豆腐压好、晾凉之后,高国风尝了一小片。
“成功了!”老人激动得眼泪都出来了, “快去叫小罗来!让他来尝尝, 是不是这个味儿!”
小罗正和老谢带着宝宝, 在时令河边的猕猴桃园摘猕猴桃。
圆滚滚的猕猴桃一嘟噜一嘟噜从架上垂挂下来,罗葑捡熟透的摘了一小筐, 一家三口坐在时令河边的大白石上,你一口、我一口,剥猕猴桃吃。
熟透的猕猴桃有着青绿绵软的果肉, 带着淡淡的草莓、香蕉和菠萝混合的清香, 酸甜爽口,好吃到不行!
宝宝捧着一只猕猴桃小口小口啃,啃得下巴上都是汁水:“爸爸,这是森么果果啊?”
罗葑拿出小手绢,替宝宝擦了擦嘴:“这是猕猴桃。”
“这是猕佛桃, ”宝宝小奶音跟着重复, “猕佛桃好次!”
“不是猕佛桃,是猕猴桃。”
“猕缶桃。”
“……猕——猴——桃, 小猴子的猴。”
罗葑正在不厌其烦纠正宝宝的读音,沙雕小弟跑过来:“老大!老大!豆腐来了!老师傅让你过去!”
他愣了一下才反应过来, 瞬间惊喜:“真的?”
罗葑立马顾不上宝宝,把手里的半只猕猴桃往谢燎原手里一塞, 跳起来一溜烟跑了。
谢燎原:“……”说好的陪他和宝宝玩儿半天呢?
“老谢, ”宝宝学着罗葑的口气说, “豆腐是什么?和脑斧是亲戚吗?凶不凶?”
谢燎原哭笑不得:“可凶了。”凶到都和他抢媳妇儿, 和宝宝抢爸爸了!
宝宝脸色瞬间就变了,急得眼泪都出来了,猕猴桃都顾不上吃,扯着谢燎原的袖子就要拉他走:“那我们赶紧去救爸爸呀!要是爸爸被豆腐次了,我就没有爸爸了!”
谢燎原被宝宝逗笑了。
他赶紧抱着宝宝哄啊哄,说豆腐不是老虎吃人那种凶,是好吃到不行那种凶:“豆腐可好吃了,所以爸爸才等不及要去吃豆腐了!”
宝宝眨眨眼睛:“爸爸去谁家次豆腐啊?”
“咱自己家的豆腐呀。”
“喔,”宝宝若有所思地点点头,“爸爸是去次自己的豆腐了。”
谢燎原:“…………”
“老谢,宝宝也要次豆腐!”
“……叫爸爸。”
宝宝为了次豆腐,“啪叽”在谢燎原脸上亲了一口:“爸爸最好了!”
谢燎原简直拿这个小小手窝没办法,抱着宝宝去豆腐坊。
他赶到的时候,罗葑已经挽起袖子,开始大刀阔斧切豆腐了!
黑豆做出来的豆腐是浅灰绿色的,一块块摊在案台上,颜色自然、清新又可爱,远远就能闻到一股淡淡的豆香气。
罗葑一刀切下去,豆腐像瓷实的果冻一样微微颤动,却不散塌,断口细腻光滑。他极其豪放地把豆腐切成正方形的大块,迫不及待捏起一块,咬了一口。
“唔,好吃!”罗葑一口咬下去,眼睛瞬间就亮了,“就是这个味儿。”
哪怕没经过任何处理和调味,豆腐也丝毫不涩,口感香滑软嫩又韧性十足,咀嚼起来有种豆浆一样的细腻口感,又嫩滑、又有嚼劲儿,吃完之后,满口都是浓郁的豆香。
比黄豆做出来的豆腐更浓郁香醇!
罗葑一口气吃了一大块,又切了小片,喂给谢燎原和宝宝吃。
他激动得眼睛亮晶晶:“高爷爷,您真是太厉害了!”
高国风听到他的称赞,不好意思地摆摆手,但满脸都是笑模样,脸上的皱纹也都舒散开来,老人深吸了一口气:“总算是做出来了。”
老人眼底泛着泪光。
俗话说,人生三大苦,撑船打铁做豆腐。
做豆腐是起早贪黑的辛苦营生,子女们读出出来之后,都在外面各自找了工作、安了家,高家的祖传豆腐眼见就要在他这一代失传了。
没想到他这辈子还有机会让高家豆腐重见天日,不但不会失传,还能将做豆腐的手艺发扬光大、更上一层楼!
