“老板还能给我再来一份吗？”年轻人用了不到十分钟就干掉一大盆菜包饭。
“可以的。”刘芒点点头重新返回后厨。菜包自己做了不少只需再次蒸制一下便可。
“老板你这菜包饭里面是不是放了什么特别的东西？为什么味道那么好哦。”等菜包饭端到桌上年轻人一连吃了两个这才开口问道。
“没有啊都是些很普通的食材。可能是你太饿了吧。”
“不是。”年轻人摇摇头表情有些惆怅：“能在离开这座城市的最后一天吃到这样的美食还真是让人不舍呢。”
“怎么？你要回老家了？以后还回来不？”刘芒随口问了一句。
“不了不回来的。这城市根本不适合我。”
“为什么？”
“太难了。”年轻人咽下嘴里的菜包：“来这已经半年了可我连一份像样的工作都找不到。”
“那你为什么来这座城市呢？你是在这上学吗？”
“不是我的前女友在这工作于是我就跟着来了。”年轻人垂下头用手捂着脸：“可是我们还是分手了。”
刘芒不知道怎么安慰眼前这个年轻人只有拿过他的杯子重新倒入热茶。
“你喜欢这座城市吗？”等了一会刘芒问道。
“喜欢的。”年轻想了一下回道。
“是因为你女朋友才喜欢的吗？”
“不是。”年轻人很肯定的摇摇头：“虽然我来这才半年但我真的是喜欢这座城市。这里没有老家那么荒凉街道很干净气候也不错到处都很热闹。不像我老家一到晚上七八点就看不见一个人影……”
年轻人谈起对凤城的印象嘴角带着笑意：“来到这座城市的时候我就想要是有一天我能和她在这里安定下来那该多好……”
“那就留下来吧。凤城这个地方确实不错非常适合生活。”
“留下来？”年轻人愣了一下：“可是我连自己能干什么都不知道有时觉得我根本就不属于这里对于我女朋友而言我就是被剩下的……”
“嗯……？”刘芒沉默了一下开口说道：“在你走进这个店之前我根本没有想好要做什么因为蛋包饭这道菜我只看我母亲做过。而之所以做这道菜是因为冰箱里刚好有中午剩下的饭。”
“老板……”年轻人有些奇怪不知道刘芒为什么要对自己说这些。
“其实即使是剩下的东西只要用对方法就能发挥它的作用因为任何事物都有它存在的价值不存在剩不剩下。”说到这刘芒朝年轻人挤挤眼睛：“我的菜包饭很好吃不是吗？”
“任何事物都有它存在的价值？”年轻人嘴里喃喃自语。
等了一会他将盘中最后一个菜包夹起来送到嘴里从兜里掏出两张纸币放在吧台：“老板我去赶车了。”
“嗯再见。”刘芒叹了口气将吧台上的盘子收到水池准备清洗干净。
年轻人拖着箱子借着巷口昏暗的路灯朝前赶去。
一路上他看着城市迷离的灯光和街上熙熙攘攘走过的男男女女突然间伤感起来。年轻人从兜里掏出一张车票：“也许老板说的对任何事物都有存在的价值我绝对不是那个被剩下的……”
与此同时凤城的一家五星级酒店套房内卢天明正快速的敲打着键盘。
“今天又去了那家店老板的手艺还是无与伦比他所做的‘老蚌怀珠’俨然是中华烹饪的最高水准……”
“2394‘老蚌怀珠’不是一道难度极高的功夫菜嘛那家店的老板也会做？”等稿子上传到米其林专用的论坛后一个1103的ip马上给出回复了。
“嗯我问过老板了不止是‘老蚌怀珠’还有‘江南百花鸡’‘横上鸭脚扎’‘金钱虾盒’等各种即将失传的功夫菜他都会做。”
“真的吗？我已经去过那家店了上次那道菜就让我非常满意明天我再去看看如果真和你说的一样那么我会向总部申请授予这家店米其林称号。”
“我的看法也一样我也会向总部申请的。”卢天明在键盘上敲打完这一行字摸了摸下巴。
“真是美味啊！可惜明天要回京都一趟不然我肯定要再去一次了。”
第二天下午六点钟在米其林论坛上代号为2394的鹿鹤龄准时赶到了刘芒的小店。
“欢迎。”正在后厨收拾一条鱼的刘芒抬起头。
“老板今天是什么菜单？”鹿鹤龄在吧台前的椅子上坐下问道。
“嗯有藿香鲫鱼。”刘芒指了指墙上的牌子回道。
“藿香鲫鱼？是道好菜不过我最近吃鱼吃多了有些腻可以单独点菜不？”鹿鹤龄问道。
“可以的只要菜品所用的食材不是特别稀罕我都可以做。”
“那好我想吃‘金钱鸡’老板你会做么？”鹿鹤龄想了一下问道。
“‘金钱鸡’？顺德的‘金钱鸡’？”这道菜名报出来刘芒先是一愣然后确认道。
“没错就是出自厨师之乡顺德的那道‘金钱鸡’。”
“我倒是会做但是这道菜耗费的时间有些长恐怕你要等一下了。”
“没问题！好的美食总是需要等待的嘛。”鹿鹤龄笑了起来。
“这个女人不简单啊。”刘芒将砧板上的鱼放到一边蹙起眉头。
‘金钱鸡’是出自顺德的一道名菜同时也是一道功夫菜名为“鸡”实为猪肉因嫩滑如鸡而得“鸡”的芳名。
所谓“金钱”是指它的主料肥猪肉、瘦猪肉、猪肝均改成圆形薄片腌透后用长铁针梅花间竹贯穿起来涂上蜜糖头尾用较韧的猪皮夹紧固定入炉明火烤至焦香食前拔出铁针因烤片中心留有一孔形似铜钱故称“金钱鸡”。
这道菜虽然材料普通但制作复杂工序繁琐近年来鲜有厨师会烹饪已经面临失传的边缘。
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