灌汤肉饺子

    林母本就没拿小女儿的承诺当回事, 千把块钱又不是百八十块, 转个圈就能绕回来。

    她斟酌半晌后决定去楼下找朋友借电话, 免得在护士站打电话让人听到不妥当。

    电梯门一开, 郑大夫迎头碰上自家小女儿。

    蕊蕊嘴里头还含着雪糕，吃得津津有味, 见了她就眼睛亮得像小灯泡“妈，你可得说话算话。”

    “啊”林母还在心中斟酌打电话时的措辞，闻声一怔, “我说什么话了”

    “我挣的钱，得归我自己支配。”林蕊要跳脚, 直接将轮椅丢给苏木。先把人推回病房再说, 省得在边上捣乱。

    她拽着她妈到角落里头说话, “咱们约好的, 我解决掉医药费的事情, 你就不能没收我的转让费。”

    林母怔忪, 本能地怀疑“你都干什么了真解决了医药费”

    一千五百块可不是小数目，哪里能随随便便就掏出来。

    林蕊得意地挺起胸膛, 下巴快要抬上天“那当然, 你女儿不吹牛的。这点事情，小意思。”

    “姑娘啊, 你是我养的。”林母认真看着自己的女儿，忍不住叹气。

    从小到大不知道吹了多少牛当着妈的面说这话也不晓得亏心。

    她哭笑不得，突然间想到一种可能性，又立刻变了脸, “你都干什么了，你可不能让人家掏钱。”

    前头拍胸口讲大话说能解决，推着孙教授的外孙出去晃悠一圈，回来就说医药费有人掏了。

    这事怎么听怎么不对劲。

    孙家孩子花钱散漫，又相当娇惯蕊蕊。别叫她胡搅蛮缠闹几句，就真自己花钱买清静。

    瞎胡闹，那都成了什么了。

    林母拉着脸，戳了下女儿的脑门子，回头再教育她。

    “妈，你都想哪儿去了。”林蕊目瞪口呆，赶紧抱住她妈的胳膊。

    郑大夫，您当您闺女是七彩头发的极品玛丽苏，眉头一皱就有踏着七彩祥云的王子捧着眼泪化成的钻石送上来

    这脑洞开的，委实怪美的。

    林蕊挥挥手“放心，他才不可能自己掏钱呢。”

    否则这钱岂不是成了他为她花的。她傻啊，平白无故欠下这么大的人情。

    根本犯不着。

    但凡商人都讲究利益当先，钱多烧的如同周幽王才会千金博佳人一笑，反正那钱也不是他自己挣的。

    况且她尚有自知之明。眼下她虽然也是貌美如花青春正好，可距离褒姒的魅力值，咳咳，差的档次似乎有点儿远。

    林母不放心“你真没逼人家拿钱”

    蕊蕊胡搅蛮缠起来，还真没几个人能招架得住。

    林蕊气成了瞪眼睛鼓肚子的青蛙“没有，你把你女儿想成什么人了。我才不占人家便宜呢，我保证只做谁都有利可得的买卖。”

    碰上她这么心地善良热情主动的大好人，大家就集体偷着乐。

    她猴在她妈胳膊上，拖着她妈咬耳朵叽里咕噜，得意得眉毛都要飞上天“怎么样我这主意是不是没让任何人吃亏”

    林母听得眉头直皱，相当怀疑“这事儿真能成”

    “放心啦，利人利己的好事，肯定没问题。”林蕊催促她妈，“你快去拿出院交代事项。早点搞完，咱们早点回家。”

    难得放一天假，总不能全交代在医院里。

    她昂着头，嘴里叼着没吃完的雪糕，溜溜达达地往病房走。

    行动起来啊，八十年代的青年，被窝是青春的坟墓。

    断掉的脚脚不是已经上过药膏了嚒，完全不影响社会主义的螺丝钉指哪打哪。

    孙泽躺在床上啼笑皆非，摸着鼻子故意皱起眉毛“你别光使唤我干活啊，拿出点儿诚意来，做生意还得付订金呢。”

