‘澄心堂纸’发卖之后确实如同许盈所想的那样, 迅速打开了市场。
一方面是纸的质量足够好,和现在生产的纸张根本不是一个级别的产品!或许有一些势族家族内部生产纸张,不计成本出来的产品能够与‘澄心堂纸’媲美, 但那是不计人力物力堆砌出来的工艺精品!
这就像是先秦时代还有种种让现代人惊呼‘黑科技’的杰作一样,其实没那么神奇!只不过是统治者们不讲究成本,举全国之力堆出来的。现代社会中,如果一个国家不讲究收益率, 完全为了奇观而奇观, 也一样能搞出让民众迷惑的‘黑科技’。
总的来说, 就算有一些纸能和澄心堂相比, 那也是成本高的惊人,根本无法大规模生产的存在。澄心堂纸虽然成本也不低, 相比时下的一些纸要贵, 但贵的并不离谱(此时的造纸工艺还不够成熟,就算是普通的纸也没有后来那么便宜,至少普通人是用不起的)。
这样的价位, 这样的质量, 澄心堂纸简直无敌了!
另一方面, 许盈为澄心堂纸设计的简单小故事确实也帮助了推广...虽然澄心堂纸很好, 但一开始的时候人家怎么知道呢?酒香还怕巷子深呢!有了这个故事之后就不同了, 在众多‘平平无奇’的同类产品中它一下就脱颖而出了。
最开始‘澄心堂纸’不过是在豫章郡卖,后来有商人卖到了外地, 市场打开的很快!
到如今, 短短时间内已经南北都知道澄心堂纸的大名了!
因为产能扩张速度注定跟不上市场扩大速度,所以澄心堂纸只能专走高端市场...卖的贼贵!许盈不知道澄心堂纸在外面的零售价是多少,但从东塘庄园贩售出去的批发价是一百二十钱一刀,也就是一百张。
此时的商业环境不好, 因为连年战乱、民生凋敝的关系,商业规模跟着萎缩。而商业规模的萎缩并不会带来降价促销,众所周知,只有规模越大,才能成本越低,形成薄利多销的销售方案。
表现在外,就是此时百物皆贵!
只不过如今大多数家庭都是自给自足,所以百物皆贵才能勉强维系下去——普通人家就不说了,就算是城市里居住的老百
姓也往往有菜地、养鸡鸭,除了衣食之外很少有其他消费,乡间百姓这一点上更加极端!几乎没什么花钱的时候。
至于富贵人家,他们大都有大片土地,甚至拥有大庄园,内部能够形成更完整、更丰富的自给自足链条。当然了,富贵人家的需求总是更高的,所以这种自给自足总有不能满足的地方。但他们有钱,所以向外采购商品,贵一些对他们来说也不算什么。
此时普通的白纸,一刀售价在百钱左右。但那是零售价,从产地批发到底是什么情况,就得看各地生产了!
澄心堂纸批发价都是一百二十钱,冒着巨大风险贩运货物的商旅买进澄心堂纸,发卖往各地时,差价是很大的!
在江州本地,一百五十钱左右还能买到澄心堂,出了江州就是另一回事了!
江左那边借着水利之便,贩运成本比较低,两百钱还能买到,北方地区真是一州一个价!
然而就是这样,澄心堂纸依旧是供不应求的...只能说,在这个世道里,除了粮食布匹等硬通货外,普通商品真的不好做——利润不好,规模也不大...谁让普通人已经被这个糟糕的世道逼的生存都是一种奢望了呢?这种情况下还能指望什么消费!
但奢侈品市场又是另一回事了,这个时代并不缺有钱人。只要东西让他们满意,确实满足了他们的需求,赚钱是很容易的。
澄心堂纸的售价对于真正的富贵人家来说并不算特别夸张,不过考虑到纸是一种日用消耗品。对于读书人来说消耗还是很可观的,这个价钱也不能说是便宜了——也就是富贵人家,这种消费九牛一毛都算不上。
对于他们来说,他们可以花一百钱买纸,那么哪里又会在乎多花两百钱买澄心堂呢?
