居中的大海碗里头装着河蚌汤，汤色雪白。旁边围着的蔬菜分别是蒸茄子、烫空心菜、炖马齿苋干。
因为曾经前两年严格地割过一次资本主义的尾巴, 县里头要求每家每户最多留一分自留地, 宁要社会主义的草，不要资本主义的苗, 所以杨树湾农民饮食当中, 野菜也要占一席之地。
跟这些菜蔬比起来, 炒泥鳅就像是贵族一样。大约是为了下饭，泥鳅里头还加了不少辣椒一块儿炒, 看上去红彤彤的分外诱人。
乡间饭食荤腥少见, 郑卫红心疼挺着大肚子的妻子没营养，每日摸黑去田头沟河钓黄鳝, 摸河蚌。
在农村，河鱼也是集体财产，需要生产队定期张网捕捞，除了廉价甚至免费上交国家之外, 剩下的部分由生产队按照各家各户的人头进行分配。
不过虾蟹、泥鳅、黄鳝以及河蚌还有螺蛳这些, 似乎不在水产品的征收范围内, 农民可以自己去捕捞。
这些东西里头，肉多的泥鳅跟黄鳝是抢手货。毕竟在每人一年只能分到二斤油的当下, 小虾螺蛳也吃不出什么滋味来。
今天的泥鳅一半烧汤给产妇吃, 另一半就加了大粒盐跟炒了一大盘给大家打牙祭。
郑大妈端了泥鳅汤给儿媳妇, 转身又进厨房端出两碗汤面条，西红柿鸡蛋打卤，上面还点缀着青蒜叶。
明显锅底是抹过猪板油的, 面汤上的油花老远就泛出清香。
老太将面条碗推给余秋跟宝珍“吃吃，你们吃。”
余秋吓得差点儿跳起来。
她对七十年代的农村再缺乏具体概念，经过这一天两夜也清楚这面条是超级奢侈的硬菜。
看看郑大爹他们碗里头，即使今天做的是重体力活，中午吃干饭，白米饭当中还混杂着大半的山芋。
他们当然不是为了饮食结构的健康多吃粗粮，而是因为米饭不够吃，要拿山芋挡肚子。
老太太一个劲儿往余秋手里头塞筷子“吃吃吃，赶紧吃，面条坨了就不香了。”
她碗里头饭明显半干半稀，嘴上说是吃了好消化，实际上是为了省下更多口粮给下田干活的家人吃。
余秋赶紧推辞“谢谢，我不吃面食。”她煞有介事地强调，“我吃面条就反酸。”
老太愣了一下，立刻板下脸“你莫诓我，哪有吃面条反酸的。”
山芋吃多了烧心倒是真的。不过山芋产量高，山地也能种，能扛肚子。
余秋直接端起老太的饭碗，急急往嘴里头扒饭。她舌头包着山芋，说话声音都含混“我从小就这样。山芋好，山芋香。”
宝珍有样学样，也推开面条碗“我不爱吃面条，我就喜欢吃山芋饭。”
她是新时代的接生员，本来就不该在人家混饭吃。
老太老大不痛快“你们这两个娃娃，真是的，一点儿都不活泼。”
她端起桌上的泥鳅，直接往余秋跟宝珍的碗里头倒，“吃吃吃，我就不信泥鳅你们还能吃出好歹来。”
余秋看郑大妈已经将一碗西红柿鸡蛋面端去给刚生完孩子的儿媳妇，这才放下心来，笑道“吃，我一早就闻到泥鳅香了。”
实话实说，比起干巴巴的没油水的蔬菜，显然是重口味的炒泥鳅更有滋味。
老太太眼睛珠子不错，硬是盯着她吃完一整条泥鳅才满意地露出笑容，口中还是埋怨“你们娃娃就是太客气。忙了这半天工夫，连口能进肚子的茶饭都不肯吃。”
余秋笑嘻嘻“这不是很好嘛。奶奶，我今儿出门急，没来得及拿钱跟票。回头我给你送来啊。”
看来只能先跟田雨借，后面再想办法还人家了。
“你讲什么怪话啊。”老太板下脸，“你这么见外，还交粮票。我家不卖饭的，不收票。”
余秋尴尬“我们得按规定办事。”
“那规定是给吃皇粮的干部定的。你们哪儿来的钱钞。你不许拿来，拿来就是不给我老太脸。”
旁边郑家人跟着附和，都不许余秋掏钱拿票。请大夫进门还要大夫倒贴钱，杨树湾没这种规矩。
“上哪儿找去接生娃娃才收两个鸡蛋。活到新社会，我们都是沾了主席的光才有这种好事。”
老太掰起手指数，“往前跑几十年，我生娃娃的时候，要找产婆得给一只鸡、一块三尺的红布、一双鞋、一斗麦子还要另外把钱。哎哟哟，饭都吃不上，哪儿用得起产婆哦。”
“用得起也不能用。”郑大妈送完面条回来，笑着接话，“老太你忘记啦。我生娃娃的时候，那个收生婆婆的手就伸进去掏，跟挖山芋一样，痛得我眼睛都翻过去了。”
