第一百四十二章 总得有个爱好

小说:香爱 作者:飘荡墨尔本
    被洗澡这件事情给折磨的生不如死尤孟想,好不容易活着回到了自己的在醋谭度假公寓的那张VIP“病床”上。

    在住院的时候,尤孟想都没有觉得,苏黎世大学医院黄蓝灰三色渐变、格纹相间的床单是有这么地让人心旷神怡。

    能活着躺回到自己的床上的感觉,真好。

    “那什么,我现在什么都好……”醋谭上了大学之后的开场白有点奇葩,不先夸自己两句就好像没有办法说话似的。

    “就厨艺不太行,我就初中那时候跟你妈妈学了一阵子。

    但是时间紧任务重,硬是形式和内容一个学到位的都没有。

    可能是我那个时候,还没有找到自己隐藏的学霸属性。

    我在厨房瞎折腾一番,委屈委屈我自己是没有什么问题。

    但现在好不容易把D给拐回家了呢,就肯定是不能将就的。

    所以呢,我就找了几个提供Catering Service(餐饮服务)的公司。

    圣莫里茨这边,有很多还不错的专业的上门给人做饭的厨师。

    世界各地的厨师都有,一边度假一边工作,哪样都不耽误。

    而且,这些厨师都是有从业资格和详细简历的。

    我选了两个做中餐和两个做西餐的,回头呢,就轮流着过来给我们做饭,这样比较不会腻。

    或者到时候看看喜欢哪一个就固定下来也可以。

    不过我们今天坐直升机到这儿的时候就已经是接近十点了。

    所以就没有可能安排正式的午餐。

    餐饮服务公司那边是说,我这算个大单,她们今天就安排厨师来看看家里有什么设备,看看有什么是经常需要用到然后我这里没有的装备,明天就一并安排人带过来。

    听着就特别专业啊,有木有?

    就是今天中午会比较麻烦,我有让餐饮服务的公司安排做中餐的厨师来看看,大餐是没有可能了,到时候让他随便煮一碗面啥的,能填饱肚子就好了。

    重点是今天晚上。

    今天的晚餐呢,会是你来Zuoz的第一个正餐。

    肯定不能随随便便找个厨师,就这么把我们家帅尤尤给打发了。

    今晚会有一个特别的厨师要来,厨艺超赞的那一种。

    是从我们这儿超有名的,Giardino Mountain酒店里面的那家Ecco on Snow餐厅出来的。

    今天要来的是餐厅的二厨,也是传奇大厨Rolf Fliegauf的助理。

    我和你说哦,Rolf Fliegauf是一个享誉欧洲的天才厨师。

    他除了Ecco on Snow这家米其林二星餐厅之外,还有另外一家Ristorante Ecco也是米其林二星的。

    你见到Rolf Fliegauf的话,应该不会相信他是欧洲最年轻的米其林二星级主厨,他29岁拿下第一个二星餐厅的时候,发际线就已经高地不行了。

    两家Ecco餐厅主要都是做法餐的。

    Ecco除了法餐之外,还尤其擅长我们Engadine Vally的本地菜。(注1)

    Rolf Fliegauf的选材很刁钻,他把的匈牙利曼加利察猪五花肉和挪威龙虾放在一起煮,堪称绝配。

    还有热气腾腾的煮洋梨搭配液氮速冷的鹅肝,也是超赞的。

    Ecco的招牌的黑鳕鱼菲力龙虾汤,也是时不时就会想念的。

    等你什么时候,身体的状况好点了,我就带你去Ecco餐厅吃他本人的手艺。

    不过,再过一阵子的话,也不知道Rolf Fliegauf还在不在圣莫里茨。

    我和你说,Rolf Fliegauf根本就是个闲不住的人。

    每年夏天,我们这儿不是旅游旺季的时候,他就去世界各地的酒店做特约总厨。

    前几个月我过来Zuoz就没有遇到他,说是去上海的香格里拉酒店客串了四天的总厨。

    去年好像也有一次,是去上海了,参加了什么美食节,整个一个上海迷。

    我特别想让你尝尝Rolf Fliegauf的厨艺。

    但人家是厨神,不可能到家里来做饭。

    他来不了,我们出不去,所以就只能退而求其次找了是大神助理,就是Ecco餐厅的二厨。”醋谭略带兴奋地和尤孟想介绍了一下,两人接下来的温饱问题要怎么解决。

    “你什么时候变成一个吃货了?”初中那段时间的相处,尤孟想也没有见醋谭说什么吃的东西,说得这么眉飞色舞的。

    “什么时候啊?大概是闻不到味道之后吧~

    不能整天折腾香薰蜡烛,也总得让自己的人生有个爱好吧?

    你说都已经闻不到了,再不吃点好吃的东西的话,我的人生岂不是要彻彻底底地索然无味了?

    比闻不到更惨的是,半瞎到连整个联合国的帅哥都不放在眼里了。”对于醋谭来说,没有了探索帅哥的雷达这件事情,是比失去嗅觉还要严重的事情。

    “整个联合国的帅哥?”尤孟想抓重点。

    “呃,就是那么个说法,随口说说而已。”醋谭赶紧转换话题:

    “我和你说,我本来也没有什么下厨的天赋。

    再加上嗅觉失灵,连醋和酱油都闻不出来差别,就更加没有自己做饭残害自己的打算了。

    所以呢,就只能看看哪里有好吃的,有就到处吃一吃。

    我都不知道,我这种程度的,都不能被称之为真正的吃货。

    早上来的那个Besson才是。

    我第一次去Ecco,第一次见到Rolf Fliegauf大厨本人,全都是Besson那个二世祖带去的。

    什么好吃,什么不好吃,该点什么不该点什么,什么先吃什么后吃,还有瑞士的奶酪火锅应该怎么吃,全都是从他那儿知道的。

    Besson还说,Rolf Fliegauf本人,原本也就只是Noma餐厅的学徒。

    Noma餐厅你应该知道吧?

    超有名的那家全球排名第一的餐厅。

    因为Rolf Fliegauf天赋过人,所以他也没有做多久的学徒,很快就有了自己的米其林餐厅。

    尽管Ecco餐厅和Noma这样排名全球第一的相比,在知名度上有很大的差距。

    但Rolf Fliegauf,也一样是被美食家评选为我们这个时代最杰出厨师之一的。

    你别看等下要来的人,只是大神的助理,也不是说请就能请到的。

    有像Rolf Fliegauf这么不着家,老是去世界各地的酒店做特约总厨的大厨,就意味着圣莫里茨这边的餐厅,有多半时间,都是要交给二厨负责的。

    人大神助理,也一样不屑,到人家里给人做饭这样的事情。

    要不是Besson帮忙的话,我自己去请,是肯定请不到的。”醋谭刚计划着要把尤孟想给弄到Zuoz疗养的那个时候,就已经开始想,尤孟想出院之后,第一顿晚餐,要怎么样既特别又温馨。

    只是醋谭想来想去,除了去提供餐饮服务的公司找普通的那种专门上门做饭的厨师之外,一开始也没有想到什么特别厉害的厨师。

    “你不是说你和Besson不熟吗?”醋谭刚刚的话里面,提到次数最多的男人,是Rolf Fliegauf,但尤孟想的关注点,向来不会因为醋谭的表述而发生偏移。

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