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虽然韩荣耀不知道整个饭店是怎么运转的但通过这一层的快餐厅就知道整个红楼食府就好像是一个大号的陀螺所有人都围绕着一个圆心在快速旋转。
单是他们这一层每天中午接待的客人绝对超过三千人这里是整个红楼食府最热闹人数最多的餐厅。
每天这里出去的菜品超过三四千盘可这么多菜却只是三十个人的厨师附带上三十个配菜师完成的。
六十个人每天中午要炒出超过三千盘的菜每个厨师每天中午要炒出一百盘以上这听着很不可思议但那三十个厨师却干的十分轻松每次韩荣耀累的跟狗似地跑到厨房端菜时都能看到厨师们在聊天打屁。
三个小时之内每个人要炒出一百盘菜居然还有时间聊天打屁？这不可能吧？
刚开始韩荣耀也想不明白但他很快就看明白了。
三十多名厨师每个人就负责一种菜肴由于客人用餐的时间比较集中所以统计上来的菜品大多数是重复的这样就给了厨师方便只要炒一次最少也可以应付四五桌客人。
这还是害怕一次炒的太多影响了口味要不然这些厨师会更轻松。
一次炒好几盘这样这三十多名厨师。完全可以应付上千人就餐而且很轻松。从这里也能够看出统筹安排和管理的重要性。
这就是这些天韩荣耀的感悟每次他累急了他都会想以后我要是管理这快餐部他会怎么安排。
他会怎么提高一下员工的工作效率他会怎么合理安排员工的作息以减轻一些服务员的压力。因为他实在是太累了。
韩孔雀一边走一边打电话电话那边是柳絮：“你在哪里？怎么身边那么嘈杂？”
韩孔雀笑着道：“在红楼食府这边打算吃饭了你吃了没有？要不然一快出来吃饭？”
柳絮道：“我刚刚吃过了你吃吧！不过你打算吃什么？”
“吃快餐吧！韩荣耀那小子在这里干活我正好过来看看他干的怎么样顺便享受一下他的服务。”韩孔雀看到了韩荣耀。立即笑开了。
柳絮道：“他在那里干活？你还打算让他伺候你们？小心他受了刺激不干了。”
“不干就不干他又不是给我干的？他是给他的孩子干的他的孩子还等着他赚钱买奶粉呢！”韩孔雀道。
柳絮道：“好了你不要做得太过分荣耀是在快餐部干活吧？”
“是就这个地方最忙。每天人流很多正好锻炼一下他。”韩孔雀道。
韩孔雀感觉柳絮好像在跟别人说话所以他道：“你有事？”
“没事我爸叫我我们晚上见。”说完。柳絮没等韩孔雀回答就挂了电话。
韩孔雀摇了摇头。跟顾小苗和韩荣夏找了个位置坐下陈青夫妇这个时间是最忙的所以韩孔雀也没有找他们。
客人刚刚离开桌子还没有收拾韩孔雀毫不客气的呼叫韩荣耀：“服务员过来收拾桌子。”
听到熟悉的声音韩荣耀一抬头就看到了他大哥。
韩孔雀对着他一笑道：“快过来收拾桌子在那里愣着干什么？你以为五十元一小时的钱是那么好赚的？”
“大哥？你回来了？”韩荣耀快速走到了桌子旁边首先把顾小苗那边的碗筷收拾干净。
韩孔雀看到韩荣耀那利索的动作感觉十分满意看来这次没有偷懒要不然收拾桌子的动作不会这么熟练。
可很快韩孔雀就皱起了眉头：“怎么就收拾一半？我这边呢？”
韩荣耀对着韩孔雀漏齿一笑他用十分客气的语气道：“对不起这位先生这张桌子不归我负责请您稍等很快就有服务员过来收拾。”
韩孔雀目瞪口呆的看着优雅的转身离去的韩荣耀不知道该说什么好。
“这小子。”韩孔雀苦笑了一下而顾小苗和韩荣夏早就笑弯了腰。
“第一次看到大哥吃瘪哎！”韩荣夏笑的不行。
就在这时一名服务员走了过来正好迎向了韩荣耀：“韩荣耀帮我收拾一下桌子我这都忙死了。”
“我看你要乐疯了吧？小心天上掉钱砸死你。”韩荣耀道。
那服务员乐呵呵的道：“老天啊！你快掉钱砸死我吧！被钱砸死也比累死好啊！”
“不用炫耀了知道你负责的这几张桌子位置好客人轮换得快我们这些临时工没有人权啊居然是没有提成的。”韩荣耀仰天长叹。
