65、会餐

    ——1939年1月

    育才小学校的待遇真好。在学生的散学礼之后、员工的聚餐前, 每位教职员工可以从食堂领到一刀猪肉，重量差不多能有十斤。白丽梅因为给孩子喂奶，还额外得到了两个前猪蹄。这令她非常感！

    她提着分到的猪肉回家, 奶娘兴奋得直搓手。她把那一大块猪肉接过去准备做分割, 美滋滋地对抱着孩子的白丽梅说：“姑娘, 这些肉够我们吃到二月二的了。”

    白丽梅失笑, 劝道：“奶娘，如今咱倆不用那么省了。你该吃还是得吃的。吃得好才能少生病。你知道再开学，每个月我还能多拿几块大洋，吃喝上再不用简省了。”

    奶娘叹道：“这一年日子过的，总得算计花钱、省着花钱，不舍得花钱都成习惯了。你快进去给孩子喂奶, 他就等着你回来喂这顿呢。”

    罗成四个多月了，睡的比以前少多了。白丽梅每天早晨上班前给儿子喂一顿，然后小人一觉能睡上两个小时。睡醒了，就竖着耳朵听声音，听母亲回来的脚步声。白丽梅为避免儿子扯开喉咙哭喊, 到家的第一件事儿就是到儿子跟前报到。等她吃完午饭上班走了，小人儿一觉还能睡到两小时以上。

    白丽梅点着儿子的鼻尖, 道：“你就长了一个吃心眼。”

    “他这么大, 可不是除了吃就不知道别的。” 奶娘把案板搬进屋里，一边干活一边和白丽梅聊天。她先把肥膘肉和瘦肉分割了好熬猪油。

    小人儿嬉笑着叼住自己的中午饭源头使劲。疼得白丽梅倒吸气，只好轻轻捏一下儿子的鼻子，让他松嘴。“好好吃, 不准咬人。”白丽梅笑嗔儿子。等儿子松嘴了，又拍了一下儿子的屁股。“这乳牙要出没出的，时不时的总拿我磨次牙, 抽冷子一下疼死人。”

    “又咬你了？我上午看到他那牙冒了白尖。那个谢妈妈带文哥儿过来玩，他逮着文哥儿那孩子的手指就咬，都咬出牙印了。文哥儿那孩子也生性，疼得眼泪都快出来了，也不喊疼。幸好没咬破。”

    白丽梅笑笑没接这话茬，她猜得到那小小子肯定是又来捏儿子的脸，然后被咬的。等给孩子吃完了一边，她

    问奶娘：“上午吃鸡蛋黄了吗？”

    “没吃。他每天到这时候就恋着这口奶，刚才我拿了蛋黄问他吃不吃，他摇头不肯。我就把蛋黄和蛋白都给文哥吃了。你别看他这么小，等下午睡醒了，他知道你不可能马上回来，少半拉蛋黄泡羊奶，他一次都能吃完了。”

    关于文哥儿这个小人儿的事儿，白丽梅觉得奶娘比自己的热忱还要高。要是有人愿意听，她能唠叨一天一夜。

    “奶娘，我们教员下午有聚餐，我晚上就不回家吃了。”白丽梅向奶娘交代下午的事儿。

    “那我下午就用油梭子包包子，多做一点儿，你晚上回来热热也可以吃。你明天就放假了吧？”这一会儿的功夫，奶娘已经把猪蹄拆分好了，猪肉肥瘦分成两部分。

    “嗯。学生过完元宵节回来上课，我们正经能放四周假。噢，对了，奶娘，放假期间学校的食堂也有做饭的师傅，有几个老师是单身，他们要吃食堂。丁主任通知我们，谁家要是想去食堂打饭，得提前去食堂预定。”

    “我们俩在家，你看着孩子，我自己做就行了。还是觉得去食堂买饭比自己做多花钱。”奶娘自有主意。

    “大冷的天，你洗菜也冻手，烧水也要花钱买煤的啊。”

    “食堂的饭菜里还有师傅们的工钱呢。我给自己做饭吃，当挣了工钱。”奶娘振振有词。

    白丽梅想到校长借给自己的那几本书，还指定要自己在寒假里读透了，怕是也没有太多的时间带孩子。但她笑笑不与奶娘辩驳，只道：“到时候再说吧。”

