母牛白天还能随便找个地方拴着，可是到了晚上就没有地方给它待着了。
趁着天还没黑，虞锦扇打算去找朱婶子帮忙。因为她记得朱婶子家里面喂了一头猪和几只小鸡，说不定人家也会知道如何护理刚生产完的母牛。
虞锦扇总不能让花二两银子买回来的牛就这么搁置，更何况家里还有一个脾气暴躁到随时会对母牛下手的归南钰。
谁知虞锦扇还没来得及去找朱婶子，朱婶子就听到风声先上门了。
原来，虞锦扇下午牵着一头母牛回村里的时候被很多人看到了，有好事的村民问了几句，虞锦扇也大大方方的说是买回来的。
那些村民们不敢当面说些什么，却背地里议论虞锦扇败家，连那么精细的牲口都敢买下来，然后就被朱婶只给听到了。
朱婶子上门的时候，虞锦扇刚把排骨放进锅里煮着，准备洗个手就去找朱婶子，结果她先过来了。
“大妹子，我听说你买了头母牛回来？”朱婶子开门见山地说着，一点都不隐藏。
虞锦扇点了点头，因为手上刚收拾完排骨还有些油腥，她也不好招呼朱婶子，双手就那么悬空着，生怕把朱婶子的衣服弄脏。
“朱婶子，你先坐，我洗个手再说！”
朱婶子也知道自己这么上门有些唐突，帮着她在水井旁边打了一盆水，让她洗干净手。
趁着这个功夫跟她说道：“大妹子，一头牛买的可不便宜，婶子知道你现在能挣钱了，可是这母牛……”
听出来朱婶子对自己买牛这件事情有些担忧，虞锦扇一边洗手一边回答：“朱婶子，我今天找你就想问这个事情呢！想问问看你知不知道怎么伺候这母牛？听说刚生产完的母牛最需要精细的伺候了！”
原本朱婶子还以为虞锦扇什么都不知道被人骗了，谁知她竟然什么都知道。
想到这是虞锦扇自己的决定，朱婶子无奈的叹息了一口气，没有再劝什么，把自己知道的经验说了一遍。
听完朱婶子的话，虞锦扇那风轻云淡的表情终于有了些松动，果然还是她把事情想的太过于简单了。
先不说这刚生产完的母牛需要精细的草料喂养，就连这牛棚也不能随意的搭建，还要注意给牛棚保暖。
更雪上加霜的是，这天气是越来越冷了，可想而知，给牛棚保暖是一件多么复杂而又费人工的事情。
朱婶子看着一脸难过的虞锦扇，安慰的拍了拍她的手，说道：“今日也来不及搭牛棚了，不如先把这母牛牵到我家后院将就一晚，明日我再给你找人搭一个牛棚出来。”
“谢谢婶子，我今日买牛的时候只想着以后都有牛奶喝了，谁知养牛会这么麻烦。”
“牛奶？那东西又腥又没味道，你喝那个东西做什么？”
虞锦扇不知道该怎么解释原因，只好把原因推到了刘掌柜那，“唉，掌柜的让我研究新的菜式，我就想买头牛回来试一试！”
一听说是聚香楼掌柜的意思，朱婶子松了一口气，“既然掌柜的看重你，那你可要好好干，今天晚上这牛我绝对给你照顾的好好的，让你明天一早就有牛奶喝。”
“诶，那我先谢谢婶子了！”
朱婶子连忙说不用客气，和虞锦扇一起到了门口，准备把母牛牵回去，谁知她一看这母牛的状态，就轻轻地摇了摇头。
虞锦扇吓了一跳，还以为这母牛有什么病，毕竟那人卖牛的时候也是一脸的急样！匆忙开口问道：“朱婶子，是不是这牛出了什么问题？”
“没有！”朱婶子安慰的说道，随后手指着母牛的乳头说道：“我看你今天就能喝上牛奶了，快去拿个盆接牛奶！”
“好，我这就去！”虞锦扇高兴的往厨房走，心里面已经想好了，待会儿要怎么处理这些牛奶了。
什么奶茶、双皮奶，想想都让人馋的不行呢。
没一会儿，虞锦扇拿了一个小铁锅走了出来，朱婶子看了一眼又说道：“这一小锅怕是不够盛，你再拿一个锅来！”
对于一只母牛的奶容量完全不了解的虞锦扇大喜过望，欢喜的又去厨房拿了一个大点的锅。
大约一刻钟过后，朱婶子才直起身子将满满一锅的牛奶递给虞锦扇，她自己则是累的腰酸背痛的。
虞锦扇有些不好意思，把手里那个锅接过来之后，上前帮朱婶子揉了揉酸痛的腰部，“婶子，这么多牛奶我也喝不完，不如分你一半，老是找你帮忙，我也怪不好意思的！”
朱婶子摆了摆手，表示没关系：“不用了，我们家没有人喜欢喝那种东西，还是都留给你。”
“既然如此，那我就煮好了再给你送过去，包你喜欢这个味道！”
朱婶子只当她在说客气话，点了点头没有再拒绝，然后牵着卸下一身重量的母牛回了家。
送走了母牛和朱婶子，虞锦扇也不敢耽搁，立刻端着牛奶往厨房走去，她要赶紧把这些新鲜的牛奶做杀菌处理，不然这鲜奶就很容易变质。
幸好虞锦扇之前牧牛场体验过，知道怎么做杀菌处理，不然的话她也不敢直接买母牛回来。
给牛奶做了杀菌处理的最常用办法就是巴氏消菌法，即72－85°C下加热10－15秒，杀灭牛奶里有害的微生物。经过这种灭菌方法能最大限度的保持鲜牛奶的营养含量和良好口感。
在没有温度计和微波炉的古代，想要控制温度和时间还真不是一件容易的事情。可虞锦扇是做什么的？她作为一名厨师，大致的估算出温度还是能做到的。
因为今日挤的牛奶比较多，虞锦扇只好分两次来进行杀菌，另外一半没有来得及做加热处理的，虞锦扇给她拿到了屋外面暂时冷藏起来。
虽说这冬天母牛不好喂养，可这种温度是最适合做天然的冰箱的。
做好杀菌处理的牛奶泛着一股奶香，虞锦扇努力的吸了吸鼻子，没忍住喝了一小口。
本站所有小说均来源于会员自主上传，如侵犯你的权益请联系我们，我们会尽快删除。