灵厨空间中的厨具都是高科技的,不过可以包装成现代外形, 不至于太惊世骇俗。
陆冉冉挑挑拣拣, 兑换了蒸锅炒锅汤锅,炸炉、蒸烤箱、烧烤炉、冰箱、电烤箱、电饼铛、压面机、和面机、绞肉机等等。
这些在现代是十分罕见的, 她想其他饭店肯定弄不来这么多先进厨具。
这些厨具上面都没有商标,别人也看不出什么。还有,她特地挑选的不太出格的厨具, 就算别人觉得稀奇,也不会出问题,毕竟现在烤箱之类的在国外早就出现了。
陆冉冉在厨房忙乎了半天,把厨具放好, 整理好, 这样,一个像样的厨房就成型了。
水电在白天都已经检查过了,现在后厨设备准备完毕, 就等开张了。
第二天,陆建国和李秀珍进了厨房,一下子就惊呆了。
厨房里面满满当当的各种厨具,光亮亮的,大多是不锈钢材质,而且各个精巧, 都是他们没用过没看到过的。
“冉冉……这,这些都是厨具?”陆建国怯怯的摸了摸电烤箱。
“对!”陆冉冉点头,一个个的给他们示范用法。
“冉冉, 这些厨具怎么和我们之前的不大一样啊,你哪儿买来的?”陆建国问。
陆冉冉早想好了说辞:“这是我一个朋友从国外帮我订的,在来帝都之前我就让他帮我订好了,今天他才托人带过来。”
“国外啊?”李秀珍和陆建国连连点头,国外可是他们觉得很遥远的地方,也许国外真的有这些东西吧。
“你那个朋友是不是沈元铮?”李秀珍忽然想起了什么。
他们一家人一直在宁水小县城,陆冉冉唯一能认识的大人物也就是沈元铮了。
陆冉冉一愣,微微点了点头。
她已经一年多没见到沈元铮了,不知道这辈子还有没有可能碰到……
她心中忽然升起一缕伤感,低下了头。
陆建国和李秀珍新奇的摸着新厨具,他们试了一天,才勉强学会了每种厨具的用法。
陆冉冉则趁着这个时间去取了饭店的牌匾。
她和陆建国李秀珍商定好了名字,以后他们的新饭店就叫:陆家小馆,至于二层,则叫陆家药膳坊。
两个红色的牌匾分别挂在了一楼和二楼。
下午,陆家小馆门前来了六个人,正是从宁水县赶过来的黄友军和他的兄弟们,黄友军带来的这些人要么是厨艺好的,要么是擅长采购的,都是陆家粥店的精英。
陆冉冉已经提前给他们租好了房子,陆建国赶紧带着他们去放行李。
黄友军十分激动,他看着饭店的牌匾都不想走。
这可是帝都,他竟然到帝都了,而且还要在帝都开饭店。
这是他之前想都不敢想的。
“冉冉,这就是咱们的新饭店?”黄友军拖着行李仰头看着楼上的牌匾,眼睛里都有了泪花。
“是啊,姐夫,你先回去休息,等晚上咱们商量一下开张的事情!”陆冉冉说道。
现在万事俱备,只等开张了。
晚上,一家人坐在一起商量了几个小时,确定了开张日期,就是三天后的八月十五日,是阳历的八月十五,十五天后,陆冉冉就要入学了。
她打算用着十五天慢慢打开市场。
帝都不同于宁水县城,这里人多,五一大街的客流量很高,也是帝都大学附近出名的美食街,不愁没有客源,他们只需要慢慢发展就行。
用这三天时间,陆冉冉确定了饭店菜单,又教会了几个厨师用后厨的厨具,让他们按照食谱练习。
几天时间,他们当然学不好新食谱,所以,陆冉冉现在的菜单大多数还是宁水县城的,只不过增加了一些点心和面食。
有电烤箱和蒸烤箱在,制作这些面食简单了很多。
至于二层的药膳坊,主厨只有一个人,就是陆冉冉。
三天后,陆家小馆开始试营业。
当天,杨建设给送了两个大花篮,这些天以来,他一直喝陆冉冉的药膳,已经很少失眠了,陆冉冉建议他连续喝三个月。
杨建设帮了陆家很多,陆冉冉坚持不要他的药费,短短相处下来,杨建设也很喜欢陆家这一家人,更加尽力帮忙了。
开业当天,他请了二十多个朋友来陆家小馆暖场。
二十多个人,瞬间就坐满了两桌。
不过,这二十多个人不大乐意就是了。
杨建设的朋友,自然都身家不俗,大大小小都是个老板,他们这群人经常去学府路上的大饭店吃,哪里会到五一大街上的小饭店。
就算五一大街上的饭店大多两三百平米甚至更大,对他们来说也太小了,上不得台面。
一个圆脸中年人嫌弃的坐下,啧了两声:“杨建设,你想请客就请,不想请就不请,把我们叫来这种小破地方,是想寒掺我们吗?”
