这种分法不错, 多卖多分, 少卖少分,横竖自家吃不了亏。
徐忠民和刘凤仙对看了一下, 同意了。
第二天一大早,徐红强很认命的在院子里磨面。
刘凤仙给了徐桂芳两块钱, 叫她去刘家村割肉,顺便叫徐桂红回家一趟。
徐桂芳揣上一直没舍得吃的大白兔奶糖, 先去了大姐家。
徐桂红在屋子里绣花,双胞胎男孩龙龙和腾腾正满院子跑着玩儿,徐桂红的婆婆张氏迈着小脚紧紧跟在后面, 生怕宝贝孙子摔倒了。
徐桂芳甜甜的喊了一声儿大娘, 张氏冲她也笑了笑, 说道,“桂芳来了龙龙腾腾,快叫二姨”
两个虎头虎脑的小娃娃看了她两眼, 奶声奶气的一起喊了, “二姨”
徐桂芳掏出奶糖, 说道, “快过来,二姨给你们糖吃”
徐桂红听到动静从屋子里走出来,笑着对婆婆说道,“妈前几天我说做的腌肉还不够味儿,估计现在应该差不多了吧,麻烦您去竹林挖几颗笋子, 咱们中午烧笋子吃吧”
张氏答应了一声儿,领着两个孩子出去了。
徐桂红把二妹让进屋,倒了一碗热糖水,先问了她的近况。
徐桂芳最近过得还不错,除了去大哥那里做点好吃的,其他时间一点也不敢浪费,全部都用在了学习上,再有一周又是月考了,徐桂芳有把握每科成绩都能在九十分以上。
虽然还是比不上她以前的成绩,但总算没那么难看了。
徐桂芳答完了姐姐的问话,将打算卖肉烧饼和肉包子的计划告诉了她,还详细算了一笔账,卖包子来钱快,她订的价格是一毛五一个,肉烧饼也是这个价,这两样加起来每天卖二十块没问题,赚头能有十来块,徐桂红能得三块钱,一个月就是九十块
徐桂红上个月还带着龙龙腾腾去镇上打预防针了,看到了镇上的确有摆摊子卖早点的,买的人很多,生意看着挺红火的。
徐桂芳一说她就愿意了,娘家出本钱拿大头,她出力拿小头是应该的,而且即便是小头,也着实不少了九十块呐,高级工人和大学生一个月才三十五块
徐桂红跟邻居说了一下,就领着徐桂芳匆匆出门了。
徐桂芳还没忘记买肉的事儿,姐妹俩去了张屠户家,要了一斤五花肉,两斤肥瘦相间的后腿肉,正常收钱是七毛钱一斤,一共两块一。不过因为徐桂红在,张屠户让了一毛钱,还额外送了一些下水。
徐红强本来推磨累得够呛,看到大姐二姐手里提着肉回家了,高兴的很,嚷嚷着问道,“大姐,今天中午吃什么好吃的呀”
徐桂红笑笑,说道,“白菜肉馅大包子,卤肉夹烧饼,管够”
徐红强欢呼一声,说道,“好嘞”一圈一圈转得更欢了
刘凤仙和徐桂红说了好一会儿私房话,又把自己做包子的技巧细细说了一遍,趁着这功夫,徐桂芳去了厢房刷题。
最近李娜不知道从哪里搞来几套县中的卷子,她抄了一份,抽空就做点。
眼看时辰不早了,徐桂红将五花肉切成肉馅,放上酱油,葱花,生姜末,香油和盐在一旁腌制,刘凤仙从地窖搬来一棵水灵灵的大白菜,徐桂红将菜帮子去掉,在大盆里洗了几遍切成了细丝,然后剁成了菜泥,挤干水分和肉馅拌在一起。
徐桂芳做完了卷子,卷起袖子去了灶间,将那两斤后腿肉切成巴掌大的块儿,先飞了一遍水,按照上次的法子开始卤腊汁肉,不过,家里没有大料,只有白糖,盐,酱油和花椒,也只能凑合着做了。
没一会儿炖肉的香味儿就飘得满院子都是。
刘凤仙和徐桂红也包好了两盖帘白白胖胖的包子。
徐红利就用剩下的包子面做了几个烧饼。
他将铁皮炉子拿到自己屋子里了,熟门熟路的用瓦片烤烧饼,反正今天是为了尝个味儿,做的不多,七个烧饼一人一个,做好后端到灶间,徐桂芳炖的腊汁肉正好出锅了,烧饼里加上剁碎的热乎乎的肉丝,吃一口能把人香一个跟头。
等不到饭点,大家都拿起烧饼先吃起来了。
徐桂红的婆婆不是个苛刻的,体谅儿子儿媳累的很,儿子每次买肉吃她都不说什么,偶尔还会主动去割点肉包饺子,但是,徐桂红从来没吃过这么好吃的肉
她咬掉最后一口烧饼,意犹未尽的对徐桂芳说,“二妹,你这从哪里学来的做法,哎呦呦,简直太好吃了”
徐桂芳笑着说道,“大姐,我去镇上黑市买肉,人家卖肉的人说的呀”