卫红听得心惊肉跳，赶紧阻止自己的母亲“妈，你甭讲吓人的了。”
郑大妈鼻孔里头出气“讲，我凭什么不讲。就是要你晓得生你我受了多大的罪。”
郑卫红下意识地反驳“妈，你这说的是生大姐二姐吧。你生我的时候不是在地里头，一蹲下来就生了。哪儿来的收生婆婆啊。”
屋里头人全都笑了起来。
郑大妈眼睛一横，伸出手指头要戳儿子的脑门“你个兔崽子。”
余秋乐不可支。
老太仔仔细细地端详她，连连点头表示肯定“你很好，主席派给我们贫下中农的都是好把式。”
秀华都说不痛的，生的时候大夫都是好话，也不喊也不骂。她生完娃娃就不痛了，刚才她还自己坐起来喝汤吃面条。
乖乖，这可是生娃娃。她又不是没生过，哪回女人生完娃娃不是摊在床上动都动不了。
主席是人民的大救星，派了小救星下来让贫下中农也过好日子呢。
余秋笑道“那也是你们照应的好。秀华嫂嫂心情好，身体好，生的快。后面坐月子好好养养，以后身体不吃亏。”
其实按照现代观点，产妇应当尽早下床活动。这样可以有利于身体恢复，减少静脉血栓等产后并发症的发生概率。
但这种模式明显不适用于现在的杨树湾。
秀华都要生孩子了，还得下田挑担子。要是生完立刻爬起来，她搞不好连月子都不出就要到田里头干活。
余秋以前在医院的时候曾经跟产房的老师讨论过传统的坐月子模式。
她们一致认为之所以那样做，不是因为当时的医者愚昧，而是为了保护女性。
无论中外，主妇都是一个家庭中最辛劳的人，她们从早到晚，家里家外忙碌不休。
生完孩子原本就虚弱的她们，需要一个好好休养的机会。
不让她们下床，是因为当时的医者清楚，她们下床就要干活。
不让开门开窗，是为了防止她们看到家里一团糟，忍不住要起身忙碌。
不让洗头洗澡，其实是为了避免她们自己起来洗尿布。
收生婆婆是出于怜悯与保护产妇的需要，才要求产妇卧床休息。
秀华的母亲赶紧接腔“当初我就是看我老婶婶家里头都是实在人，才把姑娘送进门的。果然没错，我这个当妈的眼睛不瞎，给姑娘找的是好婆家。”
老太太也笑“那是秀华好，打着灯笼没处找的好媳妇。”
余秋吃过午饭，再次给秀华做了检查一切正常，这才告辞。
临走前，她又被郑家老太太硬是塞了根嫩生生的黄瓜当零嘴，才顺顺当当出了郑家小院。
午后的乡村也不是静悄悄的。
农人没有停歇的时候。即使是盛夏时节，吃过午饭，农民就三三两两扛着锄头下地去了。
生产队倒是两点钟上工，不过大家得趁着中午这点儿功夫赶紧收拾自家的自留地。不然等到天黑下工，再想侍弄自留地也看不见了。
陈桂枝家在九队，跟七队隔了三个水塘跟条能容纳两辆板车的小路。
其实余秋也是第一次做产后访视。
在她生活的时代，这项工作是由妇幼保健所的工作人员承担。具体怎么操作，余秋也搞不清楚。
她只能按照教科书上的内容依葫芦画瓢。
她们绕过水塘，抵达陈桂枝家里时，陈桂枝的丈夫正在水塘边上钓河虾。
他手上没钓竿，直接拿淘米的淘箩浸到塘里头，一拎起来，就兜住了二三十只小河虾。
那青虾块头极小，大约只有人的小指甲盖一半大，当地人称之为米虾。因为少油缺调料，一般人家也不拿它当个正经菜。
陈桂枝的丈夫原本担心河虾凉性不能给妻子吃，直到余秋肯定地告诉他，河虾富含蛋白跟钙质，对产妇身体以及喂奶都好，他才趁着中午早晚跟中午歇工的时候捞河虾钓泥鳅。
见到大夫跟接生员登门，三十来岁的男人赶紧放下手里头的箩筐，招呼自己母亲给客人盛饭。
余秋赶紧摆手“不要不要，我们刚吃过饭来的。”
她俩跟着男人进院子时，母鸡正咯咯叫唤，小脑袋一格一格的，瞧着神气活现。
陈桂枝的婆婆手里摸着两个蛋，笑道“一看你们来，鸡都下蛋了。我泡炒米打蛋，给你们当下点心。”
饭桌不大，一条桌脚坏了之后绑上木头整修过，四菜一汤摆在上头倒是稳稳当当。
居中的大海碗里头装着河蚌汤，汤色雪白。旁边围着的蔬菜分别是蒸茄子、烫空心菜、炖马齿苋干。
因为曾经前两年严格地割过一次资本主义的尾巴，县里头要求每家每户最多留一分自留地，宁要社会主义的草，不要资本主义的苗，所以杨树湾农民饮食当中，野菜也要占一席之地。
