“总厨这样行吗？”
“对啊是不是太冒险了一点。”
除了林萧单简和贺东临也表示出担忧。虽然刘芒的这个想法很好但如今在比赛啊一点小失误都不能犯。再说了这些老外们能体会到中国画中的神妙吗？更别幻想他们会将这和梵高联系起来了。
“若是没来厨神大赛之前我肯定也是没有什么信心的可上次做完那道‘海上升明月’后我觉得咱们中国的文化真的具有打动人心的力量一点也不比西方人的差。”刘芒回道。
“好吧。那咱们试试！”见刘芒坚持林萧只有无条件配合了。
“行可是做什么菜呢？”贺东临又问道。
“菜品的造型我心中已经有数了至于倒底做什么菜你让我想想。”刘芒摸着下巴缓缓走到放置食材的区域。
“为了契合主题这道菜品的味道一定要给人强烈的冲击感可为了迎合老外们的口味辣和麻又要排除在外实在有点为难啊！”
刘芒在放置食材的架子前走走停停显得很是踌躇。而对面的戈登·拉姆齐则已经在开始挑选食材了令刘芒有些惊讶的是他挑选的食材很简单甚至有些单调了就拿了点土豆和洋葱。
“麻辣不能用那只能糖醋了。”走到冷鲜柜前刘芒拉开柜门从里面挑出一块猪五花肉：“或许……改良版的‘糖醋丸子’会是个不错的选择呢。”
“老刘你想好做什么没有？”林萧手里抱着一个准备用来装食材的筐子问道。
“‘糖醋丸子’是你的拿手菜吧。”刘芒把那块五花肉扔进林萧手中的筐子里。
“糖醋丸子？是不是太简单了一点？”林萧一愣。
“糖醋丸子”脱胎于鲁菜做法简单并不复杂几乎稍微有点经验的厨师都能上手。
“当然不是普通版本的‘糖醋丸子’咱们可以给它来些改良。”刘芒拿起两根胡萝卜放入筐子。
“行那还需要别的什么食材？”林萧点点头。
“虾仁、鸡蛋、还有鱼……”刘芒一样样报着食材名：“对了墨鱼汁也要还有干冰这里应该有吧？”
“干冰？有的。”林萧又是一愣。
在他的印象中刘芒还是第一次准备用干冰来做菜因为以前曾说过干冰什么的那是分子料理玩的东西。
“贺师傅摆盘这次要靠你了。”挑选完食材刘芒和林萧回到工作区域。
“行啊！需要什么造型？”上次刘芒做那道‘海上升明月’时自己没有派上用场这次终于要考较到手艺了当然兴奋异常。
“要有礁石、渔船、芦苇……”刘芒眯着眼睛一样样讲解道。
“小刘师傅这难度可不小啊是源自徐渭的哪副画？”
“源自徐渭的那副《独钓寒江图》不知道你见没见过。”
“徐渭还有这副画传世？那一定是私人珍藏没有展出过吧？”
“的确是私人珍藏。”刘芒点点头。
这副徐渭所作的《独钓寒江图》就挂在李秋水的书房里刘芒上次去时曾细细品味过画中的每一个细节每一划笔调都牢记于心。
“没见过真迹凭想象雕不出那种神韵啊。”贺东临脸上露出犯难的神色。
“确实有点强人所难。”刘芒想了想：“这样吧老贺。我给你大致画一下主体部分交给你剩下的细节我来琢磨。”
“现在画？”
“现在画。”取过一个白色大圆盘刚好林萧也将墨鱼汁取来了刘芒打开自己的工具箱从里面取过一支干净的毛笔满满的蘸上一笔墨鱼汁。
凝神屏息片刻脑海中再回忆一下当初看到那副画所产生的感触刘芒手中的毛笔就落了下去。
徐渭的这副《独钓寒江图》用笔并不繁复画作中间是一艘小船一个头戴斗笠的老翁斜坐在渔船一头。边上则是大片的留白配上寥寥数笔的波纹来展水流和寒风吹过河面的景象。
“怎么回事？那个年轻人是在画画吗？”摄影师走上前将镜头对准刘芒面前桌上的圆盘。
刘芒画画的功底是不错的毕竟从小就被自家老头逼着练过只是片刻功夫洁白的圆盘上就出现一副栩栩如生的水墨丹青。
“好了。和徐渭比起来我只能画形画不了神这中间的境界差了不知道多少。”刘芒停下笔端详一下叹道。
“过度的谦虚就有装逼的嫌疑了。”林萧翻了个大大的白眼：“老刘看不出来嘛本来以为你字写得不错没想到画也可以。”
虽然时间仓促但刘芒却用极少的线条勾勒出渔夫的落寞的神态和寒风萧瑟的气候。
“书画一体再说我真的并不认为自己画的很好。”
“行看到这幅画我心里就有底了。”贺东临直接捧起圆盘凑到眼前细细观看。
“老贺礁石和渔船交给你渔夫我等会来雕。”
“没问题包在我身上。”贺东临胸脯拍得“梆梆”响。
拿着挑选好的食材刘芒走到案板前开始准备做菜了。
“哟狗蛋的速度还挺快嘛。”动手给剥虾仁的林萧往对面瞄了一眼说道。
在刘芒画画的这段时间里戈登将拿回的土豆已经去皮煮熟打成泥加入牛奶、白糖、碎芝士一起搅拌成泥。等稍稍冷却后在盘中堆积成山峰的形状。
“看样子狗蛋这道菜的造型像是火山可这火山和梵高的那副《星空》有毛关系啊！”林萧撇撇嘴。
“和画没有太大关系但和文森特这个人却有很大关系。”刘芒略一思索明白过来。
“什么关系？”
“你想想文森特梵高的这一生像不像火山看似平平凡凡其实内里蕴藏着巨大的能量只等爆发的那一刻？”
“你这一说的确是！”刘芒一点醒林萧也明白过来：“狗蛋还真有两把刷子！”
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