什么美食能让屹立东方美食界将近50年,阅历超级丰富的金勺子激动得忘乎所以?
因为这道美食叫鱼王粥。
是粥王的拿手招牌美食之一。
看到这粥,大家都想到当年让他们到现在还无法忘怀的粥。
“当年粥王击败全世界的粥点高手,那场面历历在目啊。”
前任国宴总厨唏嘘不已。
其他人也是。
而不过国际知名的厨师,也多多少少知道当年有一位擅长粥点的东方人,打得全世界在这个领域都抬不起头。
只是现在的直播界网民还太年轻。
不知道当年的风采。
“不就是一碗粥嘛,惊讶成这样。”
“就是啊,鱼片粥而已,换个名字就了不起啊?”
“虽然都是东方人,但我对于这种出街就能买到的玩意不怎么感兴趣。”
这些评论自然引起不少的反弹。
但没关系。
包括陈烈在内,没有一位评委,嘉宾愿意解说。
因为等一下就是最好的说明。
前任国宴总厨笑道:“老头子上年纪了,最近身体明显比以前更容易疲惫,这鱼王粥恰好可以给我恢复一下体力。”
鱼片粥适用于脾胃虚弱,气血不足的老人。
而身体容易疲倦,有食欲不振,消化不良等等症状的人也可以经常吃,十分有裨益。
御厨代表笑道:“是啊,鱼肉营养丰富且易被人体消化吸收,对我们这种老年人很有裨益,我一起爱你倒是想每天都吃,但新鲜的活鱼却难找啊。”
这些大厨们会做美食,对生活里的饭食自然很讲究。
他们吃鱼片粥,基本上追求的是新鲜的活鱼。
不新鲜不活绝对不吃。
“有那么难吗?”
“只不过是你懒而已。”
前任国宴总厨跟御厨代表是老朋友,说:“你看我,到现在还亲自下厨,还时不时做一顿鱼片粥来犒劳自己。只不过做不出粥王的味道而已。”
事实上鱼片粥很容易做。
将鱼肉去鳞去刺,洗净切成薄片就是全部工序了。
而洗米煮粥,煮得差不多之后把鱼片放进去,加入调味品,搅匀,沸滚即成。
整个过程简单到是人都会做。
如果贪图方便的话,甚至可以直接去鱼档那里,让师傅把鱼剔骨切好,更加方便省事。
可越是简单的美食,越难做到顶级。
更不说做到粥王那种人人叫好的地步了。
而现在。
粥王的传人古东门把这道再简单不过的粥点,做得无比美味。
那飘荡出来的米香和鱼香,让人身体不由自主地猛嗅开来。
“请品鉴!”
古东门亲自把一大盅粥呈到陈烈跟前。
“这味道……”
这炖盅里的粥还是滚着的,肉鲜味迅速传荡开去。
大家都是有身份的人,表现还算淡定,只是看着的眼神直勾勾而已。
最后。
大家只能看向陈烈。
因为古东门的目标就只是陈烈。
现在就成了陈烈不开口,其他人都不好意思过来先品尝。
“好粥!”
陈烈却没托大。
他为诸位老前辈,特别是刚才特别馋的前任国宴总厨盛了一碗,最后才是自己。
“我不客气了。”
前任国宴总厨率先品尝,结果眼睛大亮,不由得赞叹道:“好鲜,还是那个味道!我以为是粥王重生了呢!”
御厨代表笑道:“我也有同样的错觉,看来英雄所见略同啊。”
“简单却是完美,仿佛在吃海鲜精炖出来的粥。”
“这鱼片薄得如同丝绸,而且爽滑鲜嫩,吃起来回味无穷,如情人般迷人。当真是艺术!”
“连最简单的一道粥都如此完美,真心不知道那更加出名的【神仙粥】会好吃到什么地步。”
“这绝对是厨神回忆之面那级别的神奇美食。不行,我停不下来,我还要再来一碗啊!”
“粥王重生,必须把这个消息告诉其他同行啊。”
这些都是那些国际顶级美食家,国际御厨的评语。
从这里可以看出他们对这道粥的评价是何其之高,竟然都与陈烈的回忆之面并列了。
“不错不错。”
这一次轮到陈烈来点评了:“煮粥的不是水,而是用鱼肉和羊肉一起精炖出来的鱼羊鲜汤。所以米粒从一开始就入味,最后搭配上精挑细选的鱼,在简单中烹饪出神奇。”
“我现在越来越佩服陈先生了。”
古东门叹息道:“阁下只吃了一口,就破解了我这道美食的秘方。”
想起自己苦心研究了两年多,方才破解这个奥妙。
古东门心底就苦味连连。
这时。
金银双勺,孟佳佳等人也凑了过来,笑嘻嘻地想分享一下。
不仅是他们。
不过工作人员都不由自主地顺着味道凑过来。
如果不是现在时间点不对,评委台更不能围观,否则大家早就聚集到这里,把这个被陈烈高度赞扬的鱼片粥抢食一空了。
“很好,很完美的食物。”
“虽然以前吃过,但这道美食哪怕是粥王重生,也不过如此。”
10分,无论是东方人还是外国人,大量的10出现。
30个评委全部品尝了鱼王粥,其中竟足有14人给出满分。
这绝对是一个无比惊人的数字。
果然的。
947分。
这是目前最高的数字。
之前也有几个厨王递交了答卷,但结果都在诸多苛刻的评委解析之下,没有一个土坡90分的。
到目前为之。
新粥王古东门的分数最高,花国厨王鬼厨第二。
“这个分数!”
“我仿佛看到了绝望。”
“一道粥而已,而且谁都会做,难道有黑幕吗?”
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