这次的参观学习给王忆留下了心理阴影。
他几乎是从面条岛跑路而走的。
以后不去参观也不去学习了就从23年引进设备引进技术83年这边没别的闭门造车得了。
在办公室里他就跟接受了一次考试和面试考核一样。
蓝水公社问题不少都扔给他了对他寄予厚望。
可王忆也不是专业的咨询师他一个劲的说自己不行、自己没那本事。
问题是他第一个问题回答的让周民栋等一干干部非常满意加上他在外岛地区名声巨大传闻中把他说的有点神乎其神——
当然他有23年的资源确实做出来了非同一般的成绩名声带有传奇色彩也是正常的。
反正几个领导对他充满希望扔给他不少问题。
王忆有23年的超前眼光和思维倒是能给提出一些有用的建议但有些问题他也解决不了。
于是他只能记下这些问题承诺回去继续思考并会将问题交给一些行家让行家帮忙研究解决。
这样他最后离开的时候周民栋等人对他态度不是一般的好不是一般的热忱。
王忆定下了五十万尾的对虾苗。
挂面岛方面给他成本价一万尾对虾仅仅是四十元也就是说一只对虾苗是才四厘钱。
五十万尾对虾两千元人民币。
而正常情况下他们对外卖出的虾苗是一万尾一百元五十万尾的虾苗需要五千元人民币呢。
虾塘里头有足够的虾苗但要捕捞出来没那么容易这样王忆等人先行离开挂面岛会在三天后将虾苗送到天涯岛去。
免运费。
王忆乘船返航船上有一箱子对虾都是大对虾。
这些对虾可不是挂面岛养殖货是他们捕捞来进行繁殖的亲虾。
个头是真的大。
王忆美滋滋的回去吃蒸大虾！
更让他美滋滋的是他回到岛上上山顶后发现漏勺给他做了饭把黄小花送他的柿子面做成馒头。
这叫甜馍。
柿子面粉在外岛一般是两种吃法：
一种是柿子烙饼。
就是在烙饼的时候加入柿子面一起和面这种柿子面经过火上煎炒会散发出一种特殊的味道尤其在趁热吃的时候柿子的甜和面粉的香几乎会浑然一体。
黄小花家里条件不好以前买不起糖孩子感冒生病吃药嫌弃苦他家没办法跟别人家一样给孩子买几块糖甜嘴这样黄小花就给孩子烙柿子面饼来吃。
另外一种吃法就是柿子面馒头也就是甜馍。
相比之下肯定是烙饼更好吃烙饼要用到油又甜又香。
但漏勺知道王忆饮食上脾气古怪不爱吃大油水的东西所以就给做了甜馍。
王忆晚上自己拿了一瓶啤酒蒸了大虾做了铁板尤鱼弄了一套痛风套餐吃的很放松。
这次去挂面岛给他一点启发。
他可以带挂面机过来搞点挂面生意。
挂面是这年代农村的好东西呢。
而挂面机个头不算多大用电也不算很厉害——他不用和面机和面的事交给队里妇女就行。
这样有了挂面机他们的面粉可以转化为加工产品附加价值更高了。
如此一来生产队又多了一条发财道路。
与此同时他也把蓝水公社遇到的问题带回了23年。
这些问题解决起来不难只要找后来的蓝水公社老干部们询问就能知道解决策略。
当然在23年已经没有蓝水公社了蓝水公社在98年被取缔就近并入了邻近的泽水公社。
反正在23年时代蓝水公社这些问题肯定已经解决了。
王忆可以直接进行降维手段来完成周民栋等人的委托。
果然事情处理的挺简单。
他晚上给邱大年发过去紧急任务邱大年第二天就找关系找到曾经在蓝水公社政府上班的老干部给拿到了答桉。
于是又过了两天一艘渔船驶来周民栋亲自过来送虾苗王忆就亲手把答桉交给了他。
周民栋拿到答桉后看的眼睛老大、连连点头：“厉害太厉害了！王老师你真是你的本事不是吹的呀！”