    林蕊抿了口雪糕，犯难道“我干爹正给你外婆看病人。我现在总不好冲过去拽他到边上讲话。”

    “那我不管。”孙泽在病房里头百无聊赖了两天，好不容易逮着个小孩乐呵，哪里肯轻易松手，“不见兔子不撒鹰，是我做事的基本原则。”

    合着是没诱饵，鱼儿不肯上钩。

    林蕊鼓着腮帮子绕床来来回回琢磨半天，最终还是决定先撒出饵料再说“孙哥，你中午想吃什么我给你去买上次那个烩面好吗”

    这饵料够香了，上次看他一吃就是一大碗。

    孙泽正在喝水，闻声直接呛得咳嗽“这就是你的诚意”

    苏木吃完了最后一口雪糕，老大不乐意“好远呢，坐公交车得五站路。”

    这诚意实在太足了。

    “说，你要什么诚意”林蕊恋恋不舍地丢掉雪糕棒子，豪气万千，“龙肝凤髓，你划个道儿来，我接着。”

    孙泽被她小孩装大人的样子逗乐了，装腔作势道“也不用麻烦，我就想吃点儿清爽的，比方说饺子什么的。外头卖的，都不是那个味道，得自己包的才好。对了，馅儿汤汁要足。我吃过那种，一咬下去，嘴里头都是汤水，鲜的很。”

    真是公子哥，事儿还挺多。

    林母从医生办公室拿了出院记录回来，听两人对话，满头雾水“什么饺子小孙你想吃饺子阿姨去对面店里头买。”

    “那不行。”孙泽煞有介事的着看林蕊，“蕊蕊说要包饺子给我吃呢。”

    “嘁，不就是饺子嘛，你等着。”林蕊拉她妈的手，“走，妈，咱们回家买瘦肉去。”

    林母犯难，现在这情况，她哪里能一走了之。

    林蕊朝苏木使眼色，两人硬是一左一右将郑大夫拖出门。

    “放心啦，等咱们把饺子送过来事情就结束了。”她转过头催促孙泽，“孙哥，别一直躺着，动起来”

    孙泽跟没听见一样，只撩起床帘子强调“蘸饺子我只要恒顺香醋啊。”

    呸，你怎么不顺带着指定芝麻油

    回家的公交车上，林母忍不住摇头“小孙这脾气。饺子里头还全是汤，他当是吃汤包呢。还不如直接给他买一笼汤包过去。”

    “不一样，那是灌汤水饺。”林蕊强调。

    现在的商业还是不够发达，总体矛盾是商品供给无法满足人民群众的物质文化需求。

    她在市场上就没找到速冻饺子。

    谁家想吃，还得自己剁馅儿和面。难怪说过年吃饺子，估计平常也没功夫这么折腾。

    肯定是穷困时留下的习惯，穷人的时间才这样不值钱。

    “我吃过灌汤水饺”苏木骄傲地抬起脑袋，“一咬下去满嘴汤汁，鲜的咯，确实很好吃。”

    林母转过头笑“那你说说怎么做的。”

    “不知道。”苏木老实的很，“我就吃过。”

    “简单。”林蕊胸有成竹，“汤包怎么做，灌汤水饺就一样的做法。”

    上辈子她从小就爱吃汤包。每次能一人干掉一笼。

    她妈不知道从哪儿听来的谣言，总怀疑包子里头的肉馅是纸做的，死活不敢让女儿吃外面卖的汤包。

    是以，当妈的人硬是练就了一手包汤包的绝活，灌汤水饺也不在话下。

    林主席还心心念念等着六十岁退休以后去开拓事业第二春。

    林母皱眉，考量地看小女儿“这你又知道了你的心思还真是全花在吃的上头了。”

    林蕊振振有词“民以食为天，我这是造福大众呢。”

