祁九里点头附和，“嗯，你说得很对，不过如果是打算做大成本的生意，那请大厨、伙计这些都是一笔大开销；如果是想做类似小铺子一样的，那就自己精进一下厨艺，想几道特色的吃食。” 祁五福点了点头，“我们没什么经验，想着就是先从小的做起，慢慢积累后再扩大或是改变铺子的买卖。” 祁九里挑了挑眉，祁五福的想法很正确，她给予了认同，也不吝啬出谋划策，“现在做小摊的吃食比较多的就是包子、馒头、面条、饺子这些，做饼也有不少，一般主打早饭的，也有不少人是早上把一天的分量都买足了。” “但这些都没什么新意，味道也都差不了多少，要想铺子吸引人，就得有属于自己的独特之处，经典的种类都有，我觉得饼就不错。” 祁五福有些疑惑，但他觉得祁九里不可能无缘无故说出矛盾的话，祁六顺听了就直白反问，“九里，你不是说做饼的不少吗，那我们还做饼？” “着啥急，听九里说。”祁五福淡定道。 “我们可以做样子特别的饼，种类多样的饼，我先画个模具给你。”祁九里想到现代大街小巷都有的煎饼、鸡蛋汉堡、萝卜丝饼…… 只要有工具，但从样式、味道、新意就能吸引一票人，祁九里拿了笔墨和纸就回到堂屋，简单的画了一个大圆饼形状的铁皮，下面配上圆柱形的支架。 “这个支架往炉子上一架，然后在铁皮上现场煎饼，煎饼饼皮就是咱家里做饼子的面糊，里面的内馅，想吃什么加什么。” “鸡蛋、猪里脊、面条、蔬菜、油条、薄脆……反正我们多准备些类型，来买的客人喜欢吃什么就加什么。” “这个是做另外一种饼的。”祁九里手里的笔不停，画了一个大圆饼，大圆饼里又画上好些小圆饼。 “这个做什么？”祁五福好奇问道，这样的模子他是第一次见到。 “鸡蛋厚饼、萝卜丝饼都可以做。”祁九里给稍微改了个名字解释道，“小圆圈差不多做个两寸的高度，如果能把大圆盘挖空做成这样的就更好了。” 祁九里心里设想到，实在不成，那稍微简陋些也可以。 “我们先把工具打了，到时这两样作为铺子的招牌，也可以再进些小玩意儿散卖，粮食什么也成，这种类似杂货铺的买卖，就是稍微多挣几文钱。”祁九里解释道。 “这两样东西我从来没见过，只要拿出来一定吸引人。”祁五福内心激动起来了，“九里，我们明儿就去定做吧，我们出来带了银钱的，这两样先定做了我们尝试做一下，等大堂哥回来，我们再去找铺子。” “可以啊。”祁九里点头道，“不过铺子可以先找起来了，反正决定了要做生意的，多看几家，对比对比，我倒是一块儿去，金水牙行的方管事我们之前就打过交道，现在有哥和八堂哥的名头在，定然是会给些优惠的。” “对，对，是该看起来了。”祁五福点头认同，看着祁九里真诚道谢，“要麻烦九里了。” “一笔可写不出两个‘祁’字。”祁九里笑着说道，“自家人就该互相关照。” 祁五福有些惭愧，毕竟现在自家的大头出息都是祁九里他们带来的，做木炭不忘拉他们一起，要做生意也不忘出谋划策，当然也让祁五福再次感慨读书的重要。 “六顺，接下去我们要好好读书识字，以后真开了铺子，算账、进货什么都需要用到，不然被人欺骗了我们也只能当睁眼瞎。”祁五福下定决心道。 祁六顺脖子一缩，感觉未来有些艰难，但也只能硬着头皮上了。 “明日我先去秋味食肆打声招呼，然后领你们去邱记铁铺。”祁九里安排道。 “好。”祁五福和祁六顺异口同声答应。 “那今晚先这样，都早点休息吧。”祁九里打了哈欠起身，交谈就愉快的结束了。 今晚祁五福和祁六顺跟祁十一睡一间，祁十一年纪小，睡下没多久就睡着了，祁五福和祁六顺经历了不少事，对未来又有了新的憧憬，一时之间倒是没什么睡意。 “哥，九里怎么突然这么厉害了，想法一套一套的出来，那东西怎么想出来的。”祁六顺暗叹道。 “九里在秋味食肆做账房先生，打交道的人多，秋味食肆的大厨那也是金水镇非常有名气的，祖上是御厨的你也该听说过。” “我们打算开铺子后才知道的。”祁六顺老实嘀咕道。 “九里还去过县城、府城，就连京城也去了，你说见得世面是不是比我们多，没准那东西人京城已经有了，只是金水镇没有，我们倒是能占个先机。”祁五福猜测道。 “很有可能。”祁六顺一下子被说服了。 “但九里能像现在这般厉害，读书会写占了大头的，算账记账，说话方式，你说一个人有没有点东西，开口说话就看出来了。”祁五福说道。 “以前只是觉得七竹不说话人站着就很有书生气，现在不一样了。”祁五福叹息道。 “哪里不一样了？”祁六顺疑惑道。 “七竹只要越往上考，以后成为举人老爷，更甚者当官了，那接触的人好些可能是我们一辈子都接触不到的。”祁五福回道。 “那就不接触呗。”祁六顺打着哈欠回道。 祁五福闻言笑了，“倒也是个法子，我们也一步一步来，先把铺子开起来。” 一夜好眠，天光大亮后，祁九里重新一副男装打扮，也重新负责做饭了，煎熬的一段日子过去了，人轻松了，心情也愉悦了，祁九里准备了非常丰盛的早饭。 做了昨儿晚上刚说的煎饼，当然内馅种类少一些，炸了薄脆、炒了切成丁的菜，面糊也拌好了。 等祁五福几人起了，让他们亲自看自己做，当然合适的铁盘还没做，只能用大锅讲究一下。 “大锅不是平的，不好煎饼，今儿我们自己吃就简单些。”
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