随着他的话音落下评委桌上揭开盖子的容器内陡然传来一阵浓烈的酒香。
“时间刚刚好啊！”刘芒笑了：“那就燃烧起来吧！”
“轰！轰！轰！”下一秒！黑曜石打造的容器里同时升起一股蓝色的火焰！
“什么！这怎么回事？！”所有人都发出不敢置信的惊呼声！
蓝色的火焰跳跃着透过这奇妙的火焰可以看到饺子的外形正在急剧的变化白色的表皮悄悄褪去焦黄的外皮在众人面前迅速成型。
不同于金太贤饺子贴上食用金箔后金光闪闪的夸张效果这种焦黄的颜色是食物烤制后呈现出的最自然状态让人一看之下就食欲大增。
“吱！吱！吱！”
容器内的饺子微微颤抖着整个饺子像是充气的气球一般慢慢鼓起酒香混合着麦粒清新的香味扑鼻而来让所有人都忍不住抽动自己的鼻子。
终于！蓝色的火焰熄灭了。容器里的饺子的体型已经变大了一倍。评委们早已经忍耐不住了都准备伸出自己手中的餐具。
“等等！时间还不够！”刘芒急忙阻止道。
“啊？难道还有变化？”李若男问道。
“当然！”刘芒竖起一根手指。
“一！”
“二！”
“三！”
“啪！啪！啪！”好像有什么东西被打碎一样突兀的声音响起！
随着刘芒的报数完毕容器里的饺子都猛的一下从顶端裂开！
“滋！滋！滋！”浓厚的酱汁从饺子上裂开的缝隙里流了出来和酥脆的表皮一接触马上发出奇妙的声响。
“现在才是最完美的时刻！火焰煎饺！敬请品尝！”
琼斯颤抖着手用叉子叉下一块送入嘴中。
“咔嚓！”轻轻一咬酥脆而微甜的表皮立刻从她的口中碎开略烫而咸香的酱汁包裹着里面的滑嫩馅料让舌尖上的每个味蕾细胞都欢呼雀跃起来。
再次咀嚼馅料里面咸蛋黄细腻的沙沙感摩擦着牙齿居然有像踩在海滩之上一般的感觉。
酒香、麦香、甜、咸、还有从舌根部位升起的微微麻酥感温柔的在口中荡漾。
这只饺子的味道和香气如此繁多却没有丝毫混杂而是像雨后彩虹的颜色一样泾渭分明。
“好吃啊！”琼斯嘴里忍不住发出一声低喃。
仿佛微风轻抚吹过金色的麦浪她听到麦粒发芽的声音从一粒小小的种子慢慢成抽穗、包浆、经受阳光和风雨的洗礼最后成熟等待收割。
肉馅的味道就更为奇妙里面包含着一种她从未闻到的气味。相比于金太贤的皇牛肉馅这种肉馅的滑嫩更是胜出一大截甚至让人产生了舌尖都要融化的错觉。
琼斯像是从纳粹集中营中放出的饿俘手上的刀叉一刻也未曾停歇。每吃一口都要连连赞叹感叹这份料理给她带来的美妙之旅。
“哈！”琼斯恋恋不舍的将目光从容器上移开若不是还顾及到自己的淑女形象她肯定要将里面的一点碎渣捡起送入嘴中。
她抬头往四周一看发现所有人都跟她一样脸上露出陶醉的神情。
“评委们？可以开始投票了吗？”主持人情不自禁的咽了下口水问道。
没有人吭声大家都还沉浸在火焰煎饺带来的丰富味觉中不能自拔。
“评委们？评委们？可以了吗？”主持人接着提醒道。
“哦哦。。。我们开始投票吧。”琼斯回过神来征询着其他人的意见。
“各位！各位！我们投票吧。”那个王总站起身来招呼着大家然后在一张纸条上写下名字投入一个大木箱中。
很快投票就结束了主持人从箱子里拿出纸条开始唱票。
“中方刘芒一票！”
“中方刘芒两票！”
“中方刘芒再得一票！”
“韩方金太贤一票！”
“中方刘芒一票！”