高国风不善表达,但心底对罗葑是感激的。
他一把老骨头无以为报,只能更尽心尽力地做豆腐了!
宝宝说:“豆腐好好次哦!”
高国风这才注意到谢燎原怀里的小宝宝:“长得好俊……这是谁家宝宝啊?”
宝宝:“我是小罗家宝宝啊。”
高国风瞬间被宝宝逗笑:“几岁了?”
宝宝伸出一个白嫩嫩的小手指:“一岁了!”
“一岁说话就这么溜,长大了肯定不得了!”高国风很惊奇,他人老了,老伴前些年去世,子女又常年不在身边,对这种漂亮又可爱的小孩儿最没有抵抗力,“来,让爷爷抱抱。爷爷以后经常给宝宝做豆腐,好不嘞?”
“好呀好呀!”宝宝拍着小手,笑得咯咯地,“爷爷以后也要经常给爸爸做豆腐。爸爸可喜欢次豆腐了!”
高国风笑着说:“好好好。”
中午大家就在豆腐坊吃的凉拌豆腐,什么都不放,拿油盐一拌就非常好吃!
吃完午饭,罗葑让大家把这一批做出来的豆腐都切了,又买了一盒牙签,端到集市上,让乡亲们试吃。
乡亲们常吃的豆腐都是乳白微黄的黄豆豆腐,从来没见过绿色的豆腐,对这种新鲜玩意儿都不是很信任。
“这豆腐绿惨惨的……真能吃?”
“这色儿倒是挺好看的……不是加了啥色素吧?”
“黑豆做的?做出来不应该是黑的吗?咋是绿的呢?”
……
后来听说这是高家豆腐坊当家的新研制出来的豆腐品种,才有寥寥几个年轻人不抱任何希望地拿了块豆腐,咬了一口,表情瞬间就变了。
“好吃!比我前几年吃的高家豆腐还好吃!”
“真有恁夸张?不是托儿吧?”
“不是不是,您也尝尝,”尝鲜的小伙子两口吃完一块,又拿了一块,“真的好吃!”
听到这话,越来越多的人将信将疑,尝试着用牙签叉了一小块,试探着尝了一下。
“没错!我以前老吃高家豆腐,就是这个味儿!”
“太好了!高家豆腐又回来了!”
“问一下,你们这豆腐跟哪儿买?我想称两斤回去做汤喝。”
“我也想买两斤,好几年没吃过这个味儿了。怪想念的。”
……
于是大家都知道了烽火豆腐坊,准备开业啦!
罗葑让人在豆腐车间外头开了个小窗口,挂了烽火豆腐坊的招牌,对外销售新鲜细滑的黑豆豆浆,和香滑软嫩又韧性十足的黑豆豆腐。
开业第一天,豆腐坊门口就排起了长龙。
大部分都是听说高家豆腐又回来了,来吃“老情怀”的乡亲们,三百斤豆腐很快卖空,又抓紧做了三百多斤,还不到天黑,就几乎卖空了!
关店以后,罗葑坐在小柜台后面笑眯眯数钱。
这种久违的、摸到人民币的快感啊!
一斤黑豆豆腐六块钱,一杯豆浆两块钱,一天卖了六百斤豆腐、两百杯豆浆,一天的营业额就有四千块,刨除成本和人工,也能赚个两千多。
这还不算网店呐!
罗葑打算过些日子再做些豆腐干、豆腐泡、冻豆腐什么的,又好吃,还能延长保质期!
他说干就干,把当天没卖完的豆腐给高国风和工人们分了,剩了一块搬回家去,在冰箱里冷藏了一半,冻了一半。
明天就有好吃的冻豆腐吃啦!
小馋猫馋得吸溜吸溜。
第二天谢燎原亲自下厨,做了一大桌豆腐宴。
他炸了豆泡和豆腐丸子,做了皮蛋豆腐、芙蓉豆腐、金丝豆腐、蛋松豆腐、糖醋豆泡和麻婆豆腐,又用冻豆腐炖了鸡枞菌,还做了个鱼头豆腐汤。
菜还没上桌,罗葑就溜进厨房,捏了个丸子吃了。
用自家新榨的葵花籽油炸出来的豆腐丸子焦黄酥脆、外酥里嫩、鲜香适口,不用放作料,只用一点点盐来提鲜,就豆香浓郁,好吃到不行!
