“利影姐姐,我需要几个没用的牙刷来刷大闸蟹。”米饭抬头对赵利影说道。
赵利影答应了一声,然后在橱柜中摸索。米饭则推着大蒸锅往浴室走,用莲蓬头不断的冲洗蒸锅,表情认真的仿佛像是在给一件稀有的艺术品擦拭一样。
“米饭,你要的肉我切完了。”厨房传来小助理的声音。
“好,你先放一下,我马上就好了。”米饭对着厨房的小助理大声说道。
不一会儿,米饭便洗完了蒸锅,重新将蒸锅推了出来,米饭的身板太小了,根本不能抱起蒸锅,只能慢悠悠的在地上推动蒸锅。
等到他推到厨房的时候,自家娘亲和利影姐姐已经把洗刷大闸蟹的工具准备好了。见到他出来,兴奋的对米饭说道:“米饭,我们准备好了。什么时候开始。”赵利影兴奋的说道,其实她也没有做过大闸蟹这道菜,之前在自己爸妈家里也很少吃大闸蟹,更何况是自己亲手做了。所以这次做大闸蟹她还是挺兴奋的。
“等一下哦!等米饭先煮好香菇汤再说。”米饭接过小助理切好的肉,放入高压锅中,和着香菇,然后放入满满的半锅水,在水中放入葱花和调料品之后,盖好高压锅的盖子,放到不锈钢蒸炉上面,一切准备就绪。
“好了,我们来洗刷螃蟹!”米饭做完一切后两眼发光的看着众人。
“好,我也来,一起刷,我还没有刷过螃蟹呢!”小助理在一旁兴奋的说着。
说罢,众人便把螃蟹全部倒进水桶里面,一大堆胖子的倒入水桶,激起了一片水花和略带腥臭的味道。
“螃蟹好臭啊!要快点洗干净才行。”小助理捂着鼻子说道。
米饭看着倒入水桶中依旧活跃的螃蟹,顿时想起了一个好的做法,绝对可以将螃蟹的原汁原味做出来。
“那么我们快点刷!米饭是要把螃蟹提出来直接刷吗?活的螃蟹不会夹到人?”林智玲看着米饭不解的说道。
“嗯嗯,你们先看我示范一下。”米饭对林智玲一行人说道。
几人点点头,默不作声,看着米饭做示范,米饭夹住一个正努力爬上来的螃蟹背,将螃蟹腾空提了起来。螃蟹突然翻了过来,许多的脚不断的在空中乱舞,两只大钳子也不断的在空中乱动,看着那强有力的大钳子,光是看看就能想到如果被螃蟹的大钳子夹到了会发生什么事。
“你们看着啊!”米饭不忘对一旁有点看呆了的赵利影众人说道。
米饭夹住螃蟹的背部,这样的话螃蟹的大钳子就抓不到了,他拿起刷子,就着面前的水盆,将螃蟹按进水盆里,用力的洗刷着螃蟹的背部,洗完了一面又开始将螃蟹翻过来,继续清洗螃蟹的腹部,仔细的将螃蟹青灰色的腹部洗的白净无暇。
“哇哦!米饭你好厉害啊!”赵利影在一旁看着,大大的眼睛里都是羡慕之情。
“米饭,快老实交代,你背着助理姐姐学了多少?”小助理在一旁惊讶的看着,然后故作恶声恶气的对米饭说话。
“这个当然是米饭自学的啦!洗个螃蟹这么简单米饭还会不知道吗?”米饭得意的对小助理笑着。大大的眼睛里都是得意之情。
“好了,我洗完一只了,你们看好了,要把螃蟹的神经挖掉,那样的话就不会乱跑了。”米饭对林智玲一行人认真的说着。
说完,就自己动手给自家娘亲一行人看。米饭熟练的摸到螃蟹眼睛处,将螃蟹翻了过来,然后在螃蟹眼睛附近探进去,挖出来一点黄色的东西。然后,等米饭挖完了以后,螃蟹就待在米饭的手中一动也不动了。
一旁的赵利影,林智玲和小助理看着米饭这么残忍的做法,不由得有些皱眉。但是这又能怎样呢?人们不就是为了吃才杀生的吗?这点算不了什么的。
“米饭,就是在螃蟹的眼睛附近挖出神经吗?”赵利影立马反应过来对米饭说道。
“嗯嗯。”米饭重重的点了点头,说道:“利影姐姐,助理姐姐,娘亲,你们要是怕的话,就不要做了,米饭一个人也能弄完。”米饭认真的对林智玲一行人说道。
“怎么会呢?利影姐姐好歹也是农村长大的,这些东西我怎么没有见过呢?姐姐来和你一起做!”赵利影对米饭说着。说罢然后学着米饭的样子,往水桶里夹住一只大螃蟹,将它腾空提起。
“嗯嗯,利影姐姐你小心一点。”米饭听话的点了点头说道。
“我也来!我儿子都不怕,做娘亲的怎么能怕呢?”林智玲也笑着对米饭说道。
“那我也来,我才不信我的胆量连一个小孩子都不如呢!”小助理也举着手跃跃欲试的说道。
“嗯嗯。”米饭满意的看着一起洗螃蟹的众人,开心的笑着。
“娘亲,你要特别小心啦!你总是笨手笨脚的。”米饭格外提醒林智玲说道。
“知道了知道了,你这个小家伙还看不起你娘亲是不是?”林智玲故作生气的对米饭说道。
米饭看到自家娘亲故作生气嗯样子立马摇了摇头,好声说道:“没有没有。米饭只是提醒娘亲小心一点儿而已。不要又伤到了自己。”
“这还差不多,我学着你们做还不会吗?米饭,你们就不要担心啦!”林智玲笑着对米饭说道。
林智玲和小助理学着赵利影和米饭的样子,从水桶里小心翼翼的拎出了一只螃蟹,米饭见到后紧张的叫自家娘亲连忙放下。
林智玲听到米饭的叫声后,紧张的松了手,螃蟹就这么掉了出来。看到掉出来的大螃蟹后,小助理立马吓得叫了起来,林智玲也被吓得一惊,往旁边躲去。
米饭看到后立马双手扑了上去,抓住了正准备逃走的螃蟹。说时迟那时快,米饭在螃蟹正准备逃走的时候,抓住了螃蟹。
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