杨建设呵呵一笑:“老严,你别急,一会儿上了菜你就知道了!这里的饭菜啊,保证比你以前吃过的大饭店的都好吃!”
杨建设最近不止去陆冉冉家喝药膳,还蹭饭,他可知道陆家的美味。
老严嗤笑:“吹牛吧你,这种小地方有什么好吃的!”
另一个穿黑衬衫的中年人赶紧打圆场:“我看这地方还不错,虽然不如学府路的大饭店装修好,但是十分雅致,装饰和绿植摆的恰到好处,桌椅餐具比较精致,而且这里特别干净,让人有神清气爽的感觉。”
众人点头:“老朱说的不错!”
的确,虽然是一个小饭店,但是人家收拾的好,一看就知道,老板是个有心人。
陆建设赶紧过来,把菜单递给众人,笑呵呵说道:“谢谢各位杨老板和各位老板捧场,小店新开业,菜品一律八折。”
陆家小馆的菜单也精致,有着精致的封皮,里面一共只有几页纸,在左面印着彩色的菜品图片。
这就比较惊艳了,要知道,这才刚到九十年代,彩色印刷没有普及。
“这个是什么?”有人指着图片问。
“这是红豆酥饼!”陆建国说道。
“啧,我不喜欢吃红豆,不要不要!”老严立刻摇头。
菜单上大多是家常菜,不过看名字不大一样,老严看了一会儿就觉得没意思了,他摆手:“老杨你随便点,我早上吃太多,还不饿,随便吃两口就得了!”
老杨知道老严脾气,他笑呵呵的回头问陆建国,不一会儿就点了十多个菜,说道:“好了,每桌一份,上菜吧!”
陆建国立刻把菜单拿回去。
他们这里还延续宁水县城的一些东西,比如有些菜是现做,有些则是之前准备好的,像一些粥啊凉菜什么的,都是提前熬好拌好的。
等菜的时候,李秀珍给这些人上了茶。
老严倒是没抗拒喝茶,因为陆家小馆的茶杯小碗是白瓷的,十分精致,看着就干净。
老严喝了口茶暗暗点头,不错,虽然这是家小馆,可是无论餐具还是茶都是上品,看着比大饭店的都强。
后厨,陆冉冉和黄友军还有另外三个厨师在忙着,他们五个人,十多个菜,有三个凉菜,三个提前炖好的菜,其他的一人炒一两个菜就够了。
杨建设等人在外面闲聊。
众人虽然乐呵呵的,其实都是和老严差不多心态,觉得这个小馆很一般,杨建设是给人暖场才叫他们来的,所以,他们对这里的饭菜不抱什么希望,差不多吃两口就得了。
众人都是朋友,聊天觉得时间也快,等老严抬手看表的时候,才发现十几分钟过去了。
“喂,老杨,这家饭店不行啊,至少得先上点菜让我们先吃着吧?”老严更不满意了。
他刚说完,只见一行人走了过来,每个人都端着一个托盘,上面放了一个或者两个菜,不过半分钟,桌子上的菜就摆满了。
众人愣怔着看着桌面。
杨建设点了香酥鸡、菌菇汤、牡丹鱼片、糖醋里脊、养生小炒、鸡汁豆腐、蜜汁酥皮虾、酱爆鸡肝等等,像这些鱼虾鸡肉豆腐等等,都是普通食材,类似的饭菜大家也都吃过。
可是这些饭菜听着名字普通,等摆上来才发现和他们之前吃过的有很大不同。
至少,更漂亮!
