神级餐厅

    姜子文安排众厨师准备当天的晚餐。

    有专业人士加入, 之前夏云霄配置的菜式很快就被制作完成，还顺带提升了颜值和摆盘。

    于是, 当食客们像往常一样来到餐厅，首先便发现了食物的变化，再细究，原来是又增加员工了。

    对食客而言, 这是好事情啊。

    原来的食物在味道上是没什么可挑剔的。

    若非要说点儿缺点，大概就是外形不够美观。

    如今颜值也提升了, 对于食客来说，这料理可就不单单是味觉、嗅觉的享受, 也是视觉的享受啊。

    大堂经理带领服务生热情地接待客人。

    姜子文则跟30名厨师集中坐在尚未开放的扇区，为明天做准备。

    夏云霄和白泽大猫旁听。

    这些厨师中，16名来自天之味， 14名为餐厅原有员工。

    在了解了所有人的长短板后，姜子文干脆利落地将他们划分为两个班次，每班次15人，并根据个人长处确定工作岗位和职责。

    排班表确定。

    随即开始制定菜单。

    制定菜单对夏云霄而言, 确实是够有难度。

    想当初自助餐厅启用后，他规划的菜式, 可是结合了庄园食材出产情况、两个月来的实战经验以及网上资料, 绞尽脑汁想出来的。

    然而到了姜子文这里

    五分钟之内列出数百道菜名。

    再唰唰唰一阵排列组合, 一周七天的基本菜品明确完毕。主食、冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果、酒水样样俱全，还每天都不重样

    随后又在每日菜单中，单独加入“当日主厨特推料理”。

    最后将菜单发送到夏云霄手环。

    前后不过十分钟

    姜子文“夏总, 请过目。”

    夏云霄

    都专业成这样了，他还有啥可过目的

    夏云霄哈哈笑了两声，“这方面你是专业的，你定夺即可。”

    对于料理，姜子文简直严苛到吹毛求疵，他指着投影中被特别标红的“当日主厨特推料理”。

    “这个部分，只是根据我方才走马观花似的查看设计出来的，如果可以，会后我想再亲自去庄园里走走，找寻更多灵感。”

    “好”

    “另外，我们餐厅不论是食材、工艺、口味、环境、服务都将是顶尖水准，因此我认为，价格有必要调整。”

    夏云霄闲适地拿起西瓜汁。

    调价嘛，应该的，毕竟有了姜子文他们的加入，料理的整体工艺上升了不少。

    至于具体多少，还是先听听主厨的意见。

    他问“你觉得多少合适”

    “早餐1288，午餐1688，晚餐2288。”

    “噗”

    夏云霄一口果汁喷出来。

    他以为就上涨个几十百把块

    没想到他会直接变成原来的十几二十倍啊

    吴力递上餐巾纸，理所当然地说“果然夏总也觉得太便宜了吧我认为至少应该在主厨说的价格上再翻一倍。”

    原天之味众厨师纷纷认可地点头。

    夏云霄这特么

    黑店吗

    他忙不迭叫停，“我的意思是，姜主厨，你说这个价格会不会贵了点”

    “贵”

    吴力等人以为自己听错了。

    姜子文表情严肃，“米其林三星吉兆料理每人每餐平均花费3000元多，还吃不饱。我们餐厅各方面完胜吉兆，还附带强大食疗功效，且包食客吃饱，价格最高也才2300块钱不到，哪里贵了”

    夏云霄

    他说的好有道理，我竟然无从反驳。

    思考良久，夏云霄道“你看啊，我们现在的价格，早餐是80，午餐和晚餐都是100块。要从这个价位忽然上涨到一两千，恐怕有些顾客心理上接受不了。”

    姜子文皱起眉头，思考片刻，说“夏总的担忧也有道理。要不然再加入单人套餐套餐包含一主食，两荤一素一汤一果盘。定价488。”

    夏云霄

    吴力在旁边说“夏总，您可能不知道，之前在天之味，一盘醇品玉兰都要卖128。”

    “醇品玉兰是”

    “笋条，十根。这么大。”吴力竖起小拇指比了一下，强调“还相当受顾客欢迎。”

