年后的梭鱼好吃但过于常见没人喜欢。
王忆除外。
他感兴趣的说道：“寿星爷看来咱们这里来了梭鱼。”
寿星爷说道：“嗯来的少不了这都已经春天了北边的河流该化冰了梭鱼也该来了。”
王忆说道：“那你老把今天钓到的梭鱼给我吧俺们东北那嘎达有吃梭鱼的好方法嗯大锅酱焖开凌梭配上铁锅湖玉米饼子可香了。”
“等我做出来给你老送过一碗去到时候你用梭鱼汤泡饼子就大酱焖梭鱼这一口真是老得劲了。”
寿星爷一听立马点头：“行那我今天不钓红加吉了我来甩梭鱼。”
王忆说道：“你多甩点啊咱今天中午吃梭鱼吃个够。”
寿星爷摘下梭鱼扔进挂在水中的鱼篓里说：“行不过咱这边梭鱼少再使劲也甩不上来多少真要弄梭鱼得去红树岛红树岛真是梭鱼多。”
“解放前有一年开春有船去红树岛我跟着过去甩梭鱼。”
“那家伙开凌梭是真多甩了一竿子又来一竿子就跟不要钱一样你敢下钓竿它就敢咬饵。”
“当时刚过了年家里没东西了我开心了便使劲甩杆结果甩来甩去的不知不觉太阳下山了人家船也走了喊话的时候我没听见当时我全神贯注了。”
“那年天气冷啊太阳一下山海风吹起来能把人给吹的结冰。”
“我这一看害怕了在这里吹一宿不得把人给吹死？但这时候想走也走不成了没有船了啊！”
“最后还得是你爷爷啊那时候他年轻知道我晚上没回来就摇橹在附近岛上喊最后琢磨到了我可能去红树岛甩梭鱼便赶紧过去……”
说到这里老爷子情不自禁的发出感叹声：“那时候都已经是半夜了得亏他来的快要不然我就冻死在那里了！”
“解放前咱渔家人日子过的苦啊穿的是破衣烂衫家里用火全靠灶里用土灰焙上点火星子身上别说打火机连自来火也没有所以我当时想烧树枝树叶子取暖都不行……”
老爷子唠叨着又有鱼咬钩。
他急忙甩杆结果钓上来的是一抹红色身影。
这让王忆大喜说道：“嗨呀真是想什么不来什么不想什么却来什么寿星爷你终于钓到红加吉了。”
寿星爷用疑惑的眼神看着他连连摇头：“咱渔家子孙现在都变成你这个德性了？连红加吉和红婆子都分不清？”
他收回鱼线伸手抓住这条鱼。
这不是红加吉鱼是一条马头鱼俗名红婆子学名是甘鲷。
但一眼之下王忆分不清它的身份也很正常。
红加吉鱼的学名是真鲷它跟红婆子是亲戚。
马头鱼同样滋味不错只是个头不大没什么意思寿星爷没有贪得无厌、见鱼就收他看了看这条鱼的个头摘下来后扔回了海里。
漂亮的红色小鱼落水后又在海面上跳了一下子重新落入水中后摇头摆尾而去。
王忆说道：“寿星爷按照咱们传统文化中的传奇志异故事来说你过几天可能会有个小老婆。”
“就是刚才这条红婆子是龙王的小女儿它贪玩贪吃被你钓到了然后你把它放生了它出于报恩之心过几天会变成个小媳妇去找你。”
寿星爷笑道：“那我这辈子放生的鱼可多了你说的要是真的那我得有几万个老婆了？”
王忆说道：“不一样这次的红婆子分外有灵性你没看到它被你扔进海里后又跳出水面一下子？那就是在打量你的样子呢。”
寿星爷问道：“那你说它会不会看错方向没看见我而是看见你也看上你了？”
王忆一愣。
不能排除这个可能啊！
嘶……
难道我要多个小老婆？
寿星爷重新下杆后面好几次收杆结果只钓到了一条开凌梭。
这让他很不满滴咕说：“你是不知道的如今的鱼也精明了不像以前的鱼那时候的梭鱼多傻呀就是不往鱼钩上下鱼饵直接给放空钩鱼照样上钩！”
他正说着话远处传来一阵阵汽笛声。