罗葑一溜烟把炒好的菜端上桌,再要捏时,就被费珍打了手:“都当爸爸的人了,别老跟个小孩儿似的。”
“嘿嘿嘿,”罗葑不好意思地笑,吐了吐舌头,溜进厨房,就被老谢塞了一块糖醋豆泡。
炸好的豆泡表皮焦酥,又香又有嚼劲儿,内里细致绵空、富有弹性,被高温油炸出的无数细密的小孔吸饱了番茄的酸甜和青椒的清香,好吃到让人忍不住叹息!
不一会儿,热腾腾的、用豆腐烹制的新鲜菜肴就摆了满满一桌。
一家人围着餐桌,热热闹闹享用美食。
罗葑迫不及待捞了一块鸡枞菌炖豆腐。
鲜豆腐经过冷冻,冻出了无数蜂窝状的细密小孔,吸饱了汤汁鸡枞菌鲜甜清香的汤汁,一块豆腐融合了豆腐的香浓和鸡枞菌的鲜美,口感丰富而有层次。
超级好吃!
还有罗葑很喜欢的麻婆豆腐。
只见浅青绿色的豆腐上,点缀着棕红色的额牛肉末和油绿的青蒜苗,被透亮的红油浸润着,好看得宛如一幅精心制作的食材画。
不止好看,还很好吃!
罗葑用勺子舀了一勺,浇在米饭上,稍微拌了下,迫不及待尝了一口。
“唔,好吃!”
剁碎的牛肉粒一颗颗、粒粒分明,入口即酥、沾牙就化,花椒和辣椒酝酿出的浓稠之夜包裹住豆香浓郁、细滑软韧的豆腐,完美地锁住了豆腐滚烫鲜嫩的口感,从麻辣、到酥嫩,再到鲜香……各种美妙的滋味就好像在舌尖上跳舞。
可口又下饭。
罗葑就着豆腐烹饪的菜肴,吃了一大碗今年新米蒸的白米饭。
小豆腐店开业了,鲜豆腐也在烽火农庄网店上架,只卖当天做的新鲜豆腐,八小时生鲜速递,绝对保证豆腐的新鲜。
他又兴致勃勃地和高国风商量,用鲜豆腐做出了可口的豆腐干,和用冻豆腐脱水做出的绵密松软的海绵豆腐,申请了批号,以“高家酸浆黑豆豆腐系列”为名,包装之后也上架啦!
网店的顾客们一开始几乎都是冲着烽火农庄的名头,稍微买一点尝尝看的,但是很快都成了烽火农庄的回头客。
-这就是我小时候奶奶亲手打豆腐那个味儿啊,奶奶去世后,好多年都没吃过这个味儿了,吃着吃着就哭了QAQ裂墙推荐!
-还从来没吃过这种又嫩又有嚼劲儿的豆腐,超级好吃!
-昨天拿这个豆腐炖汤,一不小心煮久了,没想到越煮越嫩。神奇!
-自从吃了这个豆腐,外面买的豆腐都没法儿吃了……总感觉有一股涩味儿。
-我也是!以后我就买他家豆腐了,比别家豆腐也贵不了多少,还好吃又健康!
……
网店和实体店的豆腐生意都越来越火爆!
只是,每天做豆腐都会剩下大量的豆渣,倒掉蛮浪费的。
罗葑就跑去集市上买了一群毛茸茸的小母鸡和小母鸭,以后豆渣就用来喂鸡鸭,等小鸡小鸭们长大了,就可以吃纯天然无激素的鸡蛋和鸭蛋了!
他老早就想腌咸鸭蛋吃了!
小鸡崽小鸭崽们一只只黄嫩嫩、毛茸茸、圆滚滚的挤在一起,别提有多可爱了!鹅们开始还啊啊发威、龇牙,可这些小东西们压根不知道什么叫害怕,一窝蜂往它们身子底下挤。
大猛鹅们被挤懵逼了!
后来鹅们可能是觉得这些弱不禁风的小东西们实在是太不堪一击,完全没有威胁,翅膀一划拉,就把这些小东西们全当成了它们的子民。
每天早上赶着它们去山坡上溜达,晚上再赶回来。
有大猛鹅们虎视眈眈守护,连黄鼠狼们都不敢觊觎,罗葑每天就让人把豆渣拉来就成,啥都不用做,别提有多省心了!
做豆腐沁出来的水,罗葑也没浪费,他让人运去混肥泵那里,发酵之后注入混肥泵稀释,又变成天然的有机肥,重新注入这片原本贫瘠的大地。
还能省下一笔购买腐植酸的花费!
