第108章 面酱

    现在当务之急是搞清楚那个和李秀丽谈恋爱的男人是谁?是不是上辈子那个不靠谱的男人?

    可是,杨柳看看自己的小身板,该怎么查?

    李秀丽不会把自己当做一个知心姐妹,虽然杨柳觉得自己完全可以胜任这个角色。

    而李秀红这边更悬。

    李秀红如果能做到不轻视杨柳,杨柳也不会跟着小叔和奶奶生活。

    怎么办?

    杨柳一边思索着一边往家走。

    回到家里,小叔杨爱民已经回来了,正坐在院子里和奶奶吴彩云闲篇。

    看到杨柳回来,杨爱民高兴地站起身,“终于可以吃饭了。”

    吴彩云嗔怪的瞪了杨爱民一眼。

    “一天嘴就没停,哪里就饿了?”

    杨柳有些不好意思的笑了笑,自己刚才只顾想事情,竟把吃晚饭的事忘了。

    三人坐在一起把饭吃了,吴彩云就迫不及待的拉着杨柳看杨爱民从村里拿的面酱和西红柿酱。

    杨柳打开大罐头瓶,黑黑的面酱散发着一股独特的味道,杨柳拿筷子尖挑了一口,放在嘴里尝了一下。

    “咱们自家做的这个面酱如何?好吃?”吴彩云有些着急的问道。

    杨柳点点头。

    吴彩云脸上的皱纹一下子展开了,嘴里念叨着,“能用就好,能用就好。”

    杨爱民也乐得摸摸脑袋,说道:“能用就行,我可是蹬了几十里路跑了个来回,如果不能用,我不就白跑了。”

    吴彩云把嘴一抿,顺手朝着杨爱民的背上轻轻打了一下。

    “婷婷年龄最小,天天这么辛苦的钻到厨房里做来做去,都没说辛苦,你说什么辛苦?”

    “是是是,”杨爱民连忙告饶,“不光婷婷辛苦了,还有您也辛苦了。如果没有您辛辛苦苦做的面酱,咱们哪有现成的酱料?”

    杨柳抿着嘴笑。

    “这个酱料真好,比买下的好,味儿更浓。”杨柳道。不过,杨爱民说的倒是实话,这面酱确实不错。

    杨爱民趁吴彩云不注意,冲着杨柳挤挤眼。

    “你知道这个是拿什么做的吗?你知道做这个多麻烦吗?”杨爱民夸张的问道。

    杨柳配合着摇摇头,她确实不知道。

    前世的杨柳买过超市卖的甜面酱做炸酱面,或是就着小黄瓜吃,哪里知道这个酱是怎么做的?

    “我跟你说,要用——”杨爱民故意拖长了嗓子说道,“要用发霉长毛的馍,”看着杨柳瞪大眼睛,他满意的继续往下说,“馍上面的毛越长越好,如果不够长还要把馍捂一捂,好让那个能更长点。”

    “然后把这些长满毛的馍放进一个小盆里,捏碎,倒上花椒水,上面千万要盖上一块干净纱布,嗳,想不到?这后面的工序更讲究。”

    “然后在夏天最热的时候,白天把它放在太阳下晒,晚上端回屋里,不能沾上一丁点雨水,不然一盆酱都得坏掉。隔一段时间还要搅一搅,经过这七七四十九天,这个酱才算晒成。”杨爱民一边说一边比划。

    杨柳感觉真是大开眼界,没想到面酱居然是这样做出来的。

    杨爱民看着杨柳笑得跟一朵花似的,还不忘鼓掌,不由问道:“你听完不觉得有点——”他又挤挤眼。

    “有点脏?”杨柳问。

    杨爱民点点头,别看自己从小吃到大,但第一次看到面酱居然是用长毛的馒头做出来也很是惊恐。

    “你懂什么!”吴彩云不屑道,“这个酱最干净了,如果有一点不干净,就不能吃了。那个长毛的馒头最好了,如果有一点不好都做不出来。”

    “是,奶奶说的对。”杨柳赶紧赞同吴彩云的话。

    事实也确实如此,馒头长毛继而能做酱需要有一种黑色的菌,这种菌是可食用的,和人们谈之色变的黄曲霉素并不一样。

    更多的实验结果证明,这种发酵型的食品更有利于胃肠道健康,据说是和那个什么益生菌的效果有点像。

    所以,有什么可怕的,杨柳觉得这就是毛毛雨啦!

