“老张，你怎么了？怎么还哭了？” 候金标本来也想夹一只蒸饺的筷子停在那里，错愕地问。 还是坐在他身旁的美女反应快，马上抽了一截餐巾纸递给老张。 “谢谢！” 老张接过纸巾，随意地擦了擦脸上的泪，咽下嘴里的蒸饺，苦笑着道歉：“不好意思啊！让你们见笑了。” 候金标要的不是道歉，皱眉追问：“老张，到底是怎么个情况？这饺子难道……让你想到你爸做的味道了？” 他问的不是很清楚。 但在座几人都听懂了。 老张抿着嘴、点点头，“嗯，对！我小的时候，总是喜欢往我爸的厨房里跑，特别是他做全羊宴的时候，我就喜欢赖在厨房里，哪里都不愿去，我爸做的全羊宴有十几道菜，可能是因为我那时候太小吧！反正我最喜欢吃的就是羊肉蒸饺…… 可也因为我那时候太小了，只记得羊肉蒸饺很鲜很好吃，却不记得具体的味道了。 但我刚刚吃的这个蒸饺味道……我感觉很像我爸当年做的羊肉蒸饺……真的！” 候金标：“……” 两个美女一时间也不知道该说什么。 默然片刻，候金标咧嘴一笑，“行，那你多吃点！” 说着，候金标忍不住好奇，夹了一只蒸饺，咬了一口，尝了尝，点了点头，“唔，不错！是挺鲜的。” 但他的表情明显没有老张刚才那么夸张。 以他的身家，平时各种山珍海味早就吃腻了。 不可能因为一点羊肉蒸饺就太惊讶。 席上的气氛很快就恢复到之前，两个美女倒是吃得很欢快，羊杂拼盘，她们不怎么伸筷子，但热乎乎的羊肉蒸饺，她俩却都很喜欢，筷子频频伸去。 “上菜！” 厨房里又传来徐同道的喊声。 曹敏又是第一时间小跑着进了厨房，未久? 她端着一盘白切羊肉出来。 相比最先端出来的羊杂拼盘? 白切羊肉的档次要高一截。 从摆盘的精美程度，都能看出差别。 每一片羊肉都切得很平整? 圆形的白色盘子里? 切成柳叶形的白切羊肉，摆成一朵花的形状。 为了今晚卖全羊宴? 徐同道今天白天准备了一天。 全羊宴的每道菜，都早已加工成能在几分钟内? 就能上菜的半成品。 而此时? 他店里又只有候金标他们一桌客人，徐同道上菜的速度就相当快了。 每两三分钟，就喊一声“上菜”。 白切羊肉之后，是红烧羊肉? 之后是涮羊肉? 再之后是羊蝎子锅仔、手抓羊肉、椒盐羊排、椒盐羊蹄、羊肉汤……等等，一道道以羊肉为主料的菜肴，流水一般端上候金标他们这一桌。 期间，他吩咐戏东阳去通知葛良华烤羊肉串，烤好了? 就给候金标他们上菜。 前后十二道菜，全部与羊有关。 不仅给候金标一桌四人开了眼界? 也让徐同道店里的所有人都开了眼。 无论是戏东阳、葛良华、徐同林，还是黄梅、曹敏和方芳? 他们以前哪里见过这样的全羊宴啊？ 别说见，听都没听说过? 想都想不出来羊肉能整出这么多名堂。 这期间? 又有两桌客人走进店里? 点了烧烤等菜。 这两桌客人的目光也频频被候金标他们这桌上的菜所吸引。 实在是他们这桌的菜，看上去档次就远远超过他们点的冷菜、烧烤。 好奇心人人都有。 其中一桌的一个女子就忍不住低声问服务员曹敏——那一桌都是些什么菜？ 听完曹敏的介绍，这桌的几个人都很惊讶。 全羊宴？ 这么一间小店也能整出这么上档次的全羊宴？ 他们也想吃。 然后就问曹敏这全羊宴的价格。 曹敏还真不知道全套的全羊宴价格，毕竟他们店里今晚刚刚推出全羊宴。 所以她连忙去厨房问徐同道。 “188！” 徐同道淡淡地说了一个令曹敏瞠目结舌的价格。 “这么贵呀？这、老板，你是不是说错了？” 她严重怀疑他多说了一个“1”，也有点怀疑自己是不是听错了。 但徐同道告诉她，“没说错！就是这个价格，你可以告诉他们全羊宴的每一道菜都可以单点，单点要不了多少钱。” 曹敏哑然。 但徐同道是老板，他既然说要卖这个价，她只能出去这么告诉客人。 等她出去了，站在徐同道身旁的戏东阳，也因为惊讶而问：“188是不是太贵了一点？” 徐同道正在水龙头下，用香皂洗手。 一连做了那么多与羊肉有关的荤菜，他手上沾了不少羊油。 听见戏东阳也这么问，徐同道淡淡笑了笑，“戏哥！物以稀为贵的道理你听说过吗？不是每个厨师都能做全羊宴的，甚至在这个县城，除了我们店，很可能再没有第二家能做全羊宴的！再说了，羊肉本来就贵，一份羊肉锅仔一般的店都要卖到25到30块，星级酒店的话，就更贵了，而且，你没看见为了这全羊宴，我今天准备了一整个白天吗？这么费工夫的菜，不卖贵一点，我们喝风吗？ 再说了，这么费工夫的全羊宴要是卖不上价，那我们还不如一直只卖羊肉串和冷菜呢！折腾什么呢？” 曹敏和戏东阳都觉得一桌全羊宴188太贵了。 可徐同道却一点都不觉得贵。 他清晰得记得08年的时候，他在这个县城的电力公司的内部厨房上班的时候，当时那个厨房是承包给一个私人老板的。 档次跟星级酒店完全没法比，厨房也就是一个20平米左右的小厨房。 但有一天，老板接了一个订单，老板特意从原产地买来一批阳澄湖大闸蟹，还有几道别的珍稀食材。 那些菜就是他徐同道做的。 当时的他的月工资是4000. 但就那一桌菜，加几瓶酒，那老板竟然敢收人家一万多的费用。 当时把他们厨房几个人都惊呆了。 但那桌菜请客的主人却真的付了账。 从那时候起，徐同道就悟了。 餐饮这个行业，只要你能提供给客人特别的享受，价格翻个几倍，完全没问题。 类似的现象，他做餐饮的那几年，真的见过不少。 这也是他最近一直想做全羊宴的一个主要原因，他有信心自己能做全羊宴，而目前这县城，甚至市区，可能都没有几家能做全羊宴得。 那他做出来的全羊宴，就有资格卖高价。</p>
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