如同走钢丝一样，小心翼翼的把控火候。
这道菜只要稍微偏一点点，火候的瑕疵就会变得非常的巨大，甚至可能影响到整体的味道。
先煮，然后再蒸，最后再烤，足足三把火。
别的不说，就这对火候的把控，非常精彩！
“仅仅是鸡的鲜味，已经被你发挥到极致。”张评委看向朱信，“
《孙策的野望》第280章 不分胜负
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