现代人有花样繁多的娱乐活动, 相较而言，古人在这一点上就乏善可陈的多了。但这也不是说古人就没有玩乐了，至少在贵族阶层内, 可玩的东西还是很多的。这其中既有先秦以前就流传下来的古老游戏，也有新近的创造。
而这些游戏也各有特色, 有比赛竞技的, 有智力角逐的，也有自娱自乐的，等等不一而足。
相较而言, 许盈安排的游戏虽然简单, 于此时来说却十分新奇有趣。
许盈在天一阁前弄的谜底填空接龙相对于猜谜语, 不需要那么多机巧，反而更考验知识广博与否。不过考的广了，却考的不深，所以难度并不大，知道就是知道，不知道就是不知道, 不会引得人想破脑袋。
先前来的人大多都能找到可填空之处，同时又忍不住去想其他谜底。若是能想出来心里就会暗暗得意，特别是后来者不知道时更是如此！然后就是后来者了，随着谜底格子的空白处越来越少，后来者下笔越来越难，逐渐开始有人被罚酒了！
这时气氛越来越热...就算是贵族子弟, 其实也一样喜欢看人笑话。
等到笑闹过这一回，雅集便很自然地由迎客环节进入到欢宴时分。许盈请众人入座，看时间正好，便让人安排宴席。
酒席的风格和当下截然不同, 更接近于宋代的风格！之所以是‘宋风’，这里头还有一个缘故，后世饮食其实是明清定型的，许盈也更了解明清饮食，但还得考虑时人的接受程度啊！
所以思量再三之后，随园宴席的风格选择了‘宋风’！宋代风格可以说是承前启后，既有隋唐遗风，又下启明清！
如果复原一道隋唐美食给不知情的路人品尝，路人可能觉得这不是华夏美食（差别就有这么大），但若是宋代食物，虽然也有些不太适应，却不至于联想到异域食物，最多就是思量这是哪里的菜系。
而对于现在的人，直接烹饪明清饮食，一则，一部分会有不适应，口味这种东西真的很看过去的习惯！而准备隋唐食物倒是能更接近现在人们的口味，但许盈他做不到啊——隋唐食物大多只留下一个菜名，就是许盈这个专门学历史的人也知道的不多！
大量烹饪方式和菜谱流传下来，那时宋朝才开始的！
许盈读书的时候也常常读一些古代食谱，《中馈录》、《山家清供》就不提了，如《东京梦华录》、《武林旧事》中提到的吃喝也会琢磨一番。由此，他对宋代美食是有一些了解的，这就为随园烹饪宋朝美食提供了基础。
对于如今的人来说，宋代美食只要稍稍做些修改，也是很能接受的...而且宋代风格的饮食还有一个好处，那就是原材料差的不远！
明清美食大量使用了外国传来的调料和蔬菜，这占据了当时饮食的很大一部分，几乎无法完全避开。而宋代饮食就不同了，虽然因为海运的关系也有很多新鲜的东西成为饮食的一部分，但总的来说变化没那么剧烈。
而按照宋风安排饮食，饭食的安排是非常复杂的...宋朝虽然正由分餐制走向合餐，但上流社会还是经常使用分餐，越是正式场合就越是如此。
于是穿着清爽干净，一色鹅黄色上襦、碧绿色裙子的婢女鱼贯而来，每人手中都托着大大的竹盘，竹盘里放着一个又一个的小碗小碟——菜色多而分量少，这样既显得丰富又不会浪费。
餐具都是上好的器具，既有金杯银碗，又有细瓷小碟，此时瓷器有了长足的发展，青瓷、白瓷都有颇不错的，不过这也是贵族才有，老百姓依旧用着粗陶器具。另外漆器也不少，事实上漆器直到宋代依旧是上流社会常用餐具，此时虽然因为各种原因式微，却依旧是贵族的象征呢！
首先端上来的看碟，所谓看碟，就是用来看，而不是吃...当然，吃也可以，但味道就不能追求了。
这些看碟有各种好看好闻的香草药盒子，有堆成塔装的蜜枣，有一些好看而不好吃的水果（譬如枸橼、野莓）摆盘。因为此时才是初春，难得的有水果，这很多还是用各种方式保存下来的，看着就知道珍稀。
这些看碟是为了显示丰盛，也是养眼睛的。
虽然客人们不知道这一点，但好在许盈是主人，他没有动筷子，其他人自然也不会动筷子。等到看碟摆上了，又有一队穿浅紫色上襦，桃红色下裙的婢女过来奉菜，这倒是能吃了，但只是餐前开胃菜！