澄心堂纸现如今很火热,此时正是书法兴盛的时代,不少书家用过澄心堂纸都是大加赞赏的!或许对于普通人来说用好的纸、差的纸差别不大,但这个时候能读书识字的大都不是普通人!
对于他们来说,有的时候真就只求最好,不问价钱!
那些善书的名士都用澄心堂,他们能不用?
而对于东塘庄园来说,这意味着大量的财货入彀!也是从澄心堂开始,许盈主
动改变起东塘庄园来。
本来和澄心堂纸一起被弄出来的还有更好的笔墨砚,但考虑到这三者的市场远远不如纸,增派人手在这上面,还不如先扩大白纸的产能,所以笔墨砚并没有商品化。
许盈之后就将目光放在了农业和畜牧业上...听起来不如工业高端大气上档次,就连和手工业相比也嫌太质朴。随便搞点炼钢、水泥之类的工艺,似乎都要有前途的多。
但事实并非如此,在这个百分之九十以上人口都是农业人口的时代,维持最基本需要的农业才是真正的有前途!事实上,就算是在一千多年以后的近代社会,当时华夏能叫的出名号的有钱人,也都是从事农业、手工业的!
在结合自身的优势之后,许盈确定了两种作物,一个是葡萄,一个是甘蔗。
葡萄是汉武帝时期由张骞从西域引种而来,引进之后就推广的很快。西汉时,光是长安左近地区就有大量属于少府的葡萄园,每年可收获大量的葡萄。但相对于葡萄,葡萄酒却一直没有在华夏地区推广开来。
并不是此时葡萄酒不受欢迎,事实上葡萄酒是很受上流阶层喜爱的。历史上就有记载,有人送给东汉时的大宦官中常侍张让葡萄酒一斗,因为这一贿赂,张让给了一个凉州刺史的官当——虽然这场贿赂里说不定还有其他的内情,但不管怎么说,史书里记了这么一笔,本身就说明葡萄酒的名贵和受欢迎是受到所有人认可的。
葡萄酒没有在华夏推广开,是因为华夏始终没有得到适用于大量生产的葡萄酒酿造技术。等到明清时,葡萄酒酿制应该已经不成问题了,但那个时候葡萄酒也没了宋代以前备受推崇的特殊地位,那又是另一回事了。
别人不会葡萄酒酿制,但许盈会啊!
他渐冻症确诊之后,办理了休学,到处走走看看,当时在一个大学同学老家的葡萄园呆过一段时间。同学老家有酿葡萄酒的酒厂,虽然名气不大,但规模并不小,他在那里参观过。
另外,同学家里的葡萄园也有酿葡萄酒,这种葡萄酒产量不多,也就是在本地集市卖散装酒。但这种生产方式更加适合许盈当下...因为酿造工艺的要求更低,即使是现在的
条件也能达到——相应的,生产效率、品控等方面自然就不能和大酒厂相比了。
但这不是问题,因为这种事全靠同行衬托!
且不说还没有酿造葡萄酒的华夏了,就算是放眼西域,恐怕现有的酿造工艺都不如许盈所知的。
考虑到葡萄酒确实是个好生意,在考察了东塘庄园的土地之后,许盈划了一大块沙地种植葡萄。沙土昼夜温差大,透气性好,非常适合种葡萄,唯一要注意的是沙土不好保水保肥,所以要做出相应措施——正好,这样的土地种其他的作物也不适合,之前一直荒着!现在也算是‘废物利用’了。
因为中原地区早有种植葡萄的,所以引种到东塘庄园来并不难。
只不过葡萄需要精心伺候,需要的人力相比起普通的稻米、小麦、粟米要多得多,人手上非常缺乏。不过这个时候中原地区战乱不停,南逃的北人有不少,其中也不缺乏善于照料农作物的好手。
许盈让人在江对岸招募,愿意来东塘庄园的就上船,招人并不难...当然,这也是因为他一个东塘庄园,需要的人手再多也有限。如果目的真的是开发大片地区,哪怕只是一郡之地,那也是怎么招募都不够的。
从北逃难到南,衣冠南渡,听起来很多人的样子。实际上能够南来的人并没有想象中的那么多,至少相对于北方的总人口来说并不算很多。只不过这些人都是‘精华人口’,所以能以更少的人口撬动更大的影响——知识分子不用提了,就算是能南逃的普通人,也大多数是年轻力壮的!