……小财迷算盘打得啪啪响。
日子过着过着,葡萄酒厂盖好了!
不过,葡萄酒属于生物发酵类深加工产品,需要办理的手续相当繁杂,后续的卫生许可证、营业执照和SC批准文号还没有最终申请下来。
荫房里的葡萄经过漫长的时间,风干水分,变成了殷红的、翠绿的、金黄的、紫黑的葡萄干。
天然的风干的葡萄干保留了葡萄本身的颜色,翠绿的翠绿、殷红的殷红、金黄的金黄,水分的流失让葡萄内部的果糖被浓缩,甘甜爽口,非常好吃!
罗葑盘腿坐在小绒毯上,一边摸葡萄干吃,一边在小本子上写写划划。
葡萄干包装之后就能上市啦!
莲子也快到了能采收的时节,采完莲子,等天冷了,就可以收藕啦!
还有,河对岸山坡上的苹果、梨子,还有石榴,也都快到了收获的季节。水果清洗、分拣、包装流水线虽然还没建,但蘑菇烘干、包装一条龙生产线已经快建好,投入使用啦!
还有还有,榨油坊里的纯天然葵花籽油,采用了纯天然压榨工艺,榨出来特别香,上市之后也卖得很不错!
……
这些是什么?
这些都是人民币啊!
虽然他现在手里没多少钱了,可是这些农产品和深加工产品,未来都会源源不绝地给他赚钱!
就好像他养了一群忠心的小奴隶一样。
罗葑笑得眼睛都没了,他盘算来、盘算去,果树种过之后年年都能收获,菜收了也可以再种,只有油葵和黑豆,并不是他种出来的,今年卖了,明天就不一定有了。
可是他榨油坊和豆腐坊都盖起来了,前期投入不少钱呢,只做今年一年,就太亏了!
如果包山种地,一则还要开梯田,二则还要请人工帮忙管理、收获。
太费心了啊啊啊!
不如和农户们商量一下,让他们明年继续种,他也继续收?
罗葑立马就让沙雕小弟们去各村村委会,让他们帮忙问问,明年还愿不愿意继续种油葵和黑豆,可以提前签约,保证按照当年的市场价收购呀!
“愿意!当然愿意!是罗总工让俺们在灾荒年大丰收,让俺们看到了奔小康的希望。”
“是嘞!罗总工让我们种什么,我们就种什么!”
“我们宁愿送给罗总工,也不卖给外面那些王八蛋们!”
……
听说农户们大都愿意,罗葑也非常开心,让他们各村通知,愿意签约的,周末去他们村委会大院门口,当场签订明后两年的黑豆、油葵种植合约,顺便结清今年的油葵和黑豆尾款。
还有,有意种植彩棉的农户,也可以提前和他们签订彩棉收购合约。
——铭洋时尚已经在筹备童装线了,等明年棉花一收获,马上就能上线生产!
签约当天,村委会门庭若市,外面人头攒动,等待签约的队伍排出去老长,比赶集都热闹!
不少年轻人,还有罗烽火的粉丝和路人粉,都跑来看热闹。
还有人开了直播!
-握草!火火又搞什么骚操作呢?田野演唱会?
-卖农产品吧。火火的农产品那么火爆,在老家办了个农产品展销会?
-我看他们手里都拿着资料,搞不好是科学种植讲座。
……
主播小姑娘:“你们都猜错啦!他们在和罗烽火签订明年的黑豆和油葵供货合约。”
-这么说,以后年年都有黑豆豆腐吃了?
-啊!我超爱黑豆豆腐!
-葵花籽油炒菜也特好吃,比我在超市买的香!
-是吗?改天我也买桶尝尝。
-小姐姐,靠近点儿呗,都快看不清火火的脸了。
……
主播小姑娘挤了半天,才挤到稍微近一点儿的地方。
这时候,突然有个人急匆匆从她身边挤过去:“麻烦让一下,我有事找罗哥!”
主播小姑娘回头一看,认出是给粉丝们直播过的朱红,看直播的粉丝们也都认出来了。
-助理姐姐!
-助理姐姐这么着急,不会是出什么事儿了吧?
……
朱红挤到罗葑身边,在他耳边焦急地小声道:“罗哥,Y省那边采松茸的牧民刚在旺旺上联系我,说松茸商今年又低价收购他们的松茸……问你去年说的话还作数不?”
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