他们都『摸』不准维奇是闹哪一出。
维奇却是开心地骑着三轮车到了店门口。
云声太阳『穴』『穴』跳了跳。
韦一抽角抽了抽。
要不是维奇长得好看, 两个顾客要吓跑了。
云声问:“维奇你车是?”
维奇开心地说:“刚买的!”
云声走前问:“你买这车干什么?”
“骑!”维奇拍着三辆车的车头,然后从车上来。
“你专门买来骑的?”
“嗯,三轮车骑起来可爽了!”昨晚骑了一次就瘾了。
云声上打量着辆『骚』红『色』的三轮车:“那你颜『色』?”
“颜『色』好看。”维奇自信自己的品位。
云声控制住自己, 才没有『露』出嫌弃的表情,来回看着三轮车,问:“那这车把面的字?”
维奇开心地介绍:“我专门装的,‘云星小饭店大堂经理专用车’几个字就是我的身份!”
身份?
小饭店?
大堂经理的身份?
维奇还真把大堂经理当成神圣了身份了。
云声忍不住看向韦一。
韦一神『色』无奈。
云声再次看向维奇的三轮车说:“那你车子还印着‘云星小饭店’的字样, 还有猪羊牛鸡的,你都是什么意思?”
“流动的广告啊!”维奇骄傲地说:“我骑着拉风的三轮车一出去,别人肯定都看过来,然后就知道了咱们云声小饭店, 是不是?平时我们要进货的时候,我还可以骑着三轮车载着你和韦一。”
“……那你衣服呢?”
“抢眼啊!一看就知道我是大堂经理!”
云声直接说:“班时间不准穿奇装异服。”
维奇表情僵了一秒, 么好看的衣服居然不能打工的时候穿,他看着云声说:“那我班的时候穿。”
维奇一副很好说的样子。
云声真的哭笑不得。
不过买三轮车什么的是维奇的自由, 云声也管不着。
他无奈地说:“你进来换衣服, 好多顾客都看着你呢。”
“好!”维奇开心地冲顾客挥手。
顾客捂嘴笑。
韦一也笑了笑。
维奇换了工作服就进入了工作状态。
云声也松了一口气,他转身走到料理台前。
一眼看见面盆里饧发两倍大的面团。
云声将指『插』.进面团里,『插』成一个小洞,面团没有回弹, 却可以感受到面团的暄软。
是酵母发挥的作用, 它在面团里生长繁殖,将淀粉转化成糖, 并且消耗糖产生氧化碳气体和酒精,使面团变大变松软,是每个专业厨师都懂的发酵原因。
厨师们也知道饧发好的面团需要排除空气,才能进行制作, 云声当然也知道,他把面团转移到料理台上,进行『揉』搓排气。
它不像死面那样光面舒适,所以店外顾客看见云声『揉』面,也没有什么特别的感觉。
可是云声偶尔可以听到气体“扑哧”排出的声音,『揉』搓大约三分钟,他将面团搓成圆柱形状,切成婴儿拳头大小的小剂子,进行次『揉』搓排气。
没一会儿就有一排排圆圆的小面团排在料理台上。
“好可爱呀。”
“是在做面包吗?”
“应该是的,看起来好光滑,好q呢。”
“原来面包是这样做的?”
“我是厨房小白,我不知道。”
“肯定不面包啊。”
“……”
正在排队等炸肉饼的顾客小声嘀咕着,云声听到了,可是他也没时间向他们解释,拿出擀面杖,把擀面仗放在小面团的边沿,接着用力一推,推碎小面团气体的同时,也将小面团推成小面饼。
他一『操』作着擀面杖,一转动着小面饼,转眼间,一张薄厚讲究的圆形包子皮就成形了,惊的一些顾客睁大眼睛,纷纷伸头看云声。
云声以极快的速度擀出所有包子皮。
拿出昨晚拌的猪肉大葱馅儿,瞬间香气扑鼻,他自己都想吃一口。
可这是生的。
不能吃。
他拿起一张包子皮,抹上适量的肉馅儿,右手捏起包子皮的边缘,转着折着,一个圆鼓鼓的小包子就成形了,他没有去管顾客们的惊叹,专心地包着包子。
一个个码放在事先准备好了笼屉中。
十五分钟包了八十个包子。
盖笼盖,他甩了甩微微发酸的,一转头发现韦一和其他顾客都在看自己,他惊讶地问:“怎么了?”
韦一问:“他们问包子什么好?”
云声直接说:“饧三十分钟,蒸十五分钟,最少要四十五分钟。”
韦一问:“么久?”