白白红红绿绿各种颜色摆在白瓷盘上,像是一个个精致的艺术品。
因为陆家的粥比较好,杨建设给他们每人点了一碗粥,一碗碗粥均匀的摆放在桌子上,围了一个圈,围住了里面的饭菜,显得更漂亮了。
香气慢慢飘了上来,老严不由得吸了一口气。
杨建设忍不住了,这些菜他好多都没吃过呢,当即拿起筷子:“来,快吃,快吃!”
他毫不客气的把牡丹鱼片最中间的鱼片夹了,这一群人不是就打算吃两口吗?那他就吃最好的。
众人这才醒悟过来,不说别的,色香味中,这桌子菜起码已经在色和香上已经占了上品,还能难吃得了?
于是,众人纷纷伸出了筷子,夹走了自己最爱吃的菜。
第一口下去,众人连连点头。
连连吃了几口,穿着黑色衬衫的老朱点头:“味道真不错,这道香酥鸡油而不腻,鸡肉酥烂,一点都不柴,比帝都大饭店的都要好吃!”
“对,我最近上火,不敢吃肉,就吃旁边这盘养生小炒,简简单单的素菜,竟然吃着十分可口!”另一个人说道。
也只不过这两个人说话了,其他人都在埋头大吃,其中最凶猛的就数老严了,他筷子翻飞,豆腐、里脊、酥皮虾、香酥鸡、菌菇汤等等一个都不放过,盘子里的菜大半都被他吃了。
饭桌上再没人说话,只有碗筷相碰的声音,十几分钟后,盘子干干净净,老严才打了个饱嗝,摸了摸肚子:“美味,美味啊!”
“喂,老严,你不是说早上吃多了还不饿吗?怎么吃了这么多?盘子里的东西大部分被你吃了!”老朱不乐意的说道。
他吃得慢,抢到的东西最少,而吃货老严身经百战,抢饭功夫一流。
老严翻了个白眼,面不改色的对老杨竖了竖大拇指:“不错啊,老杨,你从哪儿找的厨师啊!手艺和帝都大饭店比毫不逊色啊!尤其这个牡丹鱼片,特别考验刀工,你请的怕是名厨吧?”
老杨一愣:“这和我什么关系?我说了,是朋友的饭店开张,我请你们凑凑热闹!”
“得了吧!”老严点了点四周,又点了点桌上的残羹剩饭,“就凭这些餐具这些装饰这饭店的品味,还有这些菜,你说是一个从乡下来的老板做的,我能信?”
老严以为陆建国是老板了,陆建国就算在宁水县见惯了世面,刚来帝都也放不开,他普通话都说不标准呢,一看就是小地方来的。
小地方能有这种美味?
一般的老板请得起这种名厨?牡丹鱼片能做好的人屈指可数,要请这种名厨,得花多少钱?
所以,老严认定是老杨投资开的饭店。
老严摇头:“老杨啊,你又不缺钱,怎么不去学府路开饭店?这种美味放在五一大街太可惜了!还有……”
老严指了指四处忙碌的服务员,叹气:“你怎么请的都是男服务员?整个饭店一个女的都没有,真是另类,哦,对了,有一个,还是个四十多岁的……”
“真的不是我!”杨建设叹气,“我倒是想投资呢,人家老板不乐意啊,我也不知道为什么,她家不请年轻女孩,喏,等等,我给你们见见真正的老板!”