    夏云霄a

    尼玛照那个做法，一颗竹笋至少能做两盘，那就是256块

    他忽然觉得自己从前是不是卖的有点儿亏

    纠结片刻，夏云霄拍板。

    “行吧，就按照你们说的定价来。不过，为了给众食客一个缓冲期，明天的三餐先做个新品尝鲜价，半价优惠吧。从后天起，餐厅正价收费。”

    “姜主厨提到的套餐，也加上。餐厅面积大，拿出一个扇区作为套餐专区吧。另外，今晚会试菜对吧”

    姜子文“是的。”

    “成品做好之后，vr视频拍给我，我把它放到宣传片里面去。”

    “好的。”

    等他们把种种细节确定完毕，已经接近晚上九点。

    天之味餐厅。

    白宏宇和郑美韶坐在办公室内，查看今日的监控画面。

    郑美韶看了半晌也没看出个所以然，不耐烦了，“那些人到底来没有”

    白宏宇目不转睛盯着投影中的倍速播放，“我只知道一共是七个人，但具体是哪些人，那边的人不敢透露。”

    “今晚来吃饭的有七人团吗”

    白宏宇摇头，“有六人的，八人的，就是没有七个人的。”

    高主厨交代好明天的采买事宜，走进来了，见他们还在看，不由得扶着啤酒肚笑了笑，挤出硕大的眼袋。

    “不用担心，上星是肯定没问题的。”

    白宏宇赶紧收起监控画面，迎上去，感激地说道“真是太感谢您了，高先生，如果不是您赶来救场，今晚真不知道该怎么办了。”

    “小事，小事。如果没有其他问题，我先走了”

    “好的，明天见。”

    高主厨提起包，心情愉悦地离开。

    郑美韶不满地抱怨，“他一个人就占了60的分红权，救场不是应该的还给他道什么谢”

    白宏宇赶紧往外看，确认高主厨听不见，才说“可别这么说，要是不小心被他听到了，多的都是麻烦。”

    郑美韶翻了个白眼，“利欲熏心，如果上星不成，就把他辞了”

    “再说吧。”白宏宇随口敷衍了一句，继续查看监控。

    同一时刻，米其林评选组的七名成员在飞船汇合。

    依照评选规则，评选组成员需匿名品评，并综合所有成员、每成员12次的品评结果，报送米其林总部，才能最终确认餐厅等级。

    今天晚上他们分成三波进入天之味，未来一个星期，也都将留在熊猫市，对天之味进行全方位品评。

    飞船内。

    一白发老头首先说道“这家餐厅跟我事前了解到的完全不一样。”

    听这语气，不太满意。

    米其林星级餐厅的待评选目标都将经过提前考察。餐厅信息、主厨介绍、特色菜品等内容将汇总为简要报告，提交给评选组成员参考。再加上这段时间以来，天之味几乎红遍各大美食板块，众食客对它的评价也相当高。

    理所当然的，白发老头对天之味的心里期待也就非常高，而今去吃了一次，却跟预想中的风格迥异。

    这就让他产生了一种被欺骗的感觉。

    爱丽丝，也就是那位因用了表妹一张西瓜美容面膜，特地摸到山海庄园住了好几天的美女，她取下金色大波浪假发，“我从其他食客了解到，今天忽然换了主厨，以前的特色菜品全都没了。”

    黑人帅哥说“我听说的也是这样。不过今天掌勺的那位，原本也是米其林一星级餐厅主厨。”

    熊猫眼男接话“是吗难怪我觉得味道挺熟悉。”

    白发老头评价，“料理很精致，但跟我的预期还是存在差距。”

    黑人帅哥耸耸肩，“算不上惊艳，倒也中规中矩，对了，晚上的酒店定在哪儿”

    白发老头“艾比尔连锁酒店。”

    艾比尔酒店是郑美韶的产业之一，目前在整个熊猫市有五家连锁，其中一家，就在天之味附近，而评选组之所以选择这里，也就是看中了它距离天之味很近。

    黑人帅哥击掌，“行，直接去酒店”

    提到这个，爱丽丝道“各位，抱歉，我不打算去那边住。”

    大家都疑惑地看着她。

    爱丽丝解释说“我已经预定了山海庄园的酒店，这几天都会住在那边。”

    黑人帅哥重复，“山海庄园很出名啊，各个国家都在报道它。听说他们的酒店，奢侈到用顶级巨型彩钻做水晶灯”

