公司把这个院子租了半日。
还有很多员工在忙活跟片场似的于谦是主持人有正经事往椅子上一坐掏出文稿反复熟悉。
简单说就是拍个视频。
名字叫《一餐》。
通过一老一小的做菜对话传达一种积极向上的能量。小的叫潘朌老的叫郑秀生郑秀生这个人于谦还真知道。今年49岁京城饭店的大厨特级烹饪大师。
1999年的时候建国50年大庆京城饭店搞了一个复原“开国第一宴”的活动就是郑秀生主持的。
于谦爱下厨一听把这位大厨请过来屁颠屁颠就答应了。
当然他不知道的是郑秀生在几年后主持了奥运会嘉宾的餐饮工作以及国家各大活动的餐饮服务后来还给冬奥会当过顾问。
可惜没见到冬奥会开幕就去世了享年67岁。
而在他退休之后跟几位大厨一块搞了个帐号“老饭骨”在网上顶点小说手打发布 ddxs教大家做菜很受欢迎——可见美食博主都卷成什么样了！
等了一会潘盼过来了。
又过了没多久郑秀生骑着自行车到了个头不高矮墩墩的脸饱满喜庆很有亲切感。
他寻思拍节目在网上放可能小打小闹但进门就吓了一跳。
好家伙包了一个大院子十几位工作人员等候最贵的机器设备跟拍电影似的——这成本比猪甜甜大了去了。“郑老师您好您好！”
“别别我算什么老师叫老郑就行了。”
“不不起码得叫声郑大爷。”
“行行！你们不嫌辈分低就叫。”
郑秀生虚岁50了叫大爷也不算太过分对于谦道：“我听过你说相声电匣子里常播你那搭档叫叫什么来着“郭德纲!”
“哦对对有空我去你们茶楼听说的真好。”
跟着于谦把潘朌领过来小胖妹紧张的不得了郑秀生笑呵呵的一脸佛相还特意握了握手一搭手就知道这孩子经常做饭。
第一次见面也没说什么先走了一遍拍摄流程。
郑秀生经常去国外参加交流活动接待过各国元首跟长者单独合过影见识过大场面但今天还真不懂了也没有词儿没有扇情的台本就做道菜聊聊天这能传递什么能量啊?
准备的工夫下午太阳西斜。
阳光柔和而不浓烈正是好时候院子里摆开阵仗几张桌子围成一个半圆两个灶台三台摄影每台盯一个人。张茵在场外拿着相机卡察卡察拍私房照。
节目开拍。
从于谦进院开始巴拉巴拉自己来段单口解释一下节目主题然后郑秀生和潘盼进来于谦迎上去又介绍一番。“我谈不上什么大师就入行年头多有那么点小成绩。今儿过来是听说有个孩子哎来来……”
郑秀生丝毫不憷还知道给潘朌找镜头把她拉过来道“说有个孩子特别喜欢做菜在网上发很多观众喜欢。
我不懂上网但对这种新颖的方式非常好奇今儿咱们一老一小合作一把给大伙做道菜。
潘朌紧张于谦便问：“那我就是打下手的今儿咱们做什么呢?”
“眼瞅着夏天了天气也热了先来一个老式儿解暑的西瓜露主食上个茄子汆儿面怎么样?”
“哎哟西瓜露我小时候尝过有年头没见着纯的了。”
“这是京城老甜饮现在市面上少了有也不给你用西瓜那玩意麻烦勾点色素糖精什么的那味儿能对么?”“得今儿算有口福了我也怀念下小时候的味道。”
郑秀生爱说于谦更别提了俩人聊天话都不带掉地上的。
“来来孩子咱们一块做！”
郑秀生时刻拉着潘朌让她洗几个茄子切丁随口问：“知道怎么挑茄子么?”
“挑轻的茄子沉就是籽儿多老了。”
说买菜潘朌可有自信了。
“哎对茄子要买轻的。”
郑秀生拿钱做节目但也得看着人一瞧这孩子不错又热情几分同时喊：“于老师麻烦倒点油！”“来了来了您可别叫于老师叫于谦就行。”
“那我躺不客气了啊?”
“就怕您客气呢！”
“于谦把肉切喽！”
“于谦,拍蒜!”
“于谦,剜西瓜！”
好家伙于老师团团转一脑袋汗。
两道某同时做对郑秀生都是小意思手里扇着茄子让潘盼切小料嘴上还叮嘱那边：“把琼脂熬上！”“哪个是琼脂？”
“这个这个！”
于谦拿着锅对镜头展示里面是银耳似的东西道：“这东西是做果冻做八宝粥的吧?”
“对对就是鹿角菜啊石花菜啊经过提炼以后就变成了琼脂你还挺懂的啊?”
“略懂略懂没事瞎做。”
于谦嘴上略懂手上娴熟的不得了依照郑秀生的指示把琼脂熬开往西瓜汁里一倒然后搅匀撇浮沫。红润润的倒进几个小碗里。
送冰箱冷冻室冻十分钟跟着熬糖。
那边煸完茄子又开始煸肉丁一老一小配合孤独默契郑秀生边做边讲叫一个细致全是基本功。
“你看肉丁为啥切大点啊?”
“一煸就小了。”
“哎对!”
潘盼慢慢的也不紧张了这就是处在自己擅长的领域平凡者也会有自信。
不一会两道菜搞定茄子氽面一大盘西瓜露浇上糖汁三小碗。
端屋里仨人一坐开吃！
“吃面得有醋蒜这个醋加的嘿！绝了！”
“尝尝西瓜露嚯！”
“一股凉气儿和薄荷味冲到嗓子眼这比西瓜好吃多了跟我小时候一个味儿就叫一地道！”
潘朌愈发放松时不时也能开句玩笑三个京城人也算老中青三代吃顿饭把全城的路都给刨了就剩地道。张茵笑得不行姚远冲于谦比了个手势吃差不多就得了说词儿你特么说词儿啊！
哦对！于谦差点忘了说词儿才是关键就指着升华主题呢。（有了)
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