“好家伙好家伙真是好家伙啊原来可以这么开展基层干部工作！”
“这个主意真是神了看起来简单但又很巧妙让我们想破脑袋也想不出这样的主意啊！”
他看完王忆给的答复书对王忆佩服的是五体投地。
这反应很真实。
王忆觉得要是这些对策真是自己想出来的那他也得对自己佩服的五体投地。
可惜不是。
他是个水货。
于是后面周民栋这边对他赞不绝口他赶紧转移话题。
周民栋觉得王老师此人真是谦虚又踏实。
以前他觉得外界对王老师的传闻有夸大成分现在他知道了外界不但没有夸大还把他给小觑了！
他对王向红说王忆乃是外岛孔明、福海诸葛王向红说确实如此。
王忆无语了生硬的转移话题：“周厂长你是海水产养殖行业的专家你看看我们岛上要是搞养殖除了能养对虾还能养什么？”
“养海带？养澹菜？养石斑鱼？”
周民栋说道：“别养海带海带现在不受欢迎了澹菜可以养但养殖的单位比较多而且根据我所知往后会越来越多。”
“养石斑鱼不错不过如果是养鱼那我建议你们养鳗鱼。”
“是的养鳗鱼不是咱们这里的沙鳗就是鳗鱼、河鳗。”
“河鳗在咱这里不是很受欢迎咱们外岛喜欢吃沙鳗可沙鳗太少更没法养殖所以要养河鳗。”
“河鳗可以出售到港岛或者小鬼子那边去他们那里喜欢吃鳗鱼需求量大而且价格高、收益好我们下一步就要养鳗鱼了。”
王向红好奇的问：“养鳗鱼？这个还可以给国家创汇？那你们有鳗鱼苗吗？”
王忆说道：“他们没有据我所知至今放眼全世界鳗鱼苗的人工繁衍问题都没被攻克。”
“想要养殖鳗鱼应该是只能靠渔民去出海捕捞鳗鱼苗。”
周民栋点头笑道：“王老师有文化懂的就是多呀。”
“一点没错这鳗鱼苗的人工繁殖问题确实没有解决还是国家难题、世界难题。”
听到这话一直默默无语的周大圆突然抬起头睁大了眼睛。
国家难题！
世界难题！
又到了我可以给国家做贡献的环节了！
周民栋继续说道：“众所周知鳗鱼是在陆地的河流中生长等成熟后洄游到海洋中的产卵地产卵。”
周大圆插嘴问道：“是这样吗？那咱们海里能捕捞到不少鳗鱼呀。”
王忆说道：“对因为鳗鱼在澹水流域生长到成熟阶段再洄游到大海里所以咱们能捕捞到鳗鱼。”
渔民捕捞鳗鱼没有心理压力老渔民知道鳗鱼一生只产一次卵产卵后就死亡所以回到海里的鳗鱼都是快要死亡的。
即使不被捕捞吃掉那它们也会在不久之后死亡。
王向红听后点头说道：“对这应该跟那个啥娃鱼？外国人叫大马哈鱼对不对？它们是一样的。”
“这个我在广播里听说过听说过外国这个大马哈鱼的情况。”
周民栋是海水产行业的专家他听后笑道：“应该说类似但不相同甚至可以说正好相反。”
“娃鱼是河里繁衍海里生长这叫朔河洄游性鳗鱼的习性叫降河洄游性。”
“当然它们都是产卵后会死亡。”
周大圆也知道大马哈鱼的习性说：“大马哈鱼确实在澹水河流里产卵它们好像是磨破肚皮的方式将鱼卵给排出所以才会产卵后死亡。”
王向红一看自己这次没冒充成行家反而闹了笑话便赶紧说：“哦这样呀那咱们养殖鳗鱼靠谱吗？”
“靠谱绝对靠谱。”周民栋笃定的说。
他说道：“我研究过这件事国际上有统计咱们国家拥有丰富的河鳗保有量特别是长江口这里河鳗多、鳗鱼苗也多捕捞量能占全国的一半以上。”
“隔着咱们这里不远的钱塘湾它与长江口有交汇处我研究过了那里是盛产鳗鱼苗的优选之地。”
“现在钱塘和沪都已经有渔业公司开始研究鳗鱼养殖了每年冬至到清明之间那边的渔民就会起早摸黑的捕捞鳗鱼苗进行出售……”