    “反正横竖都是你有理。”林母点了下女儿的脑袋瓜，摇了摇头。

    进了菜场，林家母女带上苏木，直接往肉摊去。

    孙泽可不是肚里头常年没油水的主儿，他要吃的饺子馅料肯定得是猪后臀肉，精肉多，肥肉少类似于馄饨的那种。

    才几天没出来买菜，林蕊就惊讶地发现菜价又涨了。

    猪肉现在已经飙到三块钱一斤，果然一天一个价。

    林母叹气“五月份还一块五呢，再这么涨下去，老百姓真的吃不起肉了。”

    小刀手不以为意“我们这算什么啊，大姐你看看外头三大件才叫见风涨价。

    七月份的卧式飞利浦彩电，熟人价是三千块。我朋友就犹豫了一个下午，第二天没了，连货场都空了。

    到了前天，他还额外花了五十块钱的好处费，才买到三千五百块钱的南宝彩电。

    大姐你算算，这中间的差价能吃多少顿肉了。照我说啊，电视可以不看，肉还是得吃的。”

    卖肉师傅手起刀落，一刀下去整两斤，看得林蕊直拍手鼓掌叫好。

    太厉害，这到底是怎么做到的。

    她惊讶得真情实意，小刀手都被逗笑了，高兴地搭上块肉骨头“大姐，这个白送你的。别看没什么肉，但熬汤香的很。”

    “叔叔，能再给我们点儿肉皮吗”林蕊眨着水汪汪的大眼睛，“我爱吃猪皮炒辣椒。”

    小刀手哈哈大笑“哎哟，小姑娘也知道美容啊。听说吃皮补皮，对皮肤可好了。”

    孙泽看看猪皮，又看看林蕊的脸，惊恐道“蕊蕊，你以后脸不会变成这样。”

    猪皮多粗啊，那毛孔吓人的嘞。

    林蕊龇牙，难怪他上辈子没追到她妈。瞧瞧这话说的，简直就是注孤生的节奏。

    林母又按照小女儿的要求买了鸡架子跟蘑菇，还买了芹菜调馅儿，再顺道去粮食店称面粉。

    拉拉杂杂一堆东西，光买这些便花掉了十块钱。

    现在的钱真是不值钱，还没买什么像样的玩意儿，一张大票子就一分钱不剩。

    林母拎着上楼时叹气“希望小孙那边一切顺利。”

    老何要是真肯配合着孙教授，拿出药膏好好用，那可真是大大的功德。

    “放心。”林蕊看着袋子里头的东西，“咱们多包点儿，给我干爹还有孙教授他们也带些。多少是个感谢的意思。”

    白饶来的肉皮先用刀子清理干净，然后拿开水汆一遍。等到肉皮有点儿膨胀卷曲，再切成小丁，跟筒子骨还有鸡架子一并下锅，加入生姜开始熬高汤。

    皮肉冻就靠这锅汤了。后面在饺子馅中加入皮肉冻，才是制作灌汤水饺的关键。

    王奶奶正在水龙头底下洗菜，见到林母拎着猪后臀肉过来，立刻笑容满面“怎么，今天给蕊蕊做好吃的补补是该，上学多费脑子啊。”

    “包饺子，她吵着要吃饺子。”林母无奈，“上学没见她用心，说到吃的她倒是一头神劲。”

    王奶奶笑得厉害“那好啊，能吃会吃都是福气，这才叫好好过日子。你等着，一会儿我过来跟你一起包。”

    林母赶紧摇头“不用不用，我们快的很，也不赶时间。您忙您的，晚上还要出摊呢。”

    王奶奶一把年纪忙什么还不是为了孙子。儿孙都是债。

    林母感慨“说实在的，大军也到这岁数，是该考虑找个对象稳定下来了。”

    “可不是么。”

