开业第四天卤菜店各种卤菜价格恢复原价。经过这几天的免费试吃和半价销售活动余记卤菜店的名声彻底打响了。
香入骨髓的烧鸡皮壳焦脆肉质细嫩的熏鸡香而不腻的烤鸭皮白柔嫩香鲜味美的盐水鸭清香可口风味独特的熏肠香味悠长味感丰富的各色卤肉……最受欢迎的还是香糯浓醇的卤猪头肉！
余记卤菜店菜品丰富味道鲜美。如果说珍馐楼是有钱人家向往的美食天堂那么“余记卤菜店”就是平价美味中的翘楚。府城的中产之家每隔几天都会到卤菜店打包一样卤肉打牙祭。就是囊中羞涩的普通百姓家中有客人或者每逢节日也会咬牙买些卤菜回去装面子。就是府城数一数二的人家也会派家中的小厮抹黑排队购买余记的限量销售产品。
余记的烤鸭、烧鸡和盐水鸭味道绝对不输珍馐楼价格还便宜。余记的熏鸡、熏鸭、熏兔等味道独特就连珍馐楼都吃不到这样的美味。可惜这些都是限量销售每日每样只卖十只而且不接受预定先到先得。
那些自诩美食家的有钱人当然不会错过这些美味就派下人半夜时候过来排队势必要买回一种回去解馋。在唐古这样的小镇上都不缺有钱人家更何况府城这么大的地方？
限量菜品的数量有限府城不差钱的人家又多僧多肉少的结果是余记门前彻夜排队的人出现的越来越早有的甚至天刚暗下来就带着被子在打烊的余记门前猫着。这些人成了余记门前一道亮丽的风景就是雨雪天也从不间断。
那些认为吃猪肉粗鄙不上台面的世家子弟偶然间尝过余记的卤肉后也会悄悄派些脸生的下人去余记门前排队在买限量菜品的时候夹带一些卤肉、卤猪蹄、卤猪头之类的卤菜回来关上门偷偷地食用。
余家光卤肉每天一头猪根本不够卖的中秋前后每天两头猪不到傍晚就卖光了。余家猪场的一百多头猪估计不到年下差不多就要断货了。刘虎便带着大儿子去未曾遭灾的村镇预定和收购生猪。他们价格给的公道且有望长期合作很多人家都乐意卖猪给他们。
天气渐渐凉了下来余家人忙忙碌碌的不知不觉到了院试放榜的日子。小石头考完院试后赶上自家卤菜店开业来帮忙了一段时间等店铺销量稳定下来后小草就把他赶回书院继续他的学习生涯。考中秀才不是小石头的最终目的他的目标是在会试和殿试上一展才华！
院试放榜后会有专人去各个乡镇通知然后由当地县衙的人到每家每户去报喜。唐古镇本次院试考取了十三名秀才其中东山村中了两个一个是钱文一个是余舤！小草的小叔在院试第二场中名落孙山依然没有如张氏所愿考中秀才。
放榜前后卤菜店只留下大姑一家余海和小草都回了东山村等消息。虽然回来前知府大人曾经派人向他们隐晦地透露出小石头考中的消息可到了放榜的日子一家人依然焦急地等待着。
前来报喜的是县衙的捕头一般这样的差事只要派普通衙役就可以了可考中的人中有余家人。余家人是谁？那可是在唐古之主阳郡王面前能说得上话的人哪怕是泥腿子出身可县令老爷对他都要礼让三分的。
岳捕头能在吴县令离开后依然稳坐捕头的交椅除了能力超群外跟他为人圆滑会来事有很大的关系。他自告奋勇接下了来东山村报喜的消息一进村口就有半大小子拦住他询问消息。
得知余家八岁的小儿子石头考中了秀才一群小子们撒开腿就往余家跑正当第一位报喜的人。
余家人近年来日子越过越红火今年开了养猪场也不知道喂的什么猪崽子们见风长大半年就能出栏了。听说余家的卤菜店在府城生意火爆从每隔一天就杀五六头猪送过去可以想象销量有多火。就连跟余海关系好的刘栓柱家也沾了光养的鸡根本不愁卖给的价格不比珍馐楼低。
余家人本来就不是那抠搜的对报喜的人肯定不会小气了！
在余家人翘首期盼中村里李扬帆家的大小子李小贵气喘吁吁地跑进余家的院子没等气喘匀就扯开嗓子喊起来：“大海叔小石头考中了！小石头考中秀才了！！”