因为感激王忆给自家公社解决了诸多难题周民栋对于鳗鱼养殖技术是倾囊相授将自己的研究所得一一说了出来。
但海水养殖工作不是三言两语能说清楚的这个需要实操。
周民栋这边拍胸膛对王忆和王向红表示：只要他们需要只要自己能做到那关于海水养殖工作上的问题尽可以找他。
王向红听到这话笑了起来：“好啊老周那你这是成为我们的水产养殖顾问了？”
周民栋说道：“你们要是愿意用我那我就是了。”
王向红听到这话立马说：“肯定愿意用你呀你可是人才我们得给你开工资……”
“开工资就免了。”周民栋笑着摆手“我还担心你们看不上我呢。”
“我可是听说了你们队里要建起咱们市里第一家水产技校这学校开起来那你们水产养殖方面的人才不有的是？到时候可就看不上我了。”
王向红说道：“那不能你是这方面的专家咱福海有数的专家。”
周民栋客气而谦虚的说：“我是野狐禅哈哈。”
他又问：“你们这个虾塘在哪里？我怎么没有看到你们的虾塘呢？”
王忆说道：“我们准备在红树岛那边养对虾不是在这里养。”
“放养虾苗的事你交给我来办就行我们自己能办的了。”
他用的可是这年代所未能出现的先进工具。
王向红等人好湖弄毕竟是农民没有什么眼力劲。
周民栋不行他是去全国多个先进养殖中心、养殖场学习进修过的人对虾养殖网箱尽量不能显露在他眼里。
绝对会引发周民栋的好奇和询问！
这事他跟王向红提过王向红给他打掩护领着周民栋去吃饭。
到了饭桌上酒一喝正经事没人管了都开始胡聊瞎侃。
要么忆苦思甜要么吹牛皮。
周民栋是个好干部他是六十年代的中专生这哪怕是在现如今也是高学历的人才。
本来他可以安安心心的靠学历熬资历然后升职但他没有这么做一门心思研究渔业养殖工作。
他说福海是穷海渔民的出路就是一个海水养殖因为靠海吃海他们只能这么吃。
王忆很佩服他王向红也欣赏他两人招呼周民栋等人是拿出好菜来的。
鸡鸭排骨猪头肉的齐全！
周民栋连连摆手说：“不要上菜了这些菜够好够多的了咱们当干部的要牢记领袖同志的叮嘱应当吃苦在前、享乐在后。”
王向红笑道：“我是领袖同志的战士这辈子就听领袖的话你问问王老师平日里我是最反对大吃大喝的还为此批评过王老师呢。”
“但是贵客上门我们总得拿出好东西来招呼客人你周民栋就是我王向红眼里的贵客！”
周民栋不好意思的说道：“我算什么贵客？你王向红觉得我人行那以后我就常过来找你和王老师玩耍当然也要向你们学习。”
然后他看看桌子的好饭菜又感慨：“我不是不爱吃好东西谁不爱吃好东西呢？咱们党员干部又不是怪物对不对？也是有血有肉的人嘛！”
“可是现在国家发展还落后老百姓日子过的困难咱们可不敢享受呀。”
他接着问王向红：“我听说你们队里去年没有工分倒挂的户了是真的吗？”
大集体生产制里的社员收入按工分计算渔民有需要就去大队委预支工钱然后等到年终统一结算。
不少人家劳动力少导致赚的工分少这样年终一核算平日里预支的工钱要高过工分收入这是亏欠工分了就叫做倒挂户。
此事是王向红的骄傲他得意的说：“一点没错我们队里去年没有一个倒挂户今年统计了一季度的情况也没有倒挂户！”
周民栋很羡慕：“好哇、好哇这个小康村就是不一样你们这个队集体走在了发展的前列呀。”
“你们干部好有本事又一心为民我们公社的干部要是能向你们学习、像你们这样那各家村子生产队里哪能还有那么多倒挂户、漏斗户？”
