三十?八章
何氏一听要买点心的?方子, 果断拒绝了。
别说方子在大丫手里?，就是她有也不会随便卖出去。
随从碰了一鼻子灰，回来便老老实实跟罗胜说那方子不卖。
罗胜好一会儿没说话, 那妇人又不肯跟他去县城，又不卖方子, 看来只有第三条路可走了。
“你再去帮我问, 看她能不能隔上半个月就去县城送一趟点心，一斤点心我按一两银子的?价格给她。”
县城离槐溪村并不远，来回只需几?个时辰。一斤点心就是一两银子，一趟就能得好几两银子。
何氏没什么不愿意的，跟韩老二一商量, 韩老二也觉得去县城这事可行。反正只是送货，既不打眼, 还能挣着银子。
于是随从当下便与何氏说定, 等半个月后便往县城送一趟点心，临走还告诉了他们罗家的地址, 只要他们到时报上姓名, 便会有人过来拿点心付钱。
随从跑了这一趟后, 已是晌午。
罗胜正坐在酒楼的包间，等那道需要一天一夜才能做成?的?红烧肉。
自从酒楼推出这红烧肉以后，这道红烧肉已然成了酒楼的镇店之?宝, 几?乎进来的客人没有不想吃这道菜的?。可是偏偏这道菜需要一天一夜的?功夫, 所以想吃这道菜还得排队。
好容易等到红烧肉做好，许猴利索的?把砂锅里?的?红烧肉分成?五份，小心的?倒在盘子里?。
五份红烧肉端到客人的桌上，几?乎没人不被这股香味所征服。
就连从小吃惯了山珍海味的罗胜也不得不承认，眼前的?这道红烧肉几?乎是他吃过的?最好吃的?一道菜。
要不是路途遥远, 他还真想带一份回去给祖母尝尝。
杜大夫却没他那么多顾虑，属于自己的?那份吃完后，便带着?给范老夫子的?那一份打道回府了。
在坛子里?焖了一天一夜的?红烧肉几?乎是入口即化，却又不会显得油腻，反而?还能吃到一股葱香。
范老夫子只尝了一口，就顾不上什么吃饭礼仪了，筷子下得飞快，就着这道红烧肉，足足吃了两碗米饭。
“痛快，真痛快。”范老夫子满足的?打了
个饱嗝，落后又饮了一口小酒。看来以后自己惦记的?菜又多了一道。
午休过后，范老夫子尽心的?教完杜佑堂，等傍晚日落后，便回了镇上的?宅子。他虽在杜家做馆，但是因为杜家离自家不远，因?此每隔几?天便会回家一趟。
范老夫子一辈子无儿无女，家里就只有一个老妻贾氏和一个做粗使活计的老妪。
老妪年纪大了，耳有些背，没听见范老夫子的?推门声。贾氏是听到熟悉的?脚步声才抬了抬头，然后笑道：“我算着?你该回来了。”又问范老夫子饿不饿，便喊老妪开饭。
老妪端上昨天刚蒸好的?馒头，一锅米粥，然后又端过来两素一荤三道菜。
贾氏把那碗蒸好的?香肠放到范老夫子跟前，“你尝尝这香肠，这是启功前些天送过来的。我尝着?味道还好，又能嚼的。”
杜大夫为着小儿子，现在几乎是把范老夫子当成?了杜家的上宾。这香肠，范老夫子自然也是吃过的?，他以为是刘秀才特地买了来孝敬自己，便道：“这香肠可不便宜，一碟就要两钱银子，以后可别让他再破费了。”
一碟就要两钱银子，贾氏听了委实有些吃惊，“照你这么说，那两斤香肠就要好几两银子了？”
范老夫子道：“这么算算，确实是这样。”
贾氏摸了摸胸口，“这启功莫不是有求于你，我看他送来的香肠没有三斤也得有两斤多了。”
刘秀才家里虽还过得去，又开着?私塾，可他家里有两个在外地书院读书的儿子，日子过得其实不是很宽裕。往年范老夫子过生?辰，也只是备几?样普通的?东西，满打满算加起来也不过一两银子。
可是如今却一下子送了这么多价格不便宜的?香肠，难保不让贾氏多想。
范老夫子听了老妻的话，也觉得事出有因?，“明天我寻个空，上私塾问问他。多半是为了学麒学麟他们兄弟俩，说来他们到书院读书也有好几年了，也该下场试试了。”
“还不是你，非要推荐他们兄弟俩去书院。”贾氏半真半假的?抱怨道，“我看还不如跟着?你读书呢！”
“你知道什么，那书院的山长程若荣致仕之?前可是国子监祭酒，
要不是得罪了当朝首辅，现如今只怕都入阁了。”范老夫子道，“那国子监祭酒可不是什么人都能做的?，有这样的人做山长，那书院的夫子能差到哪去。就算夫子们的本事不济，国子监祭酒的?人脉放在那里，算了，说多了你也不懂。”
贾氏确实是不懂，对这个也没什么兴趣，还反驳了一句：“那杜大夫怎么不让小儿子去书院，反而?把你请去做馆。”
范老夫子道：“我看他话里?未尝也没有这个心思，不过是舍不得儿子去那么远罢了。”
程若荣是宁县人，书院便办在宁县的凝翠山上。
宁县虽然是邻县，可也隔着?好几百里路那么远。