徐桂香觉得二姐好厉害,她说道,“别人说了你就会做了二姐你真聪明”
徐桂芳大言不惭的点了点头。
徐红强总觉得吃了一个肉烧饼,好像勾起了肚子里的馋虫,不但没垫饥,反而更饿了,好在没一会儿,大肉包子也出锅了。
鲜甜的大白菜吸饱了五花肉的油脂,咬一口就觉得满嘴是油,徐忠民,徐红利,徐红强都是一气儿干掉了四个大肉包。
刘凤仙看到包子还很多,包了七八个塞给大女儿,对徐桂红说道,“趁着时间还早,你赶紧回去吧,和明泉商量商量,若是行,收拾收拾东西,明早就跟着你弟一起去吧”
徐桂红笑着答应了。
第二天顶着月亮,徐桂红进了娘家的门,后面跟着丈夫张明泉,张明泉背着一个大包袱,里面装的是换洗衣服和铺盖卷。
徐桂芳正在啃肉包子,看到姐夫心底不由就突了一下。
张明泉这个人是很不错的,对她姐姐很好,对她们家也多有帮助,他为了早日盖上新房,农忙时下地,冬天农闲了总是去镇上的砖厂干活儿,打砖坯是很累人的活儿,但挣钱还算不少,只是,如果徐桂芳没记错,应该是后年冬天,砖厂烧砖的窑出问题了,突然塌陷失火了,张明泉不幸没跑出来,葬身火海。
徐桂芳站起来,笑着说道,“大姐,要是姐夫不放心,干脆一起去吧”
反正她能想到好多种可以卖的小吃,再加俩人也能让他们有活儿干。
张明泉憨厚的摇了摇头,昨晚徐桂红跟他一说,他就觉得沾了徐家人的光,已经很不好意思了。
因为带的东西多,徐忠民还是借了队里的牛车去镇上。
有了徐桂红,很多事情进展的很快,她先是检查了赁的院子里的锅灶,和带来的蒸笼大小合适,确定好用后,不肯歇上一口气,将徐忠民从张屠户那里买来的几十斤猪肉分割成大小合适的块儿,外头抹了一层盐,用草绳捆起来掉吊在梁上了。
又将几十棵大白菜挪到了闲置的西厢房。
归置好东西,徐桂红认真洗干净了手,戴上自己的旧花布围裙,开始和面,和了面剁肉馅,剁白菜,一通忙活之后,赶在十一点之前就蒸出来了一百个大肉包子。
徐红利看到姐姐干劲儿失足,自己也有条不紊的烤着烧饼,不过他从来没在中午卖过烧饼,担心销路不好,没敢做多,打了一百个烧饼。
没一会儿,姐弟俩一人挑着一副担子出了门。
徐红利刚走到五金厂门口,有个小伙子就冲过来买了十个烧饼,一边掏钱一边说道,“徐大哥昨天怎么没来啊,昨天就想吃烧饼没处买呢”
徐桂红笑眯眯的插嘴,“这位大兄弟,他没来是因为我包的包子太好吃了,他昨儿吃了六个吃撑着了不信你尝尝”
说着掀开了竹筐上盖着的薄棉褥。
一股子肉包子的香味扑面而来。
小伙子笑了笑,问道,“这包子怎么卖的”
徐桂红说道,“三两半的大肉包,一毛五一个”
小伙子掏钱买了两个走了。
让徐红利没想到的是,五金厂门口中午人也不少,主要是现在天天加班,晚班的原本是早晨下班,现在改成中午,多了这一波人,还有就是上晚班也改成了中午接班,人就更多了一些。
但和早晨比,当然人还算是少的。
陆陆续续有人过来买烧饼,看到有肉包子,顺便也会买上一两个,即便是没主动买,徐大姐也会一边吆喝,一边说些俏皮的话让人过去买。
肉包子一毛五一个,价钱不算便宜,但五金厂的工人都不缺钱,权当是尝新鲜了,很快,一百个烧饼卖完了,一百个肉包子也卖完了。
徐桂红干活利索,但有一样儿,她只有小学文化,各科成绩都不怎么样,数学学得尤其糟糕,回去后将钱数了好几遍,简直有点不敢相信。
这一中午,她竟然买了十五块钱
二妹不是说,一天也就能卖十块
大弟还说,中午是工人出来吃饭最少的一顿饭,卖不完也不要紧,还有晚上呢。其实早上才是大头,卖的最多
好家伙,要这么算法,到底一天能卖多少
徐桂红的脑子有些乱。
她脑子乱,手脚可是不乱,收拾完略歇了歇,最多也就一个钟头吧,又开始精神抖擞的干活了。
傍晚一百个肉包子又卖掉了,有不少顾客是中午的回头客,因为这包子包得实在,用料多,油水足,不但好吃,也很实惠。
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