叶京墨不说还好,这一说叶瑾禹整个人都不好了,心里像被扎了一把,又一把的刀子,满脸哀怨的离开了。
上了马车之后,才发现上面有几大盒的饼干和糕点,小小受伤的心灵,这才得到了一点慰藉。
这些糕点都是何晚棠起了个大早给他做的。
忍不住暗忖,我能收回昨天那句话吗嫂嫂可别因此以后记恨我呀
他撩开马车的帘子,往后看去,叶府门口空空如也,没有一个人来送他,心里还是忍不住拔凉拔凉的。
何晚棠到市场上买了几十斤新鲜的猪肉,还买了一头羊,葱和其他的配料也买了一点。
回到铺子里,见识下无人,她进了一趟空间,种了半亩地的香菜,和半亩地的胡椒。
这可是羊肉汤面的精髓,没有这些配料,那这汤就等于失去了灵魂。
她又在大羊那挤了一大碗奶,将小羊给喂了,看了看大羊的伤口,恢复的很快,小心翼翼的搬动它,给它换一个姿势躺着。
她又给大羊上了一些伤药,摸了摸它的头,喂了一些玉米给大羊吃。
做完这一切,她才出了空间,继续忙活。
等贺氏他们到的时候,何晚棠已经将羊肉剃下来,猪骨和羊骨放在锅里各煲了一锅汤。
她在羊骨汤里放了几颗山奈,这样熬出来的汤就不会有一点的膻味了。
面也已经发好了,上面抹了一层油,放在一个盆里醒着。
她此时正在大量的提炼精盐,这样所有的食物做出来,减少了涩苦的味道。
今天一大家子都来了,就连张氏也抱着双胞胎跟着过来了。
何老四要过来帮忙不,放心张氏和双胞胎在家里,索性就全部都来县城了。
贺氏看到案板上的几十斤猪肉眉头微微皱了起来,“棠棠,咱家人是吃过你用猪肉做的其他菜,都知道这猪肉做菜是好吃的。
但是你看外面那些开铺面做吃食,有哪一家是用猪肉的”
这个时代就算是肉也是分三六九等的,那些有钱人家一般都只吃羊肉,很少有人会吃猪肉和鸡鸭鱼肉。
这猪肉带着一股很重的骚味,处理不好,实在让人难以下咽。
所以稍微有一点钱的人家,能买羊肉,是绝对不会去买猪肉的。
想到这些,何晚棠好像又看到了一个商机,她将这猪肉推广开来,那么以后市场上将会大量的需要猪肉,在猪肉的商机绝对前景可观。
“阿奶您就放心吧咱们家的饼用猪肉做,咱们家的面,依然配的是羊肉,当然也有猪肉,还有各种特色的粥。
我今天都教你们做一遍,大家放开了肚子吃,绝对让你们满意。”
贺氏是知道自家孙女做美食的手艺,只是她怕客人们接受不了猪肉,这生意就很难做起来了。
蒋氏将行李放好就赶紧下来了,“姑娘,你看阿娘做什么合适”
“阿娘,要不你们先歇一会儿,喝一点热茶咱们再开始开活。”这一路坐着牛车过来,这寒风凛凛的,想必冻的整个人都是僵的。
炭炉上一直烧着水,何晚棠拿出一个茶壶来,放了一点茶叶,泡了一壶热茶,众人这时放好行李,也都纷纷从楼上下来了。
休息了一株香的时间,何晚棠从揉面到配料的做法,煮粥的火猴,面条配菜的炒法。一样一样慢慢的做着,一边细细讲解着要领。
何晚棠让家里唯一的两个男人学着去揉面,蒋氏学着剁馅料调味,何南星学着抄料,贺氏只需要看着灶台下的火就行了。
双胞胎也有两个多月了,正是离不得人的时候,张氏和何青黛一个人抱一个,在大堂里坐着。
何青黛急得不行,想要上手去学,可又舍不得将手里的孩子放下,只能坐在那里干着急的看着他们忙活。
一个时辰之后,羊肉从锅里捞出来,放到外面的院子里去冷却。
中午的时候,用蒋氏调好的馅料,做了几锅子的酥香饼。
用何老三他们揉的面,擀成薄皮之后,切成韭菜宽的细面。
煮好捞出来,放上何南星用猪肉配萝卜炒的浇头,也做了几小碗的羊肉面,放上羊汤和羊肉片,只是没有胡椒和香菜,何晚棠吃的时候还是觉得差了那么一丢丢。
至于瘦肉粥c鸡丝粥c咸骨粥,这些家里人都会做,就不用再交了。
中午的时候,青黛到私塾门口,将三兄弟也叫了过来。
何辰靖咬了一口酥饼立刻赞不绝口,“棠棠,这酥饼简直太好吃了,咬一口都酥得掉
渣渣,里面的肉馅也一点也不老,而且鲜美的很,实在是太好吃了,我一口气都可以吃个五六个。”
“你可别将自己吃撑了,等一下都上不了私垫了。”何辰佑忍不住摇了摇头提醒道。
何晚棠一家子正其乐融融的吃着饭,去办完事的叶瑾玄连叶府都没回,直接就往这里来了。
他一脸傲娇的坐下,对何晚棠说道:“给我弄点吃的。”
何晚棠直接从他们的桌子上拿了两个酥香饼,又给他端了一碗羊肉面。
叶瑾玄淡淡的扫了一眼,他们那张桌子,“我要吃你吃的那种面。”
“爱吃不吃,不吃就赶紧回府去。”何晚棠傲娇的翻了一个小白眼,可不想惯着他这挑三拣四的臭毛病。
一旁的何老三和蒋氏两个人的心都提到嗓子眼了,这丫头怎么对少主这个态度呀
这可怎么得了啊要是惹怒了少主,不晓得这丫头回去会不会被收拾
何老三刚准备起身,去给叶瑾玄再去煮一碗汤面,去被何晚棠给制止了。
叶瑾玄对着丫头的脾气也算是了解了一些,他也不生气。
走了这一路,叶瑾玄突然想喝一口热的东西,他忍不住又开口道:“那你能给我一碗汤吗”
听到叶瑾玄好脾气的再次开口,何老三两口子提着心,才算是放了下来。
何晚棠淡淡的应了一声,觉得这个要求可以满足他。
何晚棠放了一点盐和葱花,给他盛了一碗熬得金黄的羊骨汤,这羊骨汤,可比猪骨汤要补多了。
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