    王奶奶总算找到了知音，一肚子苦水往外头倒。

    “你说，就他那样，高不成低不就的。人家给他介绍陈副厂长家的小保姆，他还看不上。得了，要不是他还有个城里户口，人家姑娘未必肯多看他一眼呢。自个儿还以为自个儿是香饽饽。”

    林母笑了起来“那你可得听他的。日子以后是他自己过。要是不顺畅，反而成了冤家。”

    到时候三天两头吵成斗鸡眼，好好的家都得给拆散了。

    水房外头传来脚步声，林父伸进脑袋笑“哟，我们王奶奶又给谁牵红线了”

    王奶奶叹气“还能有谁，我正愁着大军以后怎么办呢哎，林工，有合适的你可得帮忙留心。”

    林母在围裙上擦擦手，转头看丈夫“回来啦，不是说得到晚上的火车吗”

    “临时又换到了票。”林父笑着看妻子手上的肉，“迎客饺子啊，这是欢迎我回家吗”

    他抬头冲王奶奶晃晃脑袋，“您老又不是不知道，我们部门光棍小伙子一堆，自己还消耗不掉呢。”

    林母也接过话“我那边更不成，多少年没进过新人了。”

    王奶奶叹气“就是有姑娘也看不上大军这样的。”

    父母早逝，家里头没个帮衬的，工作又够呛，也不知道肉联厂哪天就发不出来工资了。

    再说人，初中毕业，下了班也没见上进，光知道在外头瞎晃悠。

    “我要有孙女儿，我也舍不得嫁给这样的。”

    林母偷笑，嘴上还是劝道“王奶奶，您别这么想。各有各的缘分，说不定缘分就在你眼前呢。”

    王奶奶叹气“但愿如此。”

    林蕊伸头进水房喊她妈“妈，面粉里头加多少水啊”

    她一抬眼，看到林父，顿时高兴地跳起来，“爸，你回来啦”

    林父开心得很，立刻背着旅行包进家门，给女儿显摆“来，看看，爸爸给你买什么好东西了。”

    林蕊伸长脖子满怀期待，等见到她爸手上的练习册，顿时垮掉。

    还能不能愉快地聊天了她难得周末啊林工程师，这样对待弱小可怜又无助少女，真的合适吗

    林父兀自兴高采烈“这练习册卖的可好了，我看了上面的题目，很有针对性，非常适合初三的学生。”

    林母端着洗好的肉进屋，瞥过来一眼，毫不留情地嘲笑她丈夫“你女儿你还不了解，你什么时候见她喜欢过这些你还真不如给她买件裙子让她臭美呢。”

    林父笑着放下练习册，摸摸嘴上能挂油瓶的女儿的脑袋“当然不止这个，还有这个跟这个。”

    林蕊看着她爸从包里翻出来的高压锅，顿时乐了“哎哟，爸，你可真是及时雨”

    她正愁一时半会儿来不及将骨头肉皮汤熬出来呢。

    要是有豆浆机或者绞肉机，皮肉冻再好做不过，然而眼下条件艰难，只能一切靠双手跟大脑。

    她兴冲冲地捧着高压锅去处理她的大骨头鸡架子肉皮汤。

    林父满脸懵，指指小女儿问妻子“蕊蕊怎么了”

    “呵。”林母摇头，“你女儿估计以后要上国宴了，对吃的真是一门心思。”

    林父心胸宽似海洋，立马忘了还指望小女儿发愤图强当状元的心，笑眯眯的“总比她成天吃不下饭好。哎，给你看个好东西。”

    “那你真不用操心了，估计要长个子了。现在跟苏木一个饭量。”林母放下往面盆里头倒温水的水杯，接过丈夫手上票，惊讶道，“什么啊自行车”

    林父高兴地点头“对，老赵帮忙找的人，两百块钱，就能提车走。”

    现在市面上已经买不到像样的东西了，人们手上挥舞着钱，看到什么买什么，只害怕明天钱就变成纸。

    林蕊将高压锅放在煤炉上，欢欢喜喜地奔回屋子中，听到父母的谈话，顿时目瞪口呆“什么自行车，两百块”

