第497章 敲定

小说:返回1998 作者:木子心
    厨房里。

    什么都插不上手的戏东阳,并没有离开厨房,徐同道心无旁骛地在那里切菜、做菜的时候,戏东阳一直在一旁看着。

    他早就知道徐同道的厨艺不错,他当然想偷点师。

    但徐同道切菜的手法,让他有种偷不着的无力感。

    因为徐同道用的是跳刀法。

    职业的厨师,大部分都会跳刀法,切菜的时候,看着很帅,左手按着食材,右手握刀切菜的时候,手臂不动,只是手腕不断抬起、落下,菜刀就跟机器一般,连绵不绝地抬起、落下,看上去可轻松了。

    而这么轻松的手法切出来的菜,却比一般人费尽心思切出来的,漂亮N倍,绝对是又快又好。

    戏东阳想学。

    可他不敢。

    因为他不知道徐同道切菜的诀窍,他怕自己模仿的时候,把自己手指切了。

    ……

    徐同道在厨房里做菜期间。

    前厅。

    候金标等人正在一边喝茶、一边聊天。

    准确点说,他们喝的是白开水。

    刚刚服务员给他们倒茶的时候,候金标看了一眼茶壶里倒出来的大茶叶片子,就皱着眉头摆摆手,表示不要茶,只要白开水。

    “老张,我看你是馋羊肉馋得太狠了,我们这个小地方,这么一家小店卖全羊宴,你竟然都想来尝尝,你这是饥不择食了啊!”

    候金标环顾前厅,摇着头,打趣坐他对面的男人。

    他对面这男人年龄和他差不多,四五十岁的样子,长脸,看他的眉眼轮廓,年轻的时候,应该挺帅的。

    现在也还是个老帅比。

    被候金标打趣,还看见他们带来的两个女人抿嘴偷笑。

    老张抬手摸了摸自己的大背头,端起茶杯,吹了吹杯中刚倒的白开水? 笑道:“这你倒是说对了!老侯啊!你不知道,以前我爸还在世的时候? 做得最好的就是全羊宴了? 小时候我没少去他的厨房偷吃? 可是……你也知道,我爸去世的早,我7岁他就走了,这么多年,我每到冬天? 看见卖羊肉的? 就会想起我爸,然后就会特别想吃我爸做的羊肉……”

    说到这里? 老张叹了口气,微微低头,“所以? 你明白我为什么这么喜欢吃羊肉了?

    今天临晚? 我坐车去你舞厅的时候? 从这店门前经过,无意间看见这里竟然卖全羊宴,当时我就特别想来尝尝!毕竟? 你也知道在这个小地方,红烧羊肉、烤羊肉串什么的,都好找的到,但能做全羊宴的……你见过第二家吗?”

    候金标表情很意外。

    皱眉看着老张,一时间不知道怎么说。

    和老张坐在一起的美女眼睛眨了眨? 忽然反应过来,马上露出关心的表情,伸手轻抚着老张后背,轻声安慰:“张总,您节哀顺便……”

    老张转过脸,无语地看着她。

    候金标的金鱼眼立即瞪向她,斥道:“你踏马会不会说话?老张他爸又不是刚去世,曹尼玛的!”

    被他训斥的美女,表情委屈,但却立即向老张道歉。

    老张倒是没有跟她计较,只是苦笑着摇了摇头,摆摆手,示意她别说了。

    候金标怒气敛去,想了想,跟老张说:“唉,兄弟我懂了,那以后哪里还有卖全羊宴的,我一定帮你留意着,今天既然来了,那就希望这里的全羊宴做得能吃吧!反正就是这么一家小苍蝇馆子,你就凑合凑合了。”

    ……

    说话间,厨房里传来徐同道的声音,“上菜!”

    服务员曹敏立即小跑着进了厨房。

    未久,她双手端着一盘刚刚弄好的羊杂拼盘从厨房出来。

    候金标、老张等人下意识望过去。

    “方芳!进去上菜!还有一道菜呢!”

    曹敏一边端菜往候金标他们走来,一边压低声音提醒吧台旁边的方芳。

    方芳怔了怔,反应过来后,也马上快步小跑着进了厨房。

    她没想到徐同道已经做好两道菜。

    曹敏端的羊杂拼盘的盘子挺大,比常见的菜碟明显要大一圈。

    当她走近,还没把这盘羊杂拼盘放到桌上,候金标、老张等人脸上就浮现出惊讶的表情。

    “咦?这菜做得不错啊!”

    “老张,这是什么菜?你认得吗?”

    “这是羊杂拼盘,我当然认得!”

    “侯总,这里的菜做得不错呀!”

    ……

    当这盘羊杂拼盘放到他们四人面前的时候,候金标、老张、两位美女,脸上的惊讶都还在。

    洁白的盘子里,三分之二的区域,整整齐齐地码着一小堆切成薄片的羊肝、羊肺、羊心等羊杂。

    在盘子的另外三分之一区域,摆着一只小小的白色味碟,味碟里是调好的褐色味汁。

    这褐色味汁看着就让人口舌生津,因为褐色的味汁表面漂浮着青色的、红色的辣椒粒,切得米粒一般大小的正方形辣椒粒。

    老张看了片刻,最先拿起筷子,夹了一片羊肝,刚要将这片羊肝沾点味汁,忽然,他注意到夹走一片羊肝的地方……露出码在下面的一截截灰白色的羊肠。

    “这、这……老侯,你们这边的小馆子的菜做得都这么精细吗?”

    老张真的惊讶到了。

    其实,何止是他?

    候金标也惊讶到了。

    “我也是第一次见……”

    说话间,方芳端来的第二盘菜也来了。

    她上得是热汽腾腾,香气四溢的羊肉蒸饺。

    每一个饺子皮,都是徐同道亲手擀出来的,每一个饺子,也都是他亲手捏出来的。

    手工饺子有一个特点——刚蒸出来的时候,饺子皮会显得特别晶莹透亮。

    这不,这盘饺子一上桌,和候金标、老张来的两个美女眼睛就亮了。

    坐在候金标身旁的美女有点没出息,她竟然第一时间咽了口口水。

    “我们点的不是全羊宴吗?你们怎么给我们上饺子呀?”

    她嘴上问着,手里得筷子已经伸过去,夹了一只蒸饺回来,眉开眼笑。

    “这是羊肉蒸饺!做得好的话,很好吃的……”

    老张替方芳解释着,表情唏嘘地看着热汽腾腾的蒸饺,眼眶有点发红了,拿起筷子,也夹了一只,吹了吹,一口咬下,嚼了几下,他一个老男人,竟然突然掉下眼泪来,把同桌的几人都吓了一跳。

    把给他们上菜的方芳也吓了一跳。
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