第55章 53.黄金土豆丝！【求收藏】

小说：我只想安静地当厨神作者：烤游鱼

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    此时王胖子的一对儿小眼睛睁得很大，震惊的看着自己手里李老板刚刚切好的土豆片。&lt;/p&gt;

    萧林此时觉得纳闷，切好的土豆片，能有什么神奇的地方。&lt;/p&gt;

    薄如蝉翼？夸张了吧？&lt;/p&gt;

    见六皇子走来，抬头示意他。&lt;/p&gt;

    王胖子马上双手将李鲲刚刚切出来的土豆片，递到了萧然的手中。&lt;/p&gt;

    接过这土豆片，六皇子也直接倒吸了一口凉气。&lt;/p&gt;

    这通体眼色变淡一些的黄金土豆片，竟然能有这么薄！&lt;/p&gt;

    和普通的土豆相比，这李老板自带的黄金土豆，看上去颜色要更加金黄一些。&lt;/p&gt;

    如果李鲲用的是秦师傅此时切的普通土豆，估计这土豆片都要接近透明了！&lt;/p&gt;

    “果然李老板的刀工也很了得。土豆片，竟能切的如此之薄。”&lt;/p&gt;

    六皇子此时直接惊讶的脱口说了出来。&lt;/p&gt;

    话音传到了秦熊的耳朵里，此时的他手上的动作没有停，依旧有条不紊的切着手中的普通土豆。&lt;/p&gt;

    他身后的小镇居民们，看着秦师傅细腻的刀功，几乎都认为他这场稳赢了。&lt;/p&gt;

    虽然在鲲之大小店外面的这个年轻人看上去会一些东西。&lt;/p&gt;

    但他怎么能跟入行多年，醉仙楼切墩的分厨秦师傅相提并论呢？&lt;/p&gt;

    这年轻人在厨界顶多干了几年，人家秦师傅都干这一行多少年了？&lt;/p&gt;

    而且人家还是专门切墩的厨师，手上刀工肯定要比一般的厨师都要好！&lt;/p&gt;

    他切的土豆片很薄。&lt;/p&gt;

    那能薄到哪儿去？&lt;/p&gt;

    此时一边切着手里的土豆，秦师傅一边分心想着这些。&lt;/p&gt;

    马上他就想出来了，这小子此时切的土豆片，应该比他现在切的还要薄上许多。&lt;/p&gt;

    因为刚刚王首富是先看了他切的，然后又去看李老板切的土豆片。&lt;/p&gt;

    两相比较，还能说李老板切的土豆片薄。&lt;/p&gt;

    还薄如蝉翼……&lt;/p&gt;

    最直接的可能就是，他李老板切出来的土豆片，比自己这边的要薄出许多。&lt;/p&gt;

    如果真是这样的话，无论在时间上，还是在最终成型的菜品上，他秦熊都赢定了！&lt;/p&gt;

    切土豆丝是有讲究的。&lt;/p&gt;

    其中以切成火柴棍粗细为标准，这种的话基本上做出来的也都能根根硬挺且好吃。&lt;/p&gt;

    而如果切的土豆丝过粗的话，不但不美观，而且火候的把控难度也会提高许多。&lt;/p&gt;

    而如果像现在李老板这样，土豆丝切的过细的话，很可能在翻炒的过程中，大量土豆丝都会被直接炒碎。&lt;/p&gt;

    这样就不是美不美观的问题了，而是这道菜直接就被他给毁掉了！&lt;/p&gt;

    到时候，还不如直接就叫土豆泥算了~&lt;/p&gt;

    而且如果土豆丝切的过细，自然片数和土豆丝的数量势必要比他秦熊切的多。&lt;/p&gt;

    自然所花的时间也就会多出不少。&lt;/p&gt;

    这样在时间和最后菜品成色方面，他秦师傅都能比李老板厉害很多！&lt;/p&gt;

    “哼，果然这家伙还是太年轻了~&lt;/p&gt;

    在相同土豆丝粗细的条件下，你的速度可能比我快。&lt;/p&gt;

    成品后，我也未必就百分百能赢你。但现在好了，你这等于是主动认输了呀~”&lt;/p&gt;

    秦熊身边的两位小徒弟，此时看到他们的师父展开笑颜，也知道这把比赛基本上悬念不大了。&lt;/p&gt;

    “秦师傅先切完了！果然是醉仙楼的切墩分厨啊！”&lt;/p&gt;

    “这场比赛根本就不用比，这么简单的一道菜，我都会做。&lt;/p&gt;

    如果我上场，也许也能赢这黑心小店的老板呢~”&lt;/p&gt;

    “这种黑店，他怎么敢的啊？&lt;/p&gt;

    等一会儿秦师傅赢了这黑心小店的老板，咱们就让他关门！”&lt;/p&gt;

    “关门！关门！关门......”&lt;/p&gt;

    秦熊此时一副胜利者的姿态，回头看了下这帮可爱的吃瓜群众。&lt;/p&gt;

    又得意的看了眼这李老板。&lt;/p&gt;

    他刚切完不久，李鲲紧随其后也切完了。&lt;/p&gt;

    此时李鲲深吸一口气，表情淡定。&lt;/p&gt;

    而这个时候，秦熊已经开始用清水去投土豆丝了。&lt;/p&gt;

    这场比赛，他秦熊稳赢这面生的俊朗少年老板。&lt;/p&gt;

    此时他也放松了许多，尖椒土豆丝，这道菜是再平常不过的了。&lt;/p&gt;

    但正如他们醉仙楼分店老板顾三爷说的那样，这李鲲也就是有名无实而已。&lt;/p&gt;

