因为吃饭的人较多田新苗又蒸了些高担、水洗凉皮期间还让阮昊萍跑了一趟供销社买了些辣椒面和白矾。
康永锋、康永严、阮昊萍都未吃过田新苗做的高担凉皮和炒粉吃的时候便赞不绝口。
就连苗氏都会时不时地抬起头向田新苗说一句好吃看得康永锋都希望每天能来这里吃饭了。
吃过晚饭康永锋带着苗氏先回了家康永严则留下来和阮昊燕一起写作业。
田新苗和阮昊萍收拾好厨房便开始用打造好的那个类似于现代面条机的东西来制作粉条。
田新苗用钢筋搭了个架子将那个小型粉条机架到锅上。
阮昊萍烧着火她则将加入白矾调制好的淀粉糊从粉条机的漏斗里漏到锅里。
期间田新苗换了两回漏斗出口处、开有不同形状缺口的圆形厚铁块使落入锅里的粉条最终成型为宽粉、韭叶粉和细粉。
看着晾起来的三种不同形状的粉条原来烧着火没顾上问的阮昊萍不由好奇地开了口。
“大嫂供销社里卖的粉条都是像这个细的这样的放到烩菜里刚刚好这个韭叶粉还能凑合着用可是这个宽粉也太宽了吧怕是没法用。”
阮昊萍的话提醒了田新苗让她这才记起这个时代粉条并不便宜所以只有过年吃烩菜时才会用到粉条平时家里几乎不会有粉条。
田新苗看了看粉条心中不由冒出一个新的念头。
原本她自己制作粉条目的是带着阮昊萍去卖麻辣烫好给阮昊萍一条挣钱养家的门道。
但是她现在觉得卖麻辣烫只能作为短期内的营生而制作粉条倒是可以作为她长期的营生。
刚好她正在培育的那个高淀粉洋芋也能排上用场。
田新苗想到这些嘴角不由弯了弯“这些粉条当然不是用来做烩菜的等明天我做一种新鲜的吃食你就知道他们的妙用了。”
前世里她记得麻辣烫流行到她们县城应该已经到了一九九二年左右了所以现在他们这边应该还没有卖麻辣烫的人。
“新鲜的吃食？比炒粉还好吃吗？”阮昊萍的双眼瞬间又亮了起来口里还情不自禁地咽了一口唾液。
“等你吃过就知道了。”
田新苗看了看加起来约只有十来斤的粉条心中不免有些遗憾若是生意好的话这些粉条怕是用不了一天就卖完了。
不知道青草岭存有洋芋的人家多不多能收点洋芋就好了。
按照家里本有的洋芋存量来看红湾村应该也有不少人种洋芋。
若她猜得没错的话应该是二茬洋芋也就是收了小麦之后的田里种的洋芋。
因为川区洋芋都会浇灌水再加上品种的缘故这些洋芋的淀粉含量相较与山区旱地里的洋芋要少很多不过也还可以用只是成本会高一点。
田新苗决定这两天先从村子里收几麻袋洋芋用来制作粉条。
晚上九点钟康永锋按照他们约定的时间来到了他们家。
田新苗、阮昊萍和康永锋三人将需要打造孵化机的铁料装到架子车上由康永锋拉着田新苗和阮昊萍推着将铁料送到了韩铁匠家里。
韩铁匠看过田新苗画的图纸因为比昨天那几样东西复杂并且体型也要大得多所以他让田新苗五天后再来取货。
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