不一会儿,陆冉冉走了过来。
这些人是她第一批客户,以后说不定能给她带来第二批第三批客户,她自然要见。
“各位老板,不知道这些菜合不合口味,有什么建议尽管说,我们一定改正!”陆冉冉笑吟吟的说道。
众人眼前一亮。
面前的陆冉冉还穿着白色厨师围裙,她一头黑亮的头发高高扎在脑后,眼如秋水,面似桃花,漂亮得不像话。
“这……”老严愣了半天才反应过来,“这是陆家小馆的老板?”
这么漂亮竟然来当饭店老板,还穿着围裙炒菜,太太太不可思议了!
“正是,我叫陆冉冉,请多指教!”陆冉冉微微一笑。
过了片刻,众人才回过神,老严最先竖起了大拇指:“厉害,你才多大!”
杨建设笑呵呵说道:“冉冉今年刚到十八岁,考到了帝都大学,再过十几天就要去报到了!”
“帝都大学?”众人的声音都变了。
帝都大学可是华国第一学府,能考进去的都是学霸中学霸,精英中的精英。
“怪不得,怪不得!”老严连连点头,又叹气,“唉,我们都老了啊!”
陆冉冉年纪轻轻就开了一家餐馆,就凭这家餐馆的饭菜质量,很快就会火起来。
看这样子,陆家才从小地方过来,不过一两年,陆家肯定会开更大的饭店,后期发展不可估量啊!
更别说陆冉冉考入了帝都大学,以后……怕是不止在餐饮业发展吧!
众人立刻热络了起来,当然有几个自惭形秽的老板是之前的学渣,话都不敢多说了。
新店开业,五一大街客流量又多,自然有进来尝鲜的,不一会儿,饭店里就又多了几桌人,吃完之后都赞不绝口。
第一天,陆家小馆门口罗雀,没来多少人,第二天中午,陆家小馆的座位就被占据了半数,而且,都是熟人。
都是第一天杨建设带来的那群人,那群人分别又带了一些人过来。
小馆里不住有人寒暄:
“老严,你怎么来了,这次带的人可不少啊!”
“今天我带我们一家人来吃,打算明天还来,带朋友,哈哈,又便宜又美味,当然要经常光顾啦!”
“老朱,你有点狠啊,竟然把你重要客户带来了!”
“哈哈,我这位客户是吃货,他不在乎是不是大饭店,只在乎味道,你没看他一个人吃了一桌子菜吗?看来很满意!”
“我带我儿子闺女来吃了,他们两个不能吃太油腻的,这里的饭菜相当好,清淡又美味!”
陆家小馆的人们忙碌了起来。
到了第三天,人更多了。
开业七天以来,陆家小馆的顾客数量节节攀升,到了第十天的时候,饭店里已经满座了。
陆冉冉忙了起来,她请了三个年轻女孩子当服务员,黄友军他们大多在后厨了,李秀珍帮忙记账,陆建国则忙着采购。
陆家小馆开张大吉!
另一边,学府路上却是另一番光景。
陆红莲和罗晓云不得已租了学府路上的一家大饭店,那也是个二层楼,装修豪华,他们租下了这家店,至少剩下了装修费,已经开不下去的那一家留下了所有的厨具餐具桌椅,就连厨师服务员都给他们留下了。
陆红莲和罗晓云两人把那些服务员和厨师筛选了一番,一部分辞退,一部分收留,接着,罗晓云又找人帮忙请了个出名的厨师,他们的饭店这才开起来。
她们给饭店取名:学府大饭店!
作者有话要说: 这段时间有时一更,有时两更。
就算一更,也肯定是个肥章,大家每天中午十二点来看就可以啦!么么哒!
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