水果、蜜饯、坚果、果干、肉干色色齐备，其中每一样又有数种。虽然每种只用小碟盛一点儿，比如说姜丝梅，就是一银盏中放了两枚，还撒了些糖粉做装饰，但因为数量多，装饰的美丽，只会因为量少而觉得高级，绝不会有吝啬之感。
见许盈动筷子，这个时候大家才品出来，原来一开始端上来的东西是用来‘看’的！这种他们之前虽然没有接触过，但都是贵族出身，穷奢极欲过来的，有过类似经验，想通这个并不难。
此时，因为坐席是沿着溪流安排的，倒不好安排舞乐，所以只让歌女在一旁站成一列，在乐手的伴奏下轻声演唱。
开胃小菜过后，有人来撤下已经摆了满桌的菜色。因为量少，倒是没怎么浪费。至于说看碟，那则是能用的就回收利用（譬如说枸橼，吃是不好吃的，但习惯用于洗衣时做添香剂），其实也不像想象中的那么奢侈。
这时才是正式的菜肴。
宋朝的宴饮风格，正式的菜肴往往被称为‘下酒’，而这个称呼也确实简明扼要！正式宴饮中往往两道菜为一盏，一盏一盏分批次上菜，之所以有‘盏’这个说法，正是因为两道菜配一盏酒啊！
此时宴席气氛正好，婢女换成了穿石榴红裙的。第一盏是一道春饼，一道梅花羹——一般来说，两道菜，一道为羹汤，一道为其他。
这在这时也算相宜，因为这时的餐桌上最常见的菜也是羹汤！此时烹饪手法并不多，除了烤肉、生脍外，正经烹饪手法不过是蒸煮之类，很多蔬菜肉食都是煮的烂烂的了再吃，这就是羹汤！
而要是在后世，一桌上有两道汤都会有些奇怪呢！
春饼并不是后来才有的食物，此时在初春时也有类似的食物五辛盘——其他的都差不多，只是薄饼里卷的菜色有不同，五辛盘顾名思义，都是一些味辛的食物，譬如葱、蒜、芫荽（香菜）、韭菜等等。
肠胃经过一个冬天的蛰伏，在初春还带点儿寒意时，已然苏醒过来。这个时候需要一点儿有刺激性的食物去疏通肠胃，祛除浊气。就像是瞌睡的时候打盆凉水来洗脸一样...很有可能古人就是通过如此朴素的联想，这才有了五辛盘这种食物。
“这五辛盘倒是好看。”平常不吃五辛盘的杨微笑了笑。古代出家人不吃荤腥其实是很靠后的事情了，最开始其实是不吃具有强烈气味的食物，而五辛盘里大多数食物都具有强烈气味，这是小时在道观生活的杨微很难接受的。
但如今随园端上来的五辛盘不同，选入的标准不再是‘味辛’，而是鲜嫩和好看！好看佷容易理解，而鲜嫩则是因为如今初春时分，各种新鲜蔬菜也难得呢！只要有这些鲜嫩嫩的果蔬，就足够叫醒五脏六腑了。
萝卜、嫩笋、韭黄、早芹、生姜、豌豆苗、藕、红蓼、豆芽...这些食物都被细细切作了丝，又因为颜色丰富，有红有黄有绿有白，整整齐齐摆在盘中，倒不像是食物，而像是女儿家的针线笸箩了！
“真好看！都舍不得吃了。”说是这样说，大家还是卷了饼，吃下这节令食物。
这样的春饼本身没有太惊艳的滋味，吃的是食物的新鲜清脆，以及一点儿食物本味。所以还准备了各种酱，大多数人会卷好饼之后蘸自己喜欢的酱。
至于梅花羹，倒也简单。不过就是用泡了洗净梅花的水，加一点儿檀香末，然后用来和面。面擀成皮，再用花朵形的模具印出一个又一个的五瓣梅花来。这些五瓣梅花过水稍煮就可以捞起了，然后加以清鸡汤，就是一碗梅花羹。
清鸡汤需要撇干净鸡油，过滤掉渣滓，最好是再用鸡蛋白澄清一遍。这样颜色澄清，又十分清淡鲜美，这才衬的出‘五瓣梅花’中淡淡的清香！
煮清鸡汤的鸡也不会浪费，之后还有一道凉拌鸡丝，正是由这里而来！
这样的食物在此时而言不只是美味，还在于吃的有品味...事实上，眼下这些来随园赴宴的人谁家不是显贵？真的只是吃的话，都是过于奢侈了！但凡是此时能弄来入口的，他们其实都不缺！
对于这些传承日久的势族子弟，食材本身已经不算什么了，甚至也不在于贵贱，关键是怎么吃！而眼前端上来的菜色就正好符合此时贵族的品味！
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