第二百十兰章篡餐盛宴：中华第一菜心一
由一万名骑兵排列成的大方阵。最外沿的一千名骑兵是重甲骑兵他们全身穿着板式铠甲连战马身上都披挂着薄甲隆隆的走过了检阅台。子产在高高的检阅台上仔细观察：这个万骑大方阵仿佛是由一个个同心圆组成的最外层是重甲骑兵。再里层换成了轻甲再往里他们手中的武器由长矛换成了短弓与马刀。这一圈圈士兵层次分明。武器与铠甲的设置彼此差别明显。
于是整个万骑方阵仿佛一朵盛开的菊花花中心则是军旗与指
车。
子产琢磨了半天想不出这支骑兵该如耸战斗他扭头望向晏婴问：齐国人曾经遭遇过骑兵突袭。那场战斗是一个什么情景
晏婴摇摇头：我对军事并不擅长那次赵武用骑兵围困我们但似乎骑兵并没有挥威力不过从我道听途说的一些内容来看赵氏的骑兵战术在快展每运用一次便成熟一次这次赵武直接舍弃了战车想必骑兵战术已经成形了。但我却推测不出他们如何与战车交手。
子产笑了笑充满信心的说：或许不久天下人都能看见了。
晏婴轻声问：晋国与楚国的交战。会在多久爆
子产轻笑：今年是不成了他们国君要大婚晋国又刚刚度过了灾荒所以这次阅兵吓唬南方诸国的成分比较重我猜战火真正爆至少应该在明年。
现在是年底晏婴说的明年。不是转过头去的第二年他的意思是说：晋楚吴国再次交战双方都需要整整一年的时间筹备。
晏婴轻声说：我刚才得到一个消息听说晋国前往秦国求聘的正卿程郑病逝于路上。这是否意味着：晋国又要重新更换六卿
子产笑着反问：你说呐。
晏婴答：武子悉心培育智氏遗孤多年该轮到智盈上位了
晏婴跟季札讨论到这他们已经失去了继续观看晋国雄兵的兴趣。晋国的兵事再强劲与他们有行么关系反正这两个人也不想跟晋国争夺霸主。
于是两个人凑在一边聊起了各自欣赏的音乐聊得热火朝毛
晋队一队队通过检阅台。也许是连番的视觉冲击让列国诸侯失去了震撼感等到晋国唯一的常备士武卫军上场的时候大家都没有在意武卫军长得啥样
当夜诸侯在虎牢城歇宿下来虎牢城的大殿上摆放着三只巨大的铜炉这；只铜炉是赵氏明的新妾壁挂烤炉它实际上是一个套炉。外圈是四处通风的铜制网栅。内圈则是一个全封闭的烤炉炭火在炉底下熊熊燃烧由于外圈网栅的作用三只巨大的烤炉虽然架在大殿中众人却没有感到丝毫的烟火气。
这是盟会过后的正式宴会在这场宴会上霸主国的执政将向各位诸侯呈现割献礼三只烤炉里烤着三牲春秋时的三牲多数是一些现代社会无法说出的奇怪牲畜或许是古代对动物的叫法不同反正那些动物叫什么赵武连读法都不懂。
于是赵武决定不完全遵守周礼规定的割献猎物那三只烤炉里分别烤着梅花鹿龙以及野猪。
春秋时所说的龙。实际上是鳄鱼。阅兵式的大殿谁坐在哪个座个上。也是有讲究的。霸主晋平公是伯君方伯之伯而不是伯爵之伯。他坐在最上周王的家冢宰相单靖公与他比肩而坐。列国诸侯分坐在右侧晋国的卿分座大殿左侧。而列国诸侯当中鲁国国君宋国国是公爵爵位最高坐在下面第一第二的席位上郑国国君伯爵则坐在第三位置。接下来才是卫国国君侯爵替周王室防卫北方戎人齐国国君偻爵。替周王室防卫东夷
这么排座位也是有讲究的鲁国与宋国的国君是公爵郑国国君是伯爵。但郑国是春秋第一霸主。最早的方伯。礼记王制载：千里之外设方伯方伯就是古代诸侯中的领袖谓一方之长诸侯之长。
所以他这位伯爵紧挨着两位公爵肩下而坐。而卫献公虽然是侯爵。只是由于他的地位最近下滑很多。所以要坐在郑国国君后面。
齐国国君也是侯爵虽然国家很大很是灭了几个国但他依然要坐在不被晋国人待见的卫献公肩下没办法相比姬姓卫国国君姜氏的侯爵爵位稍低只能如此。
晋国公卿的排位当中没有赵武的座位这是因为赵武是盟会的主持人。盟会中所有的礼节将由他完成。
大殿上鼎炉内炉火熊熊燃烧掺杂了许多香料烘烤出来的猎物散出扑鼻的香味庖丁厨师不时上前揭开炉门随着炉门打开人们可以看到红的炉膛壁以及烘烤得金灿灿的猎物。
自鲁具国君之下列国诸侯们纷纷祝酒颂诗歌唱着这场盛会
