炖的越久越入味,但血豆腐不抗炖,只能快熟了的时候最后加进去,这样不会碎掉。
炖羊下水是在二楼灶台弄的,烤羊在一楼烤,卷冬往灶台里添了几把柴赶紧去一楼翻转烤羊,还好没有焦掉。
烤全羊和羊下水汤,这两个菜都是比较费时间的,等做好的时候,加鲁已经把所有猎物都剥好了皮,皮子也放到了河边,都用大石头压住防止被水冲跑。
烤全羊外表金黄油亮,卷冬用菜刀在羊腿上片下一片外部烤的焦黄发脆的羊肉,放进嘴里嚼了嚼,嗯,外焦里嫩,黄亮的焦肉内里非常绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,沾着辣汁吃,真爽。
烤全羊咸、色、香、脆全占了,肉质细腻,不腥不膻,也忒好吃了。
卷冬给加鲁从羊腿上剔下几片烤好的肉片,让加鲁趁热吃。
加鲁的筷子使得别别扭扭,之前都是用手,卷冬实在是看不过眼,教会加鲁使用筷子。
加鲁筷子用的有些不熟练,但还是坚持用筷子夹起了一片羊肉连忙塞进嘴里,卷冬说直接用手抓着吃饭不卫生,会得肠胃病的。
卷冬喝了一口羊下水汤,真鲜,要是能来罐啤酒就好了。
加鲁自从之前吃了辣椒爆炒的猪内脏后,现在已经对内脏不排斥了,看见卷冬喝羊下水汤,他也跟着盛了一竹筒,一口羊肉片一口下水汤。
竹筒中的羊肉片吃完了,卷冬打算起来片肉,加鲁让他继续坐着,“你接着喝汤,我来片。”
加鲁的动作很快,没一会儿整只羊就被剔了一遍,露出内里有些鲜嫩的肉。
最近总吃肉,没吃蔬菜,卷冬有些便秘,害怕自己得痔疮,他喝了一竹筒羊汤就不再喝了。
他洗了一颗野菜,把野菜切成细丝放进羊汤里煮,吃点蔬菜,清理下肠道。
自己吃的时候也没忘记往加鲁的竹筒里盛一碗野菜,加鲁有些偏食,他更爱吃肉,对于野菜他不怎么感冒。
但是卷冬给他盛的,他二话没说就吃光了。
这野菜的口感有些微鲜甜,和大白菜的口感差不多。
估计腌出来的酸菜也很好吃。
烤全羊卷冬就吃了一小部分,大部分都被加鲁消灭了,吃完后,卷冬让加鲁把灶台旁边的积存的草木灰扔出去一些,太多了,显得有些脏,留一小部分够洗头洗碗洗锅用就行了。
卷冬把全部野菜一分为二,一半竖排码放戳在二楼洞壁上,这是打算留下来的新鲜野菜,另一半每颗野菜都洗干净,放在竹筏上把野菜上的水分烤干,做成酸菜。
在洗了半筐的红辣椒,和野菜一起烤干。
用洗刷干净的铁锅装水,确保没有一丝油腻,煮到水刚沸腾的时候下野菜,过一遍水,马上捞起放在早早买好的大缸中,放好全部的野菜和红辣椒后,在上面撒上一层厚厚的盐。
烫过野菜的水此时已经放凉了,倒入酸菜缸中,因为野菜遇到水会浮起来,卷冬找了一块大石头冲洗干净,压在了野菜和红辣椒上面。
酸菜缸扣上木盖子,放在二层山洞中的阴凉处,大概一个月左右就能吃了。
今晚灶台烧了不少火,炕睡起来有些热。
卷冬热的翻来覆去的怎么也睡不着,干脆把被子踢到一边光着身子睡,但不盖被子身上凉飕飕的有些冷,盖上吧还热的浑身冒汗。
真是遭罪。
屋子里黑漆漆的,只有从窗户外透进些血红色的月光。
这月光还不如没有呢,血红色显得更吓人了。
加鲁翻了个身面对卷冬,黑暗中他的双眼蓝的发光,“你不舒服冬冬?”
“燥热的不行。”卷冬伸手给自己扇了扇风,还是觉得心口那热的烫人,心情也有些烦躁。
加鲁没吭声,他默默的把熟睡中的卷泰放到旁边,自己凑到卷冬身边,声音有些飘,“我身上比较凉快,你要不要摸下?”
卷冬有些不可思议的看了眼加鲁,加鲁是在邀请自己?
卷冬想看清加鲁的表情,但黑乎乎的什么也看不清,他可没有加鲁那在夜间也能看的清清楚楚的双眼。
卷冬试探着摸了下加鲁的胳膊,真的冰凉凉的,手心里滚烫的热度立马得到了缓解,卷冬舒服的吁了口气。
等第二天卷冬睁眼的时候就发现,加鲁正红着脸看着自己,而自己八爪鱼一样缠在加鲁的身上。
卷冬噌的一下收回了双手双脚,咧嘴尴尬的道了声早。
加鲁立马从炕上跳下来,跑到山洞外去了。
卷冬顿时脸色有些泛白,加鲁跑这么快,避他像蛇蝎一样,这是单纯的不喜欢自己还是不喜欢男人?
也不知道昨天他摸上加鲁的胳膊时,加鲁是什么表情,他决定做一个油灯,夜晚照亮用。
油灯还是比较好制作的,卷冬用砍刀削了一个木头小圆块,在圆块中间戳了一个洞,从卷泰垫屁股的棉布中撕下几缕棉线,从洞中穿过棉线,当作灯芯,在灯芯上涂了一层猪油。
做一个能放下小圆块的圆竹筒,在竹筒内先倒入水,然后非常缓慢的倒入一些融化了的猪油,直至过水在水面上浮了一层油。
将带着灯芯的小圆块放在竹筒里的水上面,过一会儿就可以点着了。
加鲁回来的时候,卷冬正好点着了油灯,洞里暖黄的灯光伴随着滋啦滋啦的声响,卷冬的一半面容隐藏在洞里阴暗处,看不真切。
加鲁有些不好意思的走到卷冬身边,“早饭吃什么?”
从之前的一日一餐,到现在的一日三餐,加鲁潜移默化中被卷冬改变了。
卷冬没答反问,“你刚才干什么去了?”
加鲁挠挠头有些不好意思,“尿急,憋了一早晨憋不住了。”
卷冬......
感情您老早上红的像猴屁股一样的脸,不是因为害羞,而是因为尿憋的.
卷冬有些心累,越在乎越愿意多想,刚才他就想多了。
~
今天的任务比较难,除了要多抓猎物外,还需要抓几头活羊。
为了安全着想,卷冬猫在山坳处跟趴在身旁的加鲁直接道,“加鲁射羊腿,不要射脖子。”
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