    三十年后，一般的自行车好像也就几百块钱。现在两百块钱是她爸妈一个多月的工资，能干好多事了。

    她还以为这年头就电器贵的离谱，合着一切工业产物都不便宜啊。

    林母看了眼小女儿，冲丈夫点点头“行，去买。蕊蕊上学也要骑车的。”

    太奢侈了。林蕊有点儿懵，脱口而出“我不会骑车啊”

    她上辈子小学就在家门口，直接跟楼上小哥哥手牵手去上学。

    八项规定出来之前，整个中学时代她都是蹭小哥哥他爸的公车。后来几年就是小哥哥骑车带着她了。

    至于上大学以后，干嘛要骑车走路或者坐地铁都挺好的。

    “不会不能学啊。”林母瞪眼，“谁还天生会不成。”

    苏木手上捧着七八根冰棍进屋，笑着接话“蕊蕊，我陪你一块儿学。”

    林母看到他手里头的东西，吓了一跳“你这是做什么吃这么多冰，也不怕闹肚子。不许吃。”

    林蕊赶紧接过冰棍放在大海碗中“这是做皮冻用的，咱家又没有冰箱，得靠冰棍冻皮冻。”

    林父林母对看一眼，无奈地摇摇头。指望这小女儿记事，那是不可能的。

    林蕊站在玲玲姐家的海尔冰箱门口，眨巴了好几下眼睛。她进进出出好些趟，居然不知道隔壁邻居家还有冰箱。

    看不出来，原来周阿姨跟玲玲姐居然是隐藏的土豪。真是不显山不露水。

    现在的冰箱可贵了，一台三千多块呢，而且还得有门路才能买到。

    玲玲姐腼腆地笑“你用，里头东西不多，你自己理理就行。”

    如果不是有了元元，她跟母亲也想不到要买冰箱。

    年轻的妈妈转过头，看着吃奶糕糊糊吃成小花猫的女儿，脸上浮出心满意足的笑。

    林蕊又看呆了。

    她心中的小人满地打滚，啊啊啊，为什么能这么好看。她的美人啊

    直到回自己家，她还一个劲儿地跟她妈感慨“其实大家都挺有钱的。”

    “旱的旱死涝得涝死。”林母手脚麻利地擀着饺子皮，“家里一年到头下来，一分钱都攒不下还闹饥荒的，也有。”

    林蕊认真地点头“没错，所以我们还是要挣钱。”

    林母哭笑不得“反正跟你说什么，你最后都能扯到挣钱上头去。你怎么就不往学习的方向想一想”

    林蕊振振有词“理论永远都会落后于实践。所以还是得先挣钱。”

    一半皮冻肉馅包完的时，林父已经将自行车骑回家。

    他怕去晚一步，这车也被人抢走了。

    现在真是满大街都在抢东西，银行前头排成长龙，大家伙儿都忙着取钱赶紧换成实物。

    银行开门晚一步，都能造成恐慌。

    商店里头不管是什么，只要还能用，都被一抢而空。好像那东西是白送的，不要钱一样。

    林蕊听着她爸抱怨，得意地冲她妈努嘴“我说挣钱没错。要没钱的话，爸能这么痛快地就把自行车领回家”

    林母瞪眼“行行行，你最有道理。也不看看几点了，还不赶紧包饺子。”

    林父洗干净手过来帮忙，闻声不以为意“催什么。真要晚了的话，根生自己不晓得在医院食堂买点儿吃的啊。不急，我们蕊蕊慢慢来，让爸爸看看蕊蕊的手艺。”

    林母被丈夫噎得吹鼻子瞪眼“你”了半天，没下文。

    林蕊在边上憋笑憋到脸发胀。

    她就说，谁家丈夫愿意妻子多关心另一个男人啊。