冷儿庖丁熄灭了炉火。几个人合力巨大的叉甲片一一刚取出烘烤的猎物而后将烤熟的猎物放在三个巨大的托盘中。
鲁国的执政叔孙豹起身颂诗。双手献上一柄锋利的战刀。这柄刀不是鲁国出产的它依旧是赵氏精心锻造而出叔孙豹献刀开启了割献的仪式赵武拿起刀来象征性在鹿头上割了一刀紧接着庖丁上前开始肢解这只鹿。鹿头连同鹿的脖子被整齐的放到托盘上旁边用一些水果装饰赵武单手托起托盘将鹿头献给国君而后他接过庖丁肢解的鹿肉一个个分送到列国国君的桌子上。
列国国君接受了赵武的割献吟唱不同的诗句感谢晋国的馈赠双方彼此唱酬如果碰见彼此都欣赏的诗歌堂上还要奏乐以示庆贺。以上这些仪式都是在杀牲对天盟誓。立盟约然后掩埋牺牲祭祀用牛羊和盟书等几个。环节以后进行的。繁琐的立约之后盟誓已经埋藏于地下该大家享受口腹之欲了。主持仪式的赵武亲自将三只烘烤的牲畜一一分送完不久晋平公桌子上被三只巨大的野兽头堆满站在堂下几乎看不到他的小脸。
作为霸主晋平公只能享受头颅上的肉。但春秋时认为臀部的冉与腿肉最精美如今那些精美的肉都被列国诸侯分享了所以坐在上的晋平公苦着脸寂宾地望着他桌案上的三只兽。
其实他能享受到兽肉也该知足了仪式主持到这会儿赵武连一口饭都没吃上只是你来我往喝了一肚子酒水。
或许这就是所谓的中华饮食文化吗它渊源如此久或许连春秋时代都不是它的起始真要追寻它的起源大约能上推到石器时代的氏族社会。
列国诸侯与晋国正卿分享了三只野兽身上的肉这三只野兽虽然体积很大但架不住人多于是级别不够的人分到盘中的只是一小撮肉丝至于诸侯手下的卿大夫他们像赵武一样一点食物都没能分享到。
此时季札饿的两眼绿他正想跳出来挑挑毛病指责盟会上使用的三牲不符合规则龙不是祭祀品。只听叔孙豹伸长脖子一边频频咽着吐沫一边说：我已经闻到了烤鸭的香味大约著名的薄饼烤鸭。快好了
果然叔孙豹话音网落百余名庖丁手里托着小托盘迈着小碎步进入殿中在每人面前摆上了一只皮焦肉酥的烤鸭紧接着一队队侍女手里托着棋盘棋盘上装满了各种各样的小碟子还有一大叠薄纸。一这是一种如同纸张一样的薄的面饼。
子产也不客气他捅捅叔孙豹。问：听说你在赵武子府上住过知道如何品尝这种鸭子请先动手为我们做一个示范吧。
叔孙豹先拿起一张薄饼熟练的夹起一块烤的焦黄的鸭皮蘸了蘸棋盘上的各种酱料。而后添加几位小菜将饼子卷起陶醉的放入口中。
其他人仿照叔孙豹的样子慢条斯理的吃了起表
这食物一入口季札几乎要将舌头吞下去只听叔孙豹还在一旁解释：赵氏建了鸡随鸭城这鸡鸭肉他们从不缺少我听说武卫军号称每天吃一个蛋半只鸡吃得他们个个体格高大却连声抱怨军中伙食花样少都吃成这样子了还不知足真是这样饲养军队今后我们这些小国怎么去战斗啊我们还能养得起军人吗
正说着赵武端着酒杯过来他闲闲的坐在叔孙豹桌子边顺手扯了一条鸭腿直接啃起来等把这只鸭腿啃完赵武才伸着脖子咽了一口酒。呻吟着说：总算结束了
诸侯的卿席位设在诸侯身后。有诸侯在前面遮挡大家没注意赵武子的失礼。
但是在这样的场合能列席于诸侯身后的也都是各国执政所以这个角落待的人职位虽然比国君低。可也是一人之下万人之上。这里是执政之角。能在这吃饭的人。回到自己的国家都是横着走的主儿。
赵武举杯向晏婴祝酒而后问：齐国的情况还好吧现在富强否
晏婴想了想回答：大早之年。我们齐国能好到哪里不过是走向末世了。
这句话似乎是季札的语调。
赵武诧异的问：不至于吧齐国最近又吞并了菩国眺国已经在东部恢复了势力怎么会是末世呢
晏婴叹了口气：齐国将来要归田氏一家了大灾之年我们君主却不赈济百姓以至于尽失民心。
如今民心都向着田氏一家了以后怎样。我晏婴是不知道了
呃我齐国原来有四种计量器具：斗区釜钟。其中四升为斗四斗为一区四区为一釜。十釜为一钟。而田氏有三种量具但相比国君的计量器械都增加了足足一成的体积。田氏用自己家大斗贷给百姓粮食；百姓归还的时候就用公家小斗度量。并且任由百姓上心者砍材。下海捕白捞虾既不阻止也不收田氏爱戴领地内的百姓如同爱戴自己的父母一样百姓之归民心之归如百河之归海啊。就是想不赢得老百姓的拥戴都很难啊但是谁又能阻挡了百姓的这种拥戴