    这学校里教国文课的教员只有自己是高小毕业的。她可不想下学期新生入学的时候，被学生和家长评定为不合格的老师。若是不能跟上校长的要求，等校长找到比自己学历高的人之后，不辞退自己也会被他调整去教女孩子们绣花。白丽梅非常满意目前的生活，她不想失去这天降的福运。

    四周的寒假，她早已经安排好做什么了——读书、备课，提早把下学期的教案先完成了。请金文澜帮自己看看，等开学了再拿去给校长检查一遍。

    有白丽梅在屋子陪着吃饱喝足的孩子玩，奶娘熬猪油、发面、剁白菜一起呵成。然后她打了些

    疙瘩汤做午饭。

    “中午这么对付一顿，下午聚餐你多吃点儿肉。”奶娘得意自己的算计。

    白丽梅笑着给奶娘捧场，连声应是。她把快要睡着的孩子放回炕上，哄孩子睡觉。等奶娘过来接手拍孩子了，她就捧起书本凑到南窗下仔细看起来。

    *

    晚上的会餐周校长只简单地感谢所有的教职员工，感谢所有人在不同的岗位上，在这半年里都尽职尽责，完美地完成了各自的工作后，就宣布晚宴开始。

    聚餐的菜肴，确如校长所言，不仅将西安的十大名菜搬上来了一半，还上了在座的大部分教员都喜欢的杀猪菜。这个菜也是育才小学校的传统菜品。因为不仅是周校长，育才小学校的多数教员都是东北人。

    晚宴开始，先上来的就是西安第一道名菜葫芦鸡。其皮酥肉嫩、入口即烂的醇厚口感，与她唇舌间记忆的味道完美地重合了。

    跟着是口蘑桃仁汆双脆里的雪白肚仁、枣红的鸭胗，配上辅料中切成梅花形的口蘑，点缀的桃仁，真如犹如朵朵鲜花，在雪地上竞相争艳。食之肚胗脆嫩，味鲜爽口。

    而奶汤锅子鱼确实是汁色如乳的“奶汤”。白丽梅知道那汤是以鸡、鸭和猪肚、猪骨头等煨成的。但锅下点燃的白酒不知怎么发出绿莹莹的火焰，白汤、绿火，煞是吸引人的好奇心。她舀了一匙鲤鱼汤，香味直扑鼻端。鲜嫩的鲤鱼入口，令白丽梅品尝到既往没吃过的鲤鱼味道。

    那句形容菜肴好吃，鲜得要吞了舌头，果然是有出处。

    再端上来的杀猪菜就更是赞誉不觉，这道菜食堂平时就做得很好，但今天更上一层楼。五花肉片薄薄的，酸菜丝细细的，红薯粉仍有嚼劲和弹性，血肠也炖进去了味道。一桌人大快朵颐，都吃得眉开眼笑。白丽梅也随着大家抛开拘谨，跟别人一样吃起来。

    水晶莲菜饼端上来了，白丽梅知道这是以莲菜为主料与面粉制成面团，里面包入生板油粒、核桃仁等制成水晶馅，煎炸成金黄色。这个莲菜饼是按数来的，每人一个。白丽梅伸筷子夹了一个到碗里，等不那么热的时候，才轻起贝齿咬了一口，果然皮脆馅绵，汤汁透明，润甜适口。

    实是如金文澜

    介绍的。

    剩下的孜然大葱爆羊肉、拔丝土豆、雪里红炖豆腐，虽家常但也各有可圈可点的独到之处。这些熟悉的菜品令白丽梅吃得鼻尖冒汗。

    这时很多人都吃得半饱了，开始陆续去给校长那桌敬酒。白丽梅犹豫了一下，还是给自己面前的酒杯倒了一杯酒，跟在同桌人的后面过去了。

    周校长挨个打招呼、碰杯，到了白丽梅，他叮嘱道：“白先生，你今年不好喝酒，你这杯酒我记去明年再喝了。”

    白丽梅虽没喝酒但也面红耳赤，她连声感谢校长后，随着同桌人返回。

    不喝酒那就专注地吃菜呗。白丽梅把桌上的所有菜又品尝了一遍。等主食酸菜猪肉馅饺子端上来，白丽梅只象征性地吃了一个就放下了，她端起面前的那碗枸杞炖银耳，白色的小朵银耳间散落了数颗红色的枸杞，卖相就吸引人。而其入口的香滑，甜度的事宜，令白丽梅爱不释手，一小碗的枸杞炖银耳全进去的后果，是把白丽梅剩下的胃口缝隙都填满了。