    爱丽丝点头，“对还有各种神级美食光是想想我都激动。”

    听到爱丽丝用“神级”两个字来形容山海庄园的料理，其余六人会心一笑。

    他们可说是全世界阅历最广的老餮，尝遍各国顶级盛宴，爱丽丝居然用“神级”来形容一家酒店的料理

    他们还真就不相信。

    甚至私心里觉得，爱丽丝果然是第一次进入评选组，于美食并没有多少见识。

    爱丽丝可不知道他们的想法，翻出自己之前写的推文，分享给他们。

    “山海庄园的环境超一流的好，食物也是我吃过的最顶级的美味。你们看，当时庄园还没有开放自助餐厅，好多人都是端着盘子蹲在地里吃的强烈推荐你们跟我一起去”

    众人听着她的介绍，看过一张张照片。

    从照片上，除了能直观看出绿化做得不错之外，顶级美味什么的是真的感觉不到。

    甚至于关于食物的特写

    钢盆

    装菜居然用大钢盆

    这样粗制滥造的东西能好吃

    他们立刻就没了兴趣。

    白发老头不感冒地摆摆手，“要去你们年轻人去吧，我就早些回酒店休息了。”

    继他之后，又有三个人委婉地拒绝了爱丽丝的邀请。

    到最后，只有黑人帅哥和熊猫眼跟着去了，他们倒不是冲着爱丽丝口中的钢盆美食，而是完全出于对奢侈酒店的好奇。

    晚上十一点，三人抵达山海庄园。

    一下飞船，黑人帅哥和熊猫眼便露出惊讶的表情，这里的环境舒适到他们难以想象如此看来，爱丽丝的推文也不是全无参考价值。

    黑人帅哥很有活力，原地蹦跶了两下，“接下来去哪儿”

    “酒店。”爱丽丝坐上农场车驾驶位，“上来吧，我带你们过去。”

    两男人矫捷地上了车。

    小车从停车场出发，径直驶入新修的小叶紫檀绿道，穿过绿道，酒店便出现在眼前。

    这时候已经很晚了，大部分人都熄灯休息了，酒店二层却依然灯火通明。

    黑人帅哥吹了声口哨，“很漂亮啊。”

    熊猫眼问“二楼是做什么用的”

    尽管这也是爱丽丝第一次来到五藏山经，但此前她已经做过很多功课，对五藏山经可谓是了如指掌。

    她回答“自助餐厅。”

    熊猫眼惊讶，“这么晚了还在营业”

    他几乎条件反射地认为是因为剩菜太多没卖完

    “我看介绍上说自助餐厅是九点歇业，这时候还亮着”想起之前在小平房吃过的美味，爱丽丝嘴馋道，“去看看万一还在营业呢”

    黑人帅哥拍拍肚子，“可是我真的很撑啊。”

    黑眼圈，“我减肥。”

    显然，推文照片里的钢盆菜给两男人留下了很深的心理阴影。

    爱丽丝说“没关系，你们陪我去看看就行了。”

