“滋滋！”裹上面粉的油条在油锅中翻炸一阵阵脆响声传来。
“有点意思。”年轻人搓了搓手：“本来就炸过的油条包上肉馅再回锅那该是个什么滋味呢？”
炸好的油条捞出来刘芒放置在一边的网兜中沥干多余的油分。
接下来锅中留余油放入姜蓉、蒜米爆香加入番茄酱和糖醋汁调成一个薄芡。然后将炸好的油条段放入稍微翻炒。
等到鲜红的酱汁均匀将油条段包裹后刘芒迅速起锅用筷子夹起在盘中摆好。最后撒上一点翠绿的葱丝做点缀。
“请用吧。”
沾染上鲜红酱汁的油条段在盘中码放整齐。透过微薄的酱汁能瞥见油条本身金黄灿烂的色泽。
诱人的油香扑鼻而来还带着酸甜的味道那是酱汁中添加的醋和糖在高温中分解在空气中传播的香气分子。
“哦对了还有汤。”刘芒将这道‘咕噜油包肉’放在吧台后马上转身去了后厨取过一个汤勺往灶上的桶中添入盐和胡椒调味。
“孙看起来真不错对吗？”约翰舔了舔嘴唇喉咙里发出‘咕噜’一声。
“这道菜我还是第一次吃。”这个叫孙的年轻人伸出筷子从盘中夹起一截油条段：“用油条来代替咕噜肉非常有意思的创意。”
“咔嚓！”牙齿切入油条段马上发出清脆的响声。
包裹上面浆的油条经过二次复炸简直酥脆无比轻轻一咬就在嘴中碎裂开来。
酱汁的味道非常不错甜中带着酸诱使舌下的唾液大量分泌充盈着整个口腔。
当牙齿切断酥脆的油条接触到软嫩的馅心后馅心中蕴含的鲜美汤汁立刻在牙齿和舌头的挤压下溢了出来。
“真鲜啊！”年轻人的嘴里发出一声类似呻吟一般的呢喃声。
油条包裹下的肉馅鲜嫩而不柴在齿缝间轻巧的弹开赋予了油条段除了干脆外另一种奇妙的口感。
“噢！孙！简直太棒了！”约翰大口咀嚼忍不住赞叹起来：“你说的没错这个年轻的厨师果然有着非同一般的技艺！”
“尝尝这个汤吧。这个季节比较干燥喝点汤能去去会火。”刘芒将两碗‘猪骨煲芭蕉’送到吧台上。
“老板你能告诉我你是怎么想出这个创意的吗？”年轻人夹起一段油条好奇的问道。
“这不算创意吧。”刘芒笑了笑：“油条恐怕是中国最常见的一种早点我只不过换个吃法罢了。”
“一般人肯定想不出来。”年轻人摇摇头：“我长这么大还是第一次见到有人将油条重新加工变成一道菜品的。并且味道还那么棒！”
“你真想知道？”刘芒沉吟了一下问道。
“想啊！”年轻人定定的点点头。
“好吧。”刘芒看了一眼正在墙角和阿福打闹的小六：“你看到我养的猫没有？”
“猫？”年轻人一愣：“这关猫什么事？”
“哦我的猫有个特别的嗜好喜欢吃油条。为了不让它挑食我只有将鸡肉和鱼肉塞入油条中。”
“猫食啊！”年轻人和约翰同时一呆停下筷子。
“你们放心好了虽然创意来自这但你们现在吃的是我特别制作并不是给小六准备的。”刘芒笑道。
“小六小六是谁？”年轻人又问道。
“啰就是它。”刘芒指了指四肢朝天犹如躺尸一般的肥猫说道。
“老板能当你的猫真幸福。”约翰接着将筷子上的油条送入嘴中含糊不清道。
“这汤……也很好喝啊！”年轻人咽下嘴里的油条用勺子舀起碗里的一勺汤送入嘴中又忍不住感慨起来。
碗中的汤汁雪白如牛奶这是大骨棒中的胶原蛋白经过长时间炖煮的结果。
雪白的汤汁中漂浮着一缕缕如发丝般的淡黄丝状物用筷子一搅动便在碗中荡漾开来煞是好看。
夹起一缕轻轻咀嚼有点嚼劲又带点甘甜口感和黄花菜类似但更为清爽。
汤有点烫只能小口小口的品烫烫的汤汁化解了吃完油条后残留在口中的那一丝油腻让整个人都神清气爽起来。
“真好喝！老板还能再来一碗吗？”喝完了这碗汤年轻人放下碗问道。
“当然可以了。”刘芒返回灶间再次给年轻人盛上一碗‘猪骨煲芭蕉’。
“老板……我有一个建议。”年轻人思索了一下说道。
“什么建议？”
“以你的烹饪水准根本就不应该窝在这样一家小店里应该拥有更加广阔的天地！”
“哦？”刘芒淡淡回了一句。
“这是我的名片。”年轻人从兜里掏出一张名片递给刘芒。
“星辉集团副总经理孙朝辉？”刘芒接过名片扫了一眼。
“只要老板你点头同意的话我可以投资开设一家高档餐厅由你来担任餐厅总厨以你现在的烹饪水准要不了多久这家餐厅肯定能成为大陆第一家中式米其林！”
“不好意思我不需要。现在的生活更适合我。”刘芒摇了摇头毫不犹豫的拒绝了。
“可是……我真的不是骗子……我……”年轻人以为刘芒不相信他还想劝说。
“喝汤吧凉了就不好喝了。”刘芒打断了年轻人的话。
“好吧。”年轻人悻悻的垂下头安心喝起汤来。
“老板我们走了。非常感谢你今天的招待。”
喝完汤年轻人站起身来从兜里掏出一叠大钞放在吧台上推到刘芒面前。
“太多了。”刘芒从中抽出一张剩下的又推了回来。
“老板你真不考虑一下吗？”走到门口年轻人又回过头问道。
“不考虑。”刘芒抬头笑了笑将吧台上的碗筷收入到后厨。
等年轻人和那个老外走后刘芒将厨房收拾干净走到店铺外面仰望着满天星空嘴里喃喃自语。
“或许我真的不属于这……？”
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