这让他更是恼怒说道：“妈妈的我算是知道怎么回事了不是鱼变得精明了是少了、靠岸的少了。”
“绝对是被机动船给吓得不敢靠岸都躲在海底不动弹。现在这些年轻人就是图安逸舍不得使力气瞧着摇橹就害怕、就发愁！”
“他妈妈的没有一点吃苦耐劳精神了想想三十多年前刚建国那会……”
他开始忆苦思甜给王忆滔滔不绝的介绍刚建国时候的一些事宜。
王忆听的津津有味。
寿星爷一路吐槽一路下钩还不错后面竟然慢慢的又钓到了几条梭鱼。
开凌梭个头可不小三十公分长短尖头长身子通体圆滚滚好像一把把梭子。
王忆把梭鱼独自收拾寿星爷叮嘱他：“你处理的时候要留下鱼头老话说的好丢了车和牛不丢梭鱼头。”
王忆答应下来这时候王凯忽然踩着礁石磕磕绊绊的狂奔过来：“王老师、寿星爷！”
“王老师、寿星爷！”
寿星爷刚下杆他这一闹腾别想有收获。
这把老头气的不行：“你个兔崽子今天就是来折腾爷爷是不是？嗯？我非拧着你耳朵……”
“鲨鱼！后湾子里出现了一条鲨鱼！”王凯激动的嚷嚷道。
一听这话寿星爷果断收杆站起来：“什么？鲨鱼？是龙王爷的鲨鱼大兵来了？”
王凯说道：“对一条大鲨鱼。嘿嘿兔子叫门这是送肉来了王老师、寿星爷咱们快去把这条大鲨鱼抓上来吧到时候分肉包饺子吃。”
“吃吃吃你就知道吃！”寿星爷听到这话骇然“鲨鱼都是龙王爷的大兵你敢吃？你咋不吃人肉啊？啊？你这是要造反了！”
呵斥了王凯老爷子赶紧吩咐王忆：“你来收拾这些鱼我得快点过去看看。”
出现鲨鱼的地方是在岛屿西北角处的一座礁石海湾里。
这地方是一片礁石潮带涨潮的时候是海湾退潮了就是礁石滩所以岛上人直接叫它为礁石湾。
王忆扶着寿星爷赶过去路上王凯给两人说。
原来这边地方多有海螺早上开始便有妇女过来蹚水摸海螺然后大家伙正忙活着忽然听到了一阵‘哗啦哗啦’的响动抬头一看：
竟然是一条鲨鱼出现了！
出现的是一条相公滩海域时不时能看到的相公鲨也就是双髻鲨因为它头顶部分像是戴了一定传统相公帽所以在外岛得名为相公鲨。
王凯一边蹦跳着一边介绍：“那鲨鱼我看见了可大了那么大、那么长我估计少说也得有二百斤。”
“红梅奶在那里她说这条鱼准是昨晚涨潮时候顺着潮流靠岸戏水来着现在退潮了它慌了乱跑结果就落到礁石湾里了。”
“寿星爷要我说吃它吧二百斤呢一家一户少说能分一斤肉都说鲨鱼肉跟猪肉一样香包饺子吃……”
“让你妈把你包饺子。”寿星爷气喘吁吁的说道。
“这鲨鱼是龙王爷的大兵我说过多少次了你们就是不听快快快王老师你赶紧过去你得先过去别让社员杀了它！”
王凯的话让他很担心。
如今的天下乱套了年轻人没点逼数不敢使劲摇橹却敢瞎捣乱！
他很担心有人喂了一口吃的杀了龙王爷的大兵惹怒龙王爷到那时候可糟糕了。
王忆把他交给王凯快步转过山角去了礁石滩。
礁石滩里确实有一条鲨鱼在浅水中困难的打挺那尾鳍拍打着海水一溅三尺高看起来很凶残。
特别是那个头很大这时候还在水里横行霸道时而甩尾时而想跳跃时而张开口冲撞海水……
此时滩上聚集着好些妇女姑娘老汉他们正在冲着水中鲨鱼指指点点：
“怎么能弄了它？赶紧杀了它吃肉啊。”
“对鲨鱼好东西正好是正月鲨鱼肉分了包饺子鲨鱼肝卖给县里让国家炼鱼肝油。”
“有没有鲨鱼鞭啊？给王老师补一补……”
讨论声很响亮王忆听的很清楚。
