赶在午饭前抵达了校场, 因为这事完全没有提前说的行程，校场这边的大小军官都有些无措。但许盈他们要的?就是这个效果，想在这种情况下看看表现, 既是看接受训练的?部曲的表现，也是看校场这边方方面面的表现。
正好是午饭时间, 许盈就和罗真他们一起去了食堂。
此时普通人家都只有两餐饭, 贵族倒是会有各种小食，但要说正经餐食，其实也只有两顿。但在部曲训练的?地方, 许盈规定要让他们吃三顿饭。毕竟训练强度不算小了, 若是吃饭和休息跟不上, 人就要废了！
许盈和罗真他们一起去打饭，首先看到的就是大锅大锅的?海带蛋花汤。海带是他在和福建大族做生?意时要求的?一项物资，这玩意儿如今近海虽处可采，也没什么人吃，十分便宜！人家福建大族都不知道许盈要这个做什?么！他们替许盈这个买家着想，也没有多收费, 算是收了个人工钱，东西本身压根儿没算钱呢！
按照许盈的?规定，部曲每餐饭必须给汤一份，海带汤更是三餐中必有一餐。至于有没有蛋花，这就要看运气了。有的?时候采购丰裕一些，搞得到足够的?鸡蛋就有, 搞不到就只能用一块肉皮切条，再加些海带煮汤。
除了汤之外，其余的?有一道豆芽，一份不知道是蒸的还是煮的黄豆, 口感软软的?，再有一条干鱼，米饭管够。
“是干鱼啊...”许盈挑了挑眉毛。
一旁食堂的?管事，擦了擦额头上的?汗，紧张道：“按照郎主定下的?规矩，每餐必见荤腥...这干鱼其实不那么常见。平素多吃猪肉，逢着年节还有羊肉好吃，其间再夹杂鲜鱼。如今日这样吃干鱼的?，还是少...还是最近干鱼多，都吃不完了。”
“年前庄园里肯定要做许多干鱼。”许盈也点了点头，对此他也是理解的，一旁卫琥也问过几个部曲了，吃干鱼并不是日日都有的?。而且，他们其实也不讨厌吃干鱼...此时南方鱼贱，干鱼更是最廉价的食物，比素食还不如！但许盈的?庄园出的干鱼不同?，许盈让人多多放盐做成咸鱼，成为一种颇受欢迎的?‘干粮’。
古代盐贵！以此时普通人对盐分的?摄取来说，怎么都有些缺盐。这样咸的鱼，其实相当刺激味蕾，算是寡淡饭菜里的?一种安慰了...他们还觉得挺好吃的?。
因为部曲平常流汗多，需要补充的?盐分也多，食堂这边做菜已经算比较咸的了，但他们还是挺喜欢吃这种咸鱼的?。
考察了校场一番，总的来说没有太大问题。不说下面的人个个老实谨慎，照着规矩一板一眼做事，至少也没什么人搞大动作。至于一些小动作，那实在是无法避免，只能发现之后按照之前定下的?规矩该怎样就怎样。至于没发现的?，以及其他情况，也只能暂且如此了。
而从校场那边回来，许盈的?注意力似乎一下就从冶炼行业转到了土地上。
当许盈的?注意力转到土地上时，身边的?人都有些不适应了——此时的大贵族都对土地有着异样的痴迷！哪怕土地的回报率低一些，他们也愿意要土地，而不是别的资产！但许盈是个例外，他对土地的态度一向随意。
他名下的?土地也不能说少，至少符合此时大贵族的平均水平，但对比他的?资产，那样的土地持有比例就少的?可怜了。
很多时候，他就算因为各种原因获得了很多土地，他也不会强求掌控。比如之前在江州南方获得的?大片土地，在那片也能种甘蔗后，他并没有全都收在自己名下搞甘蔗园，而是拿出来联合了其他甘蔗园主。
他要土地上生?产出来的东西，但不强求掌控土地本身！如此才能以更少的?资本掌握更多的?资源——这个道理此时的大多数人都不明白。有些人明白一些，但放不下长久以来积累的对土地的执念。
有些事情就是这样，明知道问题所在，当事人也不一定能够放下自己的?‘根性’。
而深谙这一点，本身也没有‘土地执念’的?许盈，忽然对土地有了兴趣，这可真是新鲜了！
“你是怎么想的？”罗真见许盈在一些图册上画圈圈，眼睛尖的?他一眼看出这是江州的?‘鱼鳞册’。此时当然没有鱼鳞册的?说法，但这确实是差不多的?东西！一幅江州的?大体地图，上面一片一片的?鱼鳞正是各个大
地主掌控的土地。
“我打算找些地种粮。”许盈斟酌着哪里的?土地合适，头也没抬。
罗真更奇怪了：“你又不缺粮？若是缺，直往南越交易就是了！”
