说着不用丫头伺候自己拿起筷子夹了脆萝卜放入碗中……不知不觉一碗浓粥入腹她还觉得意犹未尽又让丫头给盛了一碗。桌子上的其他菜也尝了几口。不过用得最多的还是甜脆可口的脆萝卜。
周老太爷却对酒豆情有独钟。老爷子每日喜欢小酌几杯酒豆中淡淡的酒香和微微的辣刺激着他的味蕾让他欲罢不能。
家里的其他人对这两样小菜也赞不绝口。周子旭露出得意洋洋的表情突然想起那个衣衫破旧却比富家千金还要耀眼的小姑娘说的话对周老太爷道：“祖父这小菜还算可口吧？”
周老太爷拿起一个小馒头夹了一筷子酒豆放上面啊呜咬了一口眯着眼睛道：“尚可……”
“祖父如果在珍飨楼上凉菜的时候附赠几小盘这样的精致小菜您说客人会不会喜欢呢？”在酱菜店时小姑娘随口这么一句话让生在商贾之家的他心有所触。
周老太爷眯着的眼睛骤然圆睁他放下手中的筷子抚着下巴上的胡须点头欣慰地道：“旭儿祖父果然没有看错你。你还真随了老二啊……这个办法可行就交给你去办吧！”
周子方桌子下的手攥得铁紧指甲嵌进肉中却丝毫感觉不到疼痛脸上还要拼命维持淡淡的笑：“祖父旭弟这是不鸣则已一鸣惊人哪！咱们周家人的血脉中流着一样的血。”
他的心中却暗恨不已自己无论多努力无论做了多少漂亮生意在祖父的心中却抵不过嫡子嫡孙的地位。
祖父口中虽然夸赞他有生意头脑有从商的天分却只分给他一些小打小闹的生意。周子旭不过什么都不懂的小屁孩提了一个中规中矩的建议祖父却打算把周家的生意变相地教给他料理。怎么能叫他心服？
唐古首富周家有人欢喜有人愁。小草却一如既往地做卤菜卖卤菜一家人忙得充实而有奔头。
自从张氏来闹着拿走了卤菜的方子之后第二天就跑到集市上买了一个大猪头硬是让人家搭了一副猪大肠和猪肚自己回家开始收拾起来。
猪大肠和猪肚又脏又臭张氏自然不愿意自己亲手侍弄她又以女儿待嫁绣嫁妆不能粗了手为由这个任务自然就落到了李氏的头上。
李氏这个人好吃懒惰嘴又碎哪是干事的人？如果卖到的钱能落到她口袋里还好可家里所有收入都是婆婆掌着的她就更没动力了。
捏着鼻子用水冲了大肠里的污秽物用清水随便漂洗几遍了事。猪头上的毛也没弄干净耳毛等杂物也都没清理就直接放锅里煮了。
在卤制的过程中张氏心疼香料放得多费钱每样都减半贵的甚至直接省了。这样一来味道上又打了几分折扣。
卤制出来的猪头肉和大肠闻着就一股令人作呕的味道更别说吃了！饭桌上端了一盘卤好的猪头肉老余头尝都没尝就拍着桌子吼道：“这是人吃的吗？赶紧端了能扔多远扔多远！这味道还让人吃饭不？”
好容易回趟家的老三余波被卤猪头的味道熏得干呕几下连每天给他加餐的鸡蛋也不吃了扔了筷子回屋把门摔得震天响。小姑余彩蝶则抓了一根萝卜干和饼子到院子里坐下吃着。
只有黑子好像嗅觉和味觉都出了障碍似的加了块肥肥的猪头肉大口大口吃得喷香。如果小草在的话一定会暗笑：这傻小子只要是肉哪怕比大粪还臭都能吃下去！
买猪头可是花了十文钱的再加上各种调料二三十文出去了。要是把这些给扔了岂不是花出去的钱都打了水漂？
张氏才不管这些下午的时候早早就把卤好的猪头和大肠装进篮子拉了李氏作伴往码头去了。
“一文钱肉菜！正宗余家卤菜！好吃又便宜……大兄弟买一份尝尝呗！”李氏在张氏的一再示意下挤出满脸的笑大声地吆喝着心里却是万般不愿。
说也巧今天孙工头手下的活不多码头工早早就来等着小草的一文钱卤菜。听李氏这么一吆喝便纷纷围了过来。
老郝照旧掏了两文钱递过来随口道：“给我来两份糟鱼……今天小草怎么没来啊？”
糟鱼？李氏脸上的笑僵了僵。张氏却快手快脚地收了钱道：“你说我那孙女啊！她今天有事……大兄弟今天没弄糟鱼有猪头肉和大肠要不要？”