没办法海岛人家都练就一副大嗓门毕竟海上风大浪也大不扯着嗓子喊话别人听不清。
听到社员们商量着怎么给自己补一补王忆真是哭笑不得。
不过鲨鱼到底有没有鞭啊？有没有腰子？他还真没有用这东西进补过——不对是真没吃过这些东西。
刘红梅在这里她看到王忆后就说道：“把你王老师给惊动了？”
妇女调侃他：“他这是闻风而来啊闻着补风就来了。”
“嗯王老师最会补了过年喝黄酒他自己偷偷往里加一大把枸杞。”
“来王老师过来看鲨鱼你以前看到过吗？”
王忆摇摇头。
这还真是第一次看到鲨鱼而且是一只庞大的双髻鲨。
只是不知道具体是哪个品种。
双髻鲨有很多分类。
刘红梅说道：“礁石滩这里地形独特中间有个坑落潮的时候经常有鱼被困在这里头不过还真是头一次困住鲨鱼这可真厉害。”
凤丫过来感兴趣的问道：“王老师我听人家说鲨鱼肉就跟肥肉一样里面都是脂肪外国人说这叫奶酪一样的东西那是不是很香啊？”
“哟呵你还知道外国人怎么说鲨鱼？”有人调侃。
凤丫嘻嘻笑：“都是从收音机里听到的。”
王忆说道：“你们说的是鲸鱼吧？好像鲨鱼肉不能吃味道很骚因为它没有排尿系统尿都是通过皮肤往外排泄。”
“于是尿素分布全身不好吃也没法吃……”
他这里正在介绍其他人已经计划着怎么杀了鲨鱼吃肉了：
“这鲨鱼太大了肯定很厉害都小心点啊咱们赤手空拳的过来收拾海螺也没个鱼叉可别轻易下手闹不好被一口咬出个好歹可麻烦了。”
“大正月的要小心都别下水过去——大米你滚回来你要死啊？”
“用石头砸这里石头多砸死它！”
不知道谁吆喝一声其他人纷纷响应：“砸！砸死它！”
“砸出个肉酱来！”
“砸出个新天地来哈哈！”
可大家伙怕被这鲨鱼伤害到不敢隔着近了只能远远的扔石头。
鲨鱼的鱼皮很厚加上人能扔动的石头都是普通鹅卵石砸在它身上给它造成的惊吓反而比伤害更大。
根本伤不了它。
有人说道：“还是得用鱼叉我回去拿鱼叉都等着待会用鱼叉插死它！”
这时候也有老人提出了质疑说道：“住手、你们说说还行怎么能对它真动手？”
“你们这些小辈啊没大没小的看看这条鱼的个头它肯定是一条老鱼这种鱼成精了可不敢伤害它呀……”
“二叔你这是封建迷信。”刘红梅毫不客气的说。
二叔顿足满脸愤怒：“这是真的以前在海上看到这样的老鱼不但要避让还要焚香烧纸呢你们这些人呀不知道它的厉害……”
“你也说了那是以前现在是新中国了。”又有人说道。
有见识的妇女说道：“鲨鱼根本不会成精它们就会吃人害人翁洲的海滨浴场都放了防鲨网就是怕鲨鱼伤人。”
“我从广播里听说了去年夏天琴岛的浴场就发生了鲨鱼伤人事件他们组建了捕鲨队伍专门猎杀鲨鱼。”
“反正鲨鱼不是好东西今天让咱撞上了可不能叫它跑了快快快回去拿鱼叉戳死它！”
老汉们哪有妇女们伶牙俐齿？被一顿抢白都懵了。
这时候寿星爷来了他一路风驰电掣累的快要翻白眼了看到妇女们拿着石头砸鲨鱼当场直接翻了白眼：“我草你们是瘌痢头撑洋伞无法无天啊！”
“你们这些妇女、你们这些后生这真是盘子里扎勐子不知道深浅！”
“二根说的对这是一条老鱼啊、这是龙王爷的大兵专门管海上风浪的你们竟然敢得罪它？这是老寿星吃了砒霜去上吊——啊呸呸呸！”
话说到最后说的不对把火烧到自己身上了他赶紧呸呸呸。
王忆听到这话无奈的摇头。
以前开会的时候他觉得老爷子挺开明的经常会代表社员发声。
