六爷叫人将地里的南瓜收集了好几百个，六爷在心里想着晚上就拿这些南瓜做菜，六爷不自觉的想起了晓云早上做的小笼包，六爷心想这种南瓜如果当做小笼包的外皮，那会比小笼包更加的可口。</p>
在收集完食材后，六爷就带着人往回走，回去的时候正好遇到原后勤团的人。</p>
原后勤厨师长笑着喝六爷打招呼，“六爷，真巧，来摘菜啊？”</p>
六爷也笑着回答：“是啊，摘菜，中午生意好啊，我看你那边都快坐不下人了……”</p>
两人说了几句话，然后就各自走了。</p>
六爷手下的一个战士说：“六爷，刚刚你看到没，那伙人的表情是真的欠抽，个个眼睛都开瞪到天上去了……”</p>
“别胡说，好生做菜吧，我们初来乍到的，做好本分就行了。”六爷收起笑脸，看了一眼那群人的身影。</p>
回到食堂后，六爷就开始忙活起来了，他先是和大家讲了自己晚上准备做蒸南瓜，在南瓜的上面开一个口，然后把肉丸子放进去，再把口盖上，放到蒸锅里面蒸。</p>
大家都是行家，六爷一说就都懂了，并且很多人太提建议，这肉丸子我们的五花肉刚刚好，但是这五花肉不容易跺，必须得下大力才行。</p>
早上的时候，精瘦肉已经被对面食堂搬光了，留给六爷的就是五花和猪头，六爷也是没办法，这五花肉战士们如果就这样直接炒，估计吃的人不多。</p>
六爷最近的观察，这岛上的生活和内陆就没法比，内陆吃一顿回锅肉就很开心了，但岛上似乎天天都有的吃。</p>
六爷没把握能将回锅肉炒到让人吃的欲罢不能的地步，这五花肉肥肉瘦肉各一半，油很充足，六爷原本是打算是梅菜扣肉之类的，但是前些天他生病的时候，就吃过梅菜扣肉，知道对面食堂的人会做，注意六爷就另辟蹊径，用南瓜代替梅菜。</p>
南瓜的吸油能力可一点也不比梅菜差，并且，南瓜有一种香甜的味道，不要小看这股甜味，就六爷的经验来看，在内陆的上海滩，那边做肉时就喜欢放糖，放了糖之后的肥肉就不会那么腻，吃起来就可口很多。</p>
不过六爷不打算再南瓜内放扣肉，他要把五花肉全部跺了，然后在配合蔬菜捏成丸子放在里面去蒸。</p>
说干就干，一小队人马已经放开膀子在砧板上跺肉，另一帮人开始洗菜切菜，所有的菜都必须是颗粒，六爷则在做自己的秘制调料。</p>
这种肉丸子要好吃，还得六爷亲自出手，姜蒜葱这三种料是丸子必不可少的，要提升鲜味，单单靠酱油是不行的，六爷也知道这酱油放多了，会掩盖其食材的味道。</p>
这里靠海，所以在厨房内有很多海产品，六爷架起一口大锅，开始熬汤，海鱼和海带六爷全部放了进去，他要的只是那股鲜味。</p>
在熬制3小时后，那口大锅里面的水已经彻底变的浓郁，打开锅的那一瞬间六爷自己的口水都差点流了下来。</p>
在锅底剩下的就是最美味的高汤了。</p>
那边的肉在多人连续不断的菜刀下已经彻底变成了泥，很多人都累瘫了，这肉丸子最考验的其实就是肉是不是够泥，吃在嘴里如果太大块，没有入口就化的口感，那就是失败的。</p>
蔬菜也全部备好，六爷看了一眼挂载在墙上的钟表，微微皱眉，现在已经4点半了，战士们6点就会从海上回来，六爷必须得加快速度了。</p>
“分出一部分人来去蒸饭和做饼子，两边都必须兼顾。”六爷急急忙忙的在厨房吩咐。</p>
整个厨房开始大动员起来，所有的南瓜洗干净后，都在上面开了口子，然后用勺子将里面的仔全部挖干净，再然后肉泥和蔬菜全部脚板在一起，所有人都拿着一个盆子开始捏丸子，捏好的丸子就直接小心翼翼的放进南瓜里面。</p>
每个南瓜放4个丸子，在放好之后，六爷就给给里面加一勺子秘制高汤，这种高汤是六爷刚刚用海鲜熬制的，就是为了增加鲜味。</p>
在几百个南瓜全部放入丸子后，立刻盖住南瓜盖住，全部搬上了巨大的蒸锅。</p>
“叮叮叮……”</p>
食堂开饭的铃声响起，六爷这边的南瓜也可以出锅了，清脆的黄瓜在后厨被拍打，浇上微微的辣椒，六爷担心战士们吃着腻，就又做了一道拍黄瓜。</p>
在铃声响起后不久，六爷这边的食堂就开始进来人了，这些人大多都是熟悉的面孔，六爷还认出几个中午来吃饭的人。 。，,。</p>
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