“要要！就要两份猪头肉要拱嘴多一些的。”猪头肉是老郝的最爱往常下午都是卖糟鱼的今天能买到猪头肉让他很是惊喜。
接过张氏递过来的油纸包老郝在手中掂量几下心中嘀咕着：今天卤菜的分量似乎比平时少了些。不过转念一想这么好吃的肉菜才一文钱而已少点就少点了……
老郝迫不及待地打开油纸包却不是平时的浓香一股说不出的怪味扑鼻而来。他皱了皱眉头用手拈起一块发现上面的猪毛耀武扬威似的竖着。
小草的一文钱肉菜不但香味扑鼻味道极佳关键是收拾得干净。这会儿就是傻子也发现卤菜不对劲儿了。
老郝拿着猪头肉重新挤进人群拎着上面的毛在张氏面前晃了晃道：“这位婶子你确定这是小草亲手卤制的猪头肉？”
“当……当然了！这几根毛可能是收拾得不仔细没看到……大兄弟我帮你换一份……”张氏僵着脸赔笑道。
老郝见她支支吾吾心知其中必有蹊跷便把那块肉重新放回纸包内重新塞回张氏的手中道：“你自己闻闻这味道！小草的一文钱肉菜一打开油纸包香味扑鼻。你的呢差点没把我恶心得吐出来。这绝对不是小草的手艺！……这菜我不要了退钱退钱！”
张氏就一貔貅是只进不出的主儿要她退钱没门！她脸一寒把纸包推回去尖声叫道：“你这都吃过了还要退钱！当我老妇人好欺负不成！”
这时候她已经卖出十几份了围过来的其他人见势不对便收起手中的铜板站在一旁观望着。
几个刚买到手纸包还没打开的忙要求道：“婶子我这刚到手纸包都没开呢可以退吧？”
张氏见自己本来火热的生意被闹得没钱赚了还想她退回到手的铜板当然不干了。她捏了一把自己的大腿呼天抢地地叫开了：“好哇！你们欺负我们老弱妇孺买东西不想给钱啊！天杀的不怕遭报应吗？”
李氏也扯开嗓子叫起来：“我们卖得可是吃食你们买到手谁知道有没有做什么手脚？退回来我们还怎么卖给别人？货物出手概不退换！！”
老郝气急败坏地指着手中的猪头肉道：“你卖的菜根本没法吃！退钱是天经地义的！”
“屁天经地义！怎么没法吃了？吃了能药死你咋滴？你吃吃看要真是毒死人了我们赔你棺材钱！！”张氏把自己的泼辣劲发挥到极致。反正她一个老太太招不得碰不得。他要是敢动她一根指头她赖定他了！
老郝怒目圆瞪拳头攥得死紧上前一步道：“你这老太太怎么不讲理？不退钱还咒人死！”
“哎呦！要杀人啦！！大家快来看呀一伙人一齐欺负我这个老婆子啦！还有没有人管了……”张氏被他瞪得心里直发憷她退后两步一屁股坐在地上拍着大腿哭号着。
老郝和一干工友哭笑不得——卖假她还有理了！
“奶奶你怎么了？谁欺负你了？”小草的声音从人群背后传来。码头工们让出一条道她挎着篮子施施然地朝着张氏走过来。
被小辈看到自己撒泼的模样张氏的脸皮还没厚到极致。她赶忙站起来拍拍身上的土理直气壮地大声道：“小草你来得正好！！你说你是不是不想我们抢你生意有意藏私给我们错误的方子？他们说这卤菜味道不对要退钱呢！”
小草看了一眼身后一张张熟面孔心中有些了解了。她走到老郝面前看着他手中的油纸包道：“老郝叔我看看你手中的卤菜！”
老郝把其中打开过的一包递过来道：“小草你闻闻这叫人怎么吃啊！”
小草被那刺鼻的味道熏得皱起了眉头仔细看了看猪头肉转而向张氏道：“奶奶在卤制猪头之前要去掉猪头上的毛挖净耳毛等杂物用力洗刷干净。再将猪头劈开取出猪脑浸泡在清水中排出血渍然后用热水浸泡两刻钟才能去净猪头里的异味。您瞧瞧您这猪头肉上面的毛都还在呢准是洗猪头的时候偷工减料了。”
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