    在王首富还有何家那边名声这么响亮。&lt;/p&gt;

    但做土豆丝，却直接就暴露了这李老板的无能，和花里胡哨！&lt;/p&gt;

    土豆丝用水投一遍或几遍，这样它身上自带的淀粉会被洗去，不至于在翻炒的时候黏连而出现过多土豆丝碎裂的情况。&lt;/p&gt;

    但就在此时，李老板那边已经开始爆香了！&lt;/p&gt;

    不可能！绝对不可能！&lt;/p&gt;

    他怎么能这么快？！&lt;/p&gt;

    秦师傅听到爆香的声音后，惊讶的抬头用力看了一眼。&lt;/p&gt;

    确实锅里的葱姜此时已经被李鲲放了进去。&lt;/p&gt;

    青椒也都切好了。&lt;/p&gt;

    切土豆片没他时间快，却早他一步先下锅？！&lt;/p&gt;

    那只有一种可能，这小店的老板，居然连土豆丝过水这么简单的道理都不知道。&lt;/p&gt;

    呵呵。&lt;/p&gt;

    一会儿就等着看你在小镇居民和评审团眼前丢人吧！&lt;/p&gt;

    李鲲此时将葱姜翻炒了几下后，肉已经在锅中跟随爆香了。&lt;/p&gt;

    随后放入他已经切好的土豆丝。&lt;/p&gt;

    十五枚土豆切出来的土豆丝，这样的锅只能放入三分之一。&lt;/p&gt;

    随后倒入适量的醋，然后开始大火翻炒了起来！&lt;/p&gt;

    在场临时组建的评审团成员，此时来回的往返看着他俩做土豆丝。&lt;/p&gt;

    在李鲲翻炒了两分钟的时候，秦师傅才刚刚开始爆香。&lt;/p&gt;

    两人的手法也不相同。&lt;/p&gt;

    李鲲是在爆香的时候，只放葱姜，唯独蒜末没有提前放进去。&lt;/p&gt;

    而秦师傅是直接葱姜蒜一起扔了进去，进行爆香。&lt;/p&gt;

    在放醋上，两人的顺序也不相同。&lt;/p&gt;

    李鲲是先放醋，秦师傅的是后放醋。&lt;/p&gt;

    此时已经快炒三分钟的李鲲，依旧没有放盐。而另一边早就将盐放了进去翻炒。&lt;/p&gt;

    秦熊此时额头上已经出现了细密的汗珠。&lt;/p&gt;

    两人在速度上来看，完全不是一个层次的。&lt;/p&gt;

    此时双手打上石膏，张开双臂姿势的何乐，在李老板旁边兴奋的看着他做菜。&lt;/p&gt;

    土豆丝此时竟然在他眼前，散发出黄金一般的光泽！&lt;/p&gt;

    每一根土豆丝都很分明！&lt;/p&gt;

    李鲲左手拿着炒锅，锅中发出黄金光泽的土豆丝有节奏的在里面翻滚着！&lt;/p&gt;

    右手炒勺时不时的翻炒几下。&lt;/p&gt;

    随后放入少许盐和蒜末。不久第一锅三人份的土豆丝便是完成了！&lt;/p&gt;

    很快李鲲开始炒第二锅！&lt;/p&gt;

    当第二锅黄金土豆丝完成的时候，秦师傅那边第一锅才刚刚结束......&lt;/p&gt;

    今天前来看热闹的小镇居民，此时都傻眼了。&lt;/p&gt;

    真的假的啊？&lt;/p&gt;

    这小店的老板，手法娴熟的不像是刚刚入行的样子啊……&lt;/p&gt;

    熟练的竟像是老师傅一般。&lt;/p&gt;

    虽然此时的秦师傅依旧认为他赢定了，但对方的速度还是让他担心了起来。&lt;/p&gt;

    土豆丝比他细很多，如果两人炒菜速度差不多，那么可以说他赢下李老板是毫无悬念的。&lt;/p&gt;

    但现在明显在另一边的这位少年，速度方面要比他快上许多。&lt;/p&gt;

    想着这些，分心过多的秦熊，手里的土豆丝被他用炒勺无意间压碎了不少。&lt;/p&gt;

    “不好！”&lt;/p&gt;

    粗细均匀的土豆丝，居然被自己炒碎了......&lt;/p&gt;

    “师父，现在该出锅了......”&lt;/p&gt;

    旁边的一位小徒弟，此时看自己师父愣神了许久，有些着急的说道。&lt;/p&gt;

    土豆丝如果在锅内时间过长，就会越碎越多。&lt;/p&gt;

    “我会不知道什么时候出锅？！你是师父还是我是师父？！卧槽......”&lt;/p&gt;

    体态臃肿的秦熊此时忙将这三人份的土豆丝出锅，此时这一锅土豆丝，已经碎了五分之一。&lt;/p&gt;

    而李鲲完全没有看他们这边。&lt;/p&gt;

    甚至李鲲感觉此时整个世界，就只有他和这口装着三人份的土豆丝了。&lt;/p&gt;

    在自己左手腕力的作用下，倒入的油，均匀的覆盖在锅内。&lt;/p&gt;

    最后一锅四人份的土豆丝再次开始做了起来。&lt;/p&gt;

    何小念此时用手捂住了自己弟弟何乐的嘴，他已经不止一次在那里流口水了。&lt;/p&gt;

    他不嫌丢人，这个做妹妹的还嫌丢人呢。&lt;/p&gt;

    有眼尖的吃瓜群众们，此时已经看到秦师傅这边节奏乱了。&lt;/p&gt;

    两人比较之下，秦熊倒像是刚入行不久的新人。&lt;/p&gt;

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