对于熊口油,吃之前还有些拒绝的王涵冰,吃了一口之后,就完全被这味道给征服了。
如果非要形容这种感觉的话,这就是柳暗花明又一村的惊喜。
本来对熊口油的味道没有期待,甚至嫌弃它。
但是入口之后,才会发现这味道跟你想象的完全不一样。
这种出乎意料之外的奇妙感觉,会让人心神摇曳,对这种味道欲罢不能。
“真的很好吃?”刘若依和杨雪儿闻言,都有些心动,但有有些犹豫,想夹又不敢夹。
毕竟熊口油那油汪汪的样子,实在是劝退。
“你们其实不用这么纠结的,这盘熊口油就留给我和李启益好了。”
王涵冰大包大揽地想将整盘熊口油都归到她和李启益那里,又夹了一块熊口油开始涮了起来。
“你想得美,休想独吞这一盘肉!”刘若依瞪了王涵冰一眼,夹了一块熊口油就开始涮了起来。
对于小吃货来说,错过任何美味都是不能忍的。
刘若依开始涮肉之后,其他几位女生也都纷纷涮了起来。
“这味道真的好爽脆啊,一块油居然都能这么好吃!”
吃上一口熊口油,几位女生都被这奇妙的感觉征服了,吃了一块又一块,简直欲罢不能。
“如果你们能接受熊口油的味道,那肥胼就更不能错过了。”
在他们涮肉的空当,李启益又指着一盘脂肪和红肉分明的肉说道。
“肥胼就是牛腹部的夹层肉,特点就是肥香,带着一层厚厚的脂肪。”
“细嫩的瘦肉和脂肪混在同一个锅里煮,脂肪中的油就会浸入瘦肉中,让整块肉更加的爽滑。”
李启益用行云流水般的姿态,将肉涮好之后塞入嘴中,品味着浓郁的肉香在口中爆发的感觉。
相比于其他的肉,肥胼肉算是最朴实无华的,就是牛肉的本味。
但是之前涮肉的时候,火锅汤底中不知吸收了多少滋味,这一刻都集中在肥胼上爆发了出来。
细嫩柔滑的口感,丰富细腻的味道,满嘴残留的余香,都让人觉得这肥胼绝对不是凡品。
“李启益你好坏啊,故意趁着我们涮熊口油的时候偷吃肥胼!”
杨雪儿见了李启益有些陶醉的样子,觉得肥胼肯定非常好吃,开始纠结起来了。
放弃熊口油嘛,又舍不得,毕竟味道的确非常爽脆。
但是继续等熊口油涮好的话,她又非常想尝尝肥胼的味道。
涮熊口油的时间实在太长了,杨雪儿有些急不可耐。
“要是想吃的话,直接将熊口油放在锅里煮,涮了一片肥胼吃好后刚好吃熊口油。”
机智的杨雪儿瞬间就想到了两全其美的方法,将筷子一松,就夹起一块肥胼涮了起来。
“你可真是个小机灵鬼,想法真是绝了啊。”
几位女生有样学样,开始吃起了肥胼,任几块熊口油在铜炉的高汤上面,随着翻滚的汤汁起伏。
李启益看着她们这心急的模样,好笑地摇了摇头,继续吃起了肥胼。
“这最后一道牛肉,就是五花腱。”
“五花腱是牛后腿上部的肌腱肉,上面连着很多的筋。”
“切分的时候带筋切的话口感会非常好,要切的肌理细致,切片纹理像树叶一般漂亮,这对刀工的要求是很高的。”
李启益挑起一块纹理清晰,样子非常好看的五花腱说道。
“这块五花腱就是我切的,谢谢李启益夸奖。”
得了夸奖的王涵冰兴冲冲地站起来,生怕别人不知道这块肉是她切的似的。
能得到一次夸奖,让她的心情很是美妙。
“真的切的不错,冰冰姐你真是太棒了。”杨雪儿看着那块精致美观的五花腱感叹道。
王涵冰这手刀工,她不佩服都不行。
“哪有,雪儿你也很棒呀。”王涵冰闻言,很是谦虚地说道。
“冰冰姐你觉得我哪里比较棒?”杨雪儿闻言,兴冲冲地问道。
“额……”王涵冰被问住了,一时间实在想不到杨雪儿有哪些优点可以夸。
“噗嗤……”刘若依看着这有些尴尬的场面,忍不住笑喷了。
“人贵有自知之明,你何必自取其辱呢。”李启益也笑着叹息道。
“2333,这个小姐姐实在是太惨了,简直是团欺。”
“这简直是社死现场啊,要是换了我直接就自闭了。”
“要是能吃到这样的火锅,就算再自闭的场面我也愿意啊。”
“为什么我的房间被淹没了,因为我已经流了好几吨的口水!”
观众们看见杨雪儿自闭的样子,都忍不住笑了出来,觉得杨雪儿简直是他们的快乐源泉。
“你们……气死我了!”杨雪儿感觉自己受到了一万点伤害,气呼呼地说道。
“别气别气,这么多美味在这里呢,我们吃好吃的好不好。”
“李启益,为什么说是最后一盘牛肉啊,这边每吃的食材还有很多啊。”
王涵冰安慰了杨雪儿一番,又看向李启益说道。
对李启益最后一盘的说法,她很是好奇。
她们尝了这么多食材,也只不过尝了一半而已,另一半都还没动过筷子呢。
“剩下的都是牛的内脏,算不上是牛肉。”
之前吃的那些食材,虽然叫法不同,总归都是牛肉,而剩下的那些,滋味可就跟牛肉全然不同了。
“呀,刘若依姐你居然趁着我们说话偷吃,太过分了!”
这时,杨雪儿发现刘若依已经偷偷摸摸涮好了一块五花腱,正要往嘴里塞,没好气道。
“我这是先帮你们尝尝味道。”
被所有人盯着的刘若依小脸微红,但还是忍不住五花腱的香味诱惑,小嘴微张,将五花腱吃了进去。
“这五花腱又是什么味道啊,试吃员?”
王涵冰盯着刘若依,做出一副你说不出来就给你好看的样子。
“脆,弹,非常筋道弹牙,让人吃了还想吃。”
刘若依绞尽脑汁,将她尝到的滋味说了出来。
“描述这么浅薄啊,还不太够啊,要不你说的再形象一点?”
杨雪儿不想让刘若依这个偷吃的家伙轻松过关,为难她道。
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