来到书房,徐拙拿着老爷子准备的教程翻看着。
刚拿到手里,他就意外的看了老爷子一眼,因为这教程居然是在稿纸上手写的。
在这个几乎人人都习惯打字的时代,手写字实在是太少见了,特别是这种需要写很多字的烹饪教学教程,就更难能可见。
徐拙摸了一下手中稿纸的厚度,至少有三十页。
这么多字一个个手写出来,真是难为老人家了。
不过……
老爷子会打字啊,哪怕不会用电脑呢,也可以用手机便签打出来,回头找个人转换就行了。
袁德生他们都是这么做的,弄出来的教程还有模有样的。
自家的老爷子怎么就玩这么复古了?
翻开这手写的教程,徐拙顿时眼前一亮。
老爷子的字写的真不错,标准的行书看上去犹如字帖一般,怎么看都不像是一个厨师写的,反而像某个大教授的手迹。
过去真好啊,连做菜的厨子都这么有文化。
当然了,这或许也跟徐家过去的家风有关系,毕竟是京城逃出来的大户,自有其底蕴。
不过这底蕴,也就到老爷子这一辈儿了。
徐拙看过徐文海写的字,很符合厨师的人设。
至于徐拙自己……
徐文海写字都不行,当儿子的自然也要子承父业了。
继续看教程,徐拙首先看到的是这教程的名字:油焖大虾的做法讲解过程(草稿)
连草稿两字都写上,老爷子果然是个严谨的人。
当然了,也有可能是为了装逼。
毕竟,老爷子也算是个声名远扬的老装逼犯了嘛。
看着这教程,让徐拙很是感慨,上来就是这么大的硬菜,看来老爷子在家也不是天天没事干,而是在家憋大招呢。
估计这教程没啥问题的话,他就会在那几位老人面前装逼。
不过,大家都习惯了。
连徐拙自己也都习惯了。
这教程跟系统奖励徐拙那份开口笑的教程很像,首先就是比较生趣的课堂引导语。
从油焖大虾的典故开始说起,还穿插着几个影视剧中关于油焖大虾的片段。
不过老爷子不会剪辑视频,所以这类资料,他只是在后面用括号标注了一下。
虽然有凑数之嫌,但也能理解,毕竟这么大岁数的人了,剪辑视频什么的实在太难。
看到这里的时候,徐拙对老爷子说道:“需要剪辑什么视频你跟可可说一声就行,她现在不再管具体的事儿,工作比较轻松。”
老爷子点点头,示意徐拙接着往下看。
引导语结束后,就是做油焖大虾的具体过程了。
整个做法从准备到配菜,从改刀到火工,全都介绍得很详细。
而且这种详细,不仅仅是文字上的,而是像在学校的课堂上,有人这么一边做一边讲一样。
这教程不仅有做菜过程,还有一些横向的小知识。
从刀工的小技巧,到抽虾线的窍门;
从配料的切法,到香料的选择。
各种知识插花在教程中,哪怕不懂讲课的人也能看出,这是一节极为充实的烹饪课。
而结尾也很有意思,有点像是的结尾要留个悬念吸引读者点开下一章一样,老爷子在教程结尾不仅给油焖大虾这道菜做了总结,同时还简单介绍了一下下节课要做的红烧大虾……
“叮,宿主认真观看名家烹饪教程,学会鲁菜名品油焖大虾的精品级做法,恭喜宿主。”
“叮,因为宿主已经掌握了鲁菜中【闷】的技能,精品级菜品油焖大虾特升级为d级招牌菜,恭喜宿主。”
嘶……
徐拙倒吸一口凉气,他完全没想到,看老爷子写的教程居然还有奖励拿,而且奖励居然还自动升级。
这可真是意外之喜。
油焖大虾这道菜算是鲁菜中的一道大菜,不过这几年,大家更喜欢吃的是粤菜的白灼虾,对于油焖大虾不是多喜欢。
所以四方酒楼到底能不能上新还不好说。
但是系统奖励了技能也不能不要,徐拙觉得回头在需要装逼或者给老爷子撑门面的时候做一下。
毕竟是从老爷子这里学到的嘛,也算是学以致用了。
他脑子里想法纷飞,好一会儿才算是冷静了下来。
不过冷静下来后,徐拙首先想到的一个问题就是……
老爷子这教程堪称完美,刚刚为啥会露出一副扭捏的表情呢?
难道是为了在自己面前装逼?
既然如此,那就吹捧一下,就当是支付油焖大虾的学费了。
想到这里,他恭敬的把这份教程合上,双手递给老爷子说道:“爷爷,您写的非常好,我看了之后受益匪浅,感觉光看这个教程就能做油焖大虾了呢。”
这么一说,原本以为老爷子会眉开眼笑,没想到他居然皱了皱眉。
“小拙,你没发现这教程的时间太长了吗?
人家学校一节课都是45分钟,要是按照我写的这个教程来的话,怎么也得俩小时左右,这时间太长了。”
徐拙:……
就这?
老爷子诶,你这句话可就暴露了没上过大学的事实哟。
他看着老爷子问道:“爷爷,您之前在扬州大学跟烹饪学院的学生上课,也是按照45分钟一节课来的?”
老爷子点点头:“对啊,不都是这样吗?”
徐拙摇了摇头,认真给老爷子科普了一下大学的课程安排。
大学跟高中初中不一样,大学每节课几乎都在九十到一百分钟左右,中间会有五到十分钟的休息时间。
也有的大学是一节课一小时,两节课组成一大节课。
反正就是上课时间比较随意,不用把时间掐死在45分钟。
徐家唯一的大学生这会儿对着老爷子侃侃而谈,完全忘了他当年大学四年,上课的次数两只手都能数的过来。
解释完这些之后,徐拙再次拿起了老爷子写的那份教学教程。
“爷爷,您这些天都在忙这个吗?写的可真详细,比我准备的强多了,真是班门弄斧。”
老爷子随意一摆手:“心血来潮的涂鸦之作,纯粹是无聊了打发时间……
对了,你手机拍照还行吧?帮我一页页拍下来吧,我发给你于爷爷,跟他们切磋一下。”
徐拙心里一笑,当即明白了过来。
徐逼王……
要装逼了!
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