。。。。。。
唱票结束最终的结果是刘芒以21比7的压倒性优势取得了胜利。
“这不可能！”金太贤面目狰狞的大吼起来。
“我的煎饺放了那么多珍贵的材料怎么可能输给那个小子！这里面一定又有猫腻！我要求重新比过一次！”
“哦？你可以尝尝。”刘芒眉头一挑将一盘饺子递到他的面前。
金太贤有些迟疑他总觉得这中国小子太狡诈指不定又会耍什么花招刚才的朴正泰不是最好的证明吗？
“放心吧这次没事。”刘芒笑了自己伸手从容器里拈起一只饺子扔入口中。
金太贤放下心来夹着饺子送入嘴中一咬之下眼睛马上瞪了起来。
他本来是想尝一口就将饺子吐出用来显示自己的不屑。可现在嘴巴却完全不受控制咀嚼几口就吞了下去脸色复杂。
“你是怎么办到的？这饺子到底放了什么高级食材？”
“没有什么高级食材都是一些随处可见的东西比如说面粉、猪肉、咸蛋黄、春笋之类的。”
“这不可能！”金太贤再次叫了起来。
“没什么不可能的！”刘芒冷笑起来：“真正的美食并不是只有用昂贵的食材才能做出！身为一个厨师如果没连料理最基本的道理都不明白那还谈什么做菜！”
“什么道理？”
“真正好的美食是能给人的身心带来愉悦和幸福感的它永远属于大众而不是少数人！”
“啪！啪！啪！”琼斯带头鼓起了掌。
“眼界大开真的让我眼界大开刘芒先生你能告诉我你是怎么办到的吗？”
“可以的琼斯女士。请先看看这个。”刘芒点点头端着刚才盛放饺子的容器说道。
“这是用火山岩打造的吧有什么特别的吗？”琼斯奇怪的问道。
“请看因为这个容器是用石头打造的所以具有良好的保温效果而且它的形状是肚大口小。在中国它本来的作用是用来煲汤和制作一些带汁的食物这次我把它烧热了就能完美的保持饺子的温度和口感。”
“可刚才的火焰又是怎么回事？”琼斯接着问道。
“秘密就在这里！”刘芒从橱柜里拿出一个瓶子指了指上面的标签。
“白酒？”
“没错而且是度数很高的白酒！饺子煎好后我在上面撒了一层糖粉然后再浇上一点白酒。容器的温度很高等到饺子上的酒液在容器里挥发的差不多了自然就燃烧起来！”
“原来如此！”众人连连点头。
“那作用是什么呢？这饺子皮的酥脆简直让人难以想象是和这个蓝色火焰有关系吗？”
“当然有关系这个火焰能将饺子外皮多余的水分彻底的蒸发干净这才能让饺子的外皮呈现出这样的口感。”
“馅料呢？馅料的甜和咸还有鲜味综合的恰到好处而且在回味下还有股淡淡的辣感这种辣感很特别有股特殊的清香这绝对不是普通的辣椒你是放了什么东西？”
“哦这是茱萸是中国最古老的几种调料之一。你要知道辣椒是在古代的明朝才传入我国的。在此之前我们的先辈们就用这个来获得辣这种味觉。”刘芒从调料盒里拈起一粒米粒般大小红色的种子说道。
“茱萸的辣味不但独特而且还有一股特别的辛香这是辣椒没法比的。至于肉馅的的嫩滑和味道这和一个厨师的调味有关系是基本功。”
“用最平凡的食材做出最出彩的料理。刘芒先生你真的是个天才！”琼斯顿了顿脸色微红：“呃这个你还能再给我做上几份吗？我和安娜好像都没吃饱。”
“没问题！”
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