    杨爱民本想找个同盟,来表达自己的震惊,没想到杨柳这么淡定,只好泄气的拿起那个玻璃瓶。

    “喏,你看,这个是不是你要的西红柿酱?”

    肚子大瓶口小的透明玻璃瓶里装着红红的酱似的西红柿,杨柳望着这玻璃瓶,这应该是那种在医院输液用的瓶子?

    吴彩云顺着杨柳的眼光望去,笑呵呵的说道:“这个瓶子不错?等咱们把西红柿吃完了,还能用。冬天灌上热水塞被窝里,暖暖和和的。”

    杨柳……

    “这个西红柿怎么做的,里面放了很多盐吗?”杨柳没话找话道。

    “什么都没放。”吴彩云笑道,“用热水把西红柿的皮烫一下剥掉,然后切成细长块,塞到瓶里,放到锅上蒸一会就好,一下子能放到过年时候。”

    “过年时候,家里来客人了,拿两个鸡蛋一炒,就是一盘菜。”吴彩云想着过年待客的阔气,脸上的笑更深了。

    “这个瓶子——没问题吗?”杨柳觉得这个瓶子真是太神奇了。

    “哈哈,”杨爱民笑起来,“放心,这些瓶子是我一个一个刷的,干净的很!我可是用那种细长的毛刷仔仔细细的刷了个遍。”

    “是啊,这些瓶子我拿开水烫过的。”吴彩云也道。

    心里却不由摇头,这些都是最基本的生活常识,可大孙女竟是完全没见过的样子,可见自己那个大儿媳一天天的在家什么也不做,什么也不教。

    吴彩云有些怜惜的看着杨柳,这个大孙女越处越觉的可人疼,平时吃饭从不挑食,给啥吃啥,全不似个小孩。

    每天自己给自己收拾的利利索索,回到家就写作业,一点也不淘气。有空了,就在家里琢磨事儿,养着不费一点劲儿。

    想到每天早上自己早起做饭时,这孩子也一咕噜就爬起身,眼睛都睁不开,嘴里还说着“我帮奶干活”,等自己把炉子捅开,锅坐上,她已经端着一杯水过来非让自己喝一杯,还说什么“早上一杯水美容又护肤”,也不想想自己一个老太太美给谁看。

    这孩子心细的很,前两天秋风一起,自己不过是咳嗽了两声,这孩子就急慌慌的叫她小叔回来捎个梨,又是放蜂蜜又是放花椒的在锅里蒸了半天,说是治咳嗽,别说,还真是有用。

    想着杨柳这段时间的种种作为,吴彩云不禁更心疼了几分。看看钟表已经八点半,不由开始赶人。

    “爱民,回你屋去,我带着婷婷,额-小杨树睡觉。”吴彩云道。

    杨柳感激的看了一眼奶奶,知道自己不喜欢叫婷婷后,老太太也跟着小叔叫自己小杨树。

    “奶,你叫我杨柳就行。”杨柳道。

    “杨柳?”吴彩云皱皱眉,“不好,那是外人叫的,要不就叫丫头或是女女?”吴彩云问道。

    丫头和女女都是当地很常见的女孩名,一般是比较娇气的女孩子才会叫这名儿。

    “那就丫头,”杨柳听着这个女女实在是接受无能。

    杨柳洗过脚,躺在床上,望着一闪一闪的猫儿灯,觉得全身暖暖的。

    明天要把酱香饼做出来,还要想办法弄清小姨这件事。

    想到小姨李秀丽,杨柳有点发愁,到底该怎么弄呢?
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