其他顾客也觉得久,他们表示真的很想尝一尝包子味儿,一些顾客等不了,一些顾客表示一会儿再来。
不管怎么样云声也不能卖半成品包子给顾客,他说了抱歉,和韦一一起炸肉饼。
时候就接近了星际人上班的高峰期。
刚刚只有四五个排队顾客,涌现出越来越多的星际人,除了是昨天的一些回头客,还有一些是网友们,并且越来越多,云声韦一和维奇忽然间都紧张起来。
“把所有肉饼都拿出来?”韦一问。
云声点点头。
气很大的维奇,抱出一个老大箱子,箱子里都是昨晚整齐码放的腌制生肉饼。
云声负责为生肉饼沾干面粉裹蛋『液』,在湿面絮中压实。
韦一不停炸制。
维奇帮忙打包。
他们忙个不停,眼看着生肉饼卖掉一半了。
韦一维奇一起冲云声说:“又不够了。”
韦一回头看一眼箱子,说:“云声,可是一天的量。”
云声说:“又得在冲浪号上发信息了。”
维奇催促说:“快发,我去统计人数,不然人会来的更多,那个时候好难应付的。”
云声迅速地点开光脑,又发了一条冲浪:非常不好意思,今日炸肉饼已卖光,请各位明天再来(抱歉抱歉)。
“???”
“又卖光了?”
“所以云声的冲浪号用途就是赶客用的?”
“楼上的笑死!”
“哈哈哈哈哈哈,笑拉了!”
“仔细一看,云声的冲浪号真的就是赶客来着。”
“呜呜呜,我都穿好衣服了,准备去买炸饼的。”
“可恶!又要等明天!”
“好恨迈尔斯,不然的,我就天天炸肉饼了。”
“明天我要早点到云星小饭店排队!”
“云声能不能开大饭店啊!”
“对啊,开大饭店啊!”
“……”
评论里各种热闹,云星小饭店也是热闹非凡。
云声韦一和维奇三个忙的脚不沾地。
云声得空看一眼笼屉中的包子,包子表面形成微硬的硬皮,褶皱已经定型,他立刻开口,开始蒸包子,随着笼屉慢慢上气,包子的香味也溢出来。
在油炸肉饼的香气中,显得格外的特别。
一个个顾客都把目光移到了笼屉。
个时候炸肉饼已经卖光了,那些没买到炸肉饼的顾客,在维奇的劝说下已经准备离开了。
可是闻到包子香,一个个都停步子,转回头看,看见云声已经掀开了笼屉。
在烟雾缭绕中,一个个白白胖胖的包子映入眼帘。
他们知道“包子”的存在,但是星际人一般都是用面皮包鸡蛋黄、甜点和『奶』油之类的。
而且他们也没有见过像雪一样白的包子。
气味柔和香甜中掺着肉味儿。
不用维奇吆喝,他们就知道好吃,步子不受控制地向回走,已经有顾客开口问包子怎么卖。
六十星币一个!
可以!
一个个顾客都上前购买。
包子都是蒸好,不需要等待,没一会儿买包子的里都拿到了包子,热气腾腾的,迫不及待地咬上一口,舌尖被微微烫了一。
可是这完全不妨碍他们继续咬下去,一咬开包子。
一瞬间就感觉到了包子皮的暄软,皮内好像有细细小小的气孔,其实是酵母引发的蜂窝孔。
些孔里释放短促的气体,带着面粉最天然的香甜,柔柔地抚『摸』着口腔。
慢慢咀嚼两还有些筋『性』。
时候舌尖跟着触到紧实的肉馅儿,还带着浓郁的汤汁。
天啊!
美食……简直想感谢上帝啊!
但凡尝到这个肉包子的顾客,全部都停了来,咬开的包子再也藏不住浓香的味道,飘到其他顾客鼻尖。
其他顾客赶紧就去买。
已经买了炸肉饼的顾客闻到这股子香味,跟着去买。
八十个包子一扫而光。
没有买到的顾客遗憾难受。
买到的顾客暗暗后悔,感觉自己买少了。
云星小饭店门口的顾客们情绪各不相同,云声维奇和韦一都是一脑门汗水,维奇还是热情高涨地和顾客说再见,挂了“今日售罄”的牌子,走进店内。
云声和韦一坐到在饭桌前歇息。
韦一眼中闪烁着光芒说:“一早上卖完了一整天的量。”
云声点头:“还有八十个包子。”
“午怎么办?”韦一问。
云声思考了一说:“样不行。”
“什么不行?”
“还得招人。”云声说。
“还招?”韦一吃惊。
“没错。”
“那支出又高了。”韦一满心想的都是为云声省钱。
云声笑笑问:“午有食物的,能不能卖掉?”
