第094章语不惊人死不休
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让－皮埃尔是个中国通华夏语普通话说的比很多土生土长的华夏人还溜他说道：“我们知道酿造葡萄酒的葡萄和市面上能够见到的食用葡萄是不一样的不管是赤霞珠、解百纳还是蛇龙珠、法国红等等酿酒葡萄在武灵市都是没有种植的武灵市市面上也没有相应的葡萄出售。我想问一下刘先生酿酒用的葡萄是普通的鲜食葡萄还是专业的酿酒葡萄？”
这个问题王泽伟还真回答不了刘士卿酿造葡萄酒的配方除了他自己之外没有人知道即便是当初帮着刘士卿一块儿酿酒的张淞生也只顾着吃葡萄并没有注意刘士卿是如何配置中药汤子的。
王泽伟想了想让－皮埃尔的这个问题说大不大说小也不小往深了考虑牵涉到了配方的部分秘密往浅了说似乎也没有什么不可告人的就像在座的葡萄酒厂商们一样大家都用赤霞珠酿造葡萄酒最后酿造出来的葡萄酒完全可能千差万别基本上不可能出现一模一样的情况。
想明白这点王泽伟走到刘士卿身边俯在刘士卿耳边“士卿别睡了。”
刘士卿哦了一声从半睡半醒的状态中醒了过来他一大早就被王泽伟的电话搅醒之后坐火车一路奔波中午又逛了一个多小时的王府井早就有些疲了当然最主要的原因还是刘士卿坐在主席台上太无聊了要是有点什么事干他也不至于这样。
“士卿天朝葡萄酒的副总经理让－皮埃尔询问你酿造葡萄酒用的葡萄是专门的酿酒葡萄还是什么别的葡萄？”王泽伟重复了一遍让－皮埃尔的问题。
这个问题其实无伤大雅不管刘士卿如何回答众人也只能听着解解闷罢了就算刘士卿说出了葡萄的品种他们也不可能复制出来葡萄酒的。
刘士卿语不惊人死不休“什么专门的酿酒葡萄呀？是我从我们家附近的超市买的葡萄。”
刘士卿的回答让所有人吃惊不已没有人敢相信自己的耳朵。虽说民间很多人喜欢自酿葡萄酒每年葡萄上市的时候找点饮料瓶之类的容器把白糖和葡萄兑在一起土法酿造葡萄酒可是做为专业的葡萄酒厂商来讲没有人会犯这种入门级的错误鲜食葡萄也就是人们当水果吃的葡萄天生肉肥汁多且皮薄籽小讲究的是食用口感它的生理状态与酿酒葡萄相去甚远用来酿制葡萄酒的话需要人工加入糖或酒精。最终严重的影响到成品葡萄酒的品质、饮用口感以及各项物理指标比说单宁、比方总酸再比如酒精度等。
今天王泽伟邀请来的都是业界有名的葡萄酒厂家几乎都以生产全世界最高品质的葡萄酒为奋斗目标鲜食葡萄是入不了他们法眼的可是偏偏刘士卿却告诉他们他们刚才所品尝的前所未有的高品质葡萄酒竟然是用鲜食葡萄酿造的这不是开国际玩笑吗？
“刘先生你确定你酿造葡萄酒所用的葡萄是在超市中买的吗？或者你买葡萄的那家超市那次恰好进错货了？”新天地葡萄酒的副总梁思筌不确定的问道。
刘士卿说道：“超市是否进错货了我不是很清楚不过我记得很清楚我在超市买的葡萄和大街上面卖的葡萄没有什么两样。”
让－皮埃尔有些失态他叫道：“这不可能刘先生你一定是为了误导我们故意在说谎。这样的葡萄酒怎么可能是用鲜食葡萄酿造的呢？”
刘士卿到这时候有点明白是怎么回事了他笑道：“我明白各位的意思了。我郑重声明我酿造的葡萄酒确实用的是普通的葡萄我的配方是我们的老祖宗发明的关键是在其中的酿造工艺和葡萄的品质并没有什么太大的关系。当然如果利用我的配方再加上优良的专业酿酒葡萄品种或许酿造出来的葡萄酒其品质还能够再上几个台阶。”
刘士卿这话倒也没有吹牛或者骗人“吾色为酒”发明的几十种葡萄酒酿制方法中常常实验一种方法的时候会实验很多种葡萄普通葡萄和专门的酿酒葡萄都在实验之列刘士卿由于条件限制自然选取了一种能够用普通葡萄酿造的葡萄酒了就像让－皮埃尔说的那样武灵市既没有种植专门的酿酒葡萄也没有地方买去如果不用普通葡萄他也没有别的路子可走。
刘士卿的话简直就是投降葡萄酒界的一枚百万吨tnt当量的核武器把在场的每一个人都震得迷迷瞪瞪晕晕乎乎的他们的专业知识告诉他们这是不可能的事情可是刘士卿这个配方持有人以及葡萄酒酿造人却告诉他们他们的专业知识是错的或者说是不完全正确的。
让－皮埃尔也傻了刘士卿的回答实在是超出他的意料太多太多了震得他有点闪神以至于他想把这次品酒会搅黄的初衷都被抛到了脑后。
王泽伟不是什么葡萄酒行业的专业人士但是作为一个葡萄酒爱好者最基本的常识还是有的刘士卿的回答也把他惊得不轻不过他的职业素质还是让他很快的沉静了下来“各位品酒会到这里就算结束了刘先生劳累了一天需要休息了就不奉陪了。”
王泽伟不等各位老总反应过来朝着刘士卿、张克焱和崔浩南连连招手“快快走。”
刘士卿等人连忙撤出会展中心匆匆忙忙的返回到了钓鱼台大酒店的总统套间。关上门张克焱、崔浩南各自找了个椅子、沙发坐下好半天才喘过气来。他们俩直到现在还心有余悸刚才他们发现刘士卿回答完问题后前来参加品酒会的很多人包括数位总经理、副总经理在内的人物都陷入了呆傻的状态真要是变成了呆子、傻子他们可承担不起这个责任。
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