现在来看涉及到知识盲区这老爷子跟普通的老人家没有区别。
封建迷信传统。
但可以理解。
他看了眼鲨鱼发现退潮越来越厉害这鲨鱼情况不对劲便想对寿星爷说话。
寿星爷霸气的挥手拦住他：“王老师你别说话。让你过来先拦住他们结果呢？”
刘红梅不服气的说：“寿星爷海上风浪是天气决定的跟龙王爷没有关系……”
“别瞎说！”寿星爷严肃的打断她的话“我问你你是不是要跟我讲科学？”
刘红梅点点头。
寿星爷说道：“好讲科学不要紧正所谓砍头不要紧只要主义真咱们今天就来说说什么是真、什么是假。”
“你说海上风浪是天气决定的跟龙王爷没关系那你是听谁说的？证据在哪里？”
“你就敢打包票你说的科学是科学我说的龙王爷就是迷信？”
刘红梅说道：“当然了我那是气象局……”
“你不用急你先听我说”寿星爷再次问道：“我问你科学是讲事实的是对人民有益的是可以保障人民生活生存的对不对？”
“对。”
“我再问你迷信封建是对人民有害的是会破坏咱们好日子的对不对？”
“对！”
寿星爷喘了几口气王忆看了看鲨鱼又要说话：“寿星爷你看……”
“让你别说话！”寿星爷看了他一眼“在学校你说话好使在这里我说话好使。”
“我是咱队里的长辈人你王老师有能力有学识有本事那你就能不尊重我吗？”
王忆不说话了。
寿星爷看向刘红梅问道：“好那我最后问你——咱们祖祖辈辈在海上生活多少年了？以前有气象局吗？以前是不是都讲龙王爷？”
“那咱们祖祖辈辈活的不好吗？咱们的日子都被破坏掉了吗？”
老汉们齐声说：“没有！”
寿星爷怒视刘红梅语重心长的说：“别以为你是国家干部你就懂一切了我告诉你46年的时候有海军大首长来咱外岛我们俩还互相抓过虱子呢。”
“我给他抓、他给我抓人家官比你大、懂的比你多吧？可人家也不跟我说我是封建迷信他是讲科学人家还跟咱王家人说说我懂的多哩！”
老汉们纷纷点头。
这事他们有印象那时候他们之中不少还是青年人呢。
寿星爷又对刘红梅说：“你说龙王爷是封建迷信可谁家不供奉他老人家？谁出海碰上风浪不得给他磕几个头、给他烧香烧纸？”
“就拿你男人来说、你爹娘来说你敢说他们没有供龙王爷？嗯？”
刘红梅没话说了。
她觉得寿星爷的话有问题可她只念过小学还是个小学肄业的水准一时之间找不到问题所在。
于是她求助的看向王忆。
王忆双手一摊。
寿星爷见此很得意说道：“行了王老师你还有什么要说的？”
王忆说道：“那鲨鱼快死了。”
寿星爷大惊：“什么玩意儿？”
他急忙搓搓眼睛看向水湾。
可他毕竟上年纪了眼睛有些昏花看不太清海湾的情况。
王忆说道：“应该是退潮后水越来越少这鲨鱼一个劲的折腾肚皮被礁石给磨破了、戳碎了我看着它那边流出不少血把海水都染红了。”
寿星爷呆住了。
旁边一个老汉翘脚往水湾里仔细看顿时惊呼一声：“是、龙王爷的大兵流血了！流了好多血！”
寿星爷顿时着急了还问王忆说：“你你你这啥时候的事？你怎么不早说？”
王忆再次双手一摊：“我刚才两次想跟你说你就是不让我开口。”
寿星爷愣了愣。
突然之间如丧考妣。
这鲨鱼活不成了。
肚皮已经被尖锐的礁石给戳烂了不过生命力很顽强硬生生的又挺了得有一个钟头才死。
寿星爷让人去他家里拿来的烧火盆给这条鲨鱼烧纸烧香的进行祭奠。
这也是外岛的传统风俗当地传说中鲨鱼确实挺有地位的。