韦一说:“当然能。”
“那一个下午的利润有多少钱?”
“我没有算过。”
“够不够一个打工人的月工资?”云声又问。
“肯定够啊,三四个星际人都够。”
“我再招一个员工,剩下十九天不都是赚得的吗?”
韦一当即明白过来。
他一直觉得云声做菜好,当板可能有点嫩,所以他都拿自己的经验指导云声,可是听云声这么一说,他发现自己的经验好像都是打工人立场的,云声才是当板的样子,他问:“招谁呢?”
“我还不知道,回头我到星网看看。”云声说。
“那我们下午干什么?”韦一问。
“做明天的准备工作。”
“不卖食物了?”
他现在倒想卖一些小吃。
可是蚕豆瓣今天还没有长黄茸『毛』,梅干菜还没有晒好,辣椒面才开始制作等等,所需要的很多佐料都没有到位,导致很多美食都做不出来。
他本来以为先卖炸肉饼慢慢过渡的,没想到炸肉饼这么火爆,他现在还没有实扩大生产,而且也没有底气扩大生产。
生意不是一天两天的事儿。
是长久的事儿。
得把基础给打好了。
两天他和维奇韦一也挺累的,他说:“午没得卖,我们就不卖,一会儿吃过饭,我们总结一两天生意上的一些问题,午去买食材,正好有空,就多制作一些肉饼,包子之类的,明天争取多卖一些。”
“可以!”韦一点头。
“顺便再看看,有没有其他方法,可以增加收入。”
“好。”
云声说:“那不么决定了。”
“嗯。”韦一点头。
两个人正准备起身时,看到旁边坐着的维奇,好像很不高兴的样子。
云声喊一声:“维奇。”
维奇抬脸看云声。
“怎么了?”云声问。
维奇低落地说:“没有包子。”
韦一闻言扶额。
云声这才想到昨晚回去的时候,维奇说要买两个包子吃,可是刚刚买包子的太多了,他一股脑地卖了出去,忘了给维奇留两个。
云声窘了一。
维奇说:“我都没有吃到。”
“……明天再吃。”
“那你得给我留两个。”
“肯定给你留。”
维奇脸『色』有点好看。
云声说:“现在给你做饭吃好不好?”
“做什么?”
“菜汤。”
“菜汤是什么?”
“就是很好喝的一种汤,喝不喝?”
“喝!”维奇一开心了。
云声起身就开始准备。
其实云声是想做胡辣汤的,可是这儿没有粉条,暂时也没有买到海带,他也不想搓出面筋了。
他就把胡辣汤变化一,变成菜怕。
剩余的一些肉馅儿下锅炒香,小青菜切段,胡萝卜切丁,马铃薯切丁,混炒在一起,加水煮沸,加调料。
淋水淀粉,煮至汤汁浓稠,放上少许葱花出锅。
简简单单一份浓稠的菜汤。
云声早上喝了营养『液』,暂时不饿,只吃一点点,维奇韦一居然特别喜欢喝,半锅都喝的干干净净,接着他们一起讨论云星小饭店的不足之处。
那就是:
——店太小!
——员工太少!
——食物不够!
云声哭笑不得。
他穷啊!
有钱他也想扩大店面多招员工,现在只能慢慢来,再招一个员工,他得想想招聘怎么写,就在这时候韦三来了,喊他去《星际美食大赛》节目开会,他只得结束会议,对韦一说:“那我走了,午没时间过来,我会提前和你们说。”
“你不过来也行,一会儿我和维奇去买食材。”
“好。”云声点头。
和韦三一起回到节目组,正好赶上会议,他和韦三一进会议室,就收到杜特不屑的目光,他们坐到丽娜旁边。
杜特凉飕飕的来一句:“真是忙,让大家一起等。”
不等云声开口,戴娜冷冷地说一句:“距离开会时间还有一分钟。”
像是一个巴掌一样,“啪”的一打在杜特脸上。
杜特脸『色』一僵。
丽娜森雅捂嘴偷笑。
韦三暗喜。
云声根本当杜特不存在。
杜特暗暗咬牙。
一分钟后,会议开始,戴娜开口就来一句:“高子台和白云台也是今天直播,并且继续撒币。”
云声等参赛者都惊了一。
丽娜说:“它们一个炸了,一个烧了,怎么还举办?”
戴娜回答:“可能觉得黑红,也是一种流量。”
丽娜说一句:“它们也太不要脸了?”
“能赚钱谁还要脸?”戴娜接着说:“而且他们这一期撒币方式有所改变,对我们非常不友好。”
非常不友好?
云声丽娜等参赛者一坐正身体。
丽娜忍不住又开腔:“怎么样的非常不友好?”
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