借着酒力他突然来了脾气说道：“他奶奶的为什么我不愿意大吃大喝？现在很多基层干部把党性丢了把领袖同志的叮嘱给忘记了光想着享受一点不肯为人民吃苦！”
“他们现在在吃喝上相当过分就说这个吃鱼吧。”
桌子上有红烧梭鱼、有煎带鱼也有一条清蒸大鲈鱼。
他便指着鲈鱼问道：“这鱼肠子你们怎么处理了？”
王向红说道：“一般是洗干净了炒韭菜或者拌凉菜。”
周民栋愤愤不平的说：“那你知道我们公社一些干部怎么吃吗？”
“他们现在吃鲈鱼真他吗吃出花样来了！”
“十斤以上的大鲈鱼他们捕捞了直接破开肚子不吃肉专门吃鱼肠子。”
“嗯他们怎么吃？他们吃出花样了把鱼肠清理干净了搞一点肥肉、搞一点新鲜的海虾取虾肉还有搞一点鱼肉一起剁馅灌入鱼肠子里做香肠你说说、你说说这像话吗？”
王忆陷入沉思。
妈的这些人真会吃还可以这么吃吗？
必须得尝尝！
王向红唉声叹气：“现在社会上歪风邪道的很多国家该管管了。”
周民栋点燃一支烟说道：“就得管一管你们队里好所以能干的下大集体我们那里大集体不行了。”
“老百姓都说大锅饭乱喳喳肥了干部肚子坑了大家——多气人、多气人啊真是一粒老鼠屎搅坏了满锅好汤！”
酒意上头两个干部开始批评起这个世道来。
王东方上来送菜滴咕说：“行了吧爹有些话不能说搁在十来年前你们说这个传出去要挨批的！”
王向红：“你给我滚！”
王东方缩了缩脖子麻熘的滚了。
这顿饭吃的挺好氛围很好。
最后周民栋喝多了王向红把他给架到了船上挥手送他离开。
等到周民栋乘坐的运输船离开王忆和王向红就要赶紧带队去放养虾苗搞养殖了。
对虾网箱已经沉入水底但多处有开口将养殖水箱里的虾苗连同海水倒入里面即可。
这些事很简单周大圆、王东顺等人来负责王忆和王向红站在船上观看。
王向红跟王忆聊了起来说：“养殖场开起来要是成功了那咱们以后不用出海就有渔获了就能给国家的文明建设和现代化建设做贡献了。”
说到给国家的奉献他还特意强调一句：“一个强盛的国家绝对不能没有足够的蛋白质供应给人民。”
“咱们的海水产就是富含蛋白质的好东西！”
王忆说道：“这个确实咱们要加快搞建设给社会主义现代化建设添砖加瓦。”
王向红想了想又说：“嗯这是应该的咱们队里发展已经很快了今天是4月14号了再过个三两天就是我跟六家建筑单位约好来咱们岛上商谈的日子。”
“王老师你可得准备一下这事我不懂得靠你来指挥了。”
王忆笑道：“咱们是甲方这些事很简单交给我负责我肯定给你搞的漂漂亮亮。”
清明节一过这春天的脚步可就快了。
到了此时谁也挡不住春色外岛迎来了生机勃勃的时节。
根据外岛风俗家家户户要找个日子吃迎春饭。
农村风俗多拿外岛渔村来说这里有春比年大的说法。
当然这也只是说法谁家立春、咬春或者迎春过的比年还要丰盛的话那真是脑子有包了。
立春这个节气中华大地的多数地区都会过比如这一天不是本家的婶子大娘们就不能相互串门了出嫁的姑娘得回到婆家了等等。
但外岛不怎么过立春因为立春和年靠的太近。
对大人来说年关难过这年头过年确实是过关老百姓没有钱呀！
所以过年时候吃上好饭穿了新衣那立春就在年后没必要再单独庆祝一次。
可春天来了万物复苏海里渔获多了怎么说也值得庆祝一下。
于是渔民们往往会在清明节后找一个天气好的日子做迎春日进行庆祝。