    嗯，真好吃啊！从离开老家就再没有精神放松地吃到过这么可口的宴席了。

    白丽梅吃好喝好，便分出精神头看其它人斗酒（因她喂奶，没人找她喝酒）。这一看可不得了，她发现这些同事们太能喝了，各个桌上都有三五瓶开盖的汾酒。难道都是半斤八两不醉的？

    但她同时也发现了金文澜喝差不了。她赶紧站起来走去金文澜所在的那桌，抓住机会抢到她身边的座位。

    “文澜姐姐，来，吃菜吃菜。”白丽梅夹起一块鸡肉塞进金文澜的嘴里。脸颊已成驼红色的金文澜，顺从地吃下鸡肉。

    “水晶莲菜饼你吃了吗？和你告诉我的一样，皮脆馅绵，润甜适口，很不错的。”白丽梅伸筷子问。

    “没有。我这半天尽喝酒了。”金文澜懊恼。真不知道这些男人是怎么想的。打着敬重阵亡英雄的旗号不停地过来给自己敬酒，逼得自己从开始的勉为其难喝上一小口，然后不得不半杯、半杯的倒进嘴里。

    虽然她现在理智尚在，但也知道自己积少成多快到量了。

    金文澜伸筷子去夹水晶莲菜饼，但一下两下居然没成功。白丽梅赶紧替她夹到碟子里，然后端

    着碟子把莲菜饼送到她的嘴边，服侍金文澜吃了整个的莲菜饼。

    吃完水晶莲菜饼，白丽梅站起来给金文澜舀了半碗奶汤锅子鱼，对金文澜说：“再吃点儿鱼，这个鱼果真像你说的那样鲜美滑嫩。来，喝点鱼汤压酒气。”她拿着匙羹喂给金文澜吃。

    还要给金文澜敬酒的男教员，看着白丽梅给不停夹菜、喂汤，听白丽梅碎碎念叨说“文澜姐姐你喝得太多了。酒喝多了伤身体。”

    有人不以为然地对白丽梅说：“这么点酒算什么。”

    白丽梅充耳不闻，金文澜也配合地吃鱼喝汤。

    如此，有人就悄悄回去了。

    然而丁主任摇摇晃晃、步履蹒跚地过来了。

    “金先生，我再敬你一杯。”丁主任在白丽梅和金文澜之间伸进去酒杯，顺势就要靠到白丽梅的身上。

    白丽梅把匙羹放到碗里立即站起来，顺便生气但不声色地抬手，快速地扒拉掉丁主任想按到自己肩膀的油手，但她没想到丁主任一屁股就挤坐到她空出来的座位上。他凑近金文澜，几乎要贴脸地对金文澜晃酒杯。“金先生，来，我再敬你一杯。你真是好酒量啊，哈哈哈。”

    金文澜在白丽梅起立时接过她手里倾斜的鱼汤碗，见丁主任凑近自己，她立即往后侧身闪避。带着几分不愿意说：“丁主任，谢谢你啊。我已经喝了不少了，不能再喝了。”

    “酒逢知己千杯少，这才第三杯。来，再喝一杯。”丁主任纠缠金文澜，说什么也不肯走。

    丁主任的行为，立即招来挤到金文澜这桌等待机会的、其他几个单身男教员的围攻：“丁主任，你差不多了啊。哪里有敬酒还敬三次的。”

    “是啊，你只给校长敬酒一次呢。”

    鉴于丁主任的职位，这些教员只能点到为止，说些不关痛痒的话。

    但这些话已激得喝到了的丁主任不快了，他扫视周围人，凶巴巴地瞪大醉眼：“谁规定只能敬金先生一杯酒的，啊？我愿意敬她十杯八杯的，你们管得着吗？”

    “是没人管得着，但也得人家愿意喝啊。”白丽梅站到金文澜的身后，没胆子请丁主任让出位置只敢在肚子里腹诽。她焦急地看着金文澜，要是她喝了丁主任的敬酒，自己好不容易争取来的、让她吃菜的局面，就又要回到刚才一杯接一杯的酒局里了。

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