将需要熏制的茶叶配置好刘芒将飞龙整只扔入开水锅中汆烫干净血水。
接下来放置于砧板上背向下腹向上脚翅向内弯曲使劲压成扁形头部伸展成“秦琴”状。
红糖、五香粉、醋、盐加入水后一起调拌成糊状均匀的涂抹遍飞龙全身。
“老大这个飞龙要制作多久？”正在埋头烤制象拔的五眼抬头问道。
“大概一个小时吧。”刘芒一边答一边将涂抹过酱料的飞龙悬挂在灶台上方稍微的风干一下水分。
“那这个象拔还需要烤多久？”五眼又问道。
“让我看看。”刘芒走到五眼的身边仔细观察起烤架上的象拔来。
经过炭火的烘烤热度将涂抹在象拔上面蜂蜜的水分收干留下了一抹金黄灿烂的颜色。
“非常棒！”刘芒拈起一根牙签戳了戳：“大概再烤个五分钟就可以出炉了。”
“老大这活真是折磨人啊！”五眼抹了一把嘴巴有些无奈的转动着烤叉：“只能看着不能吃这不勾人么？”
“马上就可以吃了。”刘芒淡淡一笑从灶台上取过一把喷枪。
等了五分钟刘芒帮助五眼将象拔从炭火炉上取了下来然后将一把鹅黄色的粉末撒了上去。
“老大你撒的是什么？孜然吗？”五眼问道。
“不是这是毛尖菇捣成的沫撒在象拔上面能更添风味。”
“哦……”五眼明白过来。
毛尖菇别名金子蘑仙蘑菇。是一种极为罕见的蘑菇有“蘑菇之圣”“软黄金”的美誉。
上次林萧请他们在湖上泛舟就曾赠送了一大盒给刘芒使用。
这种蘑菇色泽黄嫩质地柔软味道奇鲜营养丰富。本身散发的美妙味道当之“余味绕梁三日不绝”而无愧。又因其仅在淘过金过后的地方生长所以极为珍贵。
撒完这个粉末后刘芒点燃喷枪。炙热的火焰一扫过象拔刚才撒上去的毛尖菇粉末立刻烧灼起来一股浓香扑鼻而来。
“香！真他娘的香！”五眼吸溜着鼻子觉得此刻只有用粗话才能代表他的心情。
刘芒取过一把快刀将象拔趁热改刀成片摆盘装好。又一道满汉楼秘菜——力拔山河此刻就完成了。
“老大剩下的我可以吃了吧。”一根象拔还剩小半五眼直勾勾的盯着问道。
“可以但你得先上菜。”刘芒回道。
“没问题！”五眼一把端过象拔急吼吼的往厨房外走去。一边走嘴里一边大喊：“传菜员呢？传菜员哪去啦？”
刘芒笑着摇了摇头拈起砧板上的一片象拔送入嘴边一咬。
“嗯……果然味道大不相同远远不是我以前所做的猪拱能替代的！”
经过长时间的烘烤象拔的外皮和蜂蜜等佐料结合形成了一层焦脆的外皮。一口咬下去便在齿缝间碎裂开来。
而外壳下象拔的肉质说它像鱿鱼吧却又要比鱿鱼更嫩。说它像猪拱却又要比猪拱更富弹性。
这种感觉无法形容只知道咬在嘴里轻轻弹开鲜！香！嫩！滑！——无与伦比的好滋味！
“老大我回来了！”五眼冲进厨房放下托盘迫不及待拈起一块象拔送入嘴中。
“太他妈好吃了！”五眼感觉自己的喉咙深处有一只手一块象拔入口还未来得及细细品味便控制不住的往喉咙处滑去。
“你慢点吃记住这个味道。”刘芒提醒道：“象拔可不好弄等下次想吃还不知道要等到什么时候去了呢。”
“哦！哦！”五眼连点了几下头重新拈起一块象拔小口的品尝起来。
而现在楼上楼的包厢内……
桌上的放着的那个盘子空空如也在坐的众人表情各异十分精彩。
“不语师傅你教出来的徒弟真是名不虚传啊！”康宇韩竖起一个大拇指赞道。
“没错！”石月明也赞叹起来：“我是第一次尝这个猩唇味道比我想象中的还要好！猩唇的油脂和鲜味渗透进香芋中而香芋的甘甜又缓解了猩唇的咸味两者搭配真是相得益彰！不愧是满汉楼的十八道秘菜之一！”
“除了味道我刚才也看过了刘芒师傅的刀功。”身材干瘦的潘蒙忍不住站起来：“每一块猩唇都片片均匀大小一模一样分毫不差。果然是名师出高徒啊！”
“哪里哪里……”对于众人的夸赞不语脸上笑开了一朵花。
能亲眼看着一块顽石变成美玉这是一个当师父的最好报答吧。
“老贾情况不妙啊！”相比来宾满汉楼的主厨魏长利则露出焦急的神色忍不住朝身边的贾不凡问道。
“没关系捧得越高就摔的越重！”贾不凡脸上看不出一丝慌乱：“下一道菜是‘力拔山河’吧这道菜可没那么好做！老魏你浪费了多少根象拔才将味道定型的？”
“呃……我用掉了5根。”魏长利有些不好意思：“主要是象拔的肉质很特别没有经验的话很不好掌控火候。”
“是啊！象拔这种食材全中国只有我们满汉楼有进货的渠道。我就不相信刘芒一次就能完美的制作出来？”
“先不说味道我就看他做出的象拔是否嚼得烂不？”听贾不平这么一说魏长利放下心来。
正在俩人窃窃私语的时候服务员刚好推门进来了将托盘上的象拔端到桌上。
“来了。”贾不凡朝魏长利使了个眼色。
“这……这不会就是象拔吧！”石月明朝盘中看了一眼惊呼出声。
“石师傅这道菜名叫‘力拔山河’”是用真正的象拔制作的。”韩少白笑道。
“不得了！不得了！”潘蒙双眼放光：“今天太有口福了！刚品尝完猩唇现在又能尝到象拔这真是我这辈子吃过最豪的宴席！”
“大家请用吧！还有更精彩的菜品在后面呢。”不语招呼道。
魏长利伸出筷子夹起一块象拔先送到眼前看了看不屑的哼了一声然后才张嘴一咬。
可这一咬之下他的眼睛马上就瞪了起来：“这……这怎么可能？”
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