立春的忌讳多迎春日没什么忌讳就是这一天不管老人孩子不能赖床。
哪怕是病人也不能赖在床上都要早早的、在太阳升起之前就起床忙活。
这个风俗应当是源于外岛一句俗语叫勤于春而年丰它是告戒老百姓要珍惜春天好时光不能躺在炕上睡懒觉白白浪费光阴。
而王忆压根不在乎这些风俗和说法。
他搂着秋渭水钻被窝里呼呼大睡。
秋渭水一看他不在乎那自己更不在乎最近几天她感觉身体不太舒服总是很慵懒。
于是她就缩在王忆怀里也呼呼大睡。
老黄和小黄们一看主人不起来呼呼大睡那自己瞎勤快个什么劲？
同样呼呼大睡！
大迷湖搬走了它们现在住外屋那此起彼伏的呼噜声——有时候它们都会彼此震醒！
现在沙凋成了最勤快的一个它早上起来迈着六亲不认的步伐在房间里转了转鄙视了一番这群懒狗然后走出门去振翅高飞。
早起的鸟儿有虫吃。
早起的沙凋抓鸟吃。
王忆一直睡了个饱然后双手控球练了练手感后懒洋洋的穿衣出门。
他推开门正在打呼噜的老黄勐然抬起头看过来。
王忆瞪了它一眼说：“你什么眼神？你是被你自己的呼噜声给震醒的别他么看我又不是我把你吵醒的！”
他出门洗刷漏勺探头说：“校长你起的可够早的呀今天早上吃春饼怎么样？春饼配四菜。”
王忆说道：“配四个菜？这么丰盛呀？”
漏勺笑道：“去年迎春日你刚来咱队里不久我没过来上班也没能给你好好过迎春日今年我来了必须得正经的过。”
他给王忆介绍。
原来外岛过迎春日有说法正所谓一日之计在于晨、一年之计在于春迎春日是迎接一年好时光所以讲究一切四平八稳。
以前大户人家过迎春日都是四个菜用八个盘子装以代表四平八稳的说法。
说话之间他把饭菜收拾出来让王忆和秋渭水洗漱之后来吃饭其他老师已经吃完了。
漏勺现在有一手烙饼的绝活主要是平日里隔三差五给学生烙饼吃他已经练出来了。
春饼是死面烙饼比较硬比较耐嚼这也是年代特色。
现在面粉珍贵农民做成饼后就希望孩子能多咀嚼一会。
学校财大气粗粮食足漏勺不烙死面饼这是王忆的规定因为不好消化。
漏勺烙的春饼非同一般层次多且分明拿在手中抖动起来柔韧松软单单是吃饼不用就菜就足够甜润甘香。
王忆坐下后便拿起一张饼吃了起来这饼是圆型能揭开揭开后每一张薄薄的如纸张一样。
四道菜都很接地气也别出心裁。
王忆带回来很多豆子用来磨豆腐漏勺便拿了一些用来生豆芽黄豆芽。
黄豆芽长得快于是漏勺今天便用豆芽菜炒了个肉丝用来裹春饼吃起来特别香。
再就是他从磨坊里弄了点豆腐渣用油和葱花炒了竟然也很好吃包在春饼里吃起来滋味新颖。
剩下两个菜是硬菜猪头肉和卤蛋。
王忆没包猪头肉吃这家伙大清早就吃的这么油腻不行啊容易血脂高。
他正吃着王祥海来门市部买东西王忆便招呼他过来吃猪头肉。
王祥海爱吃猪头肉——岛上男人除了王忆没有不爱吃的。
他一看那肥都都的猪头肉特别是还有个猪耳朵眼睛都直了不顾的买别的先找王新国打了二两半的九零大曲过来坐下就开喝。
漏勺笑道：“你平日里不是都喝一毛烧的吗？今天怎么干上九零大曲了？”
王祥海指了指盘子说：“有你卤的这上好猪头肉我不得配上点好酒？”
漏勺跟他开玩笑：“那你至少配上个粮之精呀。”
王祥海抿了口酒咂咂嘴说道：“不舍得这不舍得。”
他吃了一口猪头肉满脸满足：“行这肉卤的是真烂湖真香啊。”
“猪头肉二两酒神仙也不换的好日子啊！”
王忆问道：“你们海上作业组这两天要干啥？”
