许六月在给百香楼卖山货时，就已经有另外一个生财的法子了。
那就是：卖菜方子！
也正是因为如此，她才会在第一次见到林大厨时，就三言两语提醒他，可拿板栗来炖野鸡汤。
在现代呢，人人都有一个觉悟。
那就是人活一世，得尝尽世界各地的美食。
许六月在别的地方，喜欢鹤立鸡群。但唯独在吃这一件事儿上，是随波逐流的。
她的厨艺或许算不上最好，但，却一点儿也不影响她成为一个资深的吃货。
为了能够随时随地都有好东西吃，许六月在前世，可没少菜谱自己下厨。
加上她那过目不忘的本事儿……
即便是换了一个身体，一个脑袋。这记忆中，也有着像《百科全书》那么厚的食谱了。
来到古代那么久，许六月发现古代人的饮食，偏清淡。
在炒菜时，油和香料等物，都放得不重。
所以味道这一块儿，便稍微有点欠缺。
就瞧着她那半斤八两的厨艺，都能根据菜谱烧出如此好吃的东西。
若换了有经验有厨艺的大厨来，那还得了？
所以卖菜方子这个想法，许六月从一开始就有了。
只是有些事情，需要循环渐进。若走得太急了，难免目的性太强。
她先是夸了林大厨一顿，再抛出一块砖来。
果然，林大厨就乖乖上钩了。
只说，这么多年来，他的拿手好菜都被客人们吃腻了。而研发新菜式呢，又没有那么快。
要不然啊，也不会死死抓着那野鸡汤不放。
许六月见时候差不多了，便道：“我这倒有一个菜方子，就是不知道大林叔你有没有做过？
若是没做过的话，指不定也能变成一道新的招牌菜呢？”
“什么方子？”
林大厨来了兴致，立即问道：“丫头，你若真能帮了我，我绝对不会亏待你！”
“其实……我这道菜也不是什么特别的菜。
就是觉得可能大家伙儿没吃过，所以能吃得新鲜一些。”
说罢，又道：“不如，我现在跟你回一趟百香楼，先给你做一次？
你若觉得行的话，我再将方子给你们？”
“成！”
林大厨是个爽快人。
他从十五岁起，就在百香楼里当帮工。到二十岁时，已经能独立掌勺了。
如今他当大厨当了十五年。
在百香楼里的地位，俨然跟掌柜一样。
后厨的事情，但凡是他点了头的，都能作数。
也正是因为如此，他才敢毫不犹豫地，带许六月回去。
百香楼里。
此时忙得热火朝天。
后厨除了林大厨外，也还有几个能炒菜的厨子，在里头忙得浑身是汗。
林大厨是个懂规矩的。
瞧着许六月是个姑娘家，也不让她跟着那些大男人混在一起。
而是将许六月带到了另外一旁的小灶房里,问清楚了许六月需要用到什么食材，才又命人去拿。
许六月想着现在天气儿变凉了，水煮鱼吃起来正有味儿呢。
于是，便开口要了鱼刺少一些的鱼，还有各种需要用到的香料。
其中，干辣椒要得尤其多。就连林大厨看了，都不免冒一头冷汗。
这丫头是要用辣椒将鱼给辣死？
“大林叔，你能帮我片鱼吗？”
许六月的刀工一般。
在林大厨面前，还是不要丢人了。
“就是将鱼用刀割成一片片薄片。”
“我来。”
林大厨接过刀，先是片了两片，问：“是这样吗？”
“对对对！就是这样。”
许六月瞧着那被片得晶莹剔透的鱼片，连忙点头。
“你先片着，我去准备别的。”
姜是要的，老蒜也不能少。
大白菜呢，洗干净切成小片，准备好。
没有豆芽，好在有一些香菇。
切了代替。
哦，没有粉丝？那就用一点面条先试试？
呃……
忘了！
古代没有现成的面。
要想做面，还得弄面粉来和。
这……
有点难倒许六月了！
( ⊙ o ⊙ )啊！
毕竟她不是什么都会的啊。
“怎么了丫头？可是遇到什么难处了？”
林大厨的手速极快。
就许六月这恍惚的功夫，人家已经将整条鱼都片好了。
并且摆得整整齐齐的，一看就是个有首有尾的人。
“大林叔，你能帮我做点面条出来吗？”
“面条？大灶房那头有呢，我去给你拿。”
说着，就像一阵风似的，跑了。
说实话。
光是从许六月准备的食材来看，林大厨就能人确认，自己是不会做这道菜的。
所以在学习新菜式时，十分积极。
即便是跑腿的活，也乐此不疲。
对于水煮鱼的做法，许六月并没有打算瞒着林大厨。
哪怕至今为止，她和百香楼还没商量过菜方子的价钱。
但做买卖嘛，有一才有二。
像林大厨这样实诚的人，她好说话一些，对方自然不会亏待于她。
林大厨回来以后，许六月便开始她的表演了。
先是将一个鸡蛋打入鱼片中，加盐、料酒、玉米粉，抓均匀后腌制了一刻钟左右。
面条先过滚水，再捞出，放入凉水泡着。
锅中倒油，下花椒慢炸一会儿，再倒入干辣椒和林大厨拿来的一种酱料。
那酱料虽不像豆瓣酱，但味道很香，所以许六月便也往里头加了一点。
慢慢炒出了香味和红油以后，捞出一半的花椒、辣椒待用。
再将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味。
然后倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀。时辰差不多了，再加水，没过鱼。
与此同时，丢下了青菜和香菇。
水烧开后，将鱼片一片片放入锅中，并用筷子轻轻搅散。
这时候，面条捞出，放到大碗里铺着。再将锅中的鱼片和鱼汤倒入碗中。
一开始盛出来备用的花椒和辣椒，再倒到大碗里。烧一锅油，直接就淋了下去。
‘滋滋’声儿在小灶房响起。
辛辣的香味儿，都直接飘到大灶房那头去了。
林大厨还没开始吃呢。
光看着许六月这一系列的操作，就已经露出了‘如获至宝’的神情。
待他动起筷子，将一片鱼肉送入嘴中时。那种满足感，他真是一辈子都不敢忘！
晚安，明天见。
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