快餐厅不是什么时候都有这么多客人的所以这里面的固定服务员负责的只是一些经常上人的桌子那些边缘角落的桌子一般会交给钟点工就像是韩荣耀这样的他们是没有提成拿的只有每个小时五十块钱的工资。
“怎么又回来了？”看着重新回来收拾桌子的韩荣耀韩孔雀道。
“帮朋友的忙。”韩荣耀面不改色的开始收拾桌子。
韩荣耀道：“既然负责这个桌子了就赶紧让厨房上菜我可是有段时间没有吃中餐了。”
“炫耀？＂chi luo＂裸的炫耀你这是鄙视我们穷老百姓没有出过国是吧？”韩荣耀一边麻利的收拾桌子一边跟韩孔雀贫嘴。
韩孔雀道：“抽空跟你们主管请假明天我们就回老家不过我看你这几天是赚钱的黄金时段如果你想到三十回家我也不阻拦。
现在一天能够赚多少？我给你算算从早上十点上班到晚上十点？十二个小时？这不是要六百块？韩荣耀你每个月一万元工资的梦想就这么简单的实现了？”
本来被大哥说的有点恼羞成怒不过在听到最后一句话之后韩荣耀的精神一阵恍惚。
曾几何时他的梦想就是有一份每个月上万月薪的工资到时候他就什么都不愁了可现在他不少赚啊！
每天六百一个月就有一万八虽然不是每天都这样但如果他在这里做全职想来每个月一万块的收入还是能够保障的。
但他怎么听到每天能够赚一万块反而没有想象中的狂喜呢？
韩孔雀可不管韩荣耀想什么不过到韩荣耀能够跟这里的服务员相处融洽而且还能那么自然的帮别人的忙这说明韩荣耀进步了不是原来那种只有自己没有别人的自私性子了对他能有这一点改变韩孔雀还是十分高兴的。
看到韩荣耀跟顾小苗两个人叽叽咕咕的不知道说什么韩荣耀只能无奈的败退。
不过他临走还是十分幽怨的看了她们一眼她们没看到自己正在被大哥欺负？看到了不帮忙还在一边说的那么高兴这是不是太没良心了？
韩荣耀的幽怨顾小苗和韩荣夏根本没有看到所以两个人依然有说有笑。
等发现不能得到同情韩荣耀也就绝望了他只能继续苦逼的端盘子。
韩孔雀要了三菜一汤一盘葱爆海参一盘红烧鳝段一盘爆炒虾仁汤则是普通的玉米蛋花汤。
三个人连吃带喝吃的津津有味而韩荣耀本来不觉得饿可看着他们三个吃的那么香立即感觉饿了而且饿的难受。
不过新的一轮客人又上来了所以他忙得脚不沾地只有来回路过顾小苗身边的时候才能抽空瞅一眼自己的老婆。
就当韩荣耀再一次端着菜经过韩孔雀他们身边的时候一个人影突然从一边站了起来正好挡住了韩荣耀的去路。
而韩荣耀此时却在抽空瞟自己的老婆想看看自己的老婆还有什么需要的没有所以根本没注意走道上已经多了一个人。
结果就比较悲剧了两个人撞在了一起而悲剧的却不是他们两个相撞的人而是在不远处的韩孔雀。
那个人在撞上韩荣耀的瞬间好像是反应了过来所以用手挡了一下结果韩荣耀端过来的一个冷盘极其准确的砸在了韩孔雀的身上。
出来吃饭韩孔雀穿的不算寒酸现在来了这么一下蔬菜的汤汁蒜泥还有酱油醋什么的全都洒在了韩孔雀身上。
韩孔雀是真的没有想到会受这种无妄之灾。
他刚才正在逗弄韩荣耀那小子因为韩荣耀每次过来时在偷看自己老婆后都会愤怒的撇一眼韩孔雀。
所以韩孔雀在韩荣耀每次过来时都会挑选出一块鳝段或者是海参来气一下他。
而这次他刚刚夹起一块鳝段还没来得及放进嘴里就被那盘菜砸到了自己身上。
“对不起对不起我给你擦擦。”那个撞倒韩荣耀的客人态度倒是很好立即道歉了不说还瞬间拿出来了一张纸巾给韩孔雀擦拭起来。
但那么多菜汁倒上了衣服用纸巾是根本没法擦干净的所以那位客人用纸巾一擦韩孔雀衣服上受污染的地方更多了。
韩孔雀无语如果这个人不动他还能稍微清理一下继续吃饭现在一擦他身上到处都是了。
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