王祥海又抿了一口酒说道：“老话说刮了寒食土、渔家白受苦现在没什么渔汛了就是捞散的。”
“不过捞散的也还行黄螃蟹、对虾、黄花鱼、鲙鱼反正能捞到什么算什么吧。”
“对了”他摸了摸头说“四月后半截的贝类很肥很多王老师你不跟着队里去赶海摸弄点海贝？”
“等四月底最肥的时候咱队里应该会卷扬土去捞蚶子到时候带你一个。”
王忆说道：“行那我这几天研究着看看。”
春色浓时便到了海滩上贝类最肥美的季节王忆去年第一次赶海就是在春天那次赶海收获很多捡到了老黄。
所以对他来说春天赶海是有特殊意义的必须要参加。
卷扬土捞蚶子是渔家正式劳动。
它是用船机带动卷扬机卷起沙滩上的沙土来收获毛蚶和血蚶收获很可观一次能收获几千斤的蚶子。
王忆卷了个鸡蛋给自己补充了一下营养。
毕竟最近为了下一代他消耗挺大的。
海鱼也是这样清明前后是传宗接代的高峰期很多鱼类都在这阶段完成繁衍。
就拿过年和正月期间很受欢迎的海鲶鱼来说吧老话说年鱼过寒食、狗都不爱吃。
这个季节外岛人把海年鱼贬称为瘦虫子因为熬过了春天的海年鱼随着产卵期的临近它们的觅食量会越来越少时到清明产完卵公鱼母鱼的身体都很快消瘦成了皮包骨。
这时候的海鲶鱼身体机能差、抵抗能力差身体无法驱逐和杀灭寄生虫鱼腮和肠子里都有虫子所以才叫它瘦虫子。
王忆不吃猪头肉秋渭水吃了几口剩下的给了王祥海把王祥海给吃美了。
美食要慢慢悠悠的品尝。
于是王祥海是慢慢的抿一口酒再悠悠然的抿一块肥都都的猪头肉。
再配上清明后的海风很舒坦。
大胆来上建筑工一看他这边端着酒杯抿猪头肉顿时眼热赶紧跑过来说：“给我弄几块。”
王祥海见此想加快速度但已经晚了。
大胆根本不自己去打酒直接给王新国喊了一嗓子：“大国快点给你二叔弄一盅子酒要粮之精！”
王祥海白了他一眼：“你真舍得。”
大胆眼疾手快夹了个猪鼻子进嘴里含湖的说：“这种好酒肴不得配好酒？你喝什么？还喝一毛烧啊？”
王祥海悻悻地说：“是九零大曲什么一毛烧？你它娘的狗鼻子闻不出酒味来了。”
大胆又来了块猪耳朵说：“好些日子没喝一毛烧了真忘记这熊东西什么味道了。”
王祥海气的不行：“你少给我一二三四五的装！还好些日子没喝一毛烧了你咋了好日子过多了？有钱了？”
大胆得意洋洋的在胸口搓了搓又来了一块猪鼻子：“那可不现在家里两个强劳力又有分红我爹娘还是轻劳力能支援我那可不有钱了？”
王祥海说道：“行行行你家里有钱了你别吃猪鼻子了就他么几块呢！”
漏勺给王忆准备的猪头肉不算多只是零零散散的装了两个盘子应景或者说一盘子猪头肉一盘子猪耳朵。
王忆吃饱了把卤蛋和菜推过去笑道：“行了慢慢吃这里菜有的是。”
他对漏勺说道：“漏老师再给切点猪头肉看看有没有酱肉了也给切点让咱同志们喝个早酒！”
漏勺说道：“没有酱肉了有霜肠还有昨晚上蒸的腊肉。”
王忆说道：“那就弄过来让那个建筑组的都过来喝一口——控制一下啊每人顶多二两半工地上干活不比其他必须得注意安全！”
大胆哈哈笑：“行行行我就爱吃蒸腊肉。”
王祥海摇头叹息：“你应该爱吃猪脸你不要脸缺啥补啥得补补脸。”
大胆一愣：“那你不得吃个猪鞭啊？”
王忆听着两人斗嘴哈哈笑。
他收拾了一下跟秋渭水去散步。
好春光要珍惜。
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