他压根不愁土豆卖不出去，反而为了一家人能吃饱而高兴呢！
本来听说要佃的是劣田，他还担心一家子伺候这五亩地，交了税和分成后自家还吃不饱饭，没想到这地压根不贫，想是之前的主人没伺候好，才没收成的！这几个月自家爷仨好好伺候着，这不？长势多好啊！
知道自己力气肯定比不上身强力壮的少年，凌宋氏也不推脱，温婉一笑，“帮忙送到门口就好了，多谢。”
两个大男人背着竹篓，走起来脚步稳健，不多时就送到了凌家。
“谢谢你们啊。”
王家兄弟连连摆手，脸上还有些红：“不用不用，应该的！”等到母女俩进了屋，他们才收回目光。
这一家四口不像一些地主那样苛刻，生的都好好看，人也善良，真是活神仙。
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“土豆粉？”凌宋氏听见女儿的主意，惊讶地看着女儿。
凌夭夭点头跟她说了土豆能做粉丝的事情：
“正好我在发愁串串香的主食呢！没有粉条只有面条也太单调了，何况这样面条的来源也不够，如果能做土豆粉，就不用愁原料了。今年土豆大丰收，价钱低，正好能低价收购，而且没人做过土豆粉，这个生意一定很好！”
凌宋氏大概听懂了，这才知道她又打算做新的生意了，忍不住斥责：“你啊，怎么没个定性？之前你跟喻大人提议兴办女医学，这是好事，还能给家里每年多了一两的进项，这是哪一个女子都比不上的，说起来，哪有什么收入比你一个女子能当坐馆先生更来的风光？”
“跟着你又想在县城里开铺子呢，到底也是多个进项，娘亲不拦你，真要开饭馆，我们等到时在县城铺子里开岂不更好？去那工地上，多是……男子，也不安全，说出去更是惹人非议。”
凌夭夭解释道：“娘亲，现在堤坝工地上的工人有这个需求，而且那边还有不少女性帮工，不会有人说闲话的，我想好了，县城里的铺子要卖别的东西，不开饭馆。”
“一来，开饭馆我们就要从早忙到晚，太累了，而且利润不是很高，再有，饭馆再红火，到底忙忙碌碌人来人往，每天天不亮就要起来长准备，不如卖些高端的东西，您想，哥哥将来是要入仕途的，那名声不能由半点诟病，我们要多多想一些才是，虽说卖什么都是商户，到底是有些不同。”
这就是现实。
凌宋氏没想到女儿居然想的那么长远。
“那你想卖什么？”
凌夭夭道：“胭脂铺，会买护肤化妆品的，一般都是家境或者地位稍微高一些的，而且顾客多是女子，我们的客户群是这些人的话，对自己店铺的档次也会有些好处，更不用怕说闲话的。”她顿了顿，“我也不是看不起平民百姓，只是定位不同，收入和地位也会不同。”
谁叫这社会就是个等级社会呢？
凌恒升有些羞赧，他一个做兄长的，倒要劳妹妹替自己着想……
他暗中握拳，总有一天，他会真正撑起这个家！
“夭夭，你放心，哥哥会努力考中的！”
“嗯！哥哥一定能中！”
不过距离秋季的院试还有三个月，这三个月，注定还要靠凌夭夭的生意赚大钱。
目前她要做的，就是做出土豆粉！
这还是凌夭夭第一次尝试做土豆粉，前世都是买现成的……
不过理论上讲，首先是要把土豆做成泥，再弄成土豆淀粉，和面做成粉条。
她想着曾经看过的视频，找了一个擦子，把洗好削好的土豆擦成土豆蓉，然后把土豆蓉放入清水中揉搓直到水变浑浊，接着捞出土豆蓉再放入清水并重复，最后静置淀粉水。
这一波下来，整个人已经累得腰都直不起来了！
凌蓁蓁在旁边看着，很感兴趣的样子，看姐姐停下来捶腰，连忙问：
“姐姐，累吗？”
“累，可累了，要蓁蓁捶捶才能好！”
凌蓁蓁马上绕到凌夭夭身后，握起小粉拳锤啊锤。
“姐姐，这样好了吗？”
“嗯嗯嗯！继续！”
凌蓁蓁终于有事情做了，听着姐姐夸张的声音，笑得咯咯咯个不停。
看到两个女儿这模样，旁边凌宋氏又心疼又好笑，忍不住道：“我说我来，你就偏要自己来。”
凌夭夭擦擦额头的汗：“这不是在尝试着做嘛，等做成了，肯定得娘亲来！”
等到淀粉沉淀好了，凌夭夭也浑身舒畅了，泼掉清水并把剩下的淀粉浆晒干、捏散。
凌蓁蓁不时在旁边发出惊叹声，这让凌夭夭很有成就感。
休息够了，凌夭夭先把土豆淀粉加水一比十的比例搅匀，把淀粉水倒在锅里加少许盐再次搅拌均匀，然后加热打成芡汁。
她左右看看，找到一个空盆子加上土豆淀粉再倒上刚刚打好的芡汁，像和面一样和成团。
这可就是技术活儿了，凌夭夭不得不打脸，请来母亲大人下手将和好的团揉成，然后搓成粉条。
“接着把粉条煮上几十息，泡冷水过一遍就好了！”
煮出来的土豆粉晶莹剔透，还带着弹性，凌宋氏都惊讶了。
没想到吃起来软糯的土豆做成粉条是这个样子！
晚上一家人吃了土豆汤粉，从没吃过这种吃食，一家子都很是新鲜。
凌夭夭觉得，这土豆粉完全可以加入串串香的菜单！
只是做土豆粉没有机器，纯靠手工搓条太慢……
凌夭夭琢磨了好久，才按着记忆做出一个粉条模具。
把土豆面团揪成大小一样的剂子，将剂子粘点热水塞进模具中，等锅里加水烧开，直接开始压粉条，压下去后，许多条粉条从模具底下冒出来，长长的粉条掉在开水中煮一会儿就好了。
而且这样，土豆粉已经煮熟了，泡上冷水捞起来，到时候卖汤粉的时候烫一下就成，不用担心时间成本！
定制的锅已经拿回家了，凌夭夭先是把新锅煮过一次热水洗一回才放心拿出来用，看着很结实。
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