第57章 第五十七章失策

小说:[食戟之灵]雪月 作者:洵梦尘
    “菜单上有不少新菜式呢,不过创真和田所是初次来龙苑,就先上几道这里的招牌菜吧,我想,你应该知道要怎么安排。”

    一色把菜谱放在桌上,笑着看向艾莎,他家也算是龙苑的常客,平时会点哪些菜,不用看菜谱她也清楚明白,他的意思很简单,按照平时的口味点就可以了。

    “说来也巧,今天试验厨房有刚煮好的鲍鱼,就麻烦你们帮忙品尝一下味道。”

    光是吃饭多没意思,趁着有远月的学生在场,艾莎决定好好利用这个机会,让他们帮忙试吃,这比起请某些不会品味美食的食客要好太多了。

    “实验厨房?那是什么?”

    初入龙苑的创真对店里的一切都很好奇,碰到新奇的东西就忍不住想问个明白。

    “那是店里的新菜开发基地,也是主厨助手们修行的地方,在真正得到掌勺的机会前,他们都会在那里进行学习。”

    实验厨房毕竟是店里的商业机密一部分,艾莎只是简要的介绍一下,并没有细说。

    她拿起桌面上的平板点脑,在上面轻轻敲了几下,就完成了整个点菜的过程,而随侍一旁的侍者也为三人送上气泡矿泉水和果汁,让他们边喝边等上菜。

    此时,正是午市的高峰期,大堂的座位随着时间的流逝,慢慢坐满人。空气中不时飘散着食物的香气,令人食指大动,这让忙碌了一个早上的创真和小惠也开始觉得饿了。

    “艾莎姐,我怎么没听老爸说过,你和这里的老板是亲戚呢?看那些侍者对你如此恭敬,我觉得你像是老板的女儿呢。”

    对艾莎的家境了解,创真完全是从父亲那里听说,而和龙苑的老板是亲戚,到是令他感到惊讶。

    传闻中,龙苑的老板从未真正现身过,只有兼任副社长的主厨会经常在电视和报章露面,他有点好奇,龙苑的老板到底是谁?

    “哈哈哈,我怎么可能是老板的女儿,只是普通的亲戚关系而已,没你想的那么夸张。”

    感觉到一色的视线变得锐利起来,艾莎连忙把话题带过,她的任务还没完成,可不能在这里被识破身份,所以,能瞒就瞒。

    “艾莎是来这里帮忙的,而她与老板是亲戚的事情,我希望你们能帮她保密,因为今天这顿午饭价格不菲,不好好保守秘密,可是会对不起艾莎的心意。”

    这就是封口费的真相吧,一色学长?

    创真和小惠在心里暗自吐着槽,其实,他们早就发现事情不对劲,可是没想到一色所说的那笔封口费会这么惊人,有点让他们无从下口。

    “话说,这个秘密连司学长也不能知道么?”

    封口费,创真他们是收下了,可除了他们要保守秘密外,其他人是否也一样?

    “在校外打工终归不太好,我还暂时不想让他知道这件事,所以,麻烦你们帮忙保密。”

    关于身份的真相,仍没有到公开的地步,艾莎希望创真他们能守口如瓶,帮她保守住这个秘密。

    就这样,三人聊着天,喝着果汁,厨房那边已经开始上菜,头盘的菜品是店内招牌菜之一,传统的广东名菜烧腊拼盘。

    它们分别是烧肉、叉烧、烧鹅,均以古法烹制,保留原有的色香味。

    而负责烤制烧腊的厨师也是从业多年的老师傅,有他的助阵,这道头盘保持了龙苑菜品的一贯品质。

    望着拼盘上肉类的金红色色泽,众人的视线很快转换。

    创真拿起筷子逐一品尝起来,烧鹅皮香肉脆,烧肉香嫩多汁,叉烧肥而不腻,比起曾在横滨中华街尝到的味道,龙苑的菜品更加风味别具,齿夹留香,更让人吃过后念念不忘。

    “这道拼盘好棒,是我吃过最好的广东烧腊拼盘。”

    “是啊,那种入口即化的感觉实在令人难以抗拒,甚至比远月学园内的中餐老师所做的料理还要好吃。

    ”

    小惠也被这道头盘的美味所惊艳,对味道赞不绝口。

    “不愧是龙苑,出菜的品质依然保持着三星的水准,可是,为何你现在却皱起眉?难道听到顾客的赞美之词,不是一件好事么?”

    “一色,你也是老顾客了,这道头盘的确做的非常出色,可与主厨的手艺比起来,哪个才是最强呢?”

