一只最多昨天刚上岸的低温降活性的10斤帝王蟹就算是在美国收费也高大3000美金也就是说这么一只帝王蟹人民币就需要一万八千多差不多要两万块的样子。
帝王蟹的吃法很简单特别是活蟹肢解开壳摆好放姜丝清蒸就行！
众人洗手上桌。
韩孔雀力气最大自然是他来分解这个帝王蟹。
虽然没有吃过几次但韩孔雀对帝王蟹处理却十分熟练。
蟹腿全剪开蟹壳上下盖着像是个大汉堡。
“听说你那个孔雀岛附近这种帝王蟹很多？”看着韩孔雀老韩问道。
“是不少。”韩孔雀说着看了一眼老韩不知道他是什么意思。
“这玩意那么贵不知道我们村里的小伙子可不可以去捕捞？”老韩说出了自己的目的。
韩孔雀直接点头道：“可以。”
“你不要答应的那么痛快如果去的人太多了多少螃蟹都能给你抓光了。”这个时候韩母开口道。
韩孔雀笑着道：“没事这东西可抓不光。”
“没事就好没事就好。”说着老韩就笑开了这还是韩孔雀第一次这么痛快的答应他的要求这让老韩十分高兴。
看着家人高兴韩孔雀自然更高兴而且他也绝对不会认为帝王蟹会绝种。
这东西可不是那么简单帝王蟹的生存能力十分强悍它们的存在会灭绝周围一切水生物什么海鱼其它虾蟹甚至是海百合在它们的地盘都绝对活不了！
而且这东西产卵量很大数以万计又没有天敌很难减量。
加上它们产卵年龄也就那么几年。却可以活几十年杀掉成蟹反而能腾出食物让更多的幼蟹得以生长。
韩孔雀最不怕它们灭绝的原因还是它们会‘跑’。去年有科学家探查到它们已经有族群跑到南极去了科学家发现了一群数量百万以上的大蟹群！
它们不灭亡别的生物就不错了人类想让它们灭亡还早了几百年。
20斤的活蟹。出肉量至少斤多磅端上桌简直吓人刚才一个大蒸锅全拿来做这个了。
笑笑拿着一只比她胳膊细不了多少的蟹腿在发愁怎么吃韩孔雀笑着递给她‘蟹八件’重点教她怎么用蟹剪和蟹勺。
帝王蟹在日本也属于‘三大蟹’之一！由此可见美味！
吃过大型螃蟹的人都会觉得海虾鲜味不过尔尔！
笑笑才吃了几口脸上又露出了那吃得好幸福的表情有点肉肉的婴儿肥两腮一动一动。半晌才用抒情朗读一般的声音腻道：“好吃。”
“哈哈！”
柳絮等女人吃得很慢不时试试蘸酱或者蘸芥末最后发现还是直接吃最好吃原汁原味简简单单。
家里人比较多但吃起饭来就不行了一只帝王蟹有十多斤肉韩孔雀几乎吃掉了90%不过其他人虽说只吃了10%也有差不多两斤。但架不住他们人多一分每人也就几口。
“不是说没准备其他的东西吗？”韩孔雀看着停下筷子不再动的女人们。
柳絮笑着道：“还有海参你吃螃蟹就好了。我们吃海参。”
“海参！这么大！”看着周美人献宝的拿一个东西过来两个巴掌大厚厚的一团长满了肉刺的黑色东西也不由得大吃一惊。
“这是荣光送回来的听说还是国外进口的呢！”老韩高兴的道。
“这是活海参？怪不得那么大。这可是好东西。”韩孔雀笑着道。
“怎么？活的比干海参好？”周美人好奇的问道。
韩孔雀直接起身接过了海参道：“那是当然不过活的海参不容易运输保存所以一般都制作成干海参了既然有活的海参我就亲自下厨给你们做一次超级美味。”
“这东西真是韩荣光那小子送回来的？”最后韩孔雀再次询问老韩。
老韩得意的道：“不止是你孝顺荣光也没有忘了我们这是他从美国让人带回来的。”
“美国？那边不太爱吃海参有这么大的活海参也不奇怪。”韩孔雀转身走进了厨房。
海参这东西以前美国那边的渔民根本就不捕捞现在捞了也是卖给亚洲人的在亚洲这是补品所以现在欧美各国都当支柱产业来保护。
加拿大地区海参和阿拉斯加州的海参一半都是为中国服务的美国本土海岸线漫长出产海参的地方自然也不少。
这只海参个体很粗一看就知道这并非是细长的饲料海参属于纯野生海参。