一开始,葡萄园种植的葡萄是不能立即收获的,三四年之后才能收获葡萄酿酒。也就是说,前几年纯粹就是消耗!一般的小庄园白养那许多人口都会觉得压力很大,也就是东塘庄园实在富庶,自己就能产出大量粮食,这才觉得轻松。
而等到第一批种下的葡萄陆陆续续产出,葡萄酒并没有立刻带来收入...因为许盈能拿出工艺流程,但也仅仅如此而已。并不是说有这套工艺就能酿酒了,这里面可能发生意外的细节还多着呢!
这就像是做饭,有菜谱到手,但能够一次就做出菜谱上那样成品的,依旧非常少见,一般都是多
次尝试,有了足够的经验之后才能做到。
所以一开始能做的就是不断实践工艺,积累经验什么的。这样一来,直到去年秋天收获了大量葡萄,东塘庄园这才大规模酿制葡萄酒,最开始一个多月的初酿很完美,接下来还得换桶继续酿造。
至于什么时候能够正式完成酿制,可能要等到今年的夏天了。
这在后世的葡萄酒酿造中属于比较快、酿制时间比较短的那种了,不过这也不奇怪,这个时候的发酵技术摆在那里,时间太长的话说不定酒会坏掉——所以这个时候的人是不喝陈酿的,陈酿基本上都坏掉了!
十八年的女儿红,那是酿酒技术进步之后的产物。
所以江州司马才说‘绿蚁新醅酒’...显然喝新酒才是当时的习惯。
对于参与到葡萄园工作的人来说,接下来这段时间都是值得期待的...他们不知道许盈是从哪里知道的酿酒法,也没人觉得这是值得追究的事。他们只是无比希望葡萄酒能够像前几次试酿一样成功,不会出什么意外。
东塘庄园是为了葡萄酒才招募这么多人的,对于现在的庄园主来说,人口既是财富,也是负担...如果葡萄酒的生产失败,他们不敢想会有什么后果——许盈肯定不会赶走这些人,就算葡萄酒不成功,还有很多其他的活儿需要人手,但这些人又不知道许盈是怎么想的。
葡萄酒之外,甘蔗则是从南方引进的,此时南越之地,甚至吴地都已经有甘蔗种植了,这应该是从天竺引进的。在西汉初年,就有南越王赵佗为高祖皇帝进贡石蜜的记载,而石蜜其实就是一种粗加工的蔗糖!
派人从南越引种并不难,甚至顺便学到了相关的种植技术。
只不过赣江流域的气候和珠江流域有很大不同,有很多地方肯定是需要重新摸索的。但也不要小看古人,许盈安排种植甘蔗的都是善于农事的农人,又找来了农学方面的大家指导(春秋战国时就有‘农家’钻研农业技术,这种人在历史上并不声名显赫,但却是一直存在着,默默地推动历史的进程)。
现在的情况看来,已经解决了甘蔗种植的问题...只不过甘蔗的质量和产量依旧无法和南越之地相比,甚至就连岭南
都比不上。这不是许盈不努力,而是天候不同,根本不能比!
这就像是南方的土地可以一年两熟,北方的土地就是只能一年一熟,能有什么法子呢。
不过这都不是问题,反正有着更好甘蔗的南越没有他的‘熬糖术’,是不可能和他竞争的。
许盈依旧没有打算引入现代制糖工艺,不是不想,而是做不到...不过现阶段的话,唐代从天竺引入的熬糖术已经很有优势了。再加上许盈还知道明清时的一些技术,已经能够生产现代人眼中的红糖、白糖、冰糖了。
在这个时代,足够了!
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