赵武沉默片刻回答：我家二儿子赵午最近聘定了贵国上大夫田无宇的女儿为侧妻。
晏婴听了这话。马上接着说：晏婴奉命前来特来转达敝国国君之意：伯君大婚少姜的嫁妆已经备好。不知道秦国的公室女是正妻。还有由我齐国少姜为正妻如果伯君能够不忘两国友好则是寡人之幸两国之幸。
赵武深深的看了一眼晏婴：秦晋之好不是说说而已的秦国的少姜是我家国君正妻这是早已经确定的。
这次晋国国君大婚娶的夫人是一堆少姜意即：年轻宝贝秦国来的是秦姜齐国来的是齐姜而晋平公的母亲也是一位杞姜就是杞人忧天的那位宝贝。姜。这个名字。是春秋时代女子的通用名意思相当于宝贝。
鲁国的叔孙豹。多了一声：我国鲁姜已经动身启程鲁国陪嫁的那些奴仆被执政大大削减了数量。但如今我们鲁国不打算把送出去的东西要回来就让他们在新田经营一点产业替鲁姜添些梳妆钱吧。
鲁国向来跟齐国争锋相对眼看气氛凝重起来。季札闲闲的插嘴：烤鸡烤鸭虽然很好但吃的太油腻了不知盟会上有没有清淡一点的食物我喜欢吃鱼脍晋国这里能够品尝到好鱼脍吗
赵武笑了：早听说吴国炮制鱼脍的手段很不错不知道公子能否为我们示范一下侍卫们刚从黄河里捕捞了一些黄河大鱼正适合做鱼脍
季札露出垂涎欲滴的神情：太好啦我的厨子备有各种利料做鱼脍用的宴最好是一尺来长那样的鱼肉才鲜美
季札这时插话是为了缓和现场的气氛。赵武自然领会对方的心思他竭力配合说：我这里曾经打制过一批薄如柳叶的匕正好用来切割鱼航。
季札站起身来向场中心走去。他的姿态优雅充满了舞蹈的韵味。赵武赶忙伸头喊：抬过桌案来。再准备一尺左右长的鲤鱼吴公子季札要为诸位炮制鱼脍。
季札坐在场心在丝竹的音乐中慢条斯理的将鱼洗净去肠用调料浸清入味控干放在小火上慢慢烧制。整个烤炙过程中他不停地用香菜汁浇鱼直到炙熟为止。
季札炙鱼用料十分丰富仅调料佐料就有盐豆敢醋姜挂皮花板葱胡芹小蒜紫苏莱荧
在场的人都不知道季札炮制的这道菜。其实是中华第一菜。它是中国史书上最早记录的一份菜谱但史书记录下的这份菜谱却不是在这场盟会上由季札炮制的史书上记下的是中国四大刺客之一专诸炮制鱼脍的过程。专诸受伍子蛋委托刺杀吴王僚。但吴王僚本身非常有勇力身边的武士防范周全使得专诸没有靠近的机会于是专诸特地去学习炮制鱼脍一他打听到吴王僚喜欢吃鱼。吴人也都喜欢吃鱼而吴公子季札吃鱼的方式最精细他跑中原晃荡了两三年。专门去各国留学顺便也把吃鱼的方式传遍了各国。
于是专诸特地回到中原学会了季札泡制鱼脍的全过程随后他又让伍子胥替他准备了一把短剑这剑就是鱼肠剑
炙鱼火候也是关键。过急过缓都不行必须使调料滋味充分透入鱼体内再散出来直百米以外使炙熟的鱼肉色香味俱佳季札泡制鱼的过程简直像一场艺术表演充满了贵族式的优雅以及浓重的文化气息。而数年后。专诸在吴王僚面前重复季札的表演过程连吴王僚身边的卫士都看得失魂落魄吴王僚本人也出了神专诸得到这一空隙用鱼肠剑完成了刺杀。
所以那场刺杀行动与其说专诸的成功是由于锋利无比的鱼肠剑。其实还不如说：是因为季札所做的这道中华第一菜实在诱人。它即是一道美食也是一场艺术表演。以至于史书郑重其事记录下整个菜谱以告诉后人：吴王僚的卫士疏忽是有情可原的你瞧光是看看关于这道菜的干巴巴文字记载。就让人唾液腺分泌旺盛
伴随着季札优雅的动作在场的诸侯们欣赏到季札的手艺他们无不惊叹这个吴国公子对饮食上的讲究。而后不服心里上来了一个偏僻小国的公子能如此讲究来来来。让这位蛮夷见识一下我炎黄的厨艺一于是季札开了头许多自认在厨艺上有一手的公卿大夫纷纷赤膊上阵。
但他们总都表现不出季札那种艺术韵味未完待续
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