离心机的远离只是利用轮轴来驱动刀片快速旋转起来，然后将糖膏打磨成细小的颗粒而已。
一阵乒乒乓乓的声音响起后，离心机下面的大盆子里开始掉出些白色的小颗粒，沈青璃脸上神色不由得一喜。张氏他们见到沈青璃的神色便知道这糖算是制作成功了，没想到这制糖的方法如此简单但又却令人万万没有想到。
待到那白色的小颗粒堆积的有些多的时候，沈青璃拿着小杯子舀了半杯递到了张氏和张秀兰及管家的面前，她虽然想亲自尝尝在自己监督下制作出来的白砂糖，但是她又害怕若是味道不甜的话她会失望，所以就先给她们来尝尝看了。
“青璃，这白色的一颗一颗的真的可以吃么？它真的是糖么？”
张氏睁大着眼睛，不敢相信就在她的眼皮子底下制作出了这白的跟雪一样的糖。实际上她们张府的库房里还有好些红糖块呢。
张秀兰肚子里的馋虫早就在这满屋子的甜腻的空气里给勾的就蠢蠢欲动了，这会子见了这白花花的的糖，她丝毫没有犹豫伸手就取了一些直接放进了嘴里。
这白砂糖一进嘴里，她整个人的神色都变了。
管家也被这嘴里像是被甜味爆炸一样的甜度震撼极了。他万万没有想到那甘蔗会做出如此漂亮又如此好吃的糖。
张氏见自己的女儿和管家都露出了极其美味的神色，终于忍不住也取了一小点放进了嘴里。白砂糖入口，她的嘴里好像就被甜味给包围了。
说不震撼都是假的，她的心里此刻正和张秀兰还有管家一样，简直不敢相信自己嘴里吃到的是什么。
沈青璃见到她们沉浸的神色这才放心的尝了一点白砂糖，果然比起那糖膏来说要甜出多少度，比起冰糖葫芦外面包裹的那一层糖块，简直甜的腻人。
“太甜了！而且，这比红糖好看太多了！”张秀兰第一个尝试完，忍不住又拿了一点白砂糖放进了自己的嘴里。这甜蜜蜜的滋味要是可以让她们家老包来尝尝看就好了，她们家老包绝对大声称奇。
张氏点了点头，然后转头对着沈青璃说道：“青璃，这么好看的糖，你就给它取个名字。”
沈青璃张口就想要将白砂糖的名字说出来，但是想到在大宋朝这么普通的名字恐怕不会吸引人注意，于是她眼珠子一转心中立刻有了一个好主意。
“干娘，秀兰姐，你看着白色的糖一颗一颗的就像雪花一样的，不如就叫雪花糖。”叫雪花糖，也绝对不会有人猜测到这糖究竟是怎么来的。
其他会制作红糖的人家里，也不会想到雪花糖其实就是在红糖的工艺上在继续熬煮浓缩蒸馏，然后再使用离心机成型而已。
众人纷纷对着雪花糖的名字感到十分的满意，接下来他们一行人就雪花糖的定价商讨了一下。
这甘蔗从南方经过水运运到了金陵，她们张家收购的量大，也要三十文钱一斤。关于这甘蔗的收购，管家提出了不同的意见。
若是这雪花糖以后的销路被打开的话，他觉得收购甘蔗的事情应该由她们张氏商行的人直接去南方的县城里直接跟他们当地人收购，然后再经由水运运回他们金陵。
张氏和沈青璃都觉得可行，赞同了管家的这个提议。而经过她们几次试验，这十斤的甘蔗才能做出一斤的雪花糖，所以这雪花糖的定价就不能太低。
最后在众人一致的决定下，这雪花糖初步定位在有钱人家才可以消费的起的东西，直接定价十两银子一斤雪花糖。若是有那些个批发要的多的，才给另外的价格。
一想到十两银子一斤，沈青璃这小脑袋瓜子就飞速的旋转了起来。
一天就算以现在的人手就生产个一百斤的话，也是一千两银子，纯利润最少都有九百两。分开白班和晚班，两班工人一起做这雪花糖的话，一天就将近两千两银子，一个月就是六万两银子。
这可是跟她们家豆腐坊一样的，独一份的生意，所以暴利的很。如若以后在张氏商行打开销路后，糖坊也会扩大规模，到时候这雪花糖可以降些价，但利润也只会多不会少。
想到白花花的雪花糖变成了白花花的银子，沈青璃这心就止不住的激动。
最后还是张氏拍板，这糖坊的利润，一成拿出来做成本费用和人工的工钱，一成由她张氏商行收取，剩余五成则给沈青璃，还有三成给张秀兰。
张氏本意只是一成给张秀兰就行，但是沈青璃死也不同意，只好在沈青璃的要求下给了三成的盈利给张秀兰。面对沈青璃这样的好意，张氏心中自是感动极了。
她现在只觉得自己之前给的沈青璃的十万两银子根本不算什么，她这义女指不定一年就赚回来了。
这还真别说，就靠着豆腐坊的利润，沈青璃就是月入上万两银子的大户人家了。只是她的愿望是在虞城建的男子学院和女子学院，这要花费的银子就不是一万两可以解决的事情了。
熬煮红糖的时候，沈青璃就想到了麦芽糖，只是这这麦芽糖需要粮食，恐怕这个时候的大宋朝不能做出来。就跟彼时的酒水一样，平民百姓家要是想要用粮食酿造酒水，朝廷是有一定限制的。
因此，沈青璃只是将制作麦芽糖的方法告诉了张氏，只是让她做出些麦芽糖放在自己府上食用罢了。
张氏眼睛有些湿润，她望着沈青璃深深的觉得这女子早晚会飞出虞城飞出他们金陵的。
“青璃，干娘知道你在虞城一直在做些助人为乐的事情，这虽然是好事情，但是凡事都要以你自己为主，你知道么？”
千万别自己还没有吃饱，就要顾着别人的温饱问题了。
沈青璃微微笑着点了点头，然后拉过张氏和张秀兰的手撒娇道：“放心，干娘，还有秀兰姐，青璃哪有那么笨。”
升米恩斗米仇的事情可多了，她在前世见的可不少。
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