因为陈烈神乎其技的拉面技巧,拉面天皇失去了悠闲的心态。
现在的他对自己都没多少耐心,更不说对户部三郎了。
“师傅。”
户部三郎恭敬地把一个密封的瓷罐双手奉上来。
这瓷罐里装的是拉面天皇好不容易调配出来的酱料,专门与牛肉混合,能让牛肉的鲜美程度更上一层楼。
但这酱料的调配太繁琐。
特别是材料,纯粹得撞运气,因为其中的汤汁得用一头鲍的精华才能熬炖出来。
鲍鱼。
一般是指干鲍。
而一头鲍就是指单体重量在1斤重以上的干鲍鱼。
最恐怖的是这个1斤还是旧16两制的1斤,即725克。
而现在的海洋环境远比以前恶劣,又有过度捕捞的恶果,所以一头鲍的罕见程度就跟百年人参差不多,纯粹得撞运气。
就在前不久,粤省就出现过超稀罕的一头鲍,625克卖了250万,换算起来就是400万人民币一公斤。
所以一头鲍到现在,基本是用来做传家之宝,而不是烹饪。
当然的,因为鲍鱼养殖技术已经很成功,世界上最大的鲍鱼——网鲍,通过精心的养殖,就有一定的机会培养出一头鲍。
只可惜人工养殖出来的一头鲍口味,比起纯野生的一头鲍,差距十分明显。
这也是拉面天皇为什么只用来招待机构元首的原因。
“解封,入碟。”
拉面天皇压下心疼,闭着眼睛一挥。
户部三郎小心翼翼地开启所有的封条。
紧接着。
他开始倒出12小碟。
每个酱油碟都小得跟儿童餐具一样。
可是因为户部三郎过于紧张,居然倒多了一点,有一点滑了下来。
“让开。”
“我自己来就行。”
拉面天皇看到户部三郎那心神不属的样子,登时一阵烦躁,霸道地把户部三郎驱逐开去,亲自动手。
户部三郎没想到一直都是最疼自己的师傅。
会当着亿万观众的面给他如此的难堪,登时脸色阴了下来。
但他不敢抬头,假装恭敬地退缩到一边,悄悄看着拉面天皇的眼神充满了阴毒。
拉面天皇不知道他最看重的弟子已经变心。
他此时没那么多心思理会。
专心致志地均好酱油,并且进入最后的料理程序。
他的徒弟已经将一切的基础铺好,甚至连面都拉好,就等他表演而已。
“温度?”
拉面天皇表情严肃地来到炉火前,仔仔细细,甚至巨细无漏地撇去最后那零星的浮沫,把汤底变成无比纯粹。
看到徒弟呈现上来的温度,他马上喊道:“调料粉。”
另一名徒弟当即递来一份调配好的调料粉。
倒入。
调料粉可根据各地不同的饮食习惯而改变。
拉面天皇这调料粉是针对十二名评委的饮食习惯而做出来的调整。
厨师工作仔细到这种地步,难怪他有拉面天皇的荣誉。
“计时!”
拉面天皇一令而下,测算温度的徒弟马上拿出秒表。
一道最顶级的拉面,一些工序会精确到10秒,甚至是3秒以内。
“很好。”
不多时,拉面天皇掐准了时间,加入其他的辅料,顺带把那些再度出现的浮沫、浮油清楚掉。
“面条。”
拉面天皇的手一伸,拉好的大师级面条就来到他的双手上。
下锅。
但这不是结束,而是最关键的一环。
“计时!”
“那边加大火力!”
拉面天皇再度把时间精确到3秒以内。
面的颜色发生微妙变化后,第一时间捞入各个早就摆好的碗内,下一时刻,滚烫的牛肉汤,适量的佐料全浇在面条上。
“哇呜!”
“一看就很有胃口。”
孟佳佳第一时间出现在汤面跟前,很夸张地做出嗅的动作。
这一下。
她真情流露了:“电视前的观众朋友们,你们无法想象现场的滋味。这味道实在是太完美了,哪怕我这个不喜欢牛肉的家伙,也恨不得大快朵颐。”
这是为了确保汤面的最高水准,拉面天皇的徒弟们火速把12碗汤面送到评委们跟前。
直播间的观众们却不爽了:
“我说美女主持人,当着这么多人的面,这样捧JP国人的臭脚?合适吗?”
“身材好,脸蛋好,声音也很舒服,可为什么是哈日的呢。”
“孟佳佳,从此路转黑!”
陈烈的铁杆们第一时间发动声讨,声势浩大。
可是孟佳佳不知道网络直播那里已经闹翻,她还在采访拉面天皇呢:“请问拉面天皇,你做的面叫什么?刚才单单看了,就能肯定是当世难得的美食,我希望它有一个相对应的名字。”
“松阪拉面。”
拉面天皇假装平静。
孟佳佳天真地问道:“松阪?是源自于松阪的特色拉面吗?”
“不。”
拉面天皇骄.傲地宣布道:“是松阪牛肉拉面。”
哇哦!
孟佳佳发出惊叹:“是传说中世界最贵的牛肉吗?”
“是的。”
拉面天皇同同样的语气宣布道:“我所用的牛肉是最高级、最昂贵的三重县松阪牛。”
“不会?”
“传言中肉类中的艺术品!”
孟佳佳捕捉到大新闻,激动地向大家宣布道:“电视机前的观众们,大家听到了吗?拉面天皇所动用的牛肉,竟然是每公斤高达50万日元,这算成人民币要将近两万元的松阪牛肉。”
李老听得直摇头。
顾小雨则是不满地的嘀.咕道:“这是比厨艺,不是比花钱。这么奢侈的牛肉面,有多少人吃得起啊?”
顾小雨的话说出不少人的心声。
但此时,评委出给评价了……
本站所有小说均来源于会员自主上传,如侵犯你的权益请联系我们,我们会尽快删除。