野生寒冷海参需要专业潜水员采集拖底的渔网也有一定概率捉到所以韩孔雀到是没有怀疑韩荣光是怎么来的。
这只海参的身体很饱满说明没有“吐出”内脏。
这是海参一种遇到天敌之后它们的自保方式喷出内脏来给天敌吃饱以求天敌放他们一马。
内脏腥气大更好吃一般只要不碰上贪心的就能逃过一劫而它们只需要很短的时间内就能长出一套新的内脏。
几年前以往无论是中、日、韩在一般食用或者晒干弄海参干品一般都会丢弃内脏然而现在人们却发现海参的内脏才是真正的大宝藏。
当然现在知道这样做海参内脏料理的人很少而有条件这么做的人更少毕竟海参不容易捕捉一不小心海参就吐出内脏了所以想要完整的捉住海参是不容易的。
慢慢取出内脏小火油煎香了之后放水和料酒、酒糟、精盐之类的慢慢炖在家里韩孔雀也找不到更多的配料了但这样也足够。
柳絮等人自然是不会专门等着韩孔雀所以她也拿出了她的绝活。
在一群人的观看下她在做生鱼片和生虾柳絮一手刀工绝对让人叹为观止。
有着这样的功夫自然是最适合切生鱼片的当然拨虾壳也不算是大材小用。
柳絮的动作很快只是一会儿工夫就切了不少生鱼片和生虾这个时候韩母拿出来了一些黄酒。
不管是螃蟹还是生鱼片都性寒女人吃多了不少刚才韩母没想到但等到她们只吃了那么一点韩母才恍然大悟。
这个时候拿出自家酿制的黄酒正好合适。
“我看红楼梦每次人家吃螃蟹就要喝黄酒原来是有道理的。”韩母笑呵呵的给众人倒酒不过很快就被秦明月接过了酒瓶。
“黄酒暖胃驱寒正好配着吃螃蟹可惜没有了。”秦明月一脸惋惜的道。
“想吃明天再做。”老韩十分豪气的一摆手道。
“行明天再做现在先喝一点黄酒。”秦明月也笑着道。
这个时候韩孔雀的海参汤也完成了给众人每人端上来了一小碗。
只有一只海参所以海参汤做的不算多但让家人每人一小碗还是够的。
韩母在韩孔雀的推让之下端着一碗海参汤喝着只是一口下肚就感觉浑身热乎乎的。
“这东西还真好怪不得有钱人家都愿意吃呢！”韩母惊叹道。
“有那么夸张吗？”老韩瞥了一眼自己的老板由于海参汤不多而现在家里儿媳妇就三个加上几个孩子老韩最终还是没有喝海参汤而是让给了笑笑几个孩子。
“明天我让人多送一些过来到时候做了我们全都尝尝。”韩孔雀笑着道。
“你可不要费事了这玩意活着送过来也太麻烦了。”韩爷爷道。
韩孔雀笑着道：“不麻烦我让人直接用直升机送过来我们现在也算是有钱人家了嘛！”
“说的也是。”老韩一愣现在不止是韩孔雀赚钱了他家三个儿子都赚钱而且是赚了大钱现在他们家也绝对是有钱人家了。
“听说有钱人家每天都吃人参。”韩母有点感叹的道。
“人参的确是好东西不说古代现代还有不中医拿来吊命的包括现代医学也提取人参成份拿来做药这就能证明人参的好处了。”柳絮现在绝对的中医大师自然了解人参的作用。
古今中外最爱吃人参的莫过于乾隆。
乾隆自称十全老人别的大多是吹的但寿命全却是绝对的他还真是一个长寿老人。
乾隆皇帝每天早起就批阅奏章甚至七老八十了还能生个十八阿哥和十九阿哥的就这样兢兢业业的工作他还活到了89岁如果没有其他原因还真是没人相信。
后人研究原因就是他爱吃人参史料记载他年轻时候开始每天就一钱的人参也就是三克多。
有时候喝参茶有时候炖汤随着年纪增大抗药能力增强慢慢增加。
最后一直到死眼睛都没花脑子也没糊涂牢牢掌控着整个局势。
就因为乾隆现在真正的有钱人都有科学服用人参来养身的习惯哪怕是很多不认为人参是药材的外国人现在也在服用西洋参。(未完待续。)
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