这一个小时足够把鲨鱼搁浅死亡的消息传遍全岛社员们来看连建筑工们也来看。
王向红来了招呼几个人下海去把这条双髻鲨给拖了上来。
王凯是个孩子对重量缺乏认知。
这条鱼是大双髻鲨体长得有三米多体重不止三百斤！
王忆靠近看。
近距离看鲨鱼那种视觉冲击力很大让人心里很恐慌。
这还是一条死鲨鱼要是一条活鲨鱼、要是在海里碰到这么一条鲨鱼……
他想想都忍不住提肛。
此时有人跟他想的类似：“金兰岛的回学是不是就是被这样的家伙给咬死的？”
“是就是这个东西草真吓人啊回学当时得吓成啥样？”
“幸亏咱这里退潮了要不然都是妇女孩子的这鲨鱼一旦进入人群咱这个正月过不过了？”
大家伙纷纷后怕。
大胆问道：“队长、王老师这鲨鱼怎么弄？活了几十年了还没有吃过鲨鱼肉呢正好是正月要不然分肉吃？”
正在唉声叹气的寿星爷听到后勃然大怒：“你们、你们啊盘子里扎勐子不知深浅的！”
“咱外岛谁吃过鲨鱼？老辈的传统就是不能吃鲨鱼这是龙王爷的大兵！”
“那怎么办？咱们给它弄个葬礼？可现在不兴土葬了市里殡仪馆估计也没有这么大的火化炉吧？”漏勺嘿嘿笑道。
寿星爷没听出他话里的阴阳怪气还真仔细琢磨了这建议：“嗯要不然还是土葬吧。”
“到时候再给它来个三跪九叩？那谁当孝子贤孙啊？倒是可以把李家庄的李岩京老师叫过来他会吹大出殡。”漏勺继续阴阳怪气。
这次寿星爷听出来了使劲瞪了他一眼他便继续嘿嘿笑。
妇女们积极的说：“队长领袖同志说了浪费是极大的犯罪！”
王向红叼起烟袋杆抽了两口下定决心：“这鲨鱼好肥平白扔了太浪费切下鱼肉来分一分……”
“好耶！”大家伙纷纷欢呼。
寿星爷一看当前形势知道自己胳膊拧不过大腿便愤怒的说：“行你们谁爱吃谁吃吧反正我不吃！”
“还想吃水上饭的就别吃小心龙王爷怪罪下来出海的时候一个浪花打上来把人给吃了！”
听到这话不少人又犹豫起来。
漏勺再次嘿嘿笑：“那我吃我反正不用出海。”
不少妇女立马跟进：“我也吃。”
“还没吃过鲨鱼肉呢这咋吃？”
“包饺子吧？”
漏勺说道：“鲨鱼肉不能包饺子腥味骚味的太大了看我的吧这个得做鱼肉丸做了鱼丸好吃！”
“你还会拾掇鲨鱼肉？”大胆感兴趣的问。
漏勺笑道：“会刚学的我在学校大小也是个领导得进步呀于是我就继续学厨艺恰好看到一本书上说了鲨鱼肉怎么吃——”
“海对面的同胞喜欢吃这东西他们就是用鲨鱼肉做鱼肉丸处理之后没什么腥臊味。”
他说完又对王忆挤挤眼：“王老师我给你做鱼翅吃。”
王忆摆摆手：“我不吃、我不吃。”
漏勺疑惑：“为什么？鱼翅自古以来就是海珍品呀这是以前要给皇帝上供的好东西73年高卢的主席蓬皮杜访华就吃了这个还是咱外岛给准备的呢。”
王忆说道：“现在政策不让吃了。”
他想了想说：“也别光想着吃队长这鲨鱼可以取肉做鱼丸但别破坏它的骨头可以把鲨鱼骨头处理后做成标本放到码头上当咱们岛屿的一个标志。”
王向红笑着摇头：“王老师你这就有所不知了鲨鱼这东西看着凶巴巴的其实都是软骨头它们是长了一身的软骨头不像牲口一样是硬骨头。”
“硬骨头不会腐烂软骨头会腐烂……”
王忆说道：“我知道所以我说处理一下。”
“另外正是因为鲨鱼软骨会腐烂所以鲨鱼骨头标本才罕见咱们处理好后在码头建设个台子放上这样咱天涯岛就多了个景观跟其他岛屿更有辨识度。”
王向红挠挠头：“这怎么处理？泡福尔马林？去哪里找福尔马林？软骨泡了福尔马林也没用吧？”
