薄如蝉翼的鱼片一入口轻轻咀嚼两下后便在齿颊间化开。
在鱼肉的甘甜和鲜嫩过后一股酥酥麻麻的感觉立刻从舌根处升起直冲脑门。
刘芒的眼睛开始模糊起来眼睛里居然看到了大片大片樱花盛开的场景仿佛一瞬间来到了游人如织的富士山下。
但他知道这都是燕尾豚肉质里所蕴含的毒素在作怪。
这种燕尾豚最神奇的地方那就是肉质里同样含有河豚毒素。这些毒素的含量不会让人致命却能让人产生如同醉酒后微醺般的快感。
刘芒看了一眼悟静和五眼发现两人一副呆呆的表情沉浸在这感觉中不能自拔。
“小五！”刘芒忍不住拍了拍五眼的肩膀。
“啊！老大。”五眼回过神来长长吐出一口气：“爽啊！真的太好吃了！”
“和尚！和尚！”五眼看到悟静一脸呆滞忙叫了一下他。
“佛！我看到了佛！”悟静惊呼起来。
“相由心生悟静你看到的都是河豚毒素造成的幻觉。”刘芒提醒他。
“真是神奇啊！”悟静感叹起来。
“大师单凭这道‘燕尾豚刺身’厨神的称号您当之无愧。”刘芒赞道。
品尝完刺身井田怀树的助手们端上一个红泥小炉火炉上面是一个小瓦盆正‘咕噜噜’的冒着热气。
“刘芒君这是我们东瀛特有的‘河豚火锅’快趁热品尝吧。”
瓦盆里除了切成大块的河豚肉外还有豆腐、金针菇、等各色蔬菜。
河豚的肉质固然鲜美但比它更甚一筹的是锅里的鲜汤。
汤色微微浑浊雪白如牛奶只在口中轻轻一抿一股极致的鲜美便在唇齿间荡漾开来。
同样的这汤里也含有少量的河豚毒素每一口下去都让人长生了飘飘入仙的快感。
刘芒三人根本就停不下口来很快一锅河豚就捞得只剩下汤底。
这还没完见到刘芒等人吃完后井田怀树端过一个小木盆将里面熬好的米粥倒入火锅熬好的汤底中。
“咦这种吃法我还是第一次见。”
在中国火锅的汤底一般都是弃而不用的从没有人想过将它再次利用起来。
“中华地大物博而东瀛自古以来物资就非常匮乏所以什么都不能浪费。”见到刘芒有些疑惑井田怀树解释道。
“这种在火锅汤底加入米粥的做法在我们东瀛叫做‘杂饮’。能在冬日里给人增添热量抵抗寒流的侵袭。”
井田怀树一边说一边用小木勺搅动着锅中的米粥然后取了一个新鲜鸡蛋磕开壳放进粥里。
“不错！”米粥熬好后刘芒用勺子舀了一勺送入嘴中。
在吸收了汤汁的鲜味再配上鸡蛋的清香这锅米粥变得浓情四溢给整个河豚宴席画上了一个完美的句号。
井田怀树说的没错东瀛人在食材利用的这方面确实有可取的地方。
整套河豚宴席一道菜连接着上一道首尾相连循序渐进。
就像是一幕戏剧从低谷到高潮最后收尾给人一种极其强烈的仪式感。
“刘芒君今天的河豚宴你还满意吗？”等到刘芒几个人吃完井田怀树问道。
“非常的满意！十分感谢您的招待！”刘芒点头致谢：“下次您去中国我也给您做上一桌中国传统的河豚宴。”
“一定会去的。”井田怀树笑了起来：“我马上就要退休了这样以后就有时间去各地品尝美食也可以去会会老朋友了。”
“对了我想问问您这个中日厨艺交流大会以前开过吗？”刘芒想了想问道。
“这次是那个大亚集团的村屋二雄邀请你来东瀛的吧？”井田怀树的脸上露出一丝鄙夷：“他们是商人根本就称不上真正的‘匠人’刘芒君你要小心了。”
“其实大家彼此心里都很清楚村屋二雄邀请我的目地就是为了得到我身上的菜谱但他们会采取什么方法呢？难不成要巧取豪夺？”
“不会很可能再次来场赌斗用料理来一分高低。”井田怀树分析道。
“这不是找死吗在东瀛还有谁能赢得过我老大？”五眼忍不出嗤笑一声说道。
“确实没有我所知的几位能称神的料理人是不会参与到这些无聊的事情中来的。”井田怀树想了一下：“除非……”
“除非什么？大师？”刘芒追问道。
“除非村屋二雄能请到他。”
“他是谁？”
“鬼厨——平川乱！”说出这个名字的时候井田怀树的脸色有些凝重。
“鬼厨——平川乱？这名号听起来挺吓人的他也是厨师?”刘芒好奇的问道。
“嗯。”井田怀树点点头：“以平川乱的实力本来也可以称神的只不过东瀛的料理界都不承认。”
“为什么？”
“因为他剑走偏锋已经背离了料理的本来意义。”
“剑走偏锋？这是什么意思？”刘芒三人一脸的疑惑。
“平川乱非常的有天赋才二十多岁就获得了东瀛‘料理职人’的称号本来是有希望冲击东瀛厨神之位的可惜后来入了魔走上了另外的一条路。”
“入魔？”刘芒等人更是诧异这做菜又不是练武功哪来的走火入魔一说？
“所谓的入魔指的是追求料理给人带来的极致快感。比如刚才我做的‘燕尾豚刺身’里面的毒素就能让人眼前产生幻觉。”
“这样不好么？我的‘红烧江豚’也是用毒蘑菇来调和河豚内脏里的毒素同样可以让人的精神产生愉悦的感觉啊。”
“不一样的平川乱太追求这种感觉了。在他认为做出的食物只有影响到人的精神才是料理的顶峰。于是他喜欢用各种带有毒性的东西来做菜比如说各种有毒的鱼类、有毒的种子、甚至包括大麻和罂粟。”
“什么？用这些东西做出来的菜品还能吃吗？这跟毒品有什么区别？”众人惊呼出声。
“是啊所以东瀛人根本不承认平川乱是一个料理人甚至警视厅还逮捕、关押过他。但不可否认在料理这一途上他有着无可争议的才华。”
“老大如果村屋二雄真的请他出山怎么办？”五眼问道。
“既来之则安之难道我还会怕他不成？”刘芒淡淡一笑。(未完待续。)
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