ps:(为祝贺简单就好成为舵主加更!)今天第四更还欠一更。
“厨神大赛半决赛第三轮四季阁刘芒对阵全味楼于洋现在开始!”
今天杨岩没来换了个男的也是个全国小有名气的主持人以走搞笑的风格著称。
“有请今天的主评委来自满汉楼的主厨李尽然先生给我们抽出今天的题目!”
“倒霉!偏偏还是遇到他了!”李若男心里一咯噔。
果然该来的总归要来的今天这次比赛有点悬了。因为无论刘芒做什么菜李尽然的这十分是别想拿到手了。
李尽然慢悠悠的走上圆台意味深长的看了刘芒一眼然后开始转动圆盘。
“这轮比赛的题目是——河鲜!”
“妈的真遇到这只老狗了!”五眼小声的骂道。
“别慌评委又不是只有他一个做好我们的菜打动其它人让他无话可说。”
“老大那咱们做什么菜?”五眼问道。
“河鲜么?那就有意思了。”刘芒笑了起来:“走小五咱们去挑食材!”
“哈罗!小朋友咱们又见面了。”
来到挑选食材的区域五眼流里流气的朝于洋那个年轻徒弟挥了挥手。
“原来你也是厨师?”于洋的助手很是意外。
“于洋师傅好。”刘芒打了声招呼。
他对于洋还是很有好感的觉的他为人很和善而且确实是有真材实料的人。
“小伙子准备拿什么做菜?”于洋笑眯眯的问道。
“暂时还不知道这有什么食材先看看再说。”刘芒回道。
“哟看来你什么都会啊。”于洋一脸惊讶。
“哪里和前辈比起来真的不算什么。”刘芒谦逊的说道。
“行你慢慢挑我去那边看看。”于洋点点头带着自己的徒弟走开了。
“看到没有做人就要这样要谦虚要有礼貌。我看这个小伙子就很不错以后要多向人家学学别动不动就跟人吹胡子瞪眼睛。”于洋边走边跟自己徒弟说道。
“可师傅啊人家是你对手啊。”小伙子苦笑不得。
“对手怎么了?我带你来参加厨神比赛的目的是为了交流经验提升自己又不是上战场拼个你死我活!”于洋眼睛一瞪训斥道。
“我明白啦师父。”
“咦?还真有!”走到放置河鲜的水族箱旁刘芒发出一声惊喜的叫声。
“这是什么鱼?真他娘的萌啊!”五眼贴近玻璃箱看了看问道。
“这是河豚!长江第一鲜!”刘芒从水箱里捞出一条放在手里。
“小五你看它像不像你?”刘芒笑了起来用手轻轻一捏原本就有些胖乎乎的河豚立刻鼓起气来变成了一个大圆球。
“呃还真有点像。”五眼瞄了下这段时间因为胡吃海塞又鼓起不少的肚皮很是无语。
“老大你确定要做这个吗?我听说河豚是会吃死人的。”五眼有些担忧的问道。
“是会吃死人河豚的内脏、血液、皮肤都含有毒素它的毒性相当于剧毒药品******的1250倍只需要048毫克就能致人死命。”
“啊!那还吃!”五眼吓得一激灵。
“可是再毒也抵挡不住它的美味啊。”刘芒将河豚在手里抛了抛。
“据说宋代的苏东坡住在常州。有一天有人请他品尝河豚苏东坡只顾埋头大吃一声不吭。等吃完后他口中说道也值得一死了!你想想连苏东坡都愿意为之一死的食材那该是如何的美味。”
“就算再好吃可那也是要人命的东西啊。”
“河豚的肉是没毒的只要处理得当就完全没事再说了现在的河豚大多数都是人工养殖没有经过洄游体内毒素不经过沉积和野生的相比已经减弱太多了。”
“好吧老大你说做啥就做啥吧需要我干什么?”
“这次什么都不要你干你帮我去把若男叫过来我有话跟她说。”
“行。”五眼点点头跑开了。
“怎么了?刘芒?”李若男很快就走了过来。
“这个半决赛用自己的东西不违规吧?”刘芒问道。
“嗯主要食材不能但配料和工具可以这个规则到决赛就没有限制了。”
“哦我明白了。”刘芒点点头。
“怎么?你准备做河豚?”李若男看到刘芒手里捧着的鱼后问道。
“没错放着这么好的食材不用那不是浪费么?”
“嗯!加油!我看好你。”
李若男可不是五眼那种没见过世面的土包子。河豚肉她不知道吃过多少回了并且她也相信刘芒的厨艺。
刘芒先去了趟厕所找了个没人的蹲位从空间取了点东西。
然后他返回水族箱边捞了几条河豚又去蔬菜区转了一圈挑了点配料。这才回到圆台准备动手烹饪了。
这个时候于洋带着徒弟也挑好食材回来了。
随着摄影师镜头的拉近大厅里响起了一阵窃窃私语的声音。
“怎么回事?”刘芒奇怪的往于洋那边一看居然发现他也是挑的河豚。
“这次就真的有意思了。”刘芒真的没想过于洋会用和他一样的食材。
“不过越是这样他越是输定了!”
刘芒眯起眼睛脑海再次仔细回想以前在厨神空间抽奖抽到的那本《烹豚秘法》上所记载的内容来。
“噌!”一声轻响!他从自带的厨柜里抽出一把雪亮的尖刀。
料理河豚不但需要一个厨师好的刀法同时处理河豚的刀具也很重要。
只有用很锋利的快刀才能快速而干净的去除河豚身上那些不可食用的部位保证食材的安全性。
当然现在人工养殖的河豚已经从小就打破了它的食物链切断了毒素的来源。其毒性要比野生的低几十倍属于低毒或者微毒。
除了鱼血、鱼籽、鱼眼和肝脏外其它的部位都很安全。
但是今天刘芒要做的是一件说出来让人吓掉大牙的事。
他要保留河豚身上这些有毒的部位并准备将它们烹饪成绝世美味!
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