“我看杜大夫的?心思，多半是想先让儿子进了学，然后再去书院读书。反正他儿子年纪还不大，有了功名还容易在书院露头。”
不过这都是人家的事，范老夫子这些年做馆教书已经攒了不少钱，不差杜家这一个东家，因?此杜大夫何时把儿子送到书院辞退他，他是一点都不放在心上。
反倒是刘秀才生?的?那两个儿子，是他一手开蒙的?，又是看着?长大的?，他格外惦记那两个兄弟，因?此第二天教杜佑堂念了两遍文章，便推说有事提早放了学，出了杜家的门便往刘秀才的?私塾而来。
刘秀才半点没想到恩师会来，正在听学生?们背诵功课。
范老夫子到的时候，刚好轮到刘秀才点到慎哥的名字。
慎哥已经学到《千字文》，刘秀才看他背书一点也不费力，现在已经把功课加到了三大段。
范老夫子到的时候，只听到有个学生?在背《千字文》，背的?时候几?乎是连贯而成?，甚少有磕磕绊绊的?地方，仿佛已经把这三大段背的?熟透。
范老夫子不由点了点头，再看那学生?，穿一件艾绿色的长衫，生?得眉目清秀，看样子倒是个读书的?好苗子。
慎哥把功课背完，刘秀才照例赞许的对他点了点头，便检查下一个学生?的?功课。
一直到检查完所有的?学生，刘秀才转身的?时候，才看到等了好一会儿的范老夫子。
刘秀才便让学生们习字，自己赶紧迎范老夫子进了隔壁的?静室。
范
老夫子对着自己的?弟子，自然是有话就直说，“昨日我归家，才知你往家里送了不少香肠。这香肠可不便宜，以后万不许这么破费了。”
刘秀才笑了笑，还没说话，就听范老夫子道：“你我多年的师徒了，有事你直言就是，是不是学麒学麟他们在书院遇到什么事了？”
刘秀才笑道：“老师你误会了，那香肠不是我买的，学麒学麟在书院也好好的?。”
“那香肠哪来的？”范老夫子纳闷的问道。
刘秀才道：“是我一个学生?家里送来的。就是那个往酒楼送茶叶蛋的?小姑娘，这香肠就是她做得。她那兄弟眼下就在我这私塾读书。”
范老夫子这才了然，继而睁大了眼道：“这么说，那个会做蟹粉狮子头的小姑娘把兄弟送到了你这里?读书？”
蟹粉狮子头，刘秀才没听过这道菜，“我只知道这个小姑娘送来的点心挺好吃。”他还一直惦记着?对方做得那道芙蓉鸡片，可是老不好意思张口。毕竟对方送了他那么多香肠和点心，家里又没红白喜事，贸然请对方上门做菜，总是不大好。
范老夫子道：“多半是她。我听杜大夫说，会做蟹粉狮子头的和会做茶叶蛋的?都是那个小姑娘。你以后可有口福了。”
范老夫子半是羡慕半是嫉妒的?说了这么一句。
刘秀才笑道：“老师说笑了。我也只是多收了些香肠和点心。说来那香肠老师吃着?可好，改天我再给您送些。就是那点心味道也不错，不知老师吃着?如何？”
刘秀才送去的东西里也有点心，不过范老夫子回家的时候，贾氏已经把点心吃的?差不多了。
“点心就算了。我不爱吃甜的?。”范老夫子道，“倒是那香肠，吃着?味道不错，虽然不及蟹粉狮子头和那道红烧肉。”
刘秀才都被范老夫子说馋了，范老夫子说的蟹粉狮子头和红烧肉，他是一道也没吃过。
“改天我请老师上门做客，一定请慎哥的姐姐过来掌勺，让您痛快吃一顿如何？”刘秀才也心心念念那道芙蓉鸡片好久了，正好有老师做借口，多半能请人家。
范老夫子笑着?抚了抚须，“那老夫就等着?了。不过那小姑娘的?兄弟
叫什么，资质如何？”
刘秀才道：“那小姑娘的?兄弟叫韩慎，至于资质倒是难得。”
“怎么难得？”范老夫子本是随口一问，听刘秀才这么一说便来了兴趣。
刘秀才道：“这韩慎不仅记忆超群，人又聪明，说什么都是一点都透，人还又勤奋，一本《百家姓》只学了几?天就背的?滚瓜烂熟。现在已学到了《千字文》。”
范老夫子听说那韩慎已经学到了《千字文》，想起之?前那个穿艾绿色长衫的?学生背的?就是《千字文》，便道：“那你把他叫来让我看看，我倒要好好考一考他，看看他资质到底如何。”
作者有话要说：汪曾祺老先生原来说过，学人里唯一精于烹调的便是王世襄。而我买的那本《吃主儿》，就是王世襄的儿子写的。这道需要焖上一天一夜的红烧肉，便是王世襄在上海得到沈剑知先生的真传后，又把这道做法传给了家里人。
据说要做这道红烧肉，不仅需要一种特制的燃料，还用一种特别的器具。总之很复杂，不过据笔者说，凡是吃过这道菜的人无不拍案叫绝，说是从来没有吃过这么好吃的东西。 <p/
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