这一顿饭一直吃到月朗星稀。8┡ 1中文『『网
熊猫大人吃完了桌子上的菜又干掉一大盆白米饭后这才满意的扭着肥嘟嘟的屁股一摇一摆的离开。
从那顿饭后不知不觉来这学艺已经过去一个多月了。在这一个多月里刘芒的进步简直可以用神来形容。
现在他已经可以从装满淀粉的大盘中轻易的拈起蚕豆而不沾粉末。
而现在不语已经让他改换成绿豆练习了估计再有练上一个月他的勾芡手法就可以出师了。
“芒哥儿别练了今天我们去搞点野味打打牙祭。”悟静从门后探出个脑袋说道。
刘芒不急不忙的将盘中剩下的绿豆拈了起来看了看指尖点了点头：“也好最好扛上锄头一会我顺便去挖点野菜。”
听到今天要去打猎五眼这厮屁颠屁颠的跑了过来对于这个无肉不欢的胖子来说这段一个月时间的粗茶淡饭早让他憋出火来。
“和尚打猎怎么打？是放夹子还是用弓箭？”五眼乐呵呵的问道。
“弓箭你射的准哦有狗就行了。”悟静吹了口哨子几只獒犬就围了上来。
悟静跨上他的那头大山羊神气活现的宛若一个就要出征的大将军带着刘芒和五眼两人朝山里走去。
山里昨天刚下过一场雨林中有些湿滑不是很好走。
刘芒走在最后手里挎着个大竹篮不时在树堆和草丛里翻翻捡捡。
“老大你这是在捡蘑菇？”五眼往刘芒的竹篮里一瞄现这一路走来刘芒已经捡了小半篮五颜六色的菌类了。
“嗯这些可都是好东西自带鲜味素不论是煲汤还是清炒都鲜美绝伦。”
“老大你也教我怎么采吧我就怕采到毒蘑菇。”
“行!”刘芒从篮子里拿出一个蘑菇给他讲解起来：“先是看颜色一般都毒的蘑菇大多都色彩艳丽特别是紫色的一般都有剧毒。第二是看形状无毒蘑菇的菌盖较平伞面平滑下部有皱褶。有毒的菌盖中央呈凸状形状怪异菌面厚实板硬。”
这些理论都是《食珍录》上记载的属于初级入门。
“行了我来试试。”五眼点点头拿出一个塑料袋子也开始寻找起来。
“芒儿哥！有收获了！”走走停停最前面的悟静突然出惊喜的叫声。
“抓到什么了？”
刘芒跑了过去一看一只獒犬嘴里咬着一只色彩斑斓的山鸡正朝悟静摇头摆尾。
悟静将獒犬嘴里还活着的山鸡取下来提在手里掂量掂量：“嘿！最少都有四五斤！够肥的！”
“嗯晚上可以来个野鸡炖蘑菇了。”刘芒取出一根麻绳将野鸡的翅膀牢牢的捆住。
“要是再抓只野猪就好了上次的猪头肉真是没吃过瘾。”五眼舔着嘴唇满脸的憧憬。
“野猪不是那么好抓滴！要是遇上成群的就凭你这肥猪一样的身板能跑的过？”悟静忍不住打击道。
“我这身板怎么了？倒是你野猪一个喷嚏就能将你吹飞啰！”五眼白了悟静一眼很是不屑。
“吹飞？吹飞倒没事哦。”悟静盯着五眼上下打量看得他全身毛。
“看什么？没见过这样的猛男啊？”
“你这长相会被日的我跟你说哈！”看了一会悟静捏着下巴若有所思：“会被野猪日的！”
“靠勒！”
“好了！好了！”看到这两个活宝又要开始斗嘴刘芒憋着笑连忙制止。
“快中午了我们也别回去了就在这生火做饭吧。”
“就在这？老大我们没带锅啊。”
“好的厨师是不应该局限于工具和食材的况且我早有准备。”刘芒神秘一笑。
走出树林前面是一条弯弯的溪谷大块大块的鹅卵石铺满整个河滩微风轻抚让人心旷神怡。
“小五和尚你俩去拾点柴火我来准备食材。”
“好嘞！”听到有吃的五眼和悟静立马精神百倍。
刘芒拔出柴刀将野鸡割喉放血去掉头和鸡爪然后从野鸡的肋下划开一个切口取出鸡心和鸡肝备用。
然后他走到悟静那只大山羊的面前从山羊身上挂着的布囊中取出带来的材料。
盐、五香粉、花椒粉、姜粉、白酒一小袋米和一块熏制好的腊肉。
刘芒想了想来到小溪的竹林边砍下一根碗口的楠竹用柴刀剁成几截竹筒。
这个时候五眼和悟静两个人抱着大堆的干柴回来了。
“老大这鸡去毛是吧？”看到地上还没有脱毛的野鸡五眼自告奋勇的准备帮忙。
“鸡不用褪毛你帮我去挖点河泥回来。记住！要挖深处石子少杂质少的。”
“啊不用褪毛那怎么吃？”五眼心里很诧异但还是按照刘芒的要求去了。
刘芒取了一个竹筒将调料加水和成糊状均匀的抹在已经掏去内脏的野鸡腹部内。
剩下的竹筒刘芒用刀尖钻出小孔将带来的大米灌了进去。加入切成小丁的腊肉、蘑菇、和鸡内脏摇晃均匀然后用小木棍将小孔堵死。
“芒哥儿你这是准备做竹筒饭？”悟静凑了过来。
“没错没有带炊具只能就地取材了。”刘芒回道。
“那这个鸡呢？你说不去毛难道就这样放火上烤么？”
“是也不是等小五回来你就知道了。”刘芒嘿嘿一笑。
不一会儿五眼就提着一塑料袋湿漉漉的河泥走了过来。
刘芒接过用手指插了插试了试粘稠度满意的点了点头。
然后将河泥抹在野鸡的外面将野鸡整个包裹起来形成一个篮球大小的泥球。
“把火烧起来吧可以开始做饭了。”
这下悟静和五眼两个人都看不懂了。
悟静忍不住问道：“芒哥儿你这是耍的什么法术？”
“叫花鸡你听过没有？我现在做的就是叫花鸡。”
“原来这就是叫花鸡？老大这个我以前吃到过但不是这样做的啊。人家是将鸡褪毛之后加上佐料用荷叶包裹端上桌的。”
“哦那你吃的叫花鸡是已经摆过盘的。他那叫花鸡的荷叶外面本来还包裹着揉好的面团然后在烤箱中烤出来的。而我现在做的是叫花鸡则最原始的一种也是最最原汁原味的一种。”
这道叫花鸡的做法是不语前几天和他闲扯的时候提到过的。刘芒暗暗记下了今天刚好有机会就准备演示一番。
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