王忆说道：“要泡福尔马林然后——算了这事我来想办法吧。”
“反正给鲨鱼剃肉的时候小心点保存好它的骨头我把它做成个标本。”
他现在也不知道该怎么做。
这想法是他一拍脑袋想出来的。
但他觉得这想法挺好的。
实在不行可以以这套鲨鱼软骨为主体浇筑混凝土或者刷漆做成一个人工鲨鱼骨模型来。
鲨鱼被绳子绑起来抬走了王忆回去拎着梭鱼准备做饭。
大锅酱焖开凌梭简单听涛居前有铁锅烧热后倒入花生油用葱、姜、蒜、红辣椒爆锅再加入大酱使劲炒这一下子小味儿就出来了。
浓浓的酱香被海风吹的满山顶工人馋的吞口水。
有工头跟他混熟了直接问道：“王老师弄甚哩？味道好馋人。”
王忆笑道：“炖个梭鱼同志们想吃吗？想吃的话这样我跟我们队长说一声多弄点梭鱼给你们炖上几锅吃个痛快！”
“今天中午不行我没准备那么多一共几条梭鱼所以你们要吃得等等。”
工人们听到这话很期待但也不太好意思便纷纷发出笑声却没人拒绝。
王忆明白他们的意思开凌梭不是什么值钱东西那就做！
大酱炒香了他把梭鱼下到锅里炖煮起来。
等到锅壁滚烫他开始贴玉米饼子——这活是漏勺来干漏勺是专家。
玉米饼子用纯玉米不好吃加上豆面、小米面一起才好吃。
漏勺迅速和面团出个面团后便用力往锅上一拍一下子就能形成一个扁圆形的饼子。
他对王忆说：“王老师火烧的旺一些火小了铁锅温度不行饼子贴不住。”
王忆本来准备文火慢慢的炖梭鱼既然得用大火那他就调整了火势。
饼子贴了一圈漏勺点点头：“行了贴住了后面你自己处理吧。”
他盖上锅盖王忆改成用文火将梭鱼在锅里不紧不慢地炖起来。
这道菜要好吃必须得让鱼肉吸足酱的味道。
不过也不用很长时间半个钟头这道酱焖开凌梭就可以出锅了。
王忆打开锅盖。
酱香浓郁、汤汁丰盈。
铁锅中间是几条梭鱼和粘稠的大酱汤四周则是一圈的金黄饼子。
王忆先舀了一碗汤、一条梭鱼配上一个玉米饼吃了起来。
咬一口饼子喝一口汤再夹一片鱼肉——
嗯鱼的鲜味裹挟着玉米饼子的香味在口腔里四溢味道没的说。
铁锅湖出来的玉米饼子味道挺复杂的上面焦香可口下面有一小半浸入鱼汤了闪着油花、透着浓香不用任何菜肴已经很好吃。
开凌梭也是鲜美的没话说。
这鱼圆滚滚的相当肥硕鱼肉嫩滑在浓重的酱汁中煮过半小时已经有澹澹的大酱味道浸入其中吃一口下去口中有弄弄的酱香也有开凌梭的清甜。
这鱼味道可以。
王忆便舀了一碗加上两条鱼、两个玉米饼子交给秋渭水让秋渭水给寿星爷送过去。
剩下的便是两人的了。
秋渭水回来王忆问她：“怎么样寿星爷有没有尝一尝？”
“没有他正在生气呢说你是个叛徒哈哈。”秋渭水拿了个玉米饼吃了一口“嗯真香！”
药物治疗、环境氛围的辅助治疗加上有爱人做心理依托她的心理问题已经缓解很多对一些事物重新燃起兴趣吃饭便是其中一项。
开凌梭真是不错。
王忆美滋滋的吃着跟她说：“现在没开学我看看下午还是明天的领你去红树岛钓开凌梭等着我给你做开凌梭炖豆腐。”
吃完饭他拍拍手去找王向红说打算去红树岛捕捞开凌梭的事。
下次在炖开凌梭他准备多弄两锅配上白米饭请施工队好好吃一顿。
王向红一听这事简单立马点了一组人给他带上奔赴红树岛。
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