许盈一向非常重视粮食安全，他深刻的知道在如今这种乱世，粮食就是安定的?基石！所以他在自己的?地盘建了几个超大粮仓。这些粮仓积聚的?粮食理论上足够十万人吃三年的了，而粮仓中的粮食存到一定的?年限，遇到荒年，又或者青黄不接的时候，就会拿出来以比较低廉的?价格卖给普通百姓。
这样既解决了陈粮的问题，又帮助许家在豫章，甚至整个江州站稳了脚跟！
是的，站稳脚跟...说到底，许氏之于豫章终究是外来户。和上层之间的联系，可以通过有财大家一起发，将利益捆绑在一起的方式达成。而想要在地方上建立足够坚实的?名望（不是那种大家吹捧起来的），就得深耕下层百姓。
许盈兴建的?粮仓会在荒年和青黄不接时便宜卖陈粮，又会在年景特别好，以至于粮价低迷时站出来维持本地一个粮食保护价。这给本地人带来的好处是明明白白的！再加上许家有许多产业，譬如说纺织，需要从本地收蚕茧，很多本地人的?衣食本就是系在许家的！长期稳定的?关系让地方上普通人对许氏的?观感?很好，有着相当的?信任。
如此一来，得到最广大百姓的?信赖，许家才真算是在豫章站稳了脚跟！
这种时候，若是有一些本地大族想要借地利之便针对许氏，也会发现许家这个外来户在地利人和上比他们更有优势——当然了，在如今江州地面上也不会有人那么不识趣针对许家了。
许家到来之后，在许盈的?引导下确实让大家都发了财...有什?么理由非得和钱过不去呢？
而除了本地收粮，许盈长期还做着从南边买粮食卖到荆州去的生?意——运输通道太远，理论上是不适合卖粮的，但许盈和岭南有实力的?势力合作，修葺和补强了灵渠，沟通了长江水系、珠江水系，让这条商路中大部分都可以走水路完成，这极大降低了粮食的?运输成本。
再加上岭南、南越等地实在湿热，粮食一年三熟
，那里又没有什?么兵灾，基本上可以安心生?产——粮食是真的?很便宜！许盈将粮食卖到荆州总是能赚一笔的?！而从荆州发卖，又有中原各大割据势力买，那边也是赚的?！
许盈和蔡家这个地头蛇合作，反正他只管粮食送到荆州，蔡家给个合适的?采购价包销就行。至于蔡家再卖给谁，卖什?么价，赚了多少，他都是一切不管的！
对于许盈来说，打通和岭南、南越这条独有商道，对比起所花的资源，只是卖粮当然是不够成本的。但卖粮只是维持这条商道的?‘压仓石’而已！这就像是很多工厂生?存下来，并不怕没什么利润的?订单。反正就算没有订单、不开工，各方面也是有折旧的，基本工资更不用说！这些没什么利润的?订单只要维持开工，让折旧和基本工资没白发就好了。
有了这样的‘压仓石’，在随便做几单赚钱的，就足够活的很好了。
许盈和维持这条商道的?岭南势力就是这样想的，岭南那边可以卖一些昂贵的特产，比如在中原非常走俏的象牙、翠羽等等，还有以粗糖为代表的许多原材料。而许盈，则是会把绢帛、砂糖等卖去。
说起来也是很有意思了，过去南越、岭南会把粗粗炼制过的?蔗糖高价卖到北方，这是所谓的?‘石蜜’。现如今有许盈弄的?砂糖横空出世，石蜜生?意自然就偃旗息鼓了。相反，糖还要从北方卖到南方呢！
此时南越之地的蔗糖加工非常粗糙，这一点从石蜜的?滋味、质量就能看出了。所以，即使南越之地有着最优质的甘蔗，当地的贵族和普通人也没机会吃上多好的糖...而甜味又是人类刻在基因里的?追求，人类从远古时就知道甜味代表着好东西，吃下之后就能维持体力、精力，遇到之后一定要尽可能吃的?更多！
为了生?存，人对糖的?喜爱是不可违逆的?！这曾经帮助人类活下来！
所以，从南越运到北面的粗糖得到加工，成为红糖和白糖，最终又卖给南边时是非常畅销的?——这不仅仅会被他们本地的权贵享用，其中很大一部分会走海上丝绸之路，卖到更西方的土地！这样纯粹的甜味剂，在宋朝以后还是华夏对外贸易的?重要商品，更别说是此时了！
对于许盈来说手?握一条这样的商道，本身就是大粮商之一，确实不用担心粮食问题。但许盈很清楚这年头粮食运输的?局限，再怎么能从外部获取粮食，自己踏踏实实种粮食也是很有必要的?！
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