老余头一听登时老泪纵横：祖宗保佑余家后辈中终于出息了。石头虚岁才九岁就考中了秀才又在镇上最有名的书院读书将来前途肯定不会止步于此！几辈子都是泥腿子出身的余家终于出了一个读书人了！！
柳氏跟小莲紧紧地抱在一起哭得泣不成声。她们都在庆幸幸好那时候分家出来了要不以张氏的抠门性子根本不可能出钱让小石头读书又何谈考中秀才？
余海激动得都不知道做什么好了搓着手在一旁傻笑。这才一会儿功夫余家院子里已经挤满了来贺喜的乡亲余航一阵激动之后努力平静下来拿出瓜子花生糖块招待前来贺喜的人。
余小草取出一个小荷包里面是一两一个的银锞子放入李小贵的手中向他表达了谢意。出了余家的门那些只慢了李小贵一步的半大小子们看到轻飘飘的荷包都酸酸地让他打开看看余家给了多少赏钱。在他们看来扁扁的荷包里能装几个铜板？为了这几个钱拼了命地去争可值当的？
当李小贵从荷包里掏出一个银闪闪的花生模样的银锞子时这帮小子们不淡定了。银子！余家给的报喜钱居然是银子！！一两银子那可是一千个铜板啊！！半大小子们恨只恨爹娘给自己生了一双短腿让淘小子李小贵跑到前面去了！！一时之间羡慕嫉妒恨各种情绪纷杂。
此时岳捕头已经在余家门前下了马。渐渐平复激动心情的余海迎了上来把岳捕头请进去喝茶。岳捕头豪爽地哈哈笑道：“岳某托大叫你一声大海兄弟！大海兄弟给你贺喜来了你养了个好儿子小小年纪就考中的秀才而且名列一等成了咱们唐古镇最小的廪生！”
廪生又叫廪膳生员是在院试中名列前茅的学子整个府城也就三十人左右。取得廪生后每月可以领廪米六斗每年有四两的廪饩银。如果是穷苦人家的话廪生的这些补助足以让一家人不饿肚子了。
虽然这些微不足道的补助对于余家来说不算什么。不过“廪生”对他们来说是一种荣誉让全家引以为豪的荣誉。
余家送走了一波贺喜的人又迎来了另一波直到晚上仍然络绎不绝。中午余家准备了丰盛的午饭款待了岳捕头又塞了一个鼓鼓的荷包给他里面足足有十两银子。岳捕头本意是想交好余家没想到这一趟让他发了笔小财。
隔壁不远处的钱家今日也热闹非凡。一个村子一下子考中了两个秀才这在东山村的绝无仅有的。上一次迎来报喜的人还是十八年前村长家的小儿子考中秀才的时候那是东山村有史以来第一位秀才。以前村子里不饿死人就算幸运了哪里有余钱供读书人？现在一炮双响出了两个秀才整个东山村都觉得脸上有光够他们津津乐道好长一段时间了。
几家欢乐几家愁就在老余头在一帮老伙计的恭维中乐得合不拢嘴的时候张氏那边正愁云惨淡。
赵氏倒没觉得什么她爹那时候也是考了好几次直到快四十了才考中了秀才。去年灾年相公所在的学堂放了好长时间的假家中又不是读书的环境耽误了也有情可原。今年考不中两年后继续考就是了！赵氏的轻声安慰让心灰意懒的余波又重新振作起来拿起书刻苦攻读起来。
张氏的心情却分外惨淡自家儿子读了十来年的书了还不如小石头一个只上了两年多学堂的人这让她心中的执念有了一丝动摇。当初算命先生说余家能出个大官当时家中只有她老儿子在读书她理所当然地以为儿子有当官的命。现在看来未必是这样！
张氏心中升腾起一股不甘她老儿子读书多么用功她是看在眼中的尤其是这半年他屋里的灯火几乎彻夜不熄熬得人都瘦了一圈儿在考场上差点没坚持下来。
小石头那兔崽子凭什么？每次休沐回来都跟着小草那死丫头漫山遍野地疯跑乱串又是捉鱼又是逮兔子的没个安生的时候。老天不开眼啊凭什么让他考中了而她老儿子没考中？会不会两人都姓余那评卷的官老爷弄错了？要不……就是那臭小子挡了她老儿子的官运？
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