跟这些菜蔬比起来，炒泥鳅就像是贵族一样。大约是为了下饭，泥鳅里头还加了不少辣椒一块儿炒，看上去红彤彤的分外诱人。
乡间饭食荤腥少见，郑卫红心疼挺着大肚子的妻子没营养，每日摸黑去田头沟河钓黄鳝，摸河蚌。
在农村，河鱼也是集体财产，需要生产队定期张网捕捞，除了廉价甚至免费上交国家之外，剩下的部分由生产队按照各家各户的人头进行分配。
不过虾蟹、泥鳅、黄鳝以及河蚌还有螺蛳这些，似乎不在水产品的征收范围内，农民可以自己去捕捞。
这些东西里头，肉多的泥鳅跟黄鳝是抢手货。毕竟在每人一年只能分到二斤油的当下，小虾螺蛳也吃不出什么滋味来。
今天的泥鳅一半烧汤给产妇吃，另一半就加了大粒盐跟炒了一大盘给大家打牙祭。
郑大妈端了泥鳅汤给儿媳妇，转身又进厨房端出两碗汤面条，西红柿鸡蛋打卤，上面还点缀着青蒜叶。
明显锅底是抹过猪板油的，面汤上的油花老远就泛出清香。
老太将面条碗推给余秋跟宝珍“吃吃，你们吃。”
余秋吓得差点儿跳起来。
她对七十年代的农村再缺乏具体概念，经过这一天两夜也清楚这面条是超级奢侈的硬菜。
看看郑大爹他们碗里头，即使今天做的是重体力活，中午吃干饭，白米饭当中还混杂着大半的山芋。
他们当然不是为了饮食结构的健康多吃粗粮，而是因为米饭不够吃，要拿山芋挡肚子。
老太太一个劲儿往余秋手里头塞筷子“吃吃吃，赶紧吃，面条坨了就不香了。”
她碗里头饭明显半干半稀，嘴上说是吃了好消化，实际上是为了省下更多口粮给下田干活的家人吃。
余秋赶紧推辞“谢谢，我不吃面食。”她煞有介事地强调，“我吃面条就反酸。”
老太愣了一下，立刻板下脸“你莫诓我，哪有吃面条反酸的。”
山芋吃多了烧心倒是真的。不过山芋产量高，山地也能种，能扛肚子。
余秋直接端起老太的饭碗，急急往嘴里头扒饭。她舌头包着山芋，说话声音都含混“我从小就这样。山芋好，山芋香。”
宝珍有样学样，也推开面条碗“我不爱吃面条，我就喜欢吃山芋饭。”
她是新时代的接生员，本来就不该在人家混饭吃。
老太老大不痛快“你们这两个娃娃，真是的，一点儿都不活泼。”
她端起桌上的泥鳅，直接往余秋跟宝珍的碗里头倒，“吃吃吃，我就不信泥鳅你们还能吃出好歹来。”
余秋看郑大妈已经将一碗西红柿鸡蛋面端去给刚生完孩子的儿媳妇，这才放下心来，笑道“吃，我一早就闻到泥鳅香了。”
实话实说，比起干巴巴的没油水的蔬菜，显然是重口味的炒泥鳅更有滋味。
老太太眼睛珠子不错，硬是盯着她吃完一整条泥鳅才满意地露出笑容，口中还是埋怨“你们娃娃就是太客气。忙了这半天工夫，连口能进肚子的茶饭都不肯吃。”
余秋笑嘻嘻“这不是很好嘛。奶奶，我今儿出门急，没来得及拿钱跟票。回头我给你送来啊。”
看来只能先跟田雨借，后面再想办法还人家了。
“你讲什么怪话啊。”老太板下脸，“你这么见外，还交粮票。我家不卖饭的，不收票。”
余秋尴尬“我们得按规定办事。”
“那规定是给吃皇粮的干部定的。你们哪儿来的钱钞。你不许拿来，拿来就是不给我老太脸。”
旁边郑家人跟着附和，都不许余秋掏钱拿票。请大夫进门还要大夫倒贴钱，杨树湾没这种规矩。
“上哪儿找去接生娃娃才收两个鸡蛋。活到新社会，我们都是沾了主席的光才有这种好事。”
老太掰起手指数，“往前跑几十年，我生娃娃的时候，要找产婆得给一只鸡、一块三尺的红布、一双鞋、一斗麦子还要另外把钱。哎哟哟，饭都吃不上，哪儿用得起产婆哦。”
“用得起也不能用。”郑大妈送完面条回来，笑着接话，“老太你忘记啦。我生娃娃的时候，那个收生婆婆的手就伸进去掏，跟挖山芋一样，痛得我眼睛都翻过去了。”
卫红听得心惊肉跳，赶紧阻止自己的母亲“妈，你甭讲吓人的了。”
郑大妈鼻孔里头出气“讲，我凭什么不讲。就是要你晓得生你我受了多大的罪。”
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