    作为食客,一色是满意菜色的出品的,可艾莎的反应明显与他们不同,她在尝过头盘过后,就已经在平板电脑里做着记录,为菜品更加完美提出可用的参考意见。

    “哈哈哈,你知道的,在中餐上,我和创真他们都是外行人啊,所提供的完全是直接的感受,和你这个专家是不同的。”

    一色笑着回道,这全是实话,中餐和其他料理一样,品鉴时也需要一定的知识,可惜,远月在这方面是最薄弱的,这也是龙苑里从没有远月毕业生的原因。

    “艾莎姐,我不明白,明明这道头盘已经好吃的不得了,为什么你还能发现有其他的不足?”

    创真吃过的正宗中国料理不多,唯一的一次也是小时候和父母去横滨游玩时所吃的那一顿饭。

    记得那一次他吃的特别满足,还嚷着下次还要再光顾,而龙苑的菜品品质明显高于那家饭店,为何艾莎还是认菜品有不足之处?

    “这次的头盘不是老师傅出手,是手下的徒弟们所做,尽管他们处处都做得和老师傅一模一样,但在火候的控制上仍有所欠缺。在中餐里,火是很重要的一部分,只有掌控好火焰,才能有好的菜品,这是每一位中餐厨师一生都要进行的课题。”

    “听你这么一说,难怪我以前和老爸比赛炒饭会输的那么厉害,原来是控火的技术不到家啊。”

    以前,创真一直以为自己是翻炒不到位,从没考虑过火候的问题,如今,经艾莎一提,一时之间,创真矛塞顿开,终于解开自己心里一直难解的问题。

    “这道只是头盘,还有不少好菜陆续等着上桌呢,可别提前让自己的胃撑满了。”

    头盘过后,接着是下一道菜,艾莎轻拍了一下手,接到命令的侍者马上把下一道菜端了上来。与头盘不同,第二道菜是用名贵的鱼翅熬成的羹汤,也是龙苑的招牌名菜之一,蟹肉海皇翅。

    制作鱼翅料理的的工艺很复杂,一般来店的客人要点鱼翅,必须提前向店里提出预约。

    而创真这次吃到的鱼翅羹汤,也是实验厨房的出品,比起首席大厨的手艺,助手厨师们所做的菜品同样出色。

    琥珀色的高汤散发着食材的浓香,入口爽滑,颇令味蕾臣服。

    说老实话,在远月,学生们所学的中华料理,大都只是书面上的知识。即便是实技课,做的也是很常见的菜肴。谁知一出远月的大门,所看到的事物就与众不同,在龙苑,对于中餐的了解,创真和小惠都有了进一步的认识。

    “味道真的很浓厚呢,鱼翅又爽又滑,让人吃起来就无法停止,如果可以的话,真想再来一碗。”

    拿起汤匙喝着鱼翅羹,创真正想慢慢品尝,从中找到可学习的素材,就在这时,他的眼尾不经意的往前方一扫,顿时,一抹白色的身影吸引了他的注意力,等等,那头拥有醒目银发的男子不就是艾莎的男朋友司学长么?

    创真急忙用手揉了一下眼,以为自己眼花看错,可揉过之后看到的景象相同,那个身影的确是司学长。

    天啊,这也太巧了吧,他们刚才还在商量着,替艾莎保守着这个秘密,现在封口费才开了个头,秘密就快保不住了。

    “创真,你怎么了?被汤呛到发呆?”

    一色也看到创真的不对劲,他顺着学弟所看的方向望去,果然也见到其发呆的原因。

    喂,那个想法只是他脑中的设想而已,从没期待在现实里发生,可现在,它不仅发生了,距离还离他们非常近。

    “你们没事吧,该不会是菜品出问题?”

    艾莎所坐的位置正好是在创真的斜对面,因此,她看不到创真与一色所看到的惊吓景象,自然也体会不到大难临头的感觉。

    “艾……艾莎姐,我好像在前方不远看到司学长了……”创真要真夜转头望向后方,在VIP专座的外围,有一个她非常熟悉的身影。

    “不可能,他怎么会出现在这里?”

    起初,艾莎以为创真是在和她开玩笑,可等她自己亲眼看到后,她连忙拿起桌上的平板电脑挡住脸,谁说不可能的事情就不会发生的呢?

    现在,正好不祥预感应验,她居然在自己的地盘碰不应该碰到的人。

    “真是令人感到惊讶啊,喜欢法餐的司学长会来中国料理名店就餐,看来,是和家人一起来的,他身边还有一位漂亮的少女相伴,难道是亲戚?”

    一色望向不远处,仔细观察着司瑛士身边的人,发现其身旁有一位长发美少女相伴,两人有说有笑,只不过,那位少女的动作是否过于亲密,又是挽手臂,又是枕肩头的,这些不是情侣间的互动么?
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