    美女都这么说了，两帅哥自然不好拒绝，于是点点头。

    爱丽丝愉快地跑在前面，带他们走进西山楼大厅。

    她之前已经看过太多酒店的照片、视频了，基本已经能对装饰、型男服务生形成免疫，再加上此刻她心里就想着美食，因而是一刻不敢耽搁地去前台登记。

    但黑人帅哥和熊猫眼就不同了。

    这二位此前并不了解五藏山经，一进大厅，首先就被硕大的钻石水晶灯吸引了，仰着头，围着水晶灯直转圈，嘴巴还张得老大，一边惊呼，一边合影摄像。

    爱丽丝看着他们这傻样，真的很无语，几次催促，两人才恋恋不舍地去前台确认入住信息，登记完了，跟着爱丽丝走进电梯，还在不停地感慨钻石水晶灯多么奢华。

    二楼到了。

    电梯门打开，一股若有若无的香味迎面拂来。

    爱丽丝精神一振，扔下他们跑出去。

    黑人帅哥和熊猫眼的鼻子也灵得很，闻到这味道，钻石水晶灯什么顷刻间被抛之脑后，快步跟上。

    餐厅很大。

    圆弧形的开放式料理台周围，站了许多人。

    看身上的服饰，应该是厨师和服务生。他们面前摆了很多空盘子，料理台正前方，有一名挺年轻的华国帅哥，正在低头做菜。

    从他的穿着打扮来看，是主厨。

    而他的长相，还跟他们了解到的天之味原本的主厨很是相似。

    美食当前，餐厅布局、主厨外貌统统不重要。

    三个人循着香味来到料理台前。

    主厨的左手边架着不锈钢锅，小火慢炖，发出“咕咚咕咚”的声音，他们闻到的香味，就是从锅里飘出来的，像是鱼汤，但又比寻常鱼汤鲜香一万倍。

    主厨正在处理的是海虾，海虾已经提前去线剥壳，荔枝肉一样的虾肉摆放在经过预处理的紫色海藻上，再撒上几颗灰黑色鱼子，便被推上取餐台上。

    黑人帅哥和熊猫眼喉头滚动，口水迅速分泌。

    好想吃

    不管是鱼汤还是虾料理，都想吃

    但现在明显是工作人员试菜时间，他们涎着脸要来吃会不会不大好

    他们内心天人交战，爱丽丝已经大胆出击了，她舔了下嘴唇，双眼放光地自荐“各位大厨晚上好，我可以帮你们试菜吗”

    hat

    黑人帅哥、熊猫眼齐齐看向她。

    这么直接的吗

    这两人生怕落在后头，赶紧补充，“我们也想试菜”

    姜子文等人看向他们三。

    爱丽丝冲姜子文笑嘻嘻，牙缝里咬着字儿质问两人，“刚才你们不是说很饱、要减肥吗为什么跟我抢”

    特么一共才多少点儿虾肉，这两二货还要抢，她分到的不就更少了

    黑人帅哥咧着嘴，冲姜子文露出一口大白牙，也低声对爱丽丝说“我这不是消化系统过于强大，又饿了吗”

    熊猫眼小声补充，“我忽然感觉自己瘦了。”

    爱丽丝“无耻就不该叫你们来”

    黑人帅哥a熊猫眼为了美食，无耻也认了。

    身为厨师，姜子文很难拒绝食客的请求，尤其是，这三位真的很想吃的样子，他示意吴力分了一部分海虾料理给三人。

    不多，一人只有一小口。

    其余的则是众厨师和服务生分着吃了。

    爱丽丝三人接到海虾料理，哪怕口水狂流也坚持先观察。

    “海藻是现捞的，经过短时间腌制，纵横铺展，闻一闻，还有股咸香。”

    “虾肉晶莹剔透，还可以看见肉的纹理，应该刚处理不到十分钟。”

    “鱼子柔软圆润，颗粒饱满，黑灰色，看这大小，是有着里海珍珠之称的大白鲟鱼子。”

    他们点评的时候并没有刻意压低音量，在场的厨师都听见了。

    便连正在品尝鱼汤的姜子文也不禁看了他们一眼。

    这三个人，行家啊。

    他莫名地联想起今日将抵达天之味的米其林品评团队，也不知道天之味如何了，白宏宇又会如何应对。

    三人点评完毕，也就该入口了。

    他们小心翼翼地拿起玉白色瓷碟，将料理整个放入口中。

    鱼子爆浆，虾肉嫩滑，再配上海藻的脆爽咸香，口感丰富，层次分明，海洋的气息在口中蔓延，一遍遍冲刷味蕾

    天呐

    这根本就是人间极品神级美味

    这么一小口，哪里满足得了他们的胃就算是再来一钢盆也吃的下去啊

    饿

    好饿

    虾肉料理已经没了，他们又不约而同看向姜子文正在品尝的鱼汤。

    姜子文停顿片刻，问“再来点鱼汤”

    三个人拼命点头。

    鱼汤也是一人一小碗。

    香味太诱人。

    黑人帅哥和熊猫眼根本坚持不住，哪儿还等得及观察啊，就算汤头滚烫也给囫囵喝下去了。

    然后

    黑人帅哥要哭了，“不够啊，完全不够，为什么一开始没来这个地方为什么错过了晚饭的点”

    熊猫眼也甚是煎熬，他看了眼超迷你瓷碟和汤碗，艰难看向爱丽丝。

    “有个问题。”

    “请讲。”

    “你